Cukini ikri ziemai - 10 labākās ēdienu gatavošanas receptes

Viens no labākajiem variantiem, kā sagatavot cukīni ziemai, būs cukini ikru - gardas mazkaloriju uzkodas, kas ir pavisam vienkārši izpildāmas, saglabāšana. Ēdienu gatavošanas receptes ir ļoti daudz, izvēlieties pēc garšas un gatavojiet ar prieku.

Vienkārša un garšīga ķirbju ikru recepte caur gaļas mašīnā

Cukini kaviāram, maltai, ir patīkama mazu gabalu struktūra, kas attaisno tā nosaukumu. Tāpat kā zivju ikros, jūs varat sajust katru olu, tāpēc šeit uz mēles ir jūtami mīksto dārzeņu gabali.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

• 
  Nomazgātu cukīni nomizo no mizas un mīkstumu ar sēklām, gareniski sagriež mazos gabaliņos. Kabača svars norādīts jau nomizots.
• 
  Sagrieziet lielos cukini gabaliņos mazos gabaliņos.
• 
  Labi nomazgājiet visus dārzeņus, kas nepieciešami receptē. Izgrieziet piparu centrus un astes, starpsienas, sagrieziet gareniski platās sloksnēs. Nomizojiet un nomazgājiet ķiplokus.
• 
  Izmantojot gaļas mašīnā (vēlams elektrisko), ritiniet cukini, piparu un ķiploka daiviņu šķēles. Tajā pašā laikā ielieciet tīras burkas sterilizēšanai.
• 
  Dārzeņu masai pievieno cukuru un sāli, ielieciet tomātu pastu un visu samaisiet.
• 
  Pārnesiet kaviāra sagatavi lielā katliņā, tur pievienojiet saulespuķu eļļu, samaisiet un nosūtiet uz plīts. Pagatavojiet dārzeņu ikrus vidējā siltumā 20 minūtes. pēc tam, kad masa vārās.
• 
  Pēc 3 min. pirms gatavošanas beigām pievienojiet etiķi un samaisiet. Karsto masu kārto sterilizētās burkās, savelk ar sterilizētiem vākiem vai sarullē. Ļaujiet burkām ar sagatavi pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai un ievietojiet tās pagrabā.

Labu apetīti!

Garšīgs skvoša ikrs ar majonēzi un tomātu pastu

Garšīgu un sātīgu skvoša ikru novērtēs ne tikai mājsaimniecības vakariņās, to var arī izlikt mērces laivā un pēc dekorēšanas pasniegt svētku galdam. Viesi būs apmierināti.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 4,8 kg;
• Tomātu pasta - 390 ml;
• Sīpoli - 800 g;
• Augu eļļa bez smaržas - 210 ml;
• Majonēze - 400 g;
• Granulēts cukurs - 65 g;
• Etiķis - 65 ml;
• Pipari, malti sarkani - 0,5 tējk;
• Sāls - 1,5 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. No mazgātās cukini noņemiet mizu, izņemiet sēklas ar mīkstumu un nosveriet vajadzīgo daudzumu. Cukini vāra līdz mīkstam, nokāš un atdzesē.
2. Nomazgājiet mizotos sīpolus, sagrieziet tos biezās sloksnēs un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Cukiniem pievienojiet ceptus sīpolus un ritiniet gaļas mašīnā. Ja izmantojat blenderi, ikri būs ļoti maigi un biezenī.
4. Atsevišķi apvienojiet majonēzi, tomātu pastu, sāli, cukuru, dezodorētu augu eļļu, maltus piparus un etiķi. Samaisiet un pievienojiet cukini masai.
5. Visu pārliek lielā katliņā un vāra uz vidējas uguns apmēram 2-2,5 stundas, ik pa laikam kārtīgi apmaisot un ar lāpstiņu izlaižot gar trauka dibenu.
6. Gatavošanas laikā noskalojiet kārbas un vākus savienošanai ar soda, noskalojiet un nosusiniet. Sterilizējiet burkas cepeškrāsnī un vāra vākus 5 minūtes.
7. Izklājiet karsto produktu uz gataviem traukiem, satiniet vai pievelciet vākus. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu jaku un ļaujiet pilnībā atdzist. Izņemiet vēsā vietā un uzglabājiet tur līdz lietošanai.

Labu apetīti!

