Sarkano jāņogu kompots ziemai - 9 vienkāršas receptes

Vai esat kādreiz mēģinājuši pagatavot sarkano jāņogu kompotu ziemai? Mēs esam izveidojuši jums 9 vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem. Tagad jums nebūs grūti sagatavot šo vitamīnu dzērienu, taču šis dzēriens nesīs labumu nākamajam gadam, jo ​​sarkanās jāņogas ir neticami bagātas ar C vitamīnu, kas, kā jūs zināt, lieliski stiprina imūnsistēmu.

Vienkārša recepte sarkano jāņogu kompotam 3 litru burkai

Sarkanās jāņogas ir ļoti bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, taču ne visiem patīk šī vitamīnu krātuve tās skābās garšas un nedaudz stingrās ādas dēļ. Ja arī jūsu mājsaimniecībā ir šāds viedoklis, mēģiniet pagatavot viņiem sarkano jāņogu kompotu. Tātad jūs ietaupīsit vitamīnus un iepriecināsit savas mājas.

Porcijas: 1 bundža ar 3 litriem

Gatavošanas laiks: 24 stundas

• 
  Šīs receptes skaistums ir tāds, ka jums nav jāšķiro jāņogas, tie nav jānoņem no zariem. Pietiek tikai rūpīgi izskalot ogu pietiekamā daudzumā tekoša ūdens un noņemt lapas un gružus.
• 
  Sagatavojiet burkas (receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu aprēķina vienai trīs litru burkai), lai to izskalotu ar soda ļoti karstā ūdenī. Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt bankas. To var izdarīt dažādos veidos, izvēlieties sev ērtāko.
• 
  Gatavās burkās uz zariem izklāj sarkanās jāņogas. Jāņogu daudzumam jābūt tādam, lai tas aizņemtu apmēram pusi no kārbas tilpuma (3 litri). Uzvāra ūdeni (1,5–2 litrus), un tad burkās jāņogas pārlej ar verdošu ūdeni. Tālāk jums jāpārklāj burka ar vāku un jāļauj ogām brūvēt 30-40 minūtes, lai karstā ūdens ietekmē jāņogas izlaistu sulu.
• 
  Izmantojot katliņus, uzmanīgi paņemiet burku ar kompotu un izlejiet ūdeni katliņā. Pievienojiet cukuru iegūtajam buljonam un labi samaisiet. Pielāgojiet cukura daudzumu pēc savas gaumes, jo recepte norāda aptuveno daudzumu. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uzvāra sīrupu (atcerieties to ik pa laikam apmaisīt).
• 
  Ielejiet maisiņu ar vaniļas cukuru burkā līdz jāņogām un ātri pārlejiet verdošo sīrupu pār ogām. Aizveriet burkas ar vākiem un apgrieziet otrādi. Tāpat ir nepieciešams segt sagatavi ar siltu segu un ļaut tai atdzist šādā stāvoklī apmēram 24 stundas. Kad jāņogas ir pilnībā atdzisušas, kompots ir gatavs. Šāda ziemas sagatave jāuzglabā tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!

Sarkano jāņogu kompots bez sterilizācijas

Sarkanās jāņogas ir neparastas, veselīgas, taču maz kam patīk, ja tās ēd tieši tāpat, jo tās ir diezgan skābas. Sagatavojiet no tā kompotu, kas priecēs jūs ar savu spilgto vasaras aromātu un maigo saldskābo garšu. Turklāt tas ir bagāts ar C vitamīnu, kas ir būtisks ikvienam ziemas aukstuma laikā.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 1,5-2 kg
• Granulēts cukurs - 100 g uz katru litru kompota
• Verdošs ūdens - 2-3 litri (atkarībā no kārbu skaita)

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāