Baklažānu laivas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī-5 soli pa solim receptes

Daudzas mājsaimnieces labi zina baklažānu ēdienu daudzveidību. Tas var būt dārzeņu vai gaļas sautējums, kastrolis vai "laivas" ar pildījumu. Ticiet man, šāds ēdiens uz svētku galda izskatās neparasts un pārsteidz ar izcilo garšu.

Sulīgas baklažānu laivas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Lai pagatavotu garšīgu un apmierinošu baklažānu sānu ēdienu, jums nepieciešama tikai neliela produktu izvēle. Labāk izvēlēties ne pārāk liela izmēra baklažānus, lai laivas ātrāk izceptos.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 4.

• 
  Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas un turpinām baklažānu sagatavošanu. Abus augļus sagriež divās daļās. Tagad jums ir jāizgriež mīkstums. Nekādā gadījumā mēs to neizmetam, jo ​​mēs to pievienosim traukam. Mēs pievienojam nedaudz sāls "laivām" iekšā un atstājam 10 minūtes, lai atstātu rūgtumu.
• 
  Pēc 10 minūtēm baklažānus nomazgā un nosusina. Mēs tos uzliekam uz cepešpannas. Pēc mizas noņemšanas sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Cepiet abas sastāvdaļas līdz caurspīdīgai.
• 
  Pirms tomātu mīkstuma sasmalcināšanas vispirms noņemiet tomātu mizu. Pēc galotņu sagriešanas tomātus piepilda ar verdošu ūdeni (griezumam jābūt krusta formā). Pēc 1-2 minūtēm ūdens jāizlej un jāaizstāj ar aukstu ūdeni.
• 
  Ielieciet malto gaļu pannā ar sīpoliem un ķiplokiem. Cepiet to līdz baltumam un pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu un baklažānu mīkstumu. Kad šķidrums ir pilnībā iztvaikojis, masā ielej iepriekš nomazgātas un sasmalcinātas dilles. Sāls un pipari.
• 
  Pēc pildījuma sajaukšanas piepildiet ar to "laivas". Mēs cepam trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī 50 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 grādiem. 10 minūtes pirms baklažānu pilnīgas vārīšanas berzējiet sieru un apkaisa tos uz laivām. Mēs pārbaudām garnīra gatavību ar dakšiņu, ar kuru caurduram baklažānus: tiem jākļūst mīkstiem.

Labu apetīti!

Kā cept baklažānu laivas ar malto gaļu, sieru un sēnēm?

Piedāvājam pagatavot ļoti garšīgu un sulīgu ēdienu ar baklažāniem un sēnēm. Visgrūtākais darbs ir baklažānu laivu veidošana un pildījuma pagatavošana. Ja jūs bieži gatavojat kārumu, gatavošanas process patiešām paātrināsies.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Maltā cūkgaļa - 200 gr.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Sēnes - 200 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim veidot baklažānu “laivas”. Mēs nomazgājam abus augļus un sagriežam uz pusēm. Tagad mēs atbrīvojamies no mīkstuma. Rezultāts ir diezgan laivu līdzīga sagatave. Berzējiet sāli baklažānu iekšpusē un atstājiet 15 minūtes.
2. Sāksim apstrādāt sēnes. Pirmkārt, tie ir jāsakārto un pēc tam jānoskalo. Smalki sagrieziet no mizas mizoto sīpolu, dariet to pašu ar baklažānu mīkstumu.
3. Pannā apcep sīpolus. Kad tas mīkstina, izklājiet baklažānu mīkstumu un sēnes. Pēc dažām minūtēm ielejiet malto gaļu. Sāls un pipari pildījumam pēc jūsu gaumes.
4. Mēs mazgājam baklažānus. Kad tie izžūst, izklājiet pildījumu.Tad mēs tos pārvietojam uz cepešpannas. Kad krāsns sakarst 220 grādu temperatūrā, ielieciet cepešpannu ar baklažāniem iekšā un cepiet pusstundu.
5. Tagad jums vajadzētu sarīvēt siera gabalu un apkaisīt to uz trauka 10 minūtes, pirms tas ir pilnībā pagatavots.

Labu apetīti!

Baklažānu laivas ar malto gaļu, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļu daudzumu var pielāgot atbilstoši garšas vēlmēm. Ja vēlaties, dārzeņu daudzumu var palielināt, un gaļas daļu var samazināt. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un sulīgs.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk
• Skābais krējums pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Maltā cūkgaļa - 300 gr.
• Tomāti - 1-2 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Maltu piparu maisījums - 2 šķipsnas.

Gatavošanas process:

1. Visus baklažānus vispirms rūpīgi jānomazgā un pēc tam sagriež uz pusēm. Tagad jums jāpanāk, lai baklažāni izskatās kā laivas. Palīdzot sev ar nazi vai karoti, noņemiet mīkstumu no pusēm. Baklažāni satur rūgtumu, kas ir jānoņem. Sāls, ar kuru mēs pārklājam "laivu" iekšpusi, ar to labi tiks galā. Mēs atstājam sagataves 10 minūtes.
2. Izgrieziet baklažānu mīkstumu. Noņemiet mizu no viena sīpola un ķiploka daiviņas. Viņus vajag ļoti smalki sagriezt un apcept līdz mīkstam.
3. Kad sīpols un ķiploki ir gatavi, varat droši pievienot malto gaļu. Pēc 4-5 minūtēm tas būs daļēji gatavā stāvoklī. Šajā brīdī jūs varat pievienot baklažānu mīkstumu. Mēs turpinām masu apcept vēl 5 minūtes.
4. Cepšanas laikā nomazgājiet baklažānus. Mēs atstājam kādu laiku, lai tie izžūtu. Mēs nomazgājam pārējos dārzeņus - tomātus un papriku. Mēs atbrīvojamies no paprikas no kāta un kodola. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Ielejiet tos pārējās pildījuma sastāvdaļās. Garšojiet masu ar sāli un pipariem. Mēs sajaucam.
5. Pēc 3 minūtēm, kad pildījums ir pilnībā gatavs, ielieciet to "laivās". Mēs pārnesam sagataves uz cepešpannu. Mēs sarīvējam sieru. Apkaisa tos ar baklažāniem. Kad cepeškrāsns sasilst līdz 180 grādiem, ielieciet cepešpannu iekšā uz 30 minūtēm.

Labu apetīti!

Garšīgas un sulīgas baklažānu laivas ar malto gaļu, sieru un ķiplokiem

Aicinām izbaudīt smaržīgu ēdienu ar maltu vistu, kas garšots ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, kas laivām piešķirs nedaudz pikantu pikantumu, un zeltainu siera garoziņu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Maltā vistas gaļa - 400 gr.
• Tomāti - 1-2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Gruzijas adžika - ½ tējk
• Itāļu garšaugi - pēc izvēles.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Sviests - 7 gr.
• Siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Dilles - 1-2 zari.

Gatavošanas process:

1. Baklažāniem jābūt pietiekami lieliem. Mēs sagriež tos divās daļās, pēc mazgāšanas ar ūdeni. Ar parasto karoti noņem mīkstumu un apkaisa baklažānu ar sāli no iekšpuses. Pēc 20 minūtēm rūgtums atstās augļus.
2. Mēs neizmetam mīkstumu, kas iegūts no baklažāniem, bet sagriež kubiņos. Mēs to apcepīsim ar sīpoliem, kurus vispirms nomizojam un pēc tam smalki sagriežam. Process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.
3. Tagad mēs izklājam malto gaļu līdz mīkstumam un sīpoliem. Apcep sagatavi apmēram septiņas minūtes. Nomazgātu tomātu sagriež kubiņos un pievieno pannai. Sastāvdaļas sajauc un apcep 2 minūtes.
4. Pildījumam mums vajag pāris ķiploka daiviņas. Mēs tos notīra, sasmalcina un pievieno pildījumam. Nomazgājiet un sasmalciniet mazgātos zaļumus. Ielejiet to pildījumā kopā ar adžiku, itāļu garšaugiem, sāli un pipariem. Sastāvdaļas sajauc. Pildījums ir gatavs.
5. Mēs mazgājam baklažānus vēsā ūdenī un gaidām, līdz tie izžūst. Mēs izklājam "laivas" uz cepešpannas un pievienojam tām pildījumu. Mēs ievietojam trauku iekšā un cepam 220 grādu temperatūrā 40 minūtes.Mēs sarīvējam sieru un pusstundu pēc cepešpannas ievietošanas cepeškrāsnī apkaisām to ar baklažāniem.
6. Mēs pasniegsim baklažānus uz galda ar mērci. Kamēr baklažāni cepas, ir pienācis laiks to pagatavot. Ielieciet skābo krējumu dziļā šķīvī vai bļodā. Tad mēs nosūtām garšaugus un ķiplokus. Pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet mērci.

Labu apetīti!

Kā pagatavot baklažānu laivas ar vistu un sieru?

Baklažāni tiek uzskatīti par sezonas ēdieniem, kuru receptes tiks ierakstītas ļoti lielā pavārgrāmatā. Mēs iesakām pagatavot baklažānu pēc vienas no šīm receptēm - ar vistas fileju, dārzeņiem un sieru. Pildījuma filejas vispirms jāsasmalcina un pēc tam jāapcep ar sīpoliem.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Porcijas konteinerā - 16.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Baklažāni - 8 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Skābais krējums - 4 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Veidosim "laivas" no baklažāniem. Lai to izdarītu, vispirms ir jāizskalo visi augļi. Pēc tam pēc noslaukšanas baklažānus sagriež divās daļās. Tagad jums ir jānoņem mīkstums no katras daļas, lai izgatavotu laivas. Kātiņu var noņemt vai atstāt. Izgrieziet mīkstumu ar nazi vai nokasiet to ar karoti. Apkaisiet "laivas" ar sāli un atstājiet pusstundu.
2. Sāksim pildīt baklažānu. Mēs nomazgājam vistas fileju. Pēc tam, kad vistas gaļa ir sausa, sagrieziet fileju kubiņos. Noņemiet mizu no sīpola un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Mēs mazgājam tomātus. Mēs izgriezām tikai kātiņu. Mēs atstājam ādu. Tomātus sagriež mazos kubiņos.
4. Mēs noņemam ķiploku mizu un ar ķiploku palīdzību izspiežam pāris daiviņas. Ielieciet skābo krējumu atsevišķā traukā un pievienojiet tam ķiplokus.
5. Tagad jums pannā jācep sīpoli un vistas fileja. Lai to izdarītu, vispirms uzkarsējiet eļļu un pēc tam ielejiet tajā sīpolus. Kad tas mīkstina, izklājiet vistas fileju. Cep līdz mīkstam 15 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pēc masas sajaukšanas pievienojiet tam sasmalcinātus tomātus. Nepārtraukti maisot, sautējiet pildījumu apmēram 15 minūtes.
6. Rūgtums nāca no baklažāniem. Izlejiet sulu izlietnē un nomazgājiet baklažānus. Kad tie ir sausi, ielieciet pildījumu "laivās" un nekavējoties pārnesiet uz cepešpannas. Pildījumu pārlej ar skābo krējumu un ķiploku mērci.
7. Sieru rupji sasmalcina uz rīves un apkaisa ar to pildījumu. Pagaidīsim, līdz cepeškrāsns sasilst (iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem). Tad mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī un cepam baklažānus 40 minūtes.

Labu apetīti!