Skvoša ikru recepte saskaņā ar PSRS GOST (kā veikalā)

Tie, kas noķēruši PSRS pastāvēšanas laiku, atceras gardos veikala skvoša ikrus, lētu un dabīgu produktu. Pašlaik GOST ēdiena gatavošanai ir nedaudz mainījies, taču iepriekšējo gadu sākotnējā recepte ir saglabāta, un uzkodu varat pagatavot pats.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 3 kg;
• Sīpoli - 1 kg;
• Burkāni - 900 g;
• Saulespuķu eļļa - 290 ml;
• Tomātu pasta - 5 ēdamk. l.;
• Ķiploki - 9 krustnagliņas;
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• Sāls - 1,5 ēdamk l.;
• Etiķa esence 70% - 1 ēdamkarote. l.;
• Pētersīļu sakne - 1 ēdamkarote l.;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātos cukīnus notīriet no mizas un sēklām ar mīkstumu. Ja jūs izmantojat jaunus dārzeņus, jums nav nepieciešams mizot neko. Cukini sagriež mazos gabaliņos, liek iepriekš uzkarsētā pannā un pievieno nedaudz saulespuķu eļļas bez smaržas. Ir nepieciešams sautēt augļus bez vāka, līdz mitrums atstāj. Pagatavojiet cukīni, līdz tas ir mīksts, bet neapbrūniniet.
2. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē. Nomazgātu pētersīļa sakni smalki sagriež un pievieno dārzeņiem. Cepšanas traukā sajauciet sīpolus, burkānus un pētersīļus, ielejiet nedaudz augu eļļas un sautējiet apmēram 10 minūtes. uz vidējas uguns līdz mīkstai un gaiši zeltaini brūnai. Ielieciet dārzeņus tīrā traukā kopā ar atlikušo eļļu, nosūtiet tur cukīni.
3. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur speciālu presi.
4. Dārzeņu maisījumu izlaiž caur gaļas mašīnā, šim nolūkam var ņemt arī blenderi vai virtuves mašīnu.
5. Ielieciet ritināto dārzeņu masu katlā ar biezām sienām un dibenu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, neaizmirstot maisīt, apmēram stundu.
6. Pēc noteiktā laika katliņā ielejiet granulētu cukuru, sāli, tomātu pastu un piparus, ielejiet pārējo augu eļļu. Samaisa un vāra vēl pusstundu.
7. Ielejiet esenci kaviārā, ielieciet ķiploku biezputru un pagatavojiet 7-8 minūtes.
8. Rūpīgi izskalojiet burkas un vākus un nosusiniet. Vāriet vākus 3-5 minūtes, sterilizējiet burkas virs tvaika.
9. Ielejiet karsto sagatavi burkās un nekavējoties sarullējiet. Apgrieziet otrādi un pārklājiet ar siltu segu vai segu. Ļaujiet pilnībā atdzist un noņemiet pagrabā vai skapī.

Labu apetīti!

Cukini ikri ar tomātiem, burkāniem, sīpoliem ziemai

Cukini ikri ir daudzpusīgs produkts: to var smērēt uz maizes, klaipiem, pievienot zupām kā mērci un pasniegt kā atsevišķu uzkodu. Ar rokām gatavotu ikru var dot bērniem, jo ​​tas ir pilnīgi dabiski.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 45 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 3 kg 200 g;
• Burkāni - 900 g;
• Sīpoli - 1 kg;
• Tomāti - 900 g;
• Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk. l.;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas;
• Saulespuķu eļļa - 140 ml;
• Etiķis - 1 ēdamkarote l.

Gatavošanas process:

1. Notīriet mazgātās un žāvētās cukīnijas no sēklām un mīkstuma, no ādas. Sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet 1/3 gabalus kopā ar saulespuķu eļļu dziļā pannā un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti. Atkārtojiet to pašu ar pārējām divām cukini porcijām. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts un parādās gaiši zeltaini garoza (apmēram 10 minūtes vidējā siltumā). Pārnes visas 3 partijas lielā katliņā.
2. Nomizotu sīpolu sagrieziet gabaliņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. No burkāniem notīriet putekļus, nomazgājiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.Ielieciet atsevišķā pannā un sautējiet tāpat kā sīpolus.
4. Tomātus vairākas reizes pārlej ar verdošu ūdeni un nomizo. Tomātus sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Cukini pievienojiet pannā visus ceptos dārzeņus, tomātus, pievienojiet sāli. Visu sakuļ ar blenderi līdz biezai konsistencei.
6. Vāra katliņā uz lēnas uguns, pārklātu līdz 2,5-3 stundām. Neaizmirstiet atvērt pannu un samaisīt saturu, labi iet gar dibenu un sāniem.
7. Gatavošanas beigās nogaršojiet produktu, pievienojiet sāli un piparus. Ielejiet etiķi, samaisiet, pagatavojiet vēl dažas minūtes un nekavējoties ievietojiet sterilizētā traukā. Pievelciet burkas ar steriliem vākiem un apgrieziet. Aptiniet sagataves siltā sega un ļaujiet atdzist.
8. Pēc pilnīgas dzesēšanas izņemiet skvoša ikrus aukstumā un uzglabājiet apmēram 1-1,5 gadus.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cukini ikru pagatavošanai ar āboliem

