Karaliskā siera kūka ar biezpienu - 9 receptes cepeškrāsnī

Karaliskā siera kūka ir ļoti sātīgs, mutē šķīstošs biezpiena pīrāgs, kas ir lieliski piemērots nedēļas nogales cepšanai. Šī mīklas izstrādājuma aromāts sniegs mājām komfortu un mieru, un maiga biezpiena garša sniegs baudu un prieku. Mēs piedāvājam 9 receptes karaliskajai siera kūkai ar biezpienu krāsnī soli pa solim ar fotoattēlu, no kura izvēlēties. Starp tiem jūs noteikti atradīsit savu recepti!

Klasiskā recepte karaliskajai siera kūkai ar biezpienu cepeškrāsnī

Porcijas - 6

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Apetīti rosinoša un viegli pagatavojama kūka ir pat iesācēju mājsaimnieces spēkos. Noteikti pagatavojiet vienu, kad jums ir brīva minūte un vēlaties iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.

• 
  Izsijājiet visus miltus atsevišķā traukā. Tad citā traukā sasmalciniet ļoti auksto cieto sviestu, ko var sarīvēt, nevis sasmalcināt ar nazi. Bļodā ar sviestu pievienojiet miltus un cukuru.
• 
  Ātri samaisiet sastāvdaļas ar rokām, lai izveidotu drupatu. Tas jādara diezgan ātri, lai eļļa nesāktu kust.
• 
  Paņemiet sadalītu cepšanas trauku un saspiediet apmēram 2/3 iegūtā maisījuma, neaizmirstot veidot malas. Ērtības labad vispirms veidni izklājiet ar pergamentu, kā arī ieziediet to ar sviestu.
• 
  Pievienojiet soda ar sāli un vaniļu traukā ar biezpienu un rūpīgi sasmalciniet maisījumu līdz vairāk vai mazāk viendabīgam stāvoklim bez gabaliņiem un neviendabīgiem biezpiena graudiem. Pēc tam maisījumam pievieno granulētu cukuru un visu kārtīgi samaisa.
• 
  Iegūtajā maisījumā sāciet pievienot olas pa vienam, enerģiski mīcot viendabīgu mīklu.
• 
  Mīciet biezpiena pildījumu, pielāgojot sastāvdaļas ar aci. Tā kā pildījumam vajadzētu izskatīties pēc bieza skāba krējuma, tam var būt nepieciešams nedaudz vairāk biezpiena vai olu.
• 
  Pēc tam izklājiet biezpiena masu pa apakšējo slāni, kuru jūs nesen sadalījāt pēc formas.
• 
  Pēc tam, kad pīrāgā ievietojis visu pildījumu un izlīdzinājis, pārkaisa pīrāgam atlikušās drupatas un sāk cept.
• 
  40-45 minūtes cep biezpiena siera kūku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Kūkas virsai jābūt zeltaini brūnai.
• 
  Kad siera kūka ir atdzisusi, noņemiet pelējuma gredzenu un sagrieziet siera kūku porcijās un pasniedziet!

Karaliskā siera kūka ar biezpienu un āboliem

Biezpiena konditorejas izstrādājumi ar āboliem ir patiess prieks. Šādas siera kūkas pagatavošana nav grūtāka par čarlotes cepšanu, taču šis deserts būs noderīgāks un barojošāks. Noteikti mēģiniet cept šo smalko gardumu, kad jums ir brīvais laiks.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 240 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Sviests - 150 gr.

Pildīšanai:

