Klasiskā maltā lazanja - 10 receptes mājās

Maltā lazanja ir viena no populārākajām itāļu ēdiena variācijām, ko ir viegli pagatavot mājās. Gan gatavas lazanjas loksnes, gan lavašs, neraudzētas mīklas plāksnes, makaroni un pat daži dārzeņi var kalpot kā blīvi slāņi, starp kuriem liek malto gaļu. Maltā gaļa var būt arī dažāda: vista, cūkgaļa, cūkgaļa un liellopu gaļa utt.

Klasiskā recepte lazanjai ar malto gaļu cepeškrāsnī

Šīs receptes galvenās sastāvdaļas ir gatavas lazanjas lapas un malta gaļa. Pildījumam tiek izmantota tradicionālā bešamēla mērce, un trauku cep zem rīvēta siera kārtas. Cepšanai nepieciešama cepšanas lapa vai taisnstūra forma.

Gatavošanas laiks: 50-60 minūtes

Porcijas konteinerā: 8.

• 
  Sīpolu sagriež kubiņos un apcep karstā eļļā.
• 
  Ielieciet malto gaļu uz sīpola, samaisiet un apcepiet 15-20 minūtes. Šajā laikā šķidrumam no maltās gaļas vajadzētu atstāt, un tas pats iegūs brūnganu nokrāsu.
• 
  Atdaliet tomātus no mizām. Šis process būs veiksmīgs, ja izmantosit pārbaudītu metodi: veiciet griezumus uz augļiem, applaucējiet tos ar verdošu ūdeni un pēc tam mierīgi noņemiet mizu un rīkojieties ar mizoto mīkstumu.
• 
  Sagrieztos tomātus bez mizas liek blenderī un sasmalcina.
• 
  Ielieciet tomātu biezputru maltai gaļai, sajauciet ar to. Apvienojiet masu ar tomātu pastu, pievienojiet vēlamās garšvielas. Tas var būt Provansas garšaugi, malti pipari, gan melni, gan sarkani, oregano un citi. Malto gaļu ar tomātu biezeni un garšvielām vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
• 
  Kamēr tiek gatavots pildījums, pagatavojiet pildījuma mērci. Pannā izkausē sviesta gabaliņu, sajauc to ar miltiem, apcep minūti un sāk ritmiski maisot ielej pienu. Mērcei vajadzētu vārīties, pēc tam jāsamazina uguns un vairākas minūtes vāra bešameli līdz biezumam.
• 
  Ieeļļojiet cepšanas lapu vai trauku, pievienojiet nelielu daudzumu mērces un novietojiet trīs lazanjas lapas. Iespējams, esat iegādājies produktu, kam nepieciešama iepriekšēja vārīšana - tas tiks norādīts uz iepakojuma. Arī loksnes var būt biezas, tad tās var izkārtot pa vienai. Atkal izklājiet daļu pildījuma virs loksnēm un pēc tam pārklājiet ar maltas gaļas slāni. Tāpēc atkārtojiet secīgi, līdz esat izmantojis visas loksnes un malto gaļu.
• 
  Pēdējo loksnes kārtu pārziež ar mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek trauku cept cepeškrāsnī. Temperatūra cepeškrāsnī ir 180 grādu robežās, cepšanas laiks ir aptuveni pusstunda.
• 
  Sagrieziet siera garoza lazanju porcijās un pasniedziet ar dārzeņiem un iecienītāko dzērienu.

Labu apetīti!

Lazanja ar maltu vistu un bešamela mērci

Vistas malto gaļu šajā receptē var izmantot vai nu gatavu, vai pagatavot ar savām rokām, sasmalcinot vistas fileju blenderī vai gaļas mašīnā. Klasiskā bešamēla mērce lieliski saskan ar lazanju un vistas gaļu, ēdiens izrādās apmierinošs, bet neatstāj smaguma sajūtu.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 300 g.
• Lazanja - 1 iepakojums.
• Sīpoli un burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
• Sviests vai margarīns - 100 g.
• Milti - 100 g.
• Siers - 200 g.
• Piens - 400-500 ml.
• Sāls, pipari, muskatrieksts pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet dārzeņu cepumu no sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem, turot tos pannā ar eļļu apmēram 10 minūtes, regulāri maisot.
2. Ielieciet malto gaļu pie dārzeņiem un apcepiet kopā ar tiem, līdz tie ir gandrīz gatavi. Tad pievienojiet tomātu pastu, sāli, ķiplokus un garšvielas un vāriet 7-10 minūtes, pārliecinoties, ka ēdiens nedeg.
3. Katliņā vai katliņā izkausē sviestu vai margarīnu. Ieslēdziet plīti ar mazu jaudu un, nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus.
4. Sviestā apceptos miltos ielej pienu, kārtīgi izmaisa, lai nepaliktu miltu recekļi. Kad tas sāk vārīties, samaisiet saturu un turiet uz plīts, lai sabiezētu.
5. Sagatavotajā formā kārtās liek lazanjas lapas, pildījumu un malto gaļu. Pirms ieklāšanas veidni ieeļļojiet ar eļļu. Pēdējam vajadzētu būt lazanjas loksnēm. Mēģiniet sadalīt mērci tā, lai paliktu daļa visu slāņu saliešanai kopā.
6. Sarīvē sieru un virsū pārkaisa ar lazanju. Lai iegūtu pikantumu, jūs varat sajaukt sieru ar garšvielām, piemēram, oregano vai itāļu garšaugu maisījumu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ieliec iekšā lazanju un vāri 30-40 minūtes. Šis sulīgais itāļu ēdiens lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem, zaļajiem salātiem un vieglajiem dzērieniem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga lavaša maltās lazanjas recepte

Lavašs ir diezgan spējīgs aizstāt klasiskās lazanjas lapas. Ar to ēdiens gatavo ātrāk un izrādās vieglāk. Jūs varat izmantot lielas loksnes vai sagriezt tās gabalos, tādējādi mainot slāņu skaitu un gatavā trauka izmērus.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 g.
• Lavašs - 3 loksnes.
• Tomāti - 7 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 200 g.
• Sviests - 3 ēdamk. l.
• Mozzarella siers -150 g.
• Piens - 250 ml.
• Ķiploki pēc izvēles.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pannā apcep malto gaļu un sīpolus. Sākumā labāk to darīt, neizmantojot vāku, lai iznāk liekais šķidrums, un gaļas sastāvdaļa un sīpoli kļūst kraukšķīgi. Pēc sāls un garšvielu pievienošanas aizveriet vāku un vāriet saturu 7 minūtes.
2. Tomātus nekavējoties nomizo, applaucējot ar verdošu ūdeni, vai pakāpeniski noņem, tomātus berzējot caur sietu vai rīvi. Jūs varat izmantot blenderi. Saspiediet ķiplokus tomātu masā (vai nelietojiet) un tomātus vāriet atsevišķā traukā apmēram 15 minūtes, varat pievienot nedaudz sāls.
3. Metiniet bekamela pildījumu. Cepiet miltus eļļā dažas minūtes, pēc tam ielejiet pienu, samaisiet maisījumu un vāriet līdz biezai.
4. Iepriekš sagatavojiet siera slāni. Sarīvē cieto sieru, līdz noliek malā. Mozzarellu sagriež gabaliņos un līdz izmantošanai arī pastumj malā.
5. Ielieciet pita maizes lapu veidnē, kas no visām pusēm un apakšas apstrādāta ar sviestu. Pēc tam eļļojiet to ar sautētu tomātu biezputru. Tad izlejiet daļu bešamēla mērces un izklājiet maltas gaļas slāni. Maltai gaļai virsū ir rīvēta siera gabals.
6. Atkārtojiet slāņus tādā pašā secībā. Un uz augšas novietojiet tomātu pastu, bešameli un mocarellas gabaliņus.
7. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pārklāj ar foliju un cep 20 minūtes. Pēc tam turpiniet cept bez folijas vēl 15-20 minūtes. Lazanja izrādīsies garšīga, aromātiska, sarkana un neticami garšīga.

Labu apetīti!

Mājās lazanja ar malto gaļu un sēnēm

Jebkādas sēnes, kas jums ir, noderēs lazanjai, vēlams vārītas. Cepšanai ir piemērotas tikai svaigas sēnes. Sēņu masas tilpumu var mainīt pēc jūsu gaumes.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 g.
• Sēnes - 300 g.
• Lazanjas palagi - 1 iepakojums.
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpols - 1 galva.
• Augu eļļa - 100 g.
• Tomātu pasta - 2 ēdamk l.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Siers - 300 g.
• Milti - 100 g.
• Piens - 700 ml.
• Sviests - 70 g.
• Muskatrieksts - ¼ tējk

Gatavošanas process:

1. Sēnes (visas, izņemot šampinjonus) vāriet sālsūdenī 20-30 minūtes, pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Atkarībā no izmēra, sagriež 2-4 gabalos, un mazos gabaliņus var izmantot veselus. Apcep uz pannas. Ja gatavojat sēņu lazanju, tās labi izskalojiet, sagrieziet un uzreiz apcepiet.
2. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus pusgredzenos un pēc tam pievieno malto gaļu. Cepiet sīpolu un malto gaļu 10 minūtes bez vāka, pāris reizes maisot.
3. Noņemiet tomāta mizu jums ērtā veidā: varat to pārlej ar verdošu ūdeni un noņemt, vai arī varat izmēģināt, neizmantojot verdošu ūdeni. Tomātus sagrieziet vairākos gabalos un ievietojiet pannā maltai gaļai. Nosūtiet tur tomātu pastu. Izlieciet visu apmēram 15 minūtes.
4. Sagatavojiet bešamēla mērci pēc tradicionālās tehnoloģijas: ielieciet uz plīts trauku ar sviestu, pievienojiet un samaisiet miltus, ielejiet pienu un, visu maisot, pagatavojiet masu, līdz tiek sasniegts nepieciešamais biezums. Gatavošanas laikā pēc garšas pievienojiet muskatriekstu.
5. Ielieciet lazanjas lapu kārtu dziļā un plašā veidnē, ieeļļotu ar eļļu. Augšā - bešamēla mērce, un tad malta gaļa.
6. Nākamajā kārtā atkal ielieciet lapas, tad mērci un pēc tam sēnes. Pēdējam slānim sagatavē jābūt lazanjas loksnēm, kas pārklātas ar mērci.
7. Sarīvē sieru. Jūs varat ņemt jebkuru cieto sieru, bet, ja vēlaties ēdienu pēc iespējas tuvāk oriģinālajai itāļu virtuvei, ņemiet parmezānu. Apkaisiet sieru ar lazanjas augšējo slāni.
8. Cepiet lazanju ar sēnēm cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc izņemšanas no krāsns jūs varat izrotāt gatavo ēdienu ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Klasiska lazanjas recepte ar malto gaļu un sieru

Siers šajā receptē spēlē galveno lomu, to izmanto trīs veidu: parmezāna, rikotas un mocarellas. Bešamela mērces vietā lazanju pilda ar itāļu marinara tomātu mērci, ko var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopu gaļa vai cūkgaļa un liellopa gaļa - 400-500 g.
• Lazanja (loksnes) - 350-400 g.
• Marinara mērce - 800-900 g.
• Parmezāna siers - 50 g.
• Ricotta siers - 450 g.
• Mozzarella siers - 600 g.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Olīveļļa, sāls, pipari, oregano, pētersīļi.

Gatavošanas process:

1. Malto gaļu apcep eļļā kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem, oregano, pipariem un sāli.
2. Ielieciet marinārijas mērci ar malto gaļu, sajauciet sastāvdaļas un dažas minūtes turiet pannā, līdz mērce sasniedz sasmalcinātas gaļas temperatūru.
3. Sarīvē parmezānu un sadala 2 daļās. Vienu pusi sajauciet ar sadrupinātu rikotas sieru, otru nolieciet malā.
4. Mozzarella sagriež šķīvjos un uz brīdi atstāj malā.
5. Izklājiet veidni ar pergamentu vai smērvielu ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Ielieciet daļu maltās gaļas pirmajā kārtā.
6. Uzlieciet lazanjas loksnes uz maltas gaļas kārtas, tad daļu no rikotas ar parmezānu un daļu no mocarellas šķēlītēm.
7. Atkārtojiet slāņus vēlreiz: malto gaļu ar marināru, lazanjas lapas, pēc tam rīvētu sieru un šķīvjus.
8. Pārklājiet pēdējo loksnes kārtu ar plānu maltas gaļas kārtu un pabeidziet slāņu ieklāšanu ar sieru.
9. Liek ar foliju pārklātu lazanju cepeškrāsnī, ieslēdz 180-190 grādu režīmu un cep 15 minūtes.Pēc tam noņem foliju, paaugstina temperatūru par 10-20 grādiem un vāra vēl 20 minūtes.
10. Pasniedz gatavo lazanju ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Varat arī izmantot citus jūsu izvēlētos garšaugus.

Labu apetīti!

Slinka maltā lazanja - vienkārša un ātra recepte

Šajā receptē lazanjas lapu vietā tiek izmantoti vārīti makaroni. Jūs varat pagatavot šādu ēdienu no dažādu makaronu šķirņu maisījuma. Jūs varat arī izmantot makaronus, kas nav pieprasīti un kas ir stāvējuši ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,4-0,5 kg.
• Šampinjoni - 250 g.
• Tomāti - 200 g.
• Sīpoli - 100 g.
• Siers - 200 g.
• Makaroni - 500-600 g.
• Milti - 70 g.
• Piens - 500 ml.
• Sviests - 50 g.
• Sāls, garšvielas, augu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Vāra makaronus līdz pusgatavībai, izmet caurdurī. Ieteicams ņemt cietos makaronus, un labāk, ja tie ir lieli cirtaini. Spageti un lazanjas nūdeles nedarbosies.
2. Katliņā 10-15 minūtes apcep malto gaļu ar kubiņos sagrieztiem sīpoliem.
3. Pagrieziet sēnes šķīvjos un apcepiet atsevišķi. Tas prasīs tikai pāris minūtes.
4. Noņemiet tomātiem mizu, sagrieziet tos kubiņos un pievienojiet sēnēm. Garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet un turiet pannā ar vāku 7-10 minūtes.
5. Tad samaisa malto gaļu un sēņu un tomātu masu, visu zem vāka sautē 5-7 minūtes.
6. Pagatavojiet mērci no miltiem, sviesta un piena. Darbību secība ir šāda: pannā uzkarsētajai eļļai pakāpeniski pievieno miltus un ar lāpstiņu samaisa. Pēc tam lēnām ielejiet pienu, nepārtraukti maisot, nodrošiniet maisījumam vienmērīgu konsistenci. Noteikti mīciet gabaliņus, ja tie veidojas. Turiet mērci uz lēnas uguns, līdz tā sasniedz vēlamo biezumu. Pēc vārīšanas pievienojiet mērcei sāli un maltus piparus.
7. Sieru sarīvē ar rīvi. Jebkura veida cietais siers ir piemērots lazanjai; atkal varat izmantot produktu, kas iestrēdzis ledusskapī.
8. Sagatavojiet cepšanas trauku. Jūs varat izmantot stiklu, metālu vai silikonu. Pirms trauku slāņu ieklāšanas jebkuru no tiem vajadzētu ieeļļot ar eļļu.
9. Ielieciet makaronus pirmajā kārtā. Apkaisiet tos ar nedaudz siera un pēc tam ielieciet malto gaļu ar sēnēm. Pārlej ar mērci. Turpiniet kārtot slāņus tādā pašā secībā, līdz produkti tiek pilnībā izmantoti.
10. Virsū pārkaisa sieru un nosūta uz cepeškrāsni. 180-190 grādu temperatūrā cepiet lazanju 20 minūtes. Pasniedziet ēdienu ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem.

Labu apetīti!

Garšīga cukini lazanja ar malto gaļu

Šī recepte ir ideāli piemērota veselīga uztura un skvoša cienītājiem. Šādā lazanjā mīklas kārtas aizstāj ar dārzeņu kārtām, kas padara ēdienu mazāk barojošu.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa vai liellopa gaļa - 400 g.
• Lielas cukini - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Cietais siers - 200 g.
• Sviests - 30 g.
• Milti - 70 g.
• Piens - 250 ml.
• Augu eļļa, sāls, pipari, garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet cukīni no nevajadzīgā augšējā slāņa un iekšējās mīkstuma ar sēklām. Sagrieziet tos garās šķēlēs, vēlams visā lazanjas cepšanas trauka garumā, bet ne obligāti. Apcep dārzeņus no abām pusēm pāris minūtes, līdz tie mīkstina, nesadaloties.
2. Sildiet malto gaļu. Cepiet to pannā, lai noņemtu lieko šķidrumu, pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un arī apcepiet to ar malto gaļu.
3. Maltā gaļā ielieciet mizotus un gabalos sagrieztus tomātus. Pārklājiet trauku ar vāku, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Vārīšanas beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Līdzsvarojiet garšu garšvielu un sāls daudzuma ziņā.
4. Sagatavojiet mērci lazanjas ieliešanai. Ielejiet sviestā apceptus miltus ar pienu un no visām sastāvdaļām izveidojiet viendabīgu masu, kas pēc blīvuma atgādina skābo krējumu. Lai to izdarītu, pietiek ar mērces turēšanu uz uguns 5-7 minūtes pēc vārīšanās.
5. Veidnē, kas pasargāta no pielipšanas ar eļļu vai pergamentu, sāc likt lazanjas slāņus. Vispirms - cukini kārta, kam seko maltas gaļas pildījums un daļa mērces. Tāpēc atkārtojiet, līdz beidzas produkti.
6. Sarīvē sieru un pārkaisa to slāņainā trauka virspusē. Cepiet lazanju 180 grādos 20 minūtes. Pēc cepeškrāsns izslēgšanas turiet vēl 10 minūtes un pasniedziet porcijās. Cukini lazanjai ir piemērota krēmīga ķiploku mērce un svaiga maize.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lazanjas pagatavošanai tomātu mērcē

Mērci šim ēdienam gatavo, pamatojoties uz tomātu sulu, bet var izmantot arī svaigus tomātus, sasmalcinātus blenderī. Lasanjā dominēs tomātu notis, un siera garoza piešķirs krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• Lazanjas plāksnes - 1 iepakojums (300-400 g.).
• Maltā gaļa - 500 g.
• Tomātu sula - 0,5 l. vai tomāti - 700 g.
• Siers - 300 g.
• Sīpols - 1 galva.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Augu eļļa, sāls, pipari, baziliks.

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir pagatavot tomātu mērci. Lai to izdarītu, ņem puslitru tomātu sulas, ielej to katliņā, uzvāra un pēc tam nedaudz iztvaicē 10-15 minūtes. Pievienojiet tam žāvētu baziliku. Ja jūs izmantojat tomātus, jums no tiem jānoņem miza, jāizlaiž caur blenderi un pēc tam ievietojiet pannā un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli un baziliku.
2. Cepiet malto gaļu pannā ar maziem sīpolu kubiņiem. Ja malta gaļa ir sausa, varat ielej dažas ēdamkarotes ūdens un sautēt zem vāka. Gatavošanas beigās maltai gaļai pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, pārliecinies, vai ir pietiekami daudz garšas pastiprinātāju.
3. Sarīvē sieru uz rupjās rīves un noliek malā. Tā kā tas ir nepieciešams ne tikai virsas, bet arī slāņa kaisīšanai, tā tilpumu var palielināt.
4. Ieeļļojiet dziļu biezu sienu veidni ar eļļu. Izklājiet lazanjas plāksnes, tad dažas ēdamkarotes mērces, pēc tam malto gaļu un plānu siera kārtu. Turpiniet šo pārmaiņu, līdz beidzas produktu krājumi.
5. Virsū pārkaisa lazanju ar sieru un pārlej ar atlikušo mērci. Cepiet trauku 25-35 minūtes cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā. Pasniedz ar iecienītākajiem dārzeņiem - svaigiem vai marinētiem.

Labu apetīti!

Pašdarināta baklažānu lazanja ar malto gaļu

Šajā receptē lazanjas plāksnes tiek aizstātas ar baklažānu slāņiem. Tā kā šis dārzenis labi sader ar visām lazanjas sastāvdaļām, ēdiens ir garšīgs. Svarīgs punkts tā sagatavošanā ir baklažānu sagatavošana, pārmērīga rūgtuma noņemšana no tiem.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 0,4 kg.
• Tomāti - 0,3 kg.
• Sīpoli - 0,1 kg.
• Maltā gaļa - 0,5-0,6 kg.
• Siers - 200 g.
• Baziliks, oregano, majorāns - ¼ tējk
• Sāls, pipari, augu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Pirms vārīšanas sagrieziet baklažānus 2-3 mm biezās gareniskās plāksnēs. Ielieciet tos bļodā ar ūdeni, pievienojiet sāli un atstājiet 20-30 minūtes. Pēc noteiktā laika beigām noskalojiet baklažānu plāksnes, kas izņemtas no sālsūdens. Ļaujiet tiem nožūt un pēc tam apcepiet pannā, lai tie kļūtu caurspīdīgi. Ir svarīgi, lai pannā dārzeņi netiktu pārmērīgi eksponēti.
2. Dariet malto gaļu: apcepiet to ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai un mitrums iztvaiko. Pievienojiet nedaudz sāls un piparus - šo sastāvdaļu trūkumu labāk kompensēt gatavošanas beigās.
3. Pagatavojiet tomātu pildījumu. Lai to izdarītu, sagatavojiet tomātus: noņemiet no tiem ādu, sasmalciniet tos blenderī un vāriet traukā zem vāka apmēram 15 minūtes. Pievienojiet mērcei baziliku, oregano un majorānu, kā arī ķiplokus ķiploki.
4. Ielieciet baklažānu slāni traukā, kas sagatavots lietošanai krāsnī. Pēc tam nedaudz sadaliet malto gaļu un ielejiet tomātu mērci.
5. Atkārtojiet slāņu izvietošanas secību vairākas reizes un pēdējo pārklājiet ar biezu rīvētu sieru. Ja jums patīk vairāk kaloriju, pirms siera kārtas varat "uzzīmēt" majonēzes sietu.
6. Cepiet baklažānu lazanju 30 minūtes cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot malto lazanju lēnā plītī

Multivarkā lazanja tiek pagatavota ātri un vienkārši, vienīgais brīdinājums: ir grūti uzņemt loksnes vienības bļodas formā, bet tās var salauzt. Pārējā recepte gandrīz neatšķiras no klasikas. Tā izmanto arī malto gaļu, sieru un itāļu garšaugu maisījumu.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 500 g.
• Lazanjas plāksnes - 400 g.
• Sīpols - 1 galva.
• Tomāti - 300 g.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Cukurs - 1 tējk
• Tomātu mērce - 100 g.
• Siera komplekts: mozzarella, rikota, parmezāns - katrs 150 g.
• Itāļu garšaugi - 1 tējk
• Sāls, olīveļļa, pipari.
• Pētersīļu zaļumi.

Gatavošanas process:

1. Pirms lazanjas sastāvdaļu nosūtīšanas multivarkā, jums ir jāsagatavo daži ēdieni. Tātad, malto gaļu jāapcep pannā ar sīpoliem vairākas minūtes, to nepārvārot. Ielieciet pannā ķiplokus, sāli un itāļu garšaugus. Izslēdziet plīti un ļaujiet gaļai stāvēt, kamēr tomāti gatavo.
2. Izlaidiet tomātus caur blenderi.Vai ir nepieciešams vispirms noņemt ādu no tiem - izlemiet pats. Tomēr blenderī tas tiks sasmalcināts pēc iespējas vairāk un, visticamāk, nesabojās konsistenci. Pēc tam, kad tomātus nepieciešams ievietot pannā ar malto gaļu. Ieslēdziet vidēju siltumu, pievienojiet karoti cukura un vāra maisījumu zem vāka 15 minūtes.
3. Sasmalciniet rikotas sieru un sajauciet ar rīvētu Parmezānu un smalki sagrieztiem pētersīļiem.
4. Pēc eļļošanas ar eļļu ielejiet dažas ēdamkarotes tomātu mērces multivarkas traukā (varat izmantot kečupu).
5. Bļodas dibenu izklājiet ar lazanjas plāksnēm, dažas no tām salaužot, lai veidotos ciets slānis.
6. Pēc tam uz šķīvjiem ieklāj maltas gaļas kārtu ar tomātiem.
7. Mozzarellu sarīvē vai sagriež sloksnēs un uz maltas gaļas liek kārtu, tad pārkaisa ar rikotu ar parmezānu un zaļumiem. Tāpēc atkārtojiet slāņus vairākas reizes. Pabeidziet veidošanu, protams, ar sieru.
8. Multivarkā iestatiet režīmu "Cepšana". Aizveriet to ar vāku un pagatavojiet lazanju 40-45 minūtes 120 grādu temperatūrā.
9. Pasniedziet lazanju porcijās ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!