Lecho no paprikas ziemai jūs laizīsit pirkstus - 10 no visgaršīgākajām un vienkāršākajām receptēm ar fotoattēlu soli pa solim

Lecho maiga garša un spilgts izskats "Tu laizīsi pirkstus" padarīs to par tavu iecienītāko sagatavošanos ziemai, tas noteikti nemainīsies pagrabā. Lecho lieliski sader ar gaļas un zivju ēdieniem un viegli palīdzēs atrisināt sānu ēdiena problēmu. Mēs esam apkopojuši 10 gardas un vienkāršas receptes šai sašūšanai.

Paprikas lecho ar tomātu "Laiziet pirkstus"

Konservēto salātu "Laizīt pirkstus" sastāvā ietilpst tomāti un bulgāru pipari. Un vislabāk ir izvēlēties nogatavojušos un gaļīgākos augļus, tad salāti izrādīsies biezi, sulīgi un ar bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas: 6-8.

• 
  Mēs nomazgājam tomātus un katru dārzeņu sagriežam četrās daļās. Sasmalciniet tomātu šķēles caur gaļas mašīnā vai blenderī. Ielejiet tomātu masu katliņā un vāriet 15-17 minūtes, līdz liekais šķidrums vārās.
• 
  Papriku nomazgājam, pārgriežam uz pusēm, izgriežam kātiņus, nomizojam sēklas un starpsienas, mīkstumu sagriežam mazās strēmelītēs. Sasmalcinātos piparus liek katliņā pie tomātu masas, dārzeņus sautē uz vidējas uguns.
• 
  Katliņā ielejiet augu eļļu, sautētiem dārzeņiem, pievienojiet sāli, cukuru, samaisiet un vāriet 25-30 minūtes. 7-9 minūtes pirms vārīšanas beigām lecho pievieno etiķi, sasmalcinātus ķiplokus, krustnagliņas, piparus un citas garšvielas.
• 
  Iepriekš sterilizējiet burkas un vākus. Sterilizētās burkās ielejiet karsto lečo "Laiziet pirkstus", sarullējiet. Mēs apgriežam kārbas un ļaujam tām atdzist zem siltas segas, pēc tam ievietojam vēsā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas un tomātu pastas

Ražas novākšana ar ungāru saknēm - lecho "Lick your finger" ir ļoti populārs mūsu platuma grādos. Nav saimnieces, kurai nebūtu savas iecienītākās receptes šim šuvumam.

Sastāvdaļas:

• Tomātu pasta (mērce) - 500 ml.
• Saldie pipari - 2,5 kg.
• Ūdens - 250 ml.
• Galda etiķis 9% - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Piparu zirņi - 4 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
• Piparu graudi - 5-6 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam piparus, sagriež tos gareniski, noņem sēklas un starpsienas, sagriež mazos gabaliņos.
2. Atšķaidiet tomātu pastu ar ūdeni un ar šo maisījumu ielejiet sasmalcinātos papriku. Tur pievienojiet piparus, lauru lapu, sāli un cukuru. Mēs uzliekam trauku ar pipariem un tomātu pastu uz plīts un vāra 25-30 minūtes no vārīšanās brīža, periodiski maisa.
3. Sasmalciniet ķiplokus ar presi. Lecho pievienojiet etiķi un ķiplokus, pagatavojiet to vēl 10-15 minūtes. Gatavošanas laikā liekais šķidrums vārīsies, un trauka konsistence kļūs biezāka.
4. Ielejiet karstu lecho sterilizētās burkās, cieši aizveriet ar tīru vāku, apgrieziet un ļaujiet atdzist. Lecho var pasniegt kā sānu ēdienu pie pamatēdiena vai izmantot kā mērci.

Labu apetīti!

Lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas ar tomātiem, burkāniem, sīpoliem

