Makaroni ar sautējumu - 8 gardas receptes

Ir vairākas jūras makaronu izcelsmes versijas. Saskaņā ar pirmo versiju tos sagatavoja jūrnieki kā sātīgu un kaloriju bagātu ēdienu, kura sastāvdaļas uz kuģa var uzglabāt ilgu laiku. Otrā versija runā par šī ēdiena itāļu saknēm, un to sauca par fiottarini.

Makaroni ar jūras stila sautējumu pannā

Saskaņā ar klasisko recepti jūras makaronus gatavo, izmantojot malto gaļu. Mēs gatavosim ekonomiskāku ēdienu gan izmaksu, gan laika ziņā, jo sautējums ir lētāks par malto gaļu un gatavo daudz ātrāk.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

• 
  Noņemiet mizu no sīpola, noskalojiet to. Pēc tam smalki sasmalciniet.
• 
  Uzkarsē pannu virs uguns, pievieno augu eļļu un apcep sasmalcinātus sīpolus. Ir nepieciešams apcept uz lēnas uguns, lai sīpols neizdegtu, bet kļūtu caurspīdīgs ar zeltainu nokrāsu.
• 
  Tagad jums ir nepieciešams vārīt makaronus. Izvēlieties makaronus pēc savas gaumes, protams, lietderīgāk ir izmantot gatavus no cietajiem kviešiem. Formas ziņā ir vērts dot priekšroku cauruļveida izstrādājumiem (makaroni, spalvas, ragi). Ielejiet makaronus verdošā sālsūdenī un vāriet uz vidējas uguns saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad makaroni ir gatavi, ielieciet tos caurdurī, lai iztukšotu ūdeni.
• 
  Atveriet sautējuma kārbu. Izvēloties šo sastāvdaļu, ņemiet vērā arī jūsu vēlmes. Jūs varat izmantot liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistas sautējumu. Ievietojiet burkas saturu uz šķīvja un sasmalciniet lielos gabaliņus. Tad nosūtiet sautējumu uz ceptiem sīpoliem un samaisiet. Tā kā sautējums jau ir termiski apstrādāts un gatavs lietošanai, mums tas tikai jāsasilda. Lai to izdarītu, turiet to 3-4 minūtes pannā zem vāka.
• 
  Kad sautējums ir pietiekami silts, nosūtiet uz to vārītus makaronus. Pievienojiet garšvielas un sāli. Labi samaisa. Tad pievienojiet sviesta gabalu. Tas palīdzēs uzlabot gatavā ēdiena garšu. Samaisiet. Ielejiet apmēram pusi glāzes vārīta ūdens un vāriet makaronus jūras krāsā vēl 5 minūtes, pārklājot ar vāku.
• 
  Izslēdziet uguni un ļaujiet vārītajam ēdienam nostāvēties vēl 10 minūtes, lai tas kļūtu stīvs un garšas apvienotos. Kamēr ēdiens ielejas, nomazgājiet svaigus garšaugus un smalki sasmalciniet. Pārvietojiet jūras makaronus uz šķīvjiem un apkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā viegli un garšīgi pagatavot makaronus ar sautējumu katliņā?

Jūras makaronus katliņā var pagatavot gan mājās, gan dabā. Laukā ir grūti nomainīt traukus, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai uz uguns, un šajā gadījumā pietiks ar vienu katlu vai podu, lai pabarotu visus viesus.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 250-300 gr.
• Sautējums (liellopu gaļa) ​​- 1 bundža (330-350 gr.)
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Kečups - 3 ēdamkarotes
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sausas dilles - pēc garšas
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Atveriet sautējuma kārbu, izņemiet tās saturu. Tajā pašā laikā ļaujiet taukiem un šķidrumam palikt burkā. Izjauciet gaļu mazos gabaliņos. Noņemiet pavedienus, ja tādi ir.
3. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam sāli un augu eļļu, kas neļaus makaroniem salipt kopā gatavošanas laikā.
4. Ielejiet makaronus verdošā ūdenī (labāk ir dot priekšroku makaroniem, ragiem vai spalvām). Pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.
5. Pēc tam, kad ir pagājis vārīšanās laiks, salieciet makaronus caurdurī, lai iztukšotu ūdeni. Atgrieziet makaronus katlā.
6. Sagatavoto sautējumu, kečupu, ķiploku plāksnes pārnes katliņā ar makaroniem. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu treknāks, pievienojiet pannai taukus un šķidrumu, kas palicis kārbā no sautējuma. Ja jūs nepamostaties, tad ielejiet tajā pusi glāzes vārīta ūdens.
7. Tad pievieno piparus un sausas dilles. Šajā posmā varat eksperimentēt ar dažādiem sausiem augiem.
8. Visu kārtīgi samaisa un liek pannu uz uguns. Uz lēnas uguns uzkarsē līdz mīkstam. Tas prasīs apmēram 15 minūtes.
9. Jūras makaroni ir gatavi. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Ātra recepte makaronu pagatavošanai ar sautējumu lēnā plītī

