Lula kebabs cepeškrāsnī - 10 receptes mājās

Lula kebabs ir garšīgs gaļas ēdiens ar austrumu saknēm. Varbūt kāds to izmēģināja oriģinālā atvaļinājumā Turcijā. Kā to pagatavot mājās krāsnī, jūs uzzināsit no 10 receptēm, kas apkopotas šajā rakstā.

Sulīgs maltas cūkgaļas lula kebabs cepeškrāsnī

Lula kebabs no maltas cūkgaļas izrādās ļoti apmierinošs un barojošs. Ēdiens ir populārs vīriešu vidū, un to var viegli pagatavot cepeškrāsnī pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

• 
  Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet lielos gabaliņos.
• 
  Ritiniet gaļu kopā ar speķi un sīpoliem caur gaļas mašīnā. Sāliet malto gaļu un garšojiet pēc garšas.
• 
  No iegūtās maltās gaļas veidojiet mazas desiņas un ielieciet uz iesmiem.
• 
  Ielieciet sagatavi uz grila vai cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20-30 minūtes.
• 
  Pasniedziet gatavu kebabu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

---

Labu apetīti!

Kā pagatavot maltas liellopa kebabu uz iesmiem cepeškrāsnī?

Lyulya-kebab nav kotlets vai šašliks, bet neatkarīgs ēdiens, kas tika izgudrots Kaukāzā. To var pagatavot dabā, izmantojot grilu, vai cept cepeškrāsnī. Maltā gaļa ēdienam tiek izmantota tikai dabiski, nepievienojot maizi vai kartupeļus.

Gatavošanas laiks: 5,3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 940 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Cilantro - 40 gr.
• Sāls - 2 tējk
• Malti melnie pipari - 1 tējk
• Ūdens - 300 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu, pārnesiet to bļodā, pievienojiet etiķi un ūdeni, atstājiet marinēties 15 minūtes. Nomazgājiet koriandru un smalki sasmalciniet.
2. Sajauciet liellopu gaļu ar marinētiem sīpoliem un koriandru, sāli un pievienojiet pēc garšas.
3. Malto gaļu rūpīgi mīciet ar rokām, lai tā kļūtu lipīga un nesadalītos. Pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 4 stundas.
4. Pēc tam malto gaļu sadaliet aptuveni 100 gramu lielās porcijās. Veidojiet desas.
5. Koka iesmus iepriekš iemērc ūdenī. Desas caurdurt ar iesmiņiem centrā un vēlreiz ar rokām sasmalcināt gaļu.
6. Veidlapā ar malām ielej nedaudz ūdens, uzliek divus iesmiņus, uzliek uz tiem sagatavotus iesmus ar gaļu. Cepiet trauku cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram stundu.
7. Skatieties, kā ēdiens tiek gatavots. Tiklīdz tas vienā pusē ir brūns, pagrieziet to uz otru un turpiniet to darīt, līdz kebabs ir pilnībā izcepies.
8. Pasniedziet gatavu kebabu ar marinētiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga vistas filejas kebaba recepte mājās

Garšīgu un aromātisku vistas lula kebabu pēc šīs receptes var pagatavot tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšanu pat iesācējam pavāram. Mēs izmantosim tikai dabīgu vistas gaļu, sīpolus, svaigus garšaugus un garšvielas.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 zobi
• Adžika - 1-2 tējk

Gatavošanas process:

1. Koka iesmiņus iepriekš iemērc aukstā ūdenī.
2. Vistas gaļu sasmalciniet ļoti smalki vai sasmalciniet blenderī.
3. Sīpolus un zaļumus smalki sagriež ar nazi un sajauc ar gaļu. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, mīciet malto gaļu ar rokām līdz viskozai blīvai konsistencei.
4. Maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un adžiku, vēlreiz labi samaisiet. Malto gaļu ievieto ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
5. Pēc tam malto gaļu sadaliet nelielās porcijās, ar mitrām rokām izveidojiet desiņas un pielīmējiet tās uz koka iesmiem.
6. Ievietojiet kebabu virs dziļa trauka un cepiet cepeškrāsnī 190-200 grādu temperatūrā 15 minūtes vienā pusē un 15 otrā pusē.
7. Pasniedziet karstu lula kebabu ar marinētiem sīpoliem un dārzeņiem.

Labu apetīti!

Īsts maltā jēra kebabs cepeškrāsnī

Tradicionālais kaukāziešu ēdiens lula-kebabs ir izgatavots no sasmalcinātas jēra gaļas un ir galvenais gaļas kebaba konkurents. Bet to var pagatavot ne tikai uz grila, bet arī cept cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 140 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā aita - 500 gr.
• Cūkgaļas tauki - 50-70 gr.
• Sīpolu sīpoli - 300 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Koriandra sēklas - 1 šķipsniņa
• Zira - 1 šķipsna.
• Sāls pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež ceturtdaļās.
2. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar naža plakano pusi.
3. No pusi citrona izspiediet sulu.
4. Ielieciet sausas garšvielas javai un ar piesteli sasmalciniet tās pulverī.
5. Sīpolu, ķiplokus, zaļumus un speķi sasmalcina blenderī. Pievienojiet šo maisījumu maltā jēra gaļai.
6. Sāliet malto gaļu pēc garšas, pievienojiet citrona sulu un labi mīciet. Pēc tam malto gaļu ieliek ledusskapī uz pusstundu. Iepriekš iemērciet iesmus ūdenī, ar slapjām rokām uzlīmējiet uz tiem malto gaļu un izveidojiet plānas desiņas.
7. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, izveidojiet nelielus ievilkumus. Vietās, kur izplūst tauki, virs šīs konstrukcijas uzstādiet režģi. Novietojiet kebaba gabalus uz režģa. Cepiet trauku 190-200 grādu temperatūrā apmēram stundu, periodiski pagrieziet iesmus.
8. Kad gaļa ir labi brūnināta un izcepusies, to var pasniegt ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu kebabu cepeškrāsnī bez iesmiem?

Lula kebabs ir ļoti izplatīts ēdiens. Bet, ja jūs nedaudz novirzāties no receptes un gatavojat to, neizmantojot iesmus, tas paātrinās procesu, bet ēdiena garša necietīs.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 800 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - 1 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Samaisiet liellopa gaļu ar sasmalcinātu sīpolu.
2. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi, pievienojiet zaļumus maltai gaļai.
3. Garšojiet ar sāli un pēc garšas, samaisiet malto gaļu.
4. Malto gaļu mīca ar rokām 3-4 minūtes, līdz tā ir nosvīdusi un gluda.
5. Pēc tam ar mitrām rokām veidojiet iegarenas desiņas. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, izklājiet uz tās sagataves.
6. Cep kebabu cepeškrāsnī 190-200 grādu temperatūrā 40-60 minūtes. Pasniedz karstu ar marinētiem sīpoliem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kebaba pagatavošanai uz cepešpannas folijā

Skaists un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt darba dienās un uz svētku galda. Cepeškrāsnī kebabs izrādās ne sliktāks par to, kas cepts uz atklātām oglēm. Kombinācijā ar marinētiem sīpoliem un aromātiskiem augiem šis ēdiens iekaros jūsu viesu sirdis.

Gatavošanas laiks: 130 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Zaļie - 20 gr.
• Koriandrs - 0,25 tējk
• Zira - 0,25 tējk
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu, ķiplokus un zaļumus samaļ blenderī.
2. Cementā samaļ ķimenes un koriandru.
3. Malto gaļu sajauc ar sīpolu-ķiploku masu, pievieno sāli, garšvielas un citrona sulu. Malto gaļu jāsamīca ar rokām, līdz tiek iegūta viendabīga viskoza konsistence, un uz pusstundu ievieto ledusskapī.
4. Piestipriniet malto gaļu uz bambusa kociņiem un veidojiet iegarenas desiņas.
5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, uzlieciet uz tās kebabu un uzmanīgi, cenšoties to nespiest, pārklājiet ar otru lapu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievieto tajā cepešpannu ar kebabu un cep 40-50 minūtes. Visbeidzot, jūs varat noņemt folijas augšējo slāni un ļaut gaļai apbrūnēt. Gatavo kebabu pasniedz ar svaigiem garšaugiem un marinētiem sīpoliem.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs un aromātisks Lula kebabs ar sieru cepeškrāsnī

Garšīgs un aromātisks lula kebabs ar sieru. Kebabi atšķiras no parastajiem kotletiem ar to, ka tajos neliek olas vai maizi. Mājas virtuvē ir ļoti viegli noorganizēt kulinārijas eksperimentus, tāpēc mēs nolēmām kebabam pievienot nedaudz siera.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Zaļie - 25 gr.
• Siers - 20 gr.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo, nomazgā un smalki sakapā.
2. Maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
3. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un pievieno maltai gaļai.
4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi.
5. Maltai gaļai pievienojiet sāli un garšvielas, rūpīgi mīciet to ar rokām, tai vajadzētu kļūt blīvai un viendabīgai. Sadaliet malto gaļu daļās un pielieciet to ap koka iesmiem, labi sasmalcinot malto gaļu ar rokām un veidojot iegarenas desiņas.
6. Cepiet kebabu krāsnī 190-200 grādu temperatūrā apmēram stundu, periodiski pagrieziet desiņas. Pasniedziet gatavo ēdienu ar dārzeņiem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā mājās cept kartupeļu kebabu?

Kartupeļu ēdieniem nav jābūt garnīram pie galvenā. Mēs piedāvājam jums vieglu veģetāro kebaba versiju ikvienam gadījumam. Šo ēdienu var pasniegt neatkarīgi, pievienojot tam dārzeņu salātus vai skābā krējuma-ķiploku mērci.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Tauku astes tauki - 40 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Kurkuma - 0,5 tējk
• Ķimenes - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un vāriet to mizā.
2. Vārītus kartupeļus atdzesē, nomizo un izvada caur gaļas mašīnā kopā ar taukainiem astes taukiem.
3. Maltiem kartupeļiem pievieno sāli un garšvielas, labi samīca. Ar rokām pielīmējiet maltos kartupeļus uz koka iesmiem, veidojiet desiņas.
4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet kartupeļu kebabu.
5. Cepiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes. Atdzesējiet lula kebabu un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgs un ļoti garšīgs lula kebabs bekonā cepeškrāsnī

Gaļas ēdienu cienītājiem noteikti patiks šī oriģinālā lula kebaba recepte. Gaļas desas ietin bekonā, kas padara ēdienu vēl sulīgāku un aromātiskāku.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Bekons - 250 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Baziliks - 1 tējk
• Cilantro - 2 ēdamkarotes
• Kajennas pipari - 1 šķipsniņa
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, baziliku, koriandru un kajēnas piparus. Sāliet masu pēc garšas un mīciet ar rokām apmēram 4-5 minūtes.
2. Maltai gaļai jābūt viendabīgai un viskozai.
3. No maltas gaļas veido desiņas un savelk tās uz iesmiem vai iesmiem. Viena desa uz iesma.
4. Paņemiet formu ar augstām malām, pārklājiet to ar foliju. Aptiniet katru iesmu bekona sloksnē. Novietojiet kebabu virs trauka.
5. Cepiet trauku cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20-30 minūtes.
6. Pasniedziet lula kebabu bekonā ar kečupu vai tkemali mērci.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte tītara filejas kebaba pagatavošanai

Kaukāzā kebabam izmanto tikai jēra gaļu. Tomēr maltās gaļas pagatavošanai pēc savas gaumes var izmantot jebkuru gaļu. Šādos gadījumos ir jāievēro vairāki smalkumi, par tiem jūs uzzināsit no šīs receptes.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Turcijas fileja - 800 gr.
• Selerijas - 1 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Burkāni - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai

Gatavošanas process:

1. Tītara fileju sagriež ļoti smalki.
2. Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus un garšaugus.
3. Pārvietojiet garšaugus, selerijas un dārzeņus blenderī un sasmalciniet līdz gludai.
4. Tad dārzeņu masu sajauc ar malto gaļu, pievieno olu, sāli un garšvielas.
5. No maltas gaļas izveidojiet garus kotletus un uzvelciet tos uz iesmiem. Cepšanas lapu pārklāj ar foliju un ieziež ar augu eļļu. Novietojiet gabalus uz cepešpannas.
6. Cep kebabu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!