Cukini kaviārs, pievienojot ābolus, izrādās sulīgs un ļoti maigs, it īpaši, ja jūs to sakuļat ar blenderi. Tad tas kļūs gaisīgs un izkusīs uz mēles.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 35 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1,6 kg;
• Tomāti - 4 gab.;
• Skābie āboli - 2 gab.;
• Burkāni - 300 g;
• Sīpoli - 160 g;
• Ķiploki - 3 ķīļi;
• Tomātu pasta - 2 ēdamk. l.;
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• Pētersīļi - 15 g;
• Sāls un piparu graudi pēc garšas;
• Etiķis 9% - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus, mizojiet.
2. Noņemiet ādu no āboliem un cukini, noņemiet sēklas, izgrieziet no cukini mīkstumu.
3. Cukini un ābolus sagriež vidēja biezuma šķēlītēs, burkānus sagriež biezās gareniskās sloksnēs, sīpolus sagriež biezos pusgredzenos. Ritiniet cukini, ābolus, ķiplokus, sīpolus un burkānus caur gaļas mašīnā.
4. Ielejiet tomātus ar verdošu ūdeni un turiet tos apmēram 1 minūti, pēc tam noņemiet ādu. Sasmalciniet tomātus ar blenderi, sajauciet ar tomātu pastu un samaisiet.
5. Biezu sienu kastrolī ielejiet augu eļļu bez smaržas, ielieciet sasmalcinātu dārzeņu maisījumu. Neuzpildiet katlu vairāk par 2/3, jo biezenis uzvārīsies.
6. Vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu 15 minūtes, pārklājot ar vāku. Periodiski atveriet vāku un maisot pārbaudiet saturu.
7. Pēc stundas vārīšanās pannas saturam pievieno sāli, pievieno svaigi maltus piparus, kā arī nomazgātus un smalki sagrieztus pētersīļus.
8. Samaisiet un vāriet vēl pusstundu. Pēc 3 min. pirms vārīšanas beigām pievienojiet etiķi un vēlreiz samaisiet.
9. Kad kaviārs ir gatavs, tas jāiespiež ar blenderi un nekavējoties, karsts, jāvelk sterilās burkās ar steriliem vākiem.
10. Patērē 1 gada laikā.

Labu apetīti!

Garšīgi skvoša ikri, kas pagatavoti lēnā plītī

Cukini kaviārs multivarkā atšķiras ar to, ka mēs to gatavosim gabalos, nevis sasmalcināsim gaļas mašīnā vai blenderī. Turklāt uzkoda, kas pagatavota multivarkas traukā, vairāk garšos cepta, nevis vārīta.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vidēja izmēra cukini - 3 gab.;
• Sīpoli - 4 gab.;
• Burkāni - 4 gab.;
• Tomātu pasta - 4 ēdamk. l.;
• Augu eļļa - 30-50 ml;
• Sāls, cukurs, melnie pipari - pēc garšas;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Etiķis 9% - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un rūpīgi izskalojiet mazgātos dārzeņus.
2. Noņemiet cukini ādu, noņemiet sēklas un mīkstumu, sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
3. Kabačiem pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus un rupji sarīvētu burkānu, samaisa.
4. Ielejiet saulespuķu eļļu multivarkas traukā, pārnesiet visus dārzeņus. Apkaisa ar sāli, pipariem, pievieno cukuru un garšo.
5. Gatavojiet kaviāru cepšanas režīmā 40 minūtes. Visu šo laiku jums vairākas reizes jāatver vāks un jāmaisa bļodas saturs, lai tas nedeg.
6. Kad programma beidz darboties, pārslēdziet to uz "Stew" režīmu, aizveriet vāku un pagatavojiet vēl pusstundu.
7. Pēc 20 min. līdz beigām lēnā plītē pievieno mizotus tomātus, sagrieztus mazos kubiņos, un smalki sagrieztus ķiplokus, samaisa.
8. Pēc 4 minūtēm pirms programmas beigām dārzeņos ielej etiķi.
9. Karsto uzkodu kārto sterilās burkās, sarullē ar steriliem vākiem. Pagrieziet trauku otrādi un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai zem siltas segas, pēc tam ievietojiet to pieliekamajā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Cukini ikri ar papriku ziemai