• Smalki graudains biezpiens - 350 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Vistas ola - 3-4 gab.
• Sāls - ½ tējk
• Ābols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Izņemiet sviestu no saldētavas, kas ātri jāsarīvē uz vidējas rīves vai jāsasmalcina blendera traukā. Nekavējoties izsijājiet visus miltus sviestā, pārliecinieties līdz augstākajai pakāpei, pievienojiet cukuru un pēc tam sāciet veidot drupatu. Rīkojieties ātri, neļaujot eļļai izkausēt no istabas un roku siltuma.
2. Kad drupatas ir gatavas, sāciet gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, bļodā apvienojiet biezpienu, cepamo pulveri, sāli, granulētu cukuru un vanilīnu. Pēc izvēles pievienojiet tikai nedaudz kakao un kanēli. Biezpienu sasmalcina līdz viendabīgākajam stāvoklim, pēc tam maisījumam pievieno olas.
3. Biezpiena masu kārtīgi sakuļ ar mikseri, panākot plastmasu un vidēji biezu masu. Noskalojiet ābolu, atbrīvojiet to no iekšpuses un sagrieziet mazās šķēlītēs. Iemaisa tos biezpienā un sāk veidot siera kūku.
4. Izklājiet daļu mīklas sadalītās formas apakšā, veidojot pildījuma apmali. Tad ievietojiet pildījumu veidnē un izlīdziniet. Pīrāga virsu pārkaisa ar pārējo sviestu un miltu drupatām un sāk cept produktu.
5. Ievietojiet pīrāgu pannu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet apmēram 40 minūtes. Kad kūkas augšdaļa ir nedaudz brūna, varat produktu izņemt un atdzesēt. Jau atdzisis, pārnes pīrāgu uz skaistu trauku un pasniedz!

Vienkārša recepte siera kūku pagatavošanai uz margarīna

Daudzās cepšanas receptēs ir pilnīgi pieņemami margarīnu aizstāt ar sviestu. Tādā pašā veidā jūs varat to aizstāt šajā receptē, kas vispār nezaudēs savu garšu. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 gr.
• Cukurs - ½ glāze
• Krēmveida margarīns - 150 gr.
• Biezpiens - 400 gr.
• Malts kanēlis - ½ tējk
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Vistas ola - 3 gab.
• Sāls - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1. Tikko no saldētavas izņemto margarīnu sasmalcina uz rīves vai ar nazi. Nekavējoties izsijājiet tajā miltus un ātri ātri samaisiet sastāvdaļas, līdz veidojas drupatas. Ja margarīnam ir laiks izkausēt, mīkla nedarbosies.
2. Paņemiet sadalītu cepšanas trauku un sabojājiet nedaudz vairāk nekā pusi no iegūtā maisījuma, neaizmirstot veidot kārtīgas malas pildījumam. Ērtības labad cepšanas trauku var izklāta ar pergamentu un ieziest ar krēmveida margarīnu.
3. Biezpienam pievieno sodu ar sāli un vaniļu un ar maisītāju vai dakšiņu rūpīgi sasmalcina maisījumu līdz viendabīgumam. Tad pievienojiet maisījumam cukuru un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Iegūtajā maisījumā sāciet pievienot vistas olas pa vienai, intensīvi mīciet mīklu ar slotiņu.
4. Pēc tam izklājiet biezpiena masu pa apakšējo slāni, kuru jūs nesen sadalījāt pēc formas un pēc tam, kad pīrāgā esat ievietojis visu pildījumu un izlīdzinājis, pārkaisa pīrāgu ar atlikušajām drupatām un sāk cept.
5. Biezpiena kūka 40-45 minūtes jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kad kūka ir brūna, to var izņemt no krāsns.
6. Noņemiet gredzenu no atdzesētās siera kūkas un pēc tam novietojiet produktu uz trauka. Gatavo kūku var pārkaisīt ar kakao un pūdercukura maisījumu skaistumam, un tad pasniegt!

