Slinki kāpostu ruļļi pannā ar kāpostiem, malto gaļu un rīsiem - 8 gardas receptes

Mēs iesakām pagatavot kāpostu ruļļus pannā ar kāpostiem, malto gaļu un rīsiem - šāds ēdiens izrādās vieglāk un ātrāk nekā parastie kāpostu ruļļi, un tas garšo tikpat labi. Mēs esam izvēlējušies 8 ļoti garšīgas receptes, pirmo no tām ar fotoattēlu, kas palīdzēs ikvienam soli pa solim apgūt šo tradicionālo mājās gatavoto ēdienu. Mūsu receptes ir paredzētas kāpostu ruļļu pagatavošanai pannā, bet jūs varat tos arī sautēt jebkurā citā biezu sienu traukā vai cept cepeškrāsnī.

Slinki pildīti kāpostu ruļļi pannā tomātu-skābā krējuma mērcē

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Porcijas: 12-15

Slinki kāpostu ruļļi ar kotletēm tomātu-skābā krējuma mērcē ir brīnišķīgas pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas. Tie ir labi piesūcināti ar smaržīgu mērci, tāpēc ir maigi un mīksti. Šādus kāpostu ruļļus ēd vienkārši ar skābu krējumu vai ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, ar kartupeļiem vai vārītiem makaroniem.

• 
  Smalki sagrieziet kāpostus.
• 
  Pagatavojiet rīsus līdz pusgatavībai vai pilnībā sālsūdenī, pēc tam noteciniet un ļaujiet atdzist.
• 
  Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sagriež kubiņos, burkānus ļoti smalki sagriež ar nazi vai režģi. Pēc tam dārzeņus apcep uz pannas nelielā augu eļļā, līdz tie mīkstina.
• 
  Nomazgājiet zaļumus, sasmalciniet un pievienojiet kāpostiem pusi ķekara. Kāpostiem pievieno arī vārītus rīsus, malto gaļu un pusi ceptu dārzeņu. Malto gaļu un dārzeņus pēc garšas pievieno garšvielām un pipariem, kā arī sāli. Malto gaļu labi samaisa.
• 
  Ar aukstā ūdenī iemērktām rokām veidojiet kāpostu ruļļus, pēc tam katru slinko kāpostu rullīti no abām pusēm apcepiet nedaudz augu eļļas, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
• 
  Ielieciet visus kāpostu ruļļus lielā katliņā (vai uzkarsējiet gatavībā tajā pašā pannā, kur tie tika cepti).
• 
  Pagatavojiet tomātu skābā krējuma mērci, atlikušajiem grilētajiem dārzeņiem pievienojot sāli, cukuru, lauru lapas un karstu ūdeni, pēc tam samaisiet.
• 
  Pārlejiet kāpostu ruļļus virs mērces un vāra uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku. Laiks ir 30-35 minūtes. Slinkie kāpostu ruļļi būs gatavi, kad tie būs pilnīgi mīkstināti. Apkaisa tos ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar mērci.

Labu apetīti!

Slinki kāpostu ruļļi ar kāpostiem, malto gaļu un rīsiem skābā krējuma mērcē

Slinki kāpostu ruļļi skābā krējuma mērcē tiek sautēti pannā pavisam vienkārši. Šī recepte noteikti patiks tiem, kuri neēd tomātu pastu vai tomātus, kurus parasti pievieno mērcei. Vai vēlaties vairāk mērces? Tad pievienojiet krējumu vai pienu, kas atšķaidīts ar bezskābu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300 gr.
• Jebkura malta gaļa - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Neapstrādāti rīsi - 3-5 ēdamk. l.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Krējums - 70 gr.
• Skābais krējums - 70 gr.
• Maizes drupatas - pēc izvēles.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izkāš vārītus rīsus.
2. Pagatavojiet smalki sagrieztus baltos kāpostus sālsūdenī apmēram 7 minūtes.
3. Izkāš kāpostus un labi izspied ar rokām, noņemot lieko šķidrumu.
4. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, pēc tam apcepiet augu eļļā 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sāliet cepeti un sāli pēc garšas.
5. Mīca malto gaļu slinkiem kāpostu ruļļiem. Tās sastāvdaļas: mīksti kāposti, sautēti sīpoli un burkāni, kā arī rīsi un malta gaļa.
6. Lai pildītos kāpostu ruļļus saglabātu formā, maltai gaļai pievieno olu. Tad pievienojiet sāli kopā ar garšvielām.
7. Mīca malto gaļu līdz blīvai, viendabīgai masai, kas beigās vairākas reizes sakuļ bļodas apakšā.
8. Aklas ovālas vai apaļas pildītas kāpostu ruļļi ar mitrām rokām. Tad kāpostu ruļļus var sarullēt maizes drupatās.
9. Pannā uzkarsē augu eļļu, no abām pusēm apcep laiskas pīles, lai tās satver garoza.
10. Mērces pagatavošanai izmantojiet skābo krējumu, krējumu un nedaudz ūdens, pievienojiet sāli un sezonu. Derēs lauru lapas, melnie pipari un saldie zirņi.
11. Ievietojiet pildītas kāpostu ruļļus lielā, dziļā pannā un pārklājiet ar krējuma mērci, lai tie būtu gandrīz pilnībā iegremdēti tajā.
12. Cepšanas pannā vāriet slinkos kāpostu ruļļus 35-45 minūtes, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk verdoša ūdens, kad mērce vārās.
13. Zem vāka uzvāra slinkos kāpostu ruļļus un pasniedz. Jūs varat sasmalcināt dilles un pētersīļus un apkaisīt ar kāpostu ruļļiem.