Lečo salātus "Nolaizīt pirkstus" var pasniegt atsevišķi, kā aukstu uzkodu un kā piedevu, lai tos papildinātu ar gaļas un zivju ēdieniem. Uz grauzdētas maizes var likt arī lecho piparu gabaliņus, un arī tas būs ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 350-400 gr.
• Sīpoli - 350 gr.
• Augu eļļa - 150 ml.
• Nobrieduši tomāti - 2 kg.
• 9% galda etiķis - 100 ml.
• Saldie pipari - 1 kg.
• Garšvielas (majorāns, koriandrs, timiāns) - pēc garšas.
• Smalks sāls - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam tomātus, uzmanīgi izgriežam kātiņus, katru dārzeņu sagriežam ceturtdaļās un sasmalcinām gaļas mašīnā vai blenderī. Katliņā lej tomātu biezeni un liec uz plīts, pievieno sāli, cukuru, saulespuķu eļļu un etiķi. Pagatavojiet tomātu maisījumu 5-10 minūtes, nepārtraukti maisot un noņemot putas.
2. Mēs notīrām paprikas iekšpusi no starpsienām un sēklām, mīkstumu sagriež plānās sloksnēs.
3. Burkānus nomazgājam, nomizojam, berzējam uz rupjās rīves vai sasmalcinām ar virtuves kombainu.
4. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
5. Pievienojiet katlā burkānus un vāriet dārzeņus ar tomātu maisījumu 15 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus piparus, sīpolus, sāli, cukuru un garšvielas. Vāra visu kopā vēl 25-30 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai dārzeņi nedeg.
6. Kamēr tiek gatavoti lecho salāti, mēs sterilizējam burkas un vākus jebkurā zināmā veidā. Mēs ielejam burkās karstu lecho, apgriežam otrādi un gaidām, kamēr tie atdziest. Pēc pāris dienām lecho "Tu laizīsi pirkstus" ir gatavs lietošanai.

Labu apetīti!

Lecho recepte "Laizīt pirkstus" bez sterilizācijas

Minimālā, bet ļoti daudzpusīgā sastāva dēļ lecho “Lick your finger” vienmēr būs pie galda un piemērots daudzu veidu graudaugiem un makaroniem. Nav vienas patiesas universālas lecho receptes, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmēm, jūs vienmēr varat atstāt vietu radošumam un kulinārijas eksperimentiem.

Sastāvdaļas:

• Galda etiķis 9% - 50 ml.
• Nobrieduši tomāti - 1 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Saldie pipari - 0,5 kg.
• Ķiploki - 4-5 krustnagliņas.
• Karstie čili pipari - 10 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Sāls - 50 gr.
• Saulespuķu eļļa - 70-100 ml.
• Melnie piparu graudi - 3-4 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam tomātus un papriku. Izgrieziet kātiņus no tomātiem un sagrieziet mazos gabaliņos. Grieziet piparus gareniski, notīriet pusītes no sēklām un starpsienām, noņemiet kātiņus un sagrieziet vairākās šķēlēs. Sasmalciniet tomātus un papriku caur gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Ielieciet tomātu un piparu biezeni katliņā, ielieciet to uz plīts, uzkarsējiet maisījumu un pievienojiet tam sāli un cukuru, samaisiet. Dārzeņu maisījumu uzvāra, tad ielej saulespuķu eļļu.
3. Pievienojiet pannā sīpolu un vāriet 10 minūtes.
4. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi. Čili sagriež plānos gredzenos. Lecho pievieno ķiplokus, asos piparus un piparu graudus, samaisa, vāra vēl 3-5 minūtes. Tad ielejiet etiķi, samaisiet un noņemiet pannu no plīts.
5. Ielejiet gatavo lecho tīrās, sausās kannās, cieši aizveriet vākus un ļaujiet tām atdzist zem segas, pēc tam noņemiet kārbas ar lečo “Nolaist pirkstus” vēsā vietā.

Labu apetīti!

Lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas un cukini

Lečo "Nolaizīt pirkstus" ar cukini būs īsta svētība pašmāju gatavošanās cienītājiem ziemai. Visas šīs šuvju sastāvdaļas ir harmoniski apvienotas viena ar otru, kas piešķir šai uzkodai tik brīnišķīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• Rafinēta saulespuķu eļļa - 250 ml.
• Mazas cukini - 1,5 kg.
• 9% galda etiķis - 0,5 ēdamk.
• Nobrieduši sarkani tomāti - 2 kg.
• Cilantro - 0,25 tējk
• Saldie pipari - 1,5 kg.
• Ķiploki - 0,5 galvas.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēdamk.
• Smalks sāls - 50 gr.
• Maltu piparu maisījums pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam tomātus, izgriežam no tiem kātiņus un ar blenderi vai gaļas mašīnā sasmalcinām tos biezenī.
2. Mēs mazgājam papriku, sagriež to uz pusēm, notīra to no sēklām un starpsienām, sagriež sloksnēs.
3. Labāk ir izmantot mazas cukīnijas, kurās sēklas vēl nav izveidojušās. Cukini noskalo un sagriež plānās šķēlītēs.
4. Ielieciet tomātu masu uz uguns, uzvāra un vāriet apmēram 6-8 minūtes, periodiski noņemot putas.
5. Tad tomātiem ielieciet papriku un cukīni, samaisiet un atkal uzvāra.
6. Lehā ielej augu eļļu, pievieno cukuru, garšvielas un sāli, turpina uguni vēl 15-17 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar presi vai sasmalcina daiviņas ar nazi. Ielieciet ķiplokus lecho un ielejiet etiķi.
8. Mēs lejam lecho sterilizētās burkās, satinam vākus. Mēs ievietojām kannas otrādi un ļaujam tām atdzist zem segas, pēc dienas mēs ievietojam lecho vēsā vietā.