Pašdarināta šokolādes siera kūka ar biezpienu

Apetīti rosinošu siera kūku var iegūt, mīklai pievienojot kakao pulveri. Smalka šokolādes garša noteikti iepriecinās mazos saldos zobus, kā arī iepriecinās ikvienu pieaugušo. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Sviests vai margarīns - 150 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Biezpiens - 450 gr.
• Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes
• Vanilīns - šķipsniņš
• Kanēlis - 1/3 tējk
• Vistas ola - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet miltus un 2 ēdamkarotes kakao, rūpīgi samaisiet un izsijājiet. Sarīvējiet saldētu sviestu vai margarīnu uz vidējas rīves, sasmalciniet ar blenderi vai sasmalciniet ar nazi. Ielieciet sviestu miltu bļodā un ātri mīciet drupatas mīklu. Neļaujiet sviestam izkausēt, lai drupatas būtu jaukas un pareizas.
2. Lielāko daļu mīklas izklājiet uz cepšanas trauka, veidojot biezpiena pildījuma malas, un pēc tam sagatavojiet pildījumu. Pildījumam jāsajauc biezpiens, cukurs, kakao, olas un kanēlis. To visu kārtīgi sakuļ ar blenderi, līdz veidojas viendabīga plastmasas masa bez gabaliņiem un biezpiena graudiem.
3. Ielieciet biezpiena un kakao pildījumu veidnē ar mīklu, kārtīgi samaisiet un virsū pārkaisiet pārējos mīklas drupatas. Pēc tam kūku var likt cepties un gaidīt rezultātu.
4. Cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda, lai temperatūra sasniegtu 170-180 grādus, un pēc tam ievietojiet veidni ar nākamo siera kūku. Pēc 40-45 minūtēm gatavo trauku var noņemt un atdzesēt. Kad siera kūka ir pilnīgi atdzisusi, pasniedziet to uz skaistas šķīvja ar tēju, kafiju, pienu vai kakao.

Labu apetīti un panākumus kulinārijā!

Garšīga karaliskā siera kūka ar banānu

Banāni jebkurai maizītei piešķir unikālu maigumu un saldumu. Apetīti rosinoša biezpiena kūka ar banānu pildījumu noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas un sagādās prieku pat skumjākajā dienā.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Sviests / margarīns - 150 gr.

Pildījums:

• Smalki graudains biezpiens (trekns) - 350 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Granulēts cukurs - 70 gr.
• Vistas ola - 3 gab.
• Banāns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Saldētu sviestu vai sviesta margarīnu vajadzētu ātri sarīvēt uz vidējas rīves vai sasmalcināt blendera traukā. Ātri izsijājiet sviestā visus augstākās kvalitātes miltus, pievienojiet cukuru un pēc tam sāciet veidot drupatas ar rokām. Rīkojieties ātri, neļaujot sviestam vai margarīnam izkausēt un sabojāt visu ēdienu.
2. Kad drupatas ir gatavas, var sākt gatavot biezpiena-banāna pildījumu. Lai to izdarītu, ielieciet bļodā biezpienu, soda, sāli, kā arī granulētu cukuru un vanilīnu vai vaniļas cukuru. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot nedaudz kakao. Biezpienu rūpīgi jāsamīca līdz viendabīgākajam stāvoklim, un tad biezpiena masai pievieno vistas olas.
3. Biezpiena masu ar olām labi sakuļ ar mikseri, panākot plastmasu un vidēji biezu konsistenci, kas atgādina biezu skābo krējumu. Izklājiet daļu mīklas sadalītās formas apakšā, veidojot pildījuma apmali. Tad ielieciet pusi pildījuma veidnē un izlīdziniet. Nomizojiet banānu un sagrieziet šķēlītēs. Uzmanīgi kārto apļus virs biezpiena pildījuma, izklāj tā otro daļu.
4. Pīrāga augšdaļu bagātīgi un vienmērīgi pārkaisa ar atlikušo sviestu un miltu skaidiņām un sāk cept produktu.
5. Cepeškrāsnī, kas jāuzsilda līdz 170-180 grādiem, ielieciet kūkas pannu un pagatavojiet to apmēram 40-45 minūtes. Kad siera kūkas augšdaļa ir nedaudz brūna, varat produktu izņemt un atdzesēt. Pasniedziet banānu siera kūku veselu vai izjaucamu.

Soli pa solim recepte karaliskajai siera kūkai ar biezpienu un skābo krējumu

Lai siera kūkas biezpiena pildījums būtu pēc iespējas maigāks un krēmīgāks, ir ierasts biezpienam pievienot skābo krējumu. Mūsu gadījumā šī metode arī lieliski darbojas un pārvērš jau brīnišķīgos konditorejas izstrādājumus vismaigākajā, aromātiskajā baudījumā.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.
• Sviests / margarīns - 150 gr.