Vai varat iedomāties, ka neaizvietojams palīgs virtuvē - lēna plīts - var pagatavot jums makaronu stila makaronus? Un tas ir reāli. Vienkārši sagatavojiet visus produktus, nosūtiet tos uz multivarkas bļodu un ieslēdziet vēlamo programmu. Un pavadīt brīvo laiku sev.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 400 gr.
• Sautējums (liellopa gaļa) ​​- 1 bundža
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi garšaugi pēc garšas
• Ūdens - 4 mērglāzes

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet sautējumu. Šī recepte izmanto liellopa gaļas sautējumu. Atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm varat izvēlēties arī sautējumu no vistas vai cūkgaļas. Atveriet trauku, izņemiet saturu mazos gabaliņos. Atkarībā no tā, kuri jūras makaroni jums patīk, treknāki vai nē, atstājiet augšējo tauku slāni vai noņemiet to.
2. Displejā izvēlieties programmu "Plov", taimerī iestatiet laiku - 30 minūtes. Izjaukto sautēto gaļu pārnes uz bļodas dibenu.
3. Pēc tam nosūtiet makaronus uz multivarkas bļodu. Vēlams izvēlēties makaronus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Pēc formas samierinieties ar cauruļveida makaroniem, ragiem vai spalvām. Sakarā ar to, ka tie ir dobi iekšpusē, mērce var iekļūt gan makaronu ārpuses, gan iekšpusē. Pēc tam piepildiet multivarkas saturu ar ūdeni tā, lai tas to pilnībā pārklātu. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Aizveriet multivarkas vāku un nospiediet pogu Sākt. Gatavojiet, līdz pīkstiens jums pateiks programmas beigas.
4. Atveriet vāku, pievienojiet sviestu (tas bagātinās gatavā ēdiena garšu) un visu samaisiet.
5. Nomazgājiet zaļumus, smalki sagrieziet un izrotājiet ar to gatavos jūras makaronus, kas iepriekš izklāti uz porciju šķīvjiem. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Sātīgi makaroni ar sautētu gaļu un tomātu pastu pannā

Saskaņā ar šo recepti pagatavoto jūras makaronu iezīme ir tomātu pastas izmantošana ēdiena gatavošanas laikā. Tas bagātina šī sātīgā un budžeta ēdiena garšu, jo tas ir koncentrēts tomātu biezenis, kā arī uzlabo tā izskatu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 300 gr.
• Sautējums (liellopa gaļa) ​​- 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas
• Cukurs pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens - makaronu pagatavošanai

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet sīpolu, noņemiet no tā miziņu, nomazgājiet. Smalki sasmalciniet. Uz plīts uzkarsē pannu ar augu eļļu un tajā apcep sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Kamēr sīpoli ir cepti, vāra makaronus. Lai to izdarītu, katliņā ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un pievieno tam makaronus. Mūsdienās daudzi dod priekšroku cieto kviešu makaroniem. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Pēc tam noteciniet ūdeni, iemetot makaronus caurdurī.
3. Pannā ar ceptiem sīpoliem pievienojiet tomātu pastu, cukuru un sāli. Visu samaisa. Šajā receptē cukurs tiek izmantots, lai neitralizētu tomātu pastas skābo garšu.
4. Atveriet sautējuma kārbu. Sagrieziet lielus gabalus mazākos gabalos. Pārbaudiet, vai gaļā nav lielu vēnu.
5. Gatavo gaļu liek uz sīpolu, kas apcepts ar tomātu pastu.
6. Visas sastāvdaļas sajauc pannā un ielej pusi glāzes ūdens (var izmantot ūdeni, kurā tika vārīti makaroni).
7. Pārlejiet vārītos makaronus uz pannu. Visu kārtīgi samaisa.
8. Samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl 5 minūtes.
9. Sirsnīgi un garšīgi jūras stila makaroni ir gatavi.

Labu apetīti!

