Vistas fileja krēmīgā mērcē - 10 receptes cepeškrāsnī, pannā

Vistas gaļa kļūst sausa, cepot cepeškrāsnī vai cepot pannā. Tāpēc daudzi kulinārijas eksperti iesaka to pagatavot ar sulīgiem ēdieniem: dārzeņiem, sēnēm un mērcēm. Viena no labākajām iespējām ir krēmīga mērce.

Vistas krūtiņa pannā krēmīgā mērcē

Vistas pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts ir pārsteidzošs! Izmēģiniet trauku ar vissmalkāko krējumu, garšvielām un garšvielām kopā ar sānu ēdienu makaronu vai griķu veidā.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā: 1.

• 
  Pārbaudiet vistas krūtiņu plēvēm un skrimšļiem. Mēs tos noņemam un noskalojam gaļu zem tekoša silta ūdens. Novietojiet krūtiņu uz papīra dvieļa un nosusiniet.
• 
  Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet pannā augu eļļu un novietojiet trauku uz degļa. Mēs ieslēdzam plīti. Mēs iesildāmies. Pēc pāris minūtēm izklājiet vistu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai 10 minūtes.
• 
  Ielejiet krējumu nelielā katliņā un pievienojiet sinepes. Mēs uzliekam blakus esošo degli un ieslēdzam plīti. Turpinām uz lēnas uguns. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus, izklājiet sviestu.
• 
  Mēs sākam pakāpeniski ieviest miltus maisījumā. Nepārtraukti samaisiet, lai neveidotos gabaliņi.
• 
  Tiklīdz mērce sabiezē, noņemiet pannu no degļa un pārlejiet mērci vistas gaļai. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• 
  Pēc kāda laika pasniedziet vistu ar mērci un izrotājiet pie galda.

Labu apetīti!

Krāsnī cepta vistas fileja krēmīgā mērcē

Nav nekā labāka par ceptiem kartupeļiem pārī ar vistu krēmīgā mērcē - tik maiga, mīksta un garšīga. Viena no šīs receptes galvenajām priekšrocībām ir vienkāršība. Mērces pagatavošanai nav nepieciešams milzīgs pārtikas produktu saraksts.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 4 gab.
• Garšvielas - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 4 zobi.
• Krējums 33% - 350 ml.
• Sāls - ½ tējk
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām vistas fileju attiecībā uz ādām, vēnām un skrimšļiem. Mēs atbrīvojamies no tiem ar nazi. Mēs mazgājam gaļu ar tekošu ūdeni un nosusinām ar papīra dvieli vai salvetēm. Ievietojiet filejas lielā dziļā bļodā. Pārkaisa ar garšvielām.
2. Mēs noņemam mizu no ķiplokiem. Izgrieziet to pēc iespējas mazāku un ielejiet to gaļas traukā. Tālāk mēs nosūtām krējumu, sāli un piparus.
3. Mēs sajaucam visus produktus. Visērtāk to darīt ar rokām. Atstājiet gaļu marinēties 15-20 minūtes istabas temperatūrā. Mēs pārklājam trauku ar vāku vai pārtikas plēvi.
4. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un iestatām temperatūru līdz 180 grādiem. Ielieciet trauku ar gaļu cepeškrāsnī un cepiet 20-30 minūtes. Lai vista neizžūtu, vislabāk ir ievērot norādīto cepšanas laiku.
5. Pēc pusstundas no krāsns izņemam vistu, kas pārklāta ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Atliek to likt šķīvjos garnīram un, piemēram, svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot vistas krūtiņu krēmīgā sēņu mērcē?