Labu apetīti!

Paprikas lecho ar ķiplokiem "Jūs laizīsit pirkstus"

"Laiziet pirkstus", jo šī uzkoda izrādās ļoti sulīga un garšīga, kad tā pazūd no galda, jums vienkārši jālaiza pirksti, gaidot papildinājumu. Un to sagatavot ir arī ļoti vienkārši.

Sastāvdaļas:

• Saldie pipari - 1,5 kg.
• Sīpoli - 500 gr.
• Galda etiķis 9% - 50 ml.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Nobrieduši tomāti - 1 kg.
• Piparu zirņi - 4 gab.
• Saulespuķu eļļa - 10 ml.
• Melnie pipari pēc garšas.
• Sāls - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs labi nomazgājam tomātus un sagriežam šķēlītēs. Tomātu šķēles samaļ līdz blenderim vai gaļas mašīnā.
2. Mēs notīrām papriku no sēklām un starpsienām, mazgājam mīkstumu un sagriežam plānās sloksnēs.
3. Ielieciet tomātu biezeni katliņā, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ielieciet tajā sasmalcinātus papriku.
4. Mēs sīpolus nomizojam, sagriežam plānos pusgredzenos un arī liekam katliņā, samaisām.
5. Tad dārzeņiem pievieno sāli, cukuru, garšvielas un augu eļļu, samaisa un vāra lecho uz lēnas uguns 35-40 minūtes.
6. Sasmalciniet ķiplokus un nosūtiet to uz pannu piecas minūtes pirms vārīšanas beigām. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet saturam etiķi, samaisiet. Gatavo lecho izliekam sterilās burkās un sarullējam. Zem segas mēs atstājam burkas ar lecho, lai tās atdziest, un, kad tās atdziest, mēs nosūtām tās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

"Laizīt pirkstus" paprikas lecho ar etiķi

Spilgtā garša un milzīgs daudzums noderīgu vielu atšķir lecho "Lick your finger" no citiem ziemas preparātiem. Pateicoties īsajai termiskai apstrādei, dārzeņi nevārās, bet paliek nedaudz cieti un kraukšķīgi.

Sastāvdaļas:

• 9% galda etiķis - 50 ml.
• Cilantro - 0,25 tējk
• Nobrieduši tomāti - 3,5-4 kg.
• Timiāns pēc garšas.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 230 ml.
• Dažādu izmēru saldie pipari - 4,5 kg.
• Smalks sāls - 2,5 ēdamkarotes
• Ķiploku galva - 0,5 gab.
• Cukurs - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam tomātus, izgriežam kātiņu un sasmalcinām dārzeņus ar blenderi, un jūs varat arī izlaist tomātus caur gaļas mašīnā.
2. Mēs pārnesam tomātu masu katliņā, kurā mēs pagatavosim lecho "Jūs laizīsit pirkstus".
3. No mazgātajiem pipariem noņemiet kātiņu un serdi ar sēklām, mīkstumu sagrieziet sloksnēs. Sasmalcinātos piparus liek katliņā pie tomātu masas. Uzkarsē pannas saturu, nedaudz samazina uguni un turpina gatavot.
4. Pannā ieber cukuru, sāli, garšvielas, jau nedaudz izvārītajiem dārzeņiem, ielej saulespuķu eļļu un turpina cept lečo vēl 25-30 minūtes.
5. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar presi, pievienojiet to lecho, samaisiet, pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un lecho ielejiet etiķi, samaisiet.
6. Mēs izklājam karsto lecho uz sterilizētām burkām, cieši sarullējam ar vākiem, ievietojam burkas otrādi zem siltas segas un ļaujam tām atdzist. Garšīga šuvšana ir gatava.

Labu apetīti!

Saldā lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas

Paprikas lecho var būt ne tikai atsevišķa uzkoda, bet arī kļūt par pamatu pirmajiem ēdieniem, pildījumam pīrāgiem un picai. Lai salāti būtu saldi, pagatavošanai izvēlieties gatavus sarkanos piparus.

