Kārtainās mīklas kruasāni-10 soli pa solim receptes

Kārtainās rauga mīklas kruasāni

Mājas kruasāni, kas izgatavoti no kārtainās rauga mīklas, ir darbietilpīgs, bet aizraujošs process. Gatavais produkts iznāk pūkains un mīksts. Konditorejas izstrādājumus var pasniegt ar tēju vai izmantot kā pamatu dažādām uzkodām.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 14

• 
  Mēs sildām pienu un iegremdējam tajā sauso raugu. Samaisiet un atstājiet 15 minūtes.
• 
  Sadaliet olas dziļā bļodā, pievienojiet tām sāli, cukuru, aktivēto raugu un 200 gramus pilnīgi izkausēta sviesta. Rūpīgi samaisiet, līdz sausās sastāvdaļas ir izšķīdušas, un sāciet izsijāt miltus.
• 
  Ilgi mīciet mīklu ar rokām, līdz iegūst gludu un mīkstu gabaliņu. Tad mēs to ievietojam siltā vietā 1-1,5 stundas.
• 
  Kad mīkla uzrūgusi, viegli to mīciet ar rokām un sadaliet trīs vienādās daļās un izrullējiet ar rullīti.
• 
  Mēs izņemam atlikušo sviestu un sasmalcinām. Tas ir nepieciešams mīklas kārtai.
• 
  Uz katra mīklas slāņa izklājiet sviesta šķēles.
• 
  Mīklu divreiz ietiniet plakanā rullī ar sviestu.
• 
  Mēs darām to pašu ar pārējiem diviem mīklas slāņiem. Tad mēs savienojam visus trīs ruļļus savā starpā.
• 
  Iegūto rullīti atkal kārtīgi sarullējiet. Tas jādara uzmanīgi, lai eļļa neizplūst.
• 
  Tad mēs atkal pagriežam plānos slāņus ruļļos, ​​bet tagad tie ir biezāki. Mēs iesaiņojam tos plastmasas iesaiņojumā un ievietojam saldētavā uz 20 minūtēm.
• 
  Atdzesētu mīklu pēdējo reizi izrullē ar sviestu.
• 
  Tad mēs katru slāni sagriežam trīsstūros.
• 
  Katra trijstūra pamatnē veiciet nelielu griezumu.
• 
  Sāksim vērpjot. Mēs sākam to darīt no pamatnes, uz kuras tika veikts griezums.
• 
  Mēs veidojam kruasānus no visiem pārējiem trīsstūriem.
• 
  Mēs uzliekam pergamentu uz cepešpannas, kur liekam kruasānus no kārtainās rauga mīklas. Pārklājiet tos ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties siltā vietā 30-40 minūtes.
• 
  Pēc tam pārklājiet kruasānus ar augu eļļu.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs ievietojam cepšanas lapu ar sagatavi. Mēs cepam 10 minūtes ar atvērtām durvīm un pēc tam ar aizvērtām durvīm 30 minūtes.
• 
  Mēs pārnesam karstus un sarkanīgus kruasānus uz šķīvja. Gatavs!

Soli pa solim kārtaino mīklas kruasānu recepte

Kruasāna kārtainās mīklas izstrādājums ir ātrāk un vieglāk sagatavojams. Bet, neraugoties uz rauga neesamību, cepamie produkti ir pūkaini un sarkani. To var izmantot uzreiz kā desertu vai papildināt ar ēstgribu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 100 ml.
• Sviests - 250 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Citronu sula - 1 tējk
• Ola - 1 gab