Vistas gaļa ir nedaudz sausa, tāpēc pirms vārīšanas to nepieciešams marinēt. Jūs varat iet citu ceļu un pagatavot filejas smalkā krēmīgā mērcē - tā iesaka daudzi pavāri.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 500 gr.
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Milti - 2 tējk
• Vistas buljons - 100-150 ml.
• Krēms - 100-150 ml.
• Dilles pēc garšas.
• Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar vistas gaļas sagatavošanu. Mēs noņemam liekās vēnas un plēves, kas atrodas filejā. Noskalojiet gaļu zem tekoša silta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Apkaisiet gaļu ar sāli un melnajiem pipariem. Ielejiet pannā augu eļļu un novietojiet trauku uz sildvirsmas, lai to uzsildītu. Mēs ieslēdzam plīti un gaidām vienu minūti. Tad ielieciet krūtiņu pannā un apcepiet no katras puses apmēram 4 minūtes.
2. Izslēdziet plīti un ieslēdziet cepeškrāsni apkurei. Mēs izņemam cepešpannu un viegli ieeļļojam ar augu eļļu. Mēs izplatām krūtis. Mēs ievietojam cepešpannu ar vistu cepeškrāsnī. Tomim 180 grādu temperatūrā 10-12 minūtes.
3. Kamēr mūsu krūtis cepas, pagatavosim krēmīgu mērci. Mēs nomizojam sēnes un sīpolus. Mēs mazgājam sēnes un dilles ar siltu ūdeni, nedaudz nosusinām un sākam sasmalcināt. Šampinjonus sagriež vidēja izmēra gabaliņos, sīpolu un dilles smalki sagriež. Atkal ielejiet augu eļļu pannā un novietojiet trauku uz degļa. Mēs ieslēdzam plīti. Pēc minūtes ielieciet sīpolu un apcepiet to 5 minūtes, pēc tam nosūtiet sēnes un atkal apcepiet 5 minūtes. Ar lāpstiņu samaisiet sīpolu un šampinjonus.
4. Sastāvdaļas pārkaisa ar miltiem, turpina tās cept vēl 2 minūtes. Pannā lej vistas buljonu, samaisi ēdienu. Kad buljons sāk vārīties, mēs atzīmējam trīs minūtes un šajā laikā sautējam mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
5. Samaziniet siltumu un sāciet pievienot krējumu nelielās porcijās. Mērci nepārtraukti maisot.
6. Vāra vēl 2-3 minūtes. Mērcei vajadzētu sabiezēt. Apkaisiet maisījumu ar zaļumiem un viegli samaisiet visas sastāvdaļas. Ielieciet vistas krūtiņas mērcē un pārklājiet pannu ar vāku. Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes.
7. Pasniedziet uz galda vistas krūtiņas mērcē. Tos var sagriezt šķēlēs un pasniegt kā atsevišķu ēdienu, vai arī sagatavot kā sānu ēdienu un pasniegt porcijās.

Labu apetīti!

Sulīga un maiga vistas krūtiņa krēmīgā ķiploku mērcē

Trauks izrādās ļoti aromātisks un maigs. Krējums un ķiploki kopā pietiekami izžūst pietiekami sausu vistas gaļu un padara to ļoti sulīgu, savukārt rīvētais siers uz gaļas virsmas rada jauku kraukšķīgu garoziņu.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 400 gr.
• Krējums 10% - 300 ml.
• Siers - 70 gr.
• Ķiploki - 5 zobi
• Citronu sula - 1,5 ēdamkarotes
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas krūtiņu pārbaude. Ja ir plēves un vēnas, noņemiet tās, izmantojot asu nazi. Mēs mazgājam gaļu zem tekoša silta ūdens. Uz virtuves galda nolieciet pāris papīra dvieļus un noslaukiet krūtis. Turpmākai gatavošanai tos var pārgriezt uz pusēm vai atstāt neskartus.
2. Mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns. Ielejiet augu eļļu un sadaliet pa visu cepešpannas virsmu. Mēs izklājam gaļu. Vistas krūtiņām cieši jāpieguļ viena otrai.
3. Mērces pagatavošanai mums vajag dziļu trauku. Ielejiet krējumu bļodā, pēc tam nosūtiet citrona sulu. Viegli samaisiet, lai krēms sabiezētu.
4. Atdaliet 5 daiviņas no ķiploku galvas un atbrīvojiet tās no mizas. Pēc tam katru no tiem sasmalcinām mazos gabaliņos ar nazi. Vai arī šim nolūkam mēs izmantojam rīvi vai ķiplokus.
5. Pievienojiet ķiplokus mērcei un samaisiet visus produktus līdz viendabīgai masai. Sāliet un ar maisījumu ielejiet vistas krūtiņas uz cepešpannas.Ieslēdz cepeškrāsni par 180 grādiem. Mēs iesildāmies pāris minūtes. Mēs ievietojam cepešpannas iekšpusē ar vistu mērcē. Mēs cepam 45 minūtes. Pasniedziet gatavo ēdienu ar dārzeņiem un garšaugiem vai sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Mīksta vistas fileja ar brokoļiem krēmīgā mērcē