Labu apetīti!

Garšīga recepte slinkiem kāpostu ruļļiem pannā ar mērci

Lielisks veids, kā dažādot jebkuru mājās gatavotu maltīti, ir piešķirt tai svaigu garšu. Slinkus pildītus kāpostu ruļļus pannā var pagatavot ar tradicionālo tomātu mērci, bet šoreiz piedāvājam mērces recepti ar sēnēm un krējumu.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa + cūkgaļa - 500-600 gr.
• Neapstrādāti rīsi - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Kāposti - 300 gr.
• Sviests - 1-2 ēdamk. l.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Maltās gaļas garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Mērcei:

• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 15 000 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sēņu garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pavārs rīsus pilnībā vai līdz pusei vārītas, notecina no ūdens.
2. Smalki sagrieztus kāpostus vāra verdošā ūdenī 5-10 minūtes, notecina ūdeni.
3. Ļaujiet kāpostiem atdzist un pēc tam izspiediet lieko šķidrumu.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus, apcepiet mīkstu augu eļļā, sāli.
5. Cepti dārzeņi bļodā sajauc ar malto gaļu, kāpostiem un rīsiem, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
6. Malto gaļu ļoti labi mīca un pat sita pret bļodas dibenu.
7. Tad ļaujiet pildījumam kāpostiem ievilkties apmēram 30-60 minūtes aukstumā, lai pildītie kāposti labāk sarullētu.
8. Pagatavo mērci: eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un svaigas sēnes, sagriež šķēlītēs, ne vairāk kā 2 minūtes. Tad mērcei pievieno skābo krējumu un ūdeni, atšķaida to līdz vēlamajam blīvumam. Mērci atšķaida ar siltu pienu, nevis karstu ūdeni.
9. Sāliet mērci un garšojiet ar sēņu garšvielām; tā vietā jūs varat pievienot sausas porcini sēnes pulverī.
10. Aklus slinkos kāpostu ruļļus, tad apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai zem vāka.
11. Dziļā pannā ielej pildītus kāpostus ar sēņu mērci, vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti, un tas prasīs ne vairāk kā 25-30 minūtes, jo malta gaļa ar vistu un iepriekš vārīti rīsi un kāposti ātri vārās.
12. Ēd kāpostu ruļļus karstu ar sēņu mērci.

Labu apetīti!

Padoms: šampinjonu vietā var izmantot vārītas un ceptas meža sēnes.

Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar maltu vistu, kāpostiem un rīsiem pannā

Slinki pildīti kāpostu ruļļi pannā ar maltu vistu ir ļoti vienkārši pagatavojami, kaut arī nesarežģīts ēdiens.Visticamāk, to būs iespējams izgatavot, ja tas nav veidots atsevišķu kāpostu ruļļu, kotlešu veidā, bet nodzēsts ar kopējo masu. Trauka izskats vispār neietekmē garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas maltais gabals - 400-500 gr.
• Kāposti - 300-400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Sausie rīsi - 0,5 ēdamk.
• Tomātu pasta - 2 ēdamk l.
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Piparu zirņi - 2-3 gab.
• Garšvielas maltai gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izkāš vārītus rīsus, ļauj nostāvēties malā un atdzesē, kamēr strādā pie pārējām sastāvdaļām.
2. Pannā pāris minūtes apcep burkānus un sīpolus, kurus nepieciešams smalki sagriezt.
3. Ļoti smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet tos pannā ar burkāniem, sīpoliem un nedaudz augu eļļas.
4. Cepiet dārzeņus, līdz kāposti mīkstina, un beigās pievienojiet sāli.
5. Pārējiem dārzeņiem pievienojiet malto vistu, garšvielas un sāli un apcepiet kopā, laiku pa laikam maisot.
6. Kad malta gaļa maina krāsu, pievienojiet pannai rīsus, samaisiet, pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet zem vāka, neaizmirstiet tur pievienot piparu graudus un dažas lauru lapas.
7. Tomātu pastu un skābo krējumu ielej ar nedaudz karstu ūdeni, pievieno to pannā, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz malta gaļa un kāposti ir pilnībā izvārījušies. Sautēšanas laiks ir 15 minūtes, ne vairāk, jo maltā vistas gaļa tiek ātri pagatavota.
8. Uz porciju šķīvjiem liek slinkos kāpostu ruļļus, pārkaisa ar zaļumiem un ēd ar krējumu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte slinkajiem kāpostu ruļļiem slāņos