Šī uzkoda var kalpot kā lielisks dārzeņu sānu ēdiens, tas labi sader ar karstiem gaļas ēdieniem. Tomātu pastu var aizstāt ar biezu tomātu biezeni, no kura sulu jāizlej caur marli un jāizmēra tāds pats masas daudzums.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2,7 kg;
• Bulgāru pipari - 110 g;
• Sīpoli - 380 g;
• Burkāni - 170 g;
• Tomātu pasta - 550 g;
• Sāls, granulēts cukurs - pēc garšas;
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus aukstā ūdenī. Noņemiet cukini ādu, no kodola sagrieziet mīkstumu ar sēklām, pārējo smalki sagrieziet.
2. Noņemiet mizu no sīpola, sasmalciniet galvas mazos kubiņos.
3. Burkānus nomizo un rupji sarīvē.
4. No pipariem noņemiet kātiņu, noņemiet sēklas un starpsienas, sagrieziet to mazos kubiņos.
5. Lielā katliņā ar biezu dibenu un sāniem apvienojiet visus dārzeņus un samaisiet. Pievienojiet tomātu pastu vai mizotus tomātus, kas iepriekš nosvērti caur marli.
6. Katla saturu vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu, visu laiku maisot ar koka lāpstiņu. Garšojiet ar sāli un cukuru, nogaršojiet produktu, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli vai cukuru.
7. Pēc vēl stundas vārīšanas zem vāka pievieno citronskābi, vāra apmēram 5 minūtes. un izslēgts. Ja vēlaties, cukini ikrus var štancēt ar blenderi, tad tam būs gluda biezeņa konsistence.
8. Burkas un vākus nomazgājiet soda šķīdumā, noskalojiet un nosusiniet. Sterilizējiet traukus jebkurā ērtā veidā, vāra vākus. Ielejiet karstu ikru burkās un sarullējiet.
9. Apgrieziet sagataves burkas otrādi, pārklājiet ar jebkuru siltu segu un ļaujiet atdzist, pēc tam ievietojiet tās pagrabā.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte skvoša ikriem ar ķiplokiem un tomātu pastu

Uzkoda ir lieliski piemērota tiem, kam garšo pikantāki ēdieni: ķiploki pievieno spilgtu pikantu akcentu, un garšvielas un garšvielas padara ikru aromātisku un aromātisku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vidēja izmēra cukini - 2 gab.;
• Sīpols - 1 galva;
• Burkāni - 2 gab.;
• Ķiploki - 2 galvas;
• Čili pipari - 1 gab.;
• Saulespuķu eļļa - 40 ml;
• Tomātu pasta - 3 ēdamk. l.;
• Etiķis 9% - 2 ēdamk l.;
• Sāls, granulēts cukurs, ķimenes, lauru lapa, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet dziļu smagu čuguna pannu, ielejiet tajā saulespuķu eļļu.
2. Nomizojiet un izskalojiet ķiplokus un sīpolus. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, vienkārši sadaliet ķiplokus šķēlītēs, jums nav nepieciešams to sagriezt. Sajauciet sīpolu un ķiploku un apcepiet eļļā 3-4 minūtes.
3. Burkānus nomizo un sarīvē, asajiem pipariem nogriež virsu un sagriež plānos gredzenos. Ja nepieciešams pikants ikrs, sēklas nav jānoņem. Pievienojiet visu pannai un vāriet vēl 3 minūtes.
4. Cukīni, nomizotu no ādas un mīkstumu ar sēklām, sagriež mazos kubiņos un pievieno pannai, apcep 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. Pannā liek tomātu pastu, ķimenes, nedaudz cukura un sāls, svaigi maltus piparus un lauru lapu.
6. Visu pārnes uz biezu sienu pannu, novērtē blīvuma pakāpi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, pārklājiet un vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 1 stundu.
7. Noņemiet lauru lapu, sakuliet dārzeņus ar blenderi un atkal uzvāra. Tad ielej etiķi, samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 2 minūtes, noņem no plīts.
8. Ielejiet produktu sterilās burkās, cieši pieskrūvējiet ar steriliem vākiem un ļaujiet atdzist otrādi zem segas. Pēc tam pārnes uz auksto uzglabāšanu.