Vistas gaļa būs sulīgāka, sautējot krēmīgā brokoļu mērcē. Gan vistas gaļa, gan brokoļi labi sader ar rīvētu sieru. Tāpēc pirms pasniegšanas mēs iesakām ar to apkaisīt katru porciju.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā: 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 350 gr.
• Brokoļi - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 70 gr.
• Krējums 10% - 1 ēdamkarote
• Siers - 35 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām, vai vistas filejā nav plēves un ādas. Mēs tos nogriežam ar nazi un nomazgājam vistu siltā ūdenī. Mēs noplēšam pāris papīra dvieļus un noslaukām ar tiem gaļu. Vistu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un ievieto dziļā bļodā. Sāliet un piparojiet gaļu. Viegli sajauciet vistu, sāli un piparus ar rokām.
2. Pannā ielej augu eļļu. Mēs uzliekam trauku uz degļa. Mēs ieslēdzam plīti un uzsildām. Ielieciet vistas gabaliņus pannā un apcepiet filejas, līdz tās ir mīkstas. Tam vajadzētu kļūt baltam. Izslēdziet plīti un ielieciet vistas gabaliņus uz šķīvja.
3. Mēs mizojam sīpolu. Ērtības labad mēs to sagriežam divās daļās un pēc tam sagriežam pusgredzenos. Atkal ielieciet pannu uz plīts un ielejiet eļļu traukā. Ieslēdziet tehniku ​​un ļaujiet pannai sakarst. Pēc minūtes ielejiet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
4. Atgrieziet vistas fileju pannā ar sīpoliem. Mēs notīra brokoļus, noskalo ar ūdeni un nosusina. Tad sagrieziet brokoļus ziedkopās. Ielieciet pannu un pārlejiet krējumu virs sastāvdaļām.
5. Samaziniet siltumu un vāriet mērci, līdz brokoļi ir gatavi (10-13 minūtes). Mēs sarīvējam sieru atsevišķā traukā. Ielieciet gatavo ēdienu uz šķīvjiem un apkaisa ar sieru.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte krēmveida vistas krūtiņas pagatavošanai lēnā plītī

Vistas fileja ar mērci izrādās tikpat apmierinoša un garšīga, sulīgāka, jo patiesībā tiek tvaicēta. Turklāt multivarkā to ir daudz vieglāk izgatavot.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā: 1-2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Krējums - 500 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs nomizojam sīpolu no plēvēm un mizām. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un liek uz šķīvja. Mēs ieslēdzam multivarkeri, iestatām cepšanas režīmu 55 minūtes un bļodā ielejam augu eļļu. Mēs sildām eļļu, pēc 5 minūtēm ielejam sīpolu un apcepam lēnā plītī 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
2. Mēs noņemam vistas krūtiņas no plēvēm un vēnām, noskalojam siltā ūdenī un vispirms sagriežam iegarenos gabaliņos, un pēc tam kubiņos.
3. Ielejiet sasmalcinātas vistas krūtiņas mikroviļņu traukā. Cepiet ar sīpoliem un viegli samaisiet ar lāpstiņu. Mēs atstājam 20 minūtes.
4. Ielejiet 500 ml krējuma dziļā bļodā. Pievienojiet tiem sāli un melnos piparus. Sastāvdaļas samaisa līdz gludai.
5. Ielejiet maisījumu gaļā ar sīpoliem, pārklājiet multivarkeri ar vāku un vāriet masu vēl 10 minūtes. Ielieciet gatavo ēdienu uz šķīvjiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgas vistas krūtiņas ruļļos krēmā