Slinki kāpostu ruļļi pannā slāņos ir ļoti labi, jo tie tiek pagatavoti ātrāk nekā parastie, salikti kopā kotlešu veidā. Viņus pat nevajag cept, bet pietiek tikai sautēt zem vāka, kas ir ļoti ērti.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 0,4 kg.
• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk l.
• Sausie rīsi - 0,5 ēdamk.
• Sāls pēc garšas.
• Maltās gaļas garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet kāpostus un vāriet sāls verdošā ūdenī līdz pusei vārītas, kas prasīs 5-7 minūtes. Pēc tam labi saspiediet.
2. Vāra rīsus līdz pusgatavībai ar sāli, pēc tam notecina no ūdens.
3. Malto gaļu apcep pannā karstā eļļā, maisot un salaužot kunkuļus.
4. Sarīvē burkānus un ar nazi sagriež sīpolus kubiņos vai pusgredzenos.
5. Pannā maltai gaļai pievienojiet tomātu pastu, sīpolus un burkānus, samaisiet, sāli un pēc garšas sasmalciniet malto gaļu, visu kopā sautējiet dažas minūtes zem vāka.
6. Pagatavojiet elpu kāpostu ruļļus ļoti dziļā pannā, katlā vai katliņā. Pirmais slānis ir 1/3 kāpostu, neaizmirstiet ieeļļot trauka dibenu ar eļļu, lai kāposti nedeg.
7. Uz kāpostiem ielieciet pusi maltas gaļas ar dārzeņiem.
8. Pārklājiet ar pusi rīsu un, ja nepieciešams, sāliet rīsus.
9. Atkārtojiet visus slāņus un pārklājiet augšējo daļu ar pēdējo kāpostu slāni.
10. Cepamās pannas vai katla saturu pārlej ar verdošu ūdeni, tam jāsasniedz pēdējā slāņa augšdaļa.
11. Vāriet slinkos kāpostu ruļļus slāņos, līdz tie ir pilnīgi gatavi. Uguns ir lēns, laiks ir 30-40 minūtes.

Labu apetīti!

Padoms: Lai iegūtu vairāk garšas, kāpostu slāņus apkaisa ar žāvētu baziliku vai maltu koriandru.

Slinki kāpostu ruļļi pannā ar ķīniešu kāpostiem, rīsiem un malto gaļu

Slinkie kāpostu ruļļi pannā ar ķīniešu kāpostiem pavārs ļoti ātri, jo ķīniešu kāposti ir mīksti un dažu minūšu laikā tiks dzēsti. Galvenais ir iepriekš vārīt rīsus līdz vārīšanai un atdzesēt. Izmantojot cūkgaļas vai liellopu gaļas malto vistu, arī paātrinās sautēšanas procesu.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Neapstrādāti rīsi - 0,5 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 170 ml.
• Tomātu mērce - 100 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sausās garšvielas - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Process ēdiena gatavošana:

1. Vāra rīsus sālsūdenī līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj ūdenim pilnībā notecēt.
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3. Pekinas kāpostus smalki sagriež vai sagriež plānās sloksnēs.
4. Maltai gaļai pievieno olu, atdzesētus rīsus un sīpolus, nedaudz samīca.
5. Pievienojiet sasmalcinātus ķīniešu kāpostus, sāli un garšvielas, un šajā posmā labi mīciet malto gaļu un pēc tam sakuliet to bļodas apakšā.
6. No maltas gaļas, kuru var ļaut brūvēt 30-40 minūtes ledusskapī, ja jums ir laiks, pagatavojiet pildītus kāpostu ruļļus.
7. Katru kotleti apcep eļļā pannā no abām pusēm.
8. Ielejiet kāpostu ruļļus ar skābo krējumu un tomātu pastas mērci, pievienojiet tam nedaudz verdoša ūdens.
9. Vāra uz lēnas uguns liesmas kāpostu ruļļus pannā ar vāku.
10. Kad Pekinas kāposti kļūst mīksti un nekrakšķ uz zobiem, tas nozīmē, ka kāpostu ruļļi ir gatavi.
11. Ēd tos ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Padoms: Lai iegūtu aromātu, mērcei pievieno sasmalcinātas dilles, pētersīļus un sasmalcinātus svaigus vai sausus ķiplokus.