Sastāvdaļas:

• Granulēts cukurs - 200-230 gr.
• Sarkanie pipari - 2,5-3 kg.
• Rafinēta augu eļļa - 250 ml.
• 9% ābolu sidra etiķis - 30-40 ml.
• Nobrieduši sulīgi tomāti - 2,5-3 kg.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cilantro pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 6-8 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, izgriežam kātiņus, nolaižam tos vienu vai divas minūtes verdošā ūdenī un pēc tam, sākot no griezumiem, uzmanīgi noņemam visu dārzeņu mizu. Ritiniet tomātu mīkstumu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
2. Sasmalcinātu tomātu masu sajauc ar sāli, cukuru, melnajiem pipariem, koriandru un saulespuķu eļļu, iegūto masu 12–17 minūtes sautē katliņā zem vāka, ik pa laikam apmaisa un ar karoti noņem putas.
3. Mēs nomazgājam papriku, noņemam kātiņu no katra dārzeņa, notīrām sēklu un starpsienu iekšpusi, mīkstumu sagriežam sloksnēs un liekam katliņā pie tomātu maisījuma, samaisām. Mēs sautējam dārzeņus kopā 25-30 minūtes, pārliecinoties, ka pannas saturs nedeg.
4. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi un ļaujiet tam vārīties lecho "Lick your finger" 5-7 minūtes zem vāka.
5. Mēs sterilizējam burkas savienošanai un ielejam tajās karstu lecho, cieši aizveriet burkas ar vākiem. Apgrieztā formā ļaujiet ruļļiem atdzist, pēc tam jūs varat uzglabāt lech "Lick your finger" lecho pat istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas ar baklažāniem

Jebkura ēdiena recepti var mainīt atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm. Piemēram, cukīni vietā pievienojiet baklažānus lecho.

Sastāvdaļas:

• Mazie baklažāni - 2 kg.
• Nobrieduši tomāti - 1 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Cilantro pēc garšas.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Saldie pipari - 0,5 kg.
• Ķiploki - 4-5 krustnagliņas.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Saulespuķu eļļa - 200 ml.
• Galda etiķis 9% - 70-80 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam baklažānus, sagriež mazos kubiņos, vāra 5 minūtes un iztukšo ūdeni caur caurduri.
2. Mēs mazgājam tomātus, sagriež tos uz pusēm, berzējam pusītes uz rupjas rīves, tāpēc mēs izvairīsimies no ādas palieku parādīšanās lecho. Jūs varat sasmalcināt tomātus ar blenderi vai gaļas mašīnā.
3. Mēs mazgājam papriku, noņemam kātiņus, serdeņus ar sēklām un starpsienām, mīkstumu sagriežam sloksnēs.
4. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Cepiet sīpolus nedaudz augu eļļas.
5. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, liek pannā ar sīpoliem un apcep 10 minūtes.
6. Tad ielieciet pannā papriku, baklažānu un tomātu maisījumu, samaisiet, sautējiet 15-20 minūtes. Pievienojiet sāli, garšvielas, cukuru un etiķi, vāriet vēl 20-25 minūtes.
7. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to dārzeņiem 3-5 minūtes, līdz tie ir mīksti.
8. Mēs iepriekš sterilizējam burkas un vākus lecho. Mēs ievietojam karsto lecho bankās un sarullējam. Dienā salāti ir pilnībā gatavi lietošanai.

Labu apetīti!

Lecho "Laizīt pirkstus" no paprikas bez eļļas un etiķa

Ir receptes pēc iespējas tuvāk veselīgam uzturam. Tie nesatur sastāvdaļas, kas vienā vai otrā veidā var ietekmēt produktu derīgās īpašības. Un tomēr šie ēdieni paliek neticami garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Saldie pipari - 1 kg.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Nobrieduši sulīgi tomāti - 1,5 kg.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Melnie piparu graudi - 2 gab.
• Krustnagliņas - 2 gab.
• Piparu zirņi - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Pipariem jābūt ļoti gataviem un gaļīgiem. Mēs mazgājam dārzeņus, izgriežam serdi kopā ar kātiem un sēklām, noņemam starpsienas.Paprikas mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
2. Mēs nomazgājam tomātus, pārlejam tos ar verdošu ūdeni, izgriežam kātiņus un noņemam no tiem mizas. Celulozi samaļ jebkurā ērtā veidā: ar gaļas mašīnā, blenderī vai virtuves kombainā. Katliņā lej tomātu biezeni, liec uz uguns un vāri apmēram 15 minūtes.Kad veidojas putas, noņem ar karoti.
3. Kad tomātu biezeņa tilpums samazinās, pievienojiet tam sasmalcinātu papriku, samaisiet un pārklājiet pannu ar vāku.
4. Pēc 5-7 minūtēm pievieno garšvielas, cukuru un sāli, vāra zem vāka vēl 15 minūtes.
5. Tvaika vannā mēs sterilizējam burkas, vāra vākus. Ielejiet karstu lecho sausās burkās, sarullējiet un atstājiet atdzist zem siltas segas. Pavasarī un ziemā šī uzkoda atgādinās par siltajām vasaras dienām.

Labu apetīti!