Labu apetīti!

Smalks skvoša ikrs bez etiķa ar citronskābi

Neskatoties uz etiķa neesamību, šādu ikru var sterilizēt, jo šajā gadījumā tiek pievienota citronskābe.Tas būs ļoti garšīgi, ja uzkodā papildus tradicionālajam sālim un pipariem pievienosit arī citas garšvielas un garšvielas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 55 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1,6 kg;
• Burkāni - 350 g;
• Sīpoli - 360 g;
• Tomāti - 400 g;
• Dezodorēta saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• Galda sāls - 1,5 tējk;
• Granulēts cukurs - 2 tējk;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Koriandrs - 0,5 tējk;
• Kurkuma - 0,5 tējk;
• Citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātu cukīni nomizo, izņem sēklas un mīkstumu.
2. Nomazgājiet un nomazgājiet dārzeņus. Burkānus sarīvē rupji, tomātus, kabačus un sīpolus sagriež lielos kubiņos.
3. Katlā ielej augu eļļu, ielieciet tur burkānus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sīpolu un cepiet vēl 7-10 minūtes. uz vidējas uguns, līdz sīpoli kļūst mīksti un zeltaini brūni.
4. Ievietojiet cukīni kubiņos katlā, pēc 5 minūtēm. pievieno tomātus. Vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi gatavi, apmēram pusstundu.
5. Visu dārzeņu maisījumu sakuļ ar blenderi līdz gludai. Jāievēro drošības pasākumi, neaizmirstot, ka dārzeņi ir karsti.
6. Masā ieber piparus, kurkumu, koriandru, granulētu cukuru un sāli, nogaršo.
7. Pēc tam katlu pārklāj ar vāku, pretējā gadījumā kaviārs apkaisa. Vāra trauku apmēram 35-40 minūtes. uz lēnas uguns, dažreiz pārbaudiet un samaisiet, lai tas nedeg.
8. Šajā laikā sterilizējiet tīras puslitra burkas un sagatavojiet tām vākus (mazgājiet ar soda un vāriet).
9. Gatavošanas beigās ikriem pievieno citronskābi, samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
10. Karsto produktu sakārtojiet burkās un sarullējiet pēc kārtas. Novietojiet kaviāra burkas otrādi zem silta, bieza auduma un ļaujiet atdzist, pēc tam nolieciet uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Cukini ikri krāsnī "Laiziet pirkstus"

Labs variants tiem, kam nepatīk stāvēt un bezgalīgi traucēt sagatavi, pārliecinoties, ka tā nedeg. Kaviārs cepšanas maisiņā ir lieliska slinka gatavošanas iespēja.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.;
• Bulgāru pipari - 1 gab.;
• Burkāni - 2 gab.;
• Jaunie ķiploki - 3 daiviņas;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Tomāti - 2 gab.;
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• Citronskābe - 0,5 tējk;
• Malti sāli un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus, mizojiet sīpolus un ķiplokus ar burkāniem, noņemiet cukini ādu un noņemiet sēklas ar mīkstumu.
2. Cepšanas piedurknē salieciet burkānus, sagrieztus aprindās, sīpolus un cukīni, sagrieztus lielos kubiņos, papriku, mizoti no vāciņa un sēklas ar starpsienām (tas arī jāsagriež kubiņos). Dārzeņu maisījumam pievieno smalki sagrieztus tomātus, vēlams gaļīgākus, un ķiploka daiviņas.
3. Pievienojiet dārzeņiem augu eļļu, pievienojiet cukuru, piparus un sāli, ar rokām samaisiet dārzeņus no ārpuses, sakārtojot maisu.
4. Saspiediet abus maisa galus ar cepamklipiem, ielieciet to uz cepešpannas, ar zobu bakstāmais vairākās vietās caurdurtu piedurkni.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, liec cepešpannu ar dārzeņiem cepeškrāsnī uz stundu.
6. Izgrieziet maisu pēc laika beigām, ievietojiet tā saturu katliņā. Buljonu izkāš atsevišķi. Pēc tam uz tā var pagatavot zupu.
7. Sasmalciniet dārzeņus ar blenderi vai virtuves kombainu. Pievieno citronskābi un liek uz plīts 2 minūtes. uz vidējas uguns.
8. Sarullējiet sterilās burkās, atdzesējiet, apgriežot, līdz istabas temperatūrai.
9. Uzglabājiet šādu ikru pagrabā vai pieliekamais apmēram 10-12 mēnešus.

Labu apetīti!