Vistas sirdis uz grila - 5 receptes šašlikam no sirsniņām

Šašliks ir netradicionāla vistas sirsniņu gatavošanas izvēle. Ugunā tie izrādās kraukšķīgi un maigi, sulīgi no iekšpuses. Šī subprodukta raksturīgā garša kombinācijā ar dažādām marinādēm var pārsteigt daudzus. Pavārs, pamēģiniet - tie jums noteikti patiks.

Garšīgs vistas sirds šašliks uz iesmiem

Galvenās receptes atšķirības ir mērces un marinādes, kurās blakusprodukti tiek mērcēti. Izmēģiniet vienkāršu marinādi ar klasiskām sastāvdaļām, piemēram, tomātu pastu, skābo krējumu un sīpoliem. Skābais krējums sirdīm piešķir papildu maigumu un krēmīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 3,5 stundas

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

• 
  Vispirms rūpīgi izskalojiet sirdis un nosusiniet uz salvetes. Noņemiet taukainas daļas un asinsvadus, kā arī asins recekļus, kas produktam piešķir nepatīkamu pēcgaršu. Ievietojiet visas sirdis dziļā traukā.
• 
  Tālāk sagatavotajām sirsniņām virsū ielej visas marinādes sausās sastāvdaļas: sāli, piparus, bārbekjū garšvielas.
• 
  Nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Sirdīm virsū garšvielās izklāj sīpolu.
• 
  Tālāk jums jāievieto visas atlikušās sastāvdaļas: skābs krējums, tomātu pasta un sinepes.
• 
  Rūpīgi samaisiet sirdis ar marinādi. Pārklāj ar vāku vai foliju. Šajā formā ļaujiet viņiem nostāvēties vismaz 3 stundas.
• 
  Tagad ir pienācis laiks savīt sirdis uz iesmiem. Labāk ir ņemt plānus iesmus.
• 
  Ievietojiet iesmiņus ar sirsniņām uz cepšanai sagatavotā grila. Sirdis ātri gatavo uz uguns, tāpēc jums tās jāpagriež biežāk. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs! Labu apetīti!

Sulīgas vistas sirdis sojas mērcē uz grila

Marināde ar sojas mērci ēdienam piešķir austrumu garšu. Jūs varat arī izmantot ķiplokus un ingveru receptē pēc vēlēšanās, lai vēl vairāk bagātinātu garšu.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 800 gr.
• Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1 zobs
• Ingvera sakne - 30 gr.
• Paprika - 1 tējk
• Sezama sēklas - 1 tējk
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas uzsākšanas sirdis ir jānomazgā un jātīra no liekajiem taukiem. Pēc tam ievietojiet tos dziļā traukā. Sagatavojiet visas marinādes sastāvdaļas.
2. Tālāk sāciet sirdīm pievienot traukā sausas garšvielas un piepildiet visu ar sojas mērci. Sojas mērci var iegādāties speciāli marinādēm, tā garšos intensīvāk.
3. Tad pievienojiet ķiplokus un ingveru, sasmalcinātu mazos gabaliņos. Pēc garšas varat pievienot dažus zaļumus, piemēram, zaļos sīpolus. Maisiet un marinējiet 1 stundu.
4. Marinētās sirdis uzmanīgi savelciet uz koka iesmiem. Iesmi ieteicams 1-2 stundas iepriekš iemērc ūdenī. Tad tie nedegs uz grila uguns.
5. Izklājiet iesmiņus ar sirsniņām uz iepriekš uzkarsētā bārbekjū grila. Sirdis gatavo ļoti ātri, tāpēc noteikti apgrieziet tās. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs. Gatavo ēdienu dekorējiet ar sezama sēklām. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardas sirdis medus marinādē uz grila?

Medus marināde ir paredzēta gardēžiem.Sirdis šādā marinādē ir dažādu garšu un aromātu kombinācija. It īpaši, ja pievienojat nedaudz sinepju un sojas mērci. Jūs varat izmantot jebkuru medu.

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 1 kg.
• Medus - 4 ēdamkarotes
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
• Sinepes - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar visu sastāvdaļu sagatavošanu. Bārbekjū ir ērti izmantot lielākas sirdis. Ja jūsu medus ir cukurots, vispirms tas jāizkausē ūdens vannā, lai to varētu izmantot marinādē.
2. Vistas sirdis jānomazgā un ar nazi jānoņem liekie tauki.
3. Tālāk sajauc visas sastāvdaļas. Jūs varat pagatavot marinādi atsevišķā traukā, ja tas jums ir ērtāk. Vai arī jūs varat vienlaikus sajaukt visu vienā bļodā ar sirdīm. Pievieno garšvielas, sāli, šķidru medu, sinepes un visu pārklāj ar sojas mērci.
4. Pēc tam labi samaisiet un atstājiet zem vāka vai plastmasas plēves, lai sirdis iemērc marinādē. Subproduktu porainā struktūra ātri uzsūc marinādi, tāpēc pagaidiet 1-2 stundas, un jūs varat sākt gatavot uz uguns.
5. Tālāk jums jānostiprina sirdis uz iesmiem vai iesmiem. Ja vēlaties, lai uz viena iesma ietilptu vairāk pārtikas, tad novietojiet tos pāri, nevis gar.
6. Iepriekš uzkarsējiet apkures katlu. Tad ielieciet uz tā iesmus ar sirdīm. Ja izmantojat iesmus, tad vispirms būs ērti uzlikt grilu uz grila un pēc tam uz tā izvietot sagataves. Neaizmirstiet apgriezt sirdis. Atliek gaidīt 15 minūtes, un kebabu var pasniegt pie galda. Tas labi sader ar rīsiem, kartupeļiem, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Labu apetīti!

Sirdis marinētas ķiploku marinādē uz grila

Ķiploku marināde ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām. Pēc garšas varat pievienot arī sausas garšvielas. Ir ērti auklas vietā iesiet sirdis uz koka iesmiem un novietot uz režģa virs uguns. Tas ietaupīs jūsu laiku.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 500 gr.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Paprika - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sirds ir labi jāizskalo, pēc tam noņemiet lieko tauku daudzumu un asins recekļus, ja tādi ir.
2. Mizotas ķiploka daiviņas sasmalciniet ar nazi vai ķiploku presi. Smalcināšanai varat izmantot arī smalku rīvi.
3. Pēc tam ievietojiet sirdis dziļā traukā un pievienojiet tām visas marinādes sastāvdaļas: ķiplokus, augu eļļu, papriku, sāli un piparus. Labi samaisiet un atstājiet marinēties 20-30 minūtes. Ja jūs izmantojat koka iesmus, tad tos vispirms vajadzētu iemērc vienkāršā ūdenī. Tādā veidā tie nedeg uz uguns, kad grilējat sirdis uz grila.
4. Tālāk sāciet sasiet sirdis uz iesmiem.
5. Novietojiet tos uz restītēm uz grila, kas sagatavots cepšanai. Pēc 15 minūtēm smaržīgās sirdis ir gatavas. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sulīgām vistas sirdīm citronu marinādē uz grila

Citronu marināde dos kebabam ļoti oriģinālu garšu ar skābumu. Jums būs jāizmanto tikai citronu sula. Pikances dēļ var pievienot sojas mērci. Šis veselīgais ēdiens ir lieliski piemērots vieglām vakariņām vai piknikam dabā.

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 700 gr.
• Citrons - 0,5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sojas mērce - 2 ēdamk l.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet sirdis un nogrieziet taukus un asinsvadus. Izvēloties sirdis, pievērsiet uzmanību subprodukta krāsai. Tam jābūt tumši sarkanam, bez svešiem toņiem.
2. Pēc tam pārejiet pie marinādes. Ielejiet sāli un piparus tieši bļodā ar sirdīm. Pievienojiet nedaudz sāls, jo šajā receptē ir sojas mērce, kas arī ir sāļa. Izspiediet pusi citrona sulu un pēc tam pievienojiet 2 ēdamkarotes sojas mērces.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Tagad visu samaisa un liek ledusskapī uz 1-2 stundām, lai iemērc marinādē.
5. Atliek sasiet sirdis uz iesmiem vai koka iesmiem un izlikt uz grila. Cepšanas laikā jūs varat laistīt sirdis ar marinādes paliekām. Tas padarīs gaļu vēl sulīgāku un garšīgāku. Pēc 10-15 minūtēm kebabs ir gatavs. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju, ēdienu var dekorēt ar zaļumiem. Labu apetīti!