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā iesijā divas glāzes miltu. Maisījuma centrā ielej atdzesētu vārītu ūdeni. Tam pievieno sāli, citrona sulu un 50 gramus kausēta sviesta.
2. Ilgi un rūpīgi mīciet mīklu ar rokām, līdz iegūstat blīvu kamolu, ko tālāk sadala 4 vienādās daļās.
3. Tagad mēs izņemam atlikušos 200 gramus sviesta. Ļaujiet produktam nedaudz izkausēt, tad ielieciet to starp divām papīra loksnēm un sarullējiet to plānā kārtā. Mēs sūtām iesaldēt ledusskapī.
4. Mēs atgriežamies pie testa. Tas ir labi jāizrullē ar rullīti, lai tas būtu plāns.
5. Ielieciet plānu sviestu uz mīklas kārtas. Mēs iesaiņojam mīklu vairākas reizes. Tad mēs to izrullējam un atkal saliekam tādā pašā formā. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
6. Plāni izrullē labi atdzesētu mīklu un sagriež trīsstūros.
7. Pagrieziet trīsstūri kruasāna formā. Pārklāj ar sakultu olu un liek uz cepešpannas. Mēs cepam cepeškrāsnī 35 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
8. Mēs uz šķīvja liekam pūkainus un sarkanīgus kruasānus. Gatavs!

Pildīti kārtainās mīklas kruasāni mājās

Sulīgi kārtainās mīklas kruasāni tiek darīti vēl garšīgāki ar piedevām. Šī cepšanas iespēja kalpos kā oriģināls mājās gatavots deserts. Pasniedz ar tasi tējas!

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Rieksti - 100 gr.
• Medus - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet kārtaino mīklu un nedaudz izrullējiet ar rullīti. Tad mēs to sagriežam lielos identiskos trīsstūros.
2. Riekstus sasmalciniet jebkurā ērtā veidā un sajauciet ar medu.
3. Katra trijstūra pamatnē veiciet nelielu griezumu un nedaudz augstāk ielieciet 1-2 tējkarotes medus un riekstu pildījuma.
4. Pagrieziet katru aizpildīto trīsstūri kruasāna formā. Mēs rūpīgi nofiksējam uzgali, lai produkts neatristos nākotnē.
5. Pārvietojiet kruasānus uz cepešpannas ar pergamentu. Rūpīgi apziež tos ar sakultu olu.
6. Mēs cepam cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Sulīgi un smaržīgi pildīti kruasāni ir gatavi. Izbaudi savu tēju!

Kā pagatavot gardus šokolādes kārtainās mīklas kruasānus

Kruasāni ar šokolādes pildījumu brokastīs ir labākais risinājums, lai sāktu dienu labā noskaņojumā. Pagatavojiet mājās gatavotu desertu dažu minūšu laikā. Palutiniet sevi un savus mīļos ar sulīgu mīklu un kūstošu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga - 500 gr.
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.
• Cukurs - 70 gr.
• Piens - 50 ml.
• Milti - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Mīklu bez rauga atkausējiet istabas temperatūrā. Pēc tam apkaisa produktu ar miltiem. Jums nav nepieciešams izrullēt, kruasāniem vajadzētu izrādīties sulīgiem.
2. Vispirms mīklu sagriežam vienādos kvadrātos, tad sadalām taisnstūros, kurus, savukārt, sagriežam pa diagonāli. Mēs iegūstam lielus trīsstūrus. Aptuveni 12 no tiem tiks atbrīvoti.
3. Sadaliet rūgto šokolādi mazos gabaliņos. Katra trijstūra pamatnē mēs ievietojām divas produkta šķēles.
4. Mēs sākam ietīt šokolādi mīklā un iegūstam vēlamās formas kruasānu.
5. Tātad mēs iesaiņojam visus pārējos kruasānus. Ja mēs sākam mīklu ieliet mūsu rokās, varat to pa daļām apkaisīt ar miltiem.
6. Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamentu, uz kura mēs izklājam mūsu kruasānus.
7. Mēs izlejam nedaudz piena un pārklājam trauku ar suku.
8. Pārkaisa kruasānus ar pienu un nedaudz cukura. Mēs nosūtām cepešpannu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 25 minūtes.
9. Pēc 25 minūtēm deserts kļūs brūns, un šokolāde izkausēs iekšā. Gatavs, jūs varat kalpot!

Kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezinātu pienu

No daudzajiem kruasānu pildījumiem vārīts iebiezinātais piens joprojām ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem. Kārums lieliski papildina maigo kārtaino mīklu. Labākais tējas dzeršanas risinājums!

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 300 gr.
• Vārīts iebiezināts piens - 100 gr.
• Ola - 1 gab.

Dekorēšanai:

• Cukura pulveris - 30 gr.
• Rieksti - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Atsevišķā traukā sakuļ vistas olu, lai pārklātu kruasānus. Tāpat nekavējoties sasmalciniet riekstus un sajauciet tos ar pūdercukuru. Tas noderēs dekorēšanai.
2. Kārtaino mīklu iepriekš atkausējiet. Izgrieziet no tā lielus un vienāda izmēra trīsstūrus.
3. Katra trijstūra pamatnē ielieciet vārītu iebiezinātu pienu. Pietiek 1-2 tējkarotes.
4. Viegli salieciet pildīto mīklu. Mēs sākam no apakšas.
5. Mēs aizveram sagatavi ar asu trijstūra leņķi. Mēs piestiprinām uzmanīgi.
6. Ielieciet visus kruasānus uz cepešpannas ar pergamentu un apziediet tos ar sakultu olu.
7. Virsū pārkaisa ar pulvera un riekstu maisījumu. Mēs cepam 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
8. Liek šķīvjos karstus kruasānus un pasniedz. Gatavs!

Vienkārša un garda kārtainās mīklas kruasāna recepte

Sārtie un kraukšķīgie kruasāni ar kārtainās mīklas sieru ir lieliski piemēroti mājās gatavotām brokastīm. Pagatavojiet ātru un vienkāršu desertu cepeškrāsnī. Pat iesācēji kulinārijas biznesā var tikt galā!

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 500 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Milti - 40 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ļaujiet kārtainajai mīklai pilnībā atkausēt, pēc tam apkaisa to ar miltiem un izrullē ar rullīti.
2. Pārgrieziet mīklu uz pusēm, pēc tam no tās izgrieziet mazus vienāda lieluma trīsstūrus.
3. Katra trijstūra apakšā veiciet nelielu griezumu.
4. Sagatavosim pildījumu. Sagrieziet cieto sieru plānos mazos trīsstūros.
5. Uz katra mīklas trīsstūra liek 1-2 siera šķēles.
6. Mēs savērpjam pildīto mīklu. Mēs sākam to darīt no sāniem, kur tika veikts griezums.
7. Cieši savērpiet mīklu līdz beigām. Mēs to labojam.
8. Ar mūsu rokām maigi izveidojiet loku no kruasāna.
9. Mēs to darām ar pārējiem produktiem.
10. Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamentu. Piesātiniet to ar augu eļļu un izklājiet kruasānus.
11. Mēs cepam trauku 25 minūtes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
12. Ielieciet karstos kruasānus uz šķīvja un pasniedziet. Labu apetīti!

Mājas kārtainās mīklas kruasāni ar ievārījumu

Mājas kārtainās mīklas kruasānus var pagatavot, pildot tos ar ievārījumu. Mīkstie aromātiskie konditorejas izstrādājumi atgādinās pīrāgu garšu. Iepazīstieties ar vienkāršu ģimenes tējas ballītes recepti.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Mīkla - 350 gr.
• Ievārījums - 140 gr.
• Ola - 1 gab.
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote
• Milti - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ielieciet kārtaino mīklu siltā vietā un pagaidiet, līdz tā mīkstina. Pēc tam apkaisa to ar nelielu daudzumu miltu un nedaudz izrullē. Mēs sadalām slāni lielos identiskos trīsstūros.
2. Katra mīklas trīsstūra pamatnē ielieciet tējkaroti ievārījuma. Mēs izvēlamies jebkuru gardumu pēc garšas, bet vēlams, lai tas būtu pēc iespējas biezāks.
3. Sagrieziet iepildīto mīklu kruasānā. Liek uz cepešpannas ar foliju. Sārtumam pārklāj ar sakultu olu un pārkaisa ar pūdercukuru.
4. Mēs cepam desertu 25 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
5. Mēs izņemam gatavus karstos kruasānus ar ievārījumu. Ļaujiet viņiem nedaudz atdzist, ielieciet uz šķīvjiem un pasniedziet. Izbaudi savu tēju!

Garšīgi kārtainās mīklas kruasāni ar āboliem

Vai vēlaties iepriecināt savus mīļos ar oriģinālu kārumu? Desertā pagatavojiet mājās gatavotus ābolu kruasānus. Šis garšīgais un interesants ēdiens nepaliks nepamanīts.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Mīkla - 350 gr.
• Ābols - 2 gab.
• Sviests - 120 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Minerālūdens - 50 ml.
• Kanēlis pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam ābolus, pēc tam uzmanīgi noņemam mizu.
2. Sadaliet mizotos augļus mazās šķēlītēs. Gaidiet, ka tas iederēsies kruasāna iekšpusē.
3. Tālāk atkausējiet kārtaino mīklu un sadaliet to vairākos lielos trīsstūros.
4. Katra mīklas trīsstūra pamatnē ielieciet ābolu šķēli.
5. Mēs savijām ābolu mīklā, uzmanīgi nostiprinot kruasānu ar galu.
6. Tagad nelielā katliņā vai katliņā izkausē sviestu.
7. Ielejiet cukuru šķidrā sviestā, samaisiet un vāriet vairākas minūtes, līdz tas izšķīst. Noņemiet iegūto maisījumu no plīts un ļaujiet tam atdzist.
8. Ielieciet kruasānus uz cepešpannas un piepildiet tos ar sviestu un cukuru.
9. Tagad pievienojiet saturam nedaudz minerālūdens.
10. Mēs cepam desertu 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc vārīšanas pēc garšas pārkaisa ar kanēli.
11. Mēs izklājam delikatesi uz porciju šķīvjiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Pašdarināti kārtainās mīklas kruasāni ar nutellu

Pašmāju nutella kruasānus var pasniegt gan ar karstiem, gan aukstiem dzērieniem. Novērtējiet skaidru un ātru gatavošanas recepti, kas ietaupīs jūsu laiku un uzmundrinās ar tās garšu.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Ļaujiet mīklai labi atkausēt, pēc tam sadaliet to vienādos kvadrātos.
2. Uz katras sagrieztās mīklas daļas ielieciet tējkaroti nutellas un salieciet sagatavi kruasānā.
3. Atsevišķā šķīvī sakuļ vistas olu.
4. Katru kruasānu apsmērē ar olu maisījumu. Tas padarīs produktu rožaināku.
5. Ielieciet kruasānus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un ievietojiet tos 180 grādu krāsnī. Pagatavošana 20-25 minūtes.
6. Mēs saliekam kruasānus porcijās un pasniedzam kopā ar jūsu iecienītākajiem dzērieniem. Gatavs!

Soli pa solim recepte kārtainās mīklas kruasāniem ar banānu

Banāns ir viens no interesantiem un neparastiem mājas kruasānu pildījumiem. Augļi ir viegli cepti cepeškrāsnī un kļūst mīksti un kūstoši, kas lieliski papildina pūkaino kārtaino mīklu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 500 gr.
• Banāns - 3 gab.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mīksto kārtaino mīklu nedaudz izrullē. Mēs to sagriež lielos trīsstūros.
2. Tad mizojiet banānus un sagrieziet katru 3-4 daļās.
3. Novietojiet vienu šādu banānu gabalu uz katra trijstūra pamatnes. Mēs savērpam produktu, piešķirot tam parasto kruasāna formu. Mēs rūpīgi salabojam sagatavi ar plānu galu.
4. Sakuļ olu un cukuru nelielā dziļā bļodā.
5. Pildītos kruasānus apziež ar olu maisījumu un liek uz cepešpannas ar pergamentu. Mēs nosūtām 20 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.
6. Oriģinālie kārtainās mīklas kruasāni ar banānu ir gatavi. Ļaujiet viņiem nedaudz atdzist un pasniedziet.