Ātra un garda recepte slinkiem kāpostu ruļļiem ar kartupeļiem

Slinkie kāpostu ruļļi pannā ar kartupeļiem ir ļoti izdevīgs ēdiens, ko gatavot, jo gan pamatēdiens, gan kartupeļu garnīrs tiek sautēti vienā rāvienā. Un tas ir arī diezgan budžeta, par kuru to mīl daudzas mājsaimnieces. Pavārs, tas ir garšīgi!

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5-0,7 kg.
• Kartupeļi - 0,7 kg.
• Neapstrādāti rīsi - 4-5 ēdamk. l.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Kāposti - 0,4 kg.
• Olas - 1-2 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Skābais krējums - 4-5 ēdamk. l.
• Kečups vai tomātu mērce - 3-4 ēdamk l.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie pipari un saldie zirņi - pēc garšas.
• Lauru lapa pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus un baltos kāpostus, smalki sagrieztus, līdz vārīti sālsūdenī.
2. Izkāsiet rīsus no ūdens caur caurduri un ar rokām saspiediet kāpostus.
3. Lielā katliņā vai bļodā labi samaisiet vārītus rīsus, sasmalcinātus kāpostus un gaļas porcijas.
4. Pēc garšas pievienojiet neapstrādātas olas, sāli, maltus piparus un citas maltas garšvielas. Mīca malto gaļu, līdz tā ir pilnīgi gluda.
5. Tālāk ļauj maltai gaļai nostāvēties ledusskapī 30 minūtes, lai pildītie kāposti labāk ripotu.
6. Aklas mazas apaļas vai ovālas slinkas pīles, apcepiet augu eļļā katrā pusē.
7. Izņemiet kāpostu ruļļus un tajā pašā pannā apcepiet smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.
8. Pievienojiet dārzeņiem skābo krējumu, tomātu mērci un labi samaisiet. Jūs varat tos garšot ar garšvielām un sāli.
9. Ielieciet kartupeļus, mizotus un sagrieztus lielos šķēlītēs vai uz pusēm, lielā dziļā pannā, virsū ielieciet kāpostu ruļļus, bet pēdējā kārtā - cepšanu.
10. Pirms cepšanas pievienojiet traukā verdošu ūdeni, lai tas visu pārklātu.
11. Uzvāra slinkos kāpostu ruļļus, pēc tam samazina uguni un vāra uz lēnas uguns ar vāku 40-50 minūtes zem vāka.
12. Izklājiet slinkos kāpostu ruļļus ar kartupeļiem, apkaisa ar mērci.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kāpostu ruļļu pagatavošanai ar malto gaļu un kāpostiem bez rīsiem

Ja pēkšņi jums nav rīsu, bet patiešām vēlaties nobaudīt slinkos mīlulīšus, varat tos ātri sautēt pannā bez šīs sastāvdaļas. Kaputa un malta gaļa ēdienam piešķirs sāta sajūtu un garšu.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 0,3 kg.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk l.
• Maltā gaļa - 0,4 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Karsts ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sasmalcināti vai sausi ķiploki - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas maltai gaļai - pēc garšas.
• Svaigi garšaugi - pasniegšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet kāpostus plānās, vidēja izmēra sloksnēs un vāriet verdošā ūdenī līdz mīkstam 10 minūtes.
2. Iztukšojiet šķidrumu, izspiediet kāpostus.
3. Pēc tam uzkarsējiet augu eļļu, ievietojiet kāpostus pannā un apcepiet to 5-10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4. Atsevišķā pannā apcep sīpolus un burkānus, kurus vēlies sasmalcināt (burkānus var sarīvēt).
5. Sīpoliem un burkāniem pievieno malto gaļu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
6. Visu apcep kopā, laiku pa laikam maisot dažas minūtes.Neaizmirstiet sālīt un garšot pēc garšas.
7. Malto gaļu ar dārzeņiem pārnes uz kāpostiem.
8. Tomātu pastu iemaisa glāzē ūdens, tad ielej pannā un uz lēnas uguns vāra trauku, līdz tas ir pilnīgi mīksts.
9. Ēd kāpostu ruļļus bez rīsiem, pārkaisa ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!