Pildījums:

• Biezpiens (jebkurš, kas nav slapjš) - 350 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.
• Vistas ola - 3 gab.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu biezpiena pildījumu ar skābo krējumu, biezpiens jāsamīca ar olām, jāpievieno soda, vanilīns un cukurs, un tad jāizklāj skābs krējums. Rūpīgi mīciet sastāvdaļas vai izmantojiet maisītāju. Jo rūpīgāk sakuļ maisījumu, jo mīkstāks būs biezpienmaizītes pildījums.
2. Gatavo pildījumu atliek malā un sāk gatavot siera kūkas pamatni. Lai to izdarītu, ņem ļoti cietu un aukstu sviestu, ārkārtējos gadījumos - krēmveida margarīnu un smalki sakapā.
3. Ievietojiet sviestu bļodā un pēc tam tur ātri izsijājiet kviešu miltus. Ļoti ātri un ļoti rūpīgi sajauciet sastāvdaļas ar rokām, neļaujot sviestam izkausēt. Ja jūsu eļļainā bāze sāk kust, tad jūs nesaņemsiet drupatu, bet neskaidru maisījumu.
4. Gatavo drupatu vizuāli sadaliet trīs daļās; rūpīgi sadaliet divus no tiem formā, piešķirot topošajai kūkai vienmērīgu formu un velkot malas zem biezpiena pildījuma.
5. Uz pamatnes liek biezpiena un skābā krējuma maisījumu ar cukuru un olām, un tad viegli izlīdzina. Siera kūkas augšpusi pārkaisa ar pārējo drupatu, vienmērīgi sadalot to pa pildījumu. Sagatave ir gatava!
6. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un gaidiet sildīšanu. Ievietojiet veidlapu ar sagatavi jau uzkarsētā ierīcē, pēc tam atzīmējiet 45 minūtes un cepiet delikatesi. Tās gatavību var pārbaudīt piecas minūtes pirms beigām; ja siera kūka jau ir sarkana - pirms pasniegšanas izņem un atdzesē!

Karaliskā siera kūka ar biezpienu un ievārījumu

Ievārījuma pīrāgs nav nekas jauns. Bet vai esat kādreiz izmēģinājuši siera kūku, kas pildīta ar biezpienu un ievārījumu? Ja nē, tad jums noteikti jāsaglabā šī recepte un jāpārbauda. Salds un maigs biezpiena pildījums neatstās vienaldzīgu nevienu!

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Sviests / margarīns - 150 gr.

Pildījums:

• Biezpiens (jebkurš, kas nav slapjš) - 400 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vistas ola - 3 gab.
• Zemeņu ievārījums - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet bļodā sviestu vai saldētu margarīnu un pēc tam tur ātri izsijājiet visus kviešu miltus. Ļoti ātri un ļoti rūpīgi sajauciet sastāvdaļas ar rokām, neļaujot kūkas taukainajai pamatnei izkausēt. Kad jums ir drupatas, izveidojiet pirmo kūkas slāni.
2. Izklājiet sadalītu cepšanas trauku ar cepamo papīru un pēc tam apmēram divas trešdaļas drupatas izklājiet cepšanas trauka apakšā un malās. Ievietojiet šo struktūru ledusskapī, kamēr tiek gatavots pildījums. Noņemiet arī atlikušo drupatu.
3. Lai sagatavotu biezpiena pildījumu ar ievārījumu, jums ļoti rūpīgi jāsamaisa biezpiens ar olām, jāpievieno tur soda un, ja nepieciešams, nedaudz jāatšķaida maisījums ar skābo krējumu. Tad pievieno zemeņu ievārījumu un visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
4. Izņemiet veidni ar pamatni un drupatu no ledusskapja. Ievietojiet pildījumu vienmērīgā slānī pamatnē un pēc tam izveidojiet augšējo slāni, izmantojot pārējo sviestu un miltu drupatas.
5. Turpmākās siera kūkas sagatavi vajadzētu ievietot tikai iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, tāpēc uzkarsējiet ierīci (170–180 grādi) un pēc tam nekautrējieties nosūtīt produktu cepšanai.
6. Laiks 40-45 minūtes un jūtieties brīvi darīt citas lietas. Pēc šī laika jūsu delikatese mājas tējai būs gatava, jums vienkārši jāatdzesē un skaisti jāpasniedz!

Kā cepeškrāsnī izcept siera kūku ar biezpienu un citronu?

Citrusaugļu aromāts un garša padara ceptas preces svaigas un vienlaikus ļoti pikantas. Gatavošanas metode ļoti neatšķiras no citām, taču garša ir vienkārši unikāla un pārsteidzoši viegla. Nesteidzieties un noteikti mēģiniet pagatavot desertu, izmantojot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Sviests / margarīns - 150 gr.
• Biezpiens (jebkurš) - 400 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vistas ola - 3 gab.
• Citrona miziņa - no pus citrona
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet sviestu saldētavā pirms laika, lai tas būtu stingrs. Kad sākat gatavot pīrāgu, izņemiet to no saldētavas un nekavējoties sasmalciniet. Iesijā miltus sviestā, tad ar rokām veido drupačas.
2. Cepšanas trauka apakšā ielieciet apmēram divas sviesta un miltu drupatas daļas, pēc tam izlīdziniet un izveidojiet malas, lai pildījums neizplūst no biezpiena.
3. Pildījumam ļoti labi jāsamīca biezpiens, salaužot kunkuļus un graudus. Tur jums jāpievieno cukurs, soda, kā arī vistas olas. Maisījumu var saputot ar maisītāju vai maisītāju. Biezpiena pildījuma biezumam jābūt līdzīgam biezam skābajam krējumam.
4. Paņemiet citronu, noskalojiet to zem tekoša ūdens, noņemiet miziņu un sarīvējiet uz smalkākās rīves.Pievienojiet biezpienam citrona miziņu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
5. Ielieciet biezpiena pildījumu ar citrona miziņu vienmērīgā kārtā uz drupatas pamatnes, papildus izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu vai karoti un pabeidziet struktūru ar atlikušās drupatas kārtu.
6. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz apmēram 170-180 grādu temperatūrai, ielieciet trauku ar siera kūku un atstājiet produktu 40-45 minūtes. Pēc noteiktā laika izņemiet rožainu desertu no krāsns un ļaujiet tam atdzist pirms pasniegšanas.

Karaliskā siera kūka ar biezpienu lēnā plītī

Multivarkers ir īsts kulinārijas speciālistu glābējs mūsdienu pasaulē. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu, un siera kūka nav izņēmums. Delikatese izrādīsies maiga un smaržīga, ne sliktāka kā cepot cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 240 gr.
• Sviesta vai sviesta margarīns - 150 gr.
• Biezpiens (smalki graudains) - 500 gr.
• Soda - ¼ tējk
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Granulēts cukurs - 100-150 gr.
• Vistas ola - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Sarīvē sasaldēto taukaino pamatni - sviestu vai margarīnu - vai sasmalcina ar nazi un liek bļodā. Nekavējoties izsijājiet tur kviešu miltus un ar rokām izveidojiet mīklai drupatu. Viss jādara ātri, līdz eļļa sāk kust.
2. Nedaudz sasildiet multivarkas bļodu un pēc tam ieziediet ar sviestu, labi ieeļļojot ne tikai trauka dibenu, bet arī sienas. Pēc tam bļodā sadaliet apmēram divas trešdaļas mīklas, vienlaikus veidojot pildījuma pusi.
3. Ielieciet biezpienu atsevišķā traukā, pievienojiet vanilīnu, soda, granulētu cukuru un sasmalciniet līdz gludai. Jūs varat pievienot citas piedevas, piemēram, kakao, kanēli, ābolus vai kaut ko citu. Sakuļ olas biezpiena maisījumā un pēc tam ar mikseri vai blenderi sakuļ biezpienu krēmīgā pastā bez gabaliņiem un graudiem.
4. Izklājiet biezpiena masu pa mīklas kārtu, ko pagatavojāt multivarkas bļodā. Kad viss pildījums ir bļodā, apkaisa produktu ar atlikušajām drupatām un ievieto bļodā ar pīrāga sagatavi ierīcē.
5. Aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet režīmu "Cepšana" 45 minūtes. Neatveriet vāku, kamēr multivarkeris nepaziņo, ka ēdiens ir gatavs. Ļaujiet gatavajai siera kūkai atdzist tieši multivarkas bļodā, pēc tam pārklājiet to ar plašu šķīvi vai trauku un ātri apgrieziet. Pārklājiet siera kūku ar citu šķīvi un vēlreiz to ātri apgrieziet. Siera kūka ir gatava ēšanai!