Jūras makaroni ar sautētu gaļu, sīpoliem un burkāniem

Makaroni labi der gan gaļai, gan dārzeņiem. Visizplatītākā recepte, kuras pamatā ir uzskaitītās sastāvdaļas, protams, ir jūras makaroni. Klasiskajā receptē tiek izmantota malta gaļa, taču to var lieliski aizstāt ar augstas kvalitātes sautējumu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 250 gr.
• Sautējums - 1 bundža
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dilles - pēc garšas
• Pētersīļi pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens - makaronu pagatavošanai

Gatavošanas process:

1. Vāra makaronus. Katliņā ielej 1,5-2 litrus ūdens, uzvāra ūdeni un pievieno tam tējkaroti sāls. Samaisiet. Tad pievienojiet makaronus. Ir labi, ja tie ir cieto kviešu makaroni. Pagatavojiet līdz mīkstam, saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
2. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā.
3. Nomazgājiet burkānus. Notīriet to ar dārzeņu mizotāju. Tad sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež bāros.
4. Nomazgājiet garšaugus. Noņemiet kātiņus un smalki sasmalciniet.
5. Kad dārzeņi un garšaugi ir sagatavoti, uzkarsē pannu ar augu eļļu un minūti apcep sasmalcinātu sīpolu. Dariet to vidējā siltumā.
6. Tad nekavējoties nosūtiet sasmalcinātus burkānus uz sīpolu, labi samaisiet. Izturiet vēl 3 minūtes.
7. Kad dārzeņi ir cepti, nosūtiet viņiem iepriekš sagatavotu sautējumu. Samaisiet, lai apvienotos, turpiniet gatavot vēl minūti.
8. Kamēr cepāmies ar sautējumu, makaroni tika vārīti. Ielejiet pusi glāzes ūdens, kurā tie tika vārīti. Pēc tam ievietojiet tos caurdurī, lai iztukšotu atlikušo ūdeni. Lai makaroni nesaliptu kopā, ielejiet tējkaroti augu eļļas un samaisiet. Ja gatavojat makaronus no cietajiem kviešiem, šo vienumu var izlaist, jo tiem nav īpašības salipināt. Pārlejiet izmestos makaronus uz pannas ar dārzeņiem un sautējiet.
9. Ielejiet pusi glāzes ūdens, kurā tika pagatavoti makaroni (mēs to atstājām 8. solī). Pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns uzrūgt, pārklājiet vēl 5 minūtes.
10. Jūras makaroni ar sautētu gaļu, burkāniem un sīpoliem ir gatavi. Atliek tos sakārtot uz porciju šķīvjiem un apkaisīt ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā garšīgi cept makaronus ar sautējumu cepeškrāsnī?

Ļoti interesants variants makaronu gatavošanai ar sautējumu cepeškrāsnī. Ēdiena pamatā ir makaroni, kuru garšu papildina sautējums, tomāti, garšaugi un viegli sālītas sarkanās zivis. Aizzīmogoti trauki ar olu pildījumu. Izmēģiniet to un redziet, kādu gardu un skaistu ēdienu jūs iegūstat.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 200 gr.
• Sautējums - ½ bundža
• Tomāti - 1 gab.
• Svaigi zaļumi - ½ ķekars
• Olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Siers (ciets) - 50 gr.
• Nedaudz sālītas sarkanās zivis - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos. Ja tomāts ir ļoti sulīgs, noņemiet sēklas, atstājot tikai mīkstumu. Pārnes tos dziļā traukā. Sasmalciniet nedaudz sālītas sarkanās zivis un nosūtiet uz tomātiem. Jūs varat izmantot veikalā nopirktas zivis, bet cik garšīgas ir jūsu pašas sālītas zivis, un kurām jums ir nepieciešams tikai gabals svaigu sarkano zivju, sāls, rafinēta eļļa un laika periods no 12 līdz 24 stundām. Pēc tam atveriet sautējuma kārbu (šai receptei labāk izvēlēties vistas, cūkgaļas vai tītara sautējumu). Izgrieziet to mazos gabaliņos. Nosūtiet arī tomātiem un zivīm. Garšaugus nomazgā, smalki sakapā un pievieno pildījuma sastāvdaļām.
2. Vāra makaronus. Jūs varat pārtraukt savu izvēli uz jebkura veida makaroniem, galvenais ir tas, ka tie saglabā savu formu pēc vārīšanas. Vāra tos verdošā sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti, saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Tad salieciet tos caurdurī, lai iztukšotu ūdeni, un pievienojiet traukā ar tomātiem, zivīm un sautējumu.
3. Cepšanas trauku nosmērē ar augu eļļu. Ja vēlaties ēdienu pasniegt porcijās, ņemiet divas mazākas formas. Ievietojiet tajā makaronu bāzes masu un izlīdziniet. Šajā laikā jūs varat ieslēgt cepeškrāsni un uzsildīt līdz 180 ° C.
4. Atsevišķā traukā salauziet vistas olas, pievienojiet majonēzi, sāli. Sakuļ olu maisījumu ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai. Olas turēs ēdienu kopā, un skābs krējums padarīs to mīkstāku.
5. Ielejiet iegūto olu maisījumu pār makaroniem. Izklājiet vienmērīgi.
6. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Apkaisa to trauka virspusē.
7. Ievietojiet cepšanas trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ļaujiet tai nostāvēties pusstundu. Ja jūsu krāsns ir aprīkota ar grilu, ieslēdziet šo funkciju 3 minūtes, pirms esat gatavs uz trauka izveidot zeltainu garoziņu. Garšīgi un oriģināli makaroni ar sautējumu ir gatavi. Pasniedziet karstu, lai gan auksti tie ir tikpat garšīgi.

Labu apetīti!

Garšīgi jūras makaroni ar sautējumu un sieru

Jūras makaroni ar sautētu gaļu, sīpoliem, burkāniem un tomātiem ir gandrīz klasika, kas šajā receptē tiek uzlabota, pievienojot sieru. Galu galā, iespējams, pasaulē nav cilvēku, kuriem nepatīk karsts, stiepjas, kausēts siers dažādos ēdienos.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 300 gr.
• Sautējums (cūkgaļa) ​​- 1 bundža
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi zaļumi - pēc izvēles

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un iemaisa makaronus. Pagatavojiet tos līdz pusgatavībai, samazinot uz iepakojuma norādīto laiku par 2 minūtēm, jo ​​tie pannā sasniegs pilnīgu gatavību. Kamēr vārās makaroni, mizojiet burkānus ar mizotāju, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā augu eļļu, un, kamēr cepšanas panna ar eļļu sakarst, mizojiet sīpolu, noskalojiet un smalki sagrieziet. Nosūtiet sasmalcinātus dārzeņus uz pannas un sautējiet uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Šajā laikā atveriet sautējuma kārbu. Izjauciet to mazos gabaliņos un nosūtiet to uz sautētiem dārzeņiem. Samaisiet pannas saturu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Pagatavojiet tomātu biezeni. Nomazgājiet tomātus un mizojiet tos; no apakšas izveidojiet krustveida iegriezumu un turiet tos verdošā ūdenī 30-60 sekundes. Pēc šādas vienkāršas manipulācijas tomāta miza tiek noņemta ļoti viegli. Tad sagriež tos gabalos. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Sasmalcinātus tomātus un ķiplokus sakuļ blenderī.
5. Gatavo tomātu biezeni pārnes uz sautētiem dārzeņiem. Samaisa un uzvāra.
6. Kad pannas saturs vārās, nosūtiet tajā vārītus makaronus, kas iepriekš tika izmesti caurdurī. Samaisiet un vāriet 2-3 minūtes. Nogaršojiet ēdienu un pēc vajadzības pievienojiet vēl sāli un piparus pēc savas izvēles.
7. Nomazgājiet un sasmalciniet svaigus garšaugus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izslēdziet uguni un gandrīz gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet sieram izkausēt. Jūras makaroni ar sieru ir gatavi. Pasniedziet tos porcijās.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte makaronu čaumalu pagatavošanai ar sautējumu un sēnēm

Makaronus ar sautētu gaļu un sēnēm var droši saukt par lielisku krievu un itāļu virtuves kombināciju. Šī recepte apvieno tādu patiesi krievu produktu kā sautējumu ar krēmīgu sēņu mērci, puravu, Parmezāna sieru un baziliku.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Makaroni (čaumalas) - 300 gr.
• Sautējums (liellopa gaļa) ​​- 1 bundža
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krējums 33% - 200 gr.
• Puravi - 1 kātiņš
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Siers (ciets) - 100 gr.
• Svaigs baziliks - 1 zariņš
• Saulespuķu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Iet cauri un nomazgājiet sēnes. Ja tie ir mazi, tad pārgriež uz pusēm, ja lieli, tad 4 daļās. Arī ķiploku daiviņas nomizo, noskalo un smalki sakapā.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet tajā augu eļļu. Kamēr panna sakarst, sagrieziet gaišos puravus plānos apļos un nosūtiet tos uz pannas kopā ar sasmalcinātām sēnēm. Cepiet kopā ne vairāk kā 10 minūtes. Šajā laikā sēnes un puravi kļūs zeltaini.
4. Atveriet sautējuma kārbu un pārnesiet to uz sēnēm un puraviem. Mums jāpārvieto burkā gaļa, želeja un tauki. Sasmalciniet lielus gaļas gabalus ar dakšiņu. Pannā pievienojiet arī malto ķiploku. Maisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.Šajā laikā uzkarsē krējumu. Ielejiet tos pannā, samaisiet un uzvāra. Izslēdziet uguni.
5. Vāra makaronus. Šai receptei tika atlasīti čaumalas no cietajiem kviešiem, jo ​​mūsu ēdienam ir itāļu saknes. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un makaronus. Vāra līdz "al dente", saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma ar makaroniem. Ielejiet caurdurī, lai iztukšotu ūdeni.
6. Nosūtiet vārītas čaumalas uz pannu un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
7. Gatavus makaronus ar sautējumu un sēnēm pārnes uz atsevišķām bļodiņām un rotā ar svaigām bazilika lapām.

Labu apetīti!