Vistas rullīši ir ļoti garšīgi un apmierinoši ar smaržīgu siera pildījumu. Cepti vai cepti kartupeļi var tikt izmantoti kā garnīrs.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 min.

Porcijas konteinerā: 4-8.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Krējums 10% - 150 ml.
• Dilles - 1 ķekars.
• Parmezāna siers - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Apsveriet vistas fileju. Ja ir plēves un vēnas, izgrieziet tās ar nazi.Noskalojiet vistas krūtiņas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Ar gaļas āmuru sakuļ vistas krūtiņas. To biezumam jābūt 0,5 cm.
2. Sagrieziet 4 šķeltus gabalus divās daļās. Sāli un piparus katrā gabalā no abām pusēm.
3. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pannā ielej augu eļļu. Mēs to uzliekam uz degļa un ieslēdzam plīti. Mēs uzkarsējam trauku ar eļļu vienu minūti. Tad ielej sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Burkānus nomizo, ar sūkli nomazgā netīrumus un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sīpoliem burkānus, apcepiet līdz mīkstam.
5. Mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns. Paņemiet folijas loksni un izklājiet to uz tās. Uz katras vistas filejas šķēles ielieciet ēdamkaroti dārzeņu un salieciet to, lai izveidotu ruļļus. Mēs tos izklājam uz folijas.
6. Mēs mazgājam dilles ķekars, nosusina ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet. Rullīšus pārlej ar krējumu, pārkaisa ar sāli un dillēm.
7. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un iestatām vēlamo temperatūru (180 grādi). Pārklājiet ruļļus ar citu folijas loksni un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Mēs cepam 20 minūtes. Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves. Pēc 20 minūtēm izņemiet cepešpannu, salieciet atpakaļ foliju un apkaisa ruļļus ar sieru. Pārklājiet to vēlreiz un nosūtiet atpakaļ 10 minūtes.
8. Gatavus gaļas ruļļus ar mērci pasniedziet uz galda ar sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga vistas filejas recepte krēmīgā siera mērcē

No šīm sastāvdaļām iegūst 4-5 porcijas vistas mērcē. Ēdiens ir piemērots vakariņām šaurā ģimenes lokā, īpašiem pasākumiem, kā arī ātrām vakariņām, ja nepieciešams pabarot viesus.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 500 gr.
• Krējums 10% - 350 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Pārstrādāts krējuma siers - 2-3 ēdamk.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Rozmarīns - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Nogrieziet nelielu sviesta gabalu un ielieciet to pannā. Mēs uzliekam trauku uz degļa. Mēs ņemam sīpolu un mizu. Viegli noslaukiet ar salveti, kas samitrināta ar ūdeni. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs ieslēdzam plīti un gaidām, līdz panna uzsilst un sviests kūst. Tad pannā ielej sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Pārbaudiet vistas krūtiņu un noņemiet visas plēves un ādas. Mēs mazgājam gaļu siltā ūdenī. Nosusiniet un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Mēs izklājam vistas kubiņus uz ceptiem sīpoliem. Sastāvdaļas pārkaisa ar rozmarīnu un pipariem.
3. Gaļa ir nedaudz cepta, nedaudz balta. Tagad pievienojiet kausēto sieru.
4. Ielejiet krējumu atsevišķā dziļā šķīvī vai bļodā un pievienojiet kviešu miltus, maisot krējumu, lai nerastos kunkuļi.
5. Ar maisījumu ielej vistas un sīpolu maisījumu. Mēs gaidām maisījuma vārīšanos un sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē. Pilnībā sagatavotu mērci ar gaļu pasniedziet pie galda ar garnīru.

Labu apetīti!

Maiga vistas fileja ar dārzeņiem krēmīgā mērcē

Ēdienu gatavošanai varat sagatavot neierobežotu skaitu dārzeņu. Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Galvenais, lai dārzeņi būtu svaigi un nebojāti.

Gatavošanas laiks - 1 st. 15 min.

Gatavošanas laiks - 45 min.

Porcijas konteinerā: 1-2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 1-2 gab.
• Garšvielas pēc garšas.
• Meksikas dārzeņu maisījums - 200 gr.
• Krējums - 1 ēdamkarote
• Kečups - 1 ēdamkarote
• Piens - 100 ml.
• Parmezāna siers - 40 gr.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām vistas krūtiņu plēvēm un vēnām. Ja tie ir, izdzēsiet tos. Mēs mazgājam gaļu ar siltu ūdeni. Uzsūciet lieko šķidrumu ar papīra dvieļiem. Krūšu gareniski ar asu nazi sagriež divās daļās. Mēs uzņemam cepšanas trauku un viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu. Mēs izklājam krūšu gabalus formā. Sāli un apkaisa ar garšvielām.
2. Mēs izskalojam piparus ar ūdeni un nedaudz nosusinām ar salveti. Tad mēs to pārgriežam uz pusēm, nomizojam no kodola, izgriežam balto miziņu.Vēlreiz izskalojiet abas piparu puses un sagrieziet sloksnēs. Vienmērīgi izklājiet to uz vistas krūtiņas.
3. Pipariem virsū izklājiet saldētus dārzeņus.
4. Ielieciet kečupu un krējumu atsevišķā dziļā traukā. Pēc tam izlejiet pienu un samaisiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
5. Ielejiet šķidrumu veidnē ar vistu, pipariem un dārzeņiem.
6. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uz pāris minūtēm uzkarsējam līdz 180 grādiem. Tad mēs ievietojam veidni ar sagatavi iekšpusē un cepam 30 minūtes.
7. 5 minūtes pirms ēdienu pilnīgas vārīšanas sarīvē sieru. Mēs izņemam formu ar vistu un mērci. Pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
8. Pasniedziet uz galda vistas gaļu ar dārzeņiem un mērci.

Labu apetīti!

Garšīga vistas fileja skābā krējuma mērcē

Pirms sūtīt vistu cepeškrāsnī, vislabāk to nekavējoties marinēt un apkaisīt ar sāli un garšvielām. Tā rezultātā sausa vistas gaļa kļūs sulīgāka un neticami garšīga.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā: 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Skābais krējums 20% - 250 gr.
• Krējums - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pārbaudiet, vai vistas filejā nav ādas, plēves un skrimšļi. Mēs tos noņemam ar nazi. Noskalojiet gaļu zem tekoša silta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
2. Pannā ielej nedaudz augu eļļas. Mēs to uzliekam uz degļa un ieslēdzam plīti. Kad panna ar sviestu ir sasilusi, ielieciet tajā vistu un apcepiet gabaliņus līdz zeltaini brūnai 4-5 minūtes.
3. Pievienojiet skābo krējumu atsevišķā dziļā traukā un ielejiet glāzi krējuma. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Visas sastāvdaļas samaisa līdz gludai. Ielejiet maisījumu vistas pannā.
4. Ja jums patīk pikantāka mērce, varat pievienot vairāk garšvielu. Samaisiet pannas saturu.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet pusstundu. Pēc 30 minūtēm, kad gaļa ir mīksta, ielieciet vistu mērcē ar garnīru un pasniedziet.

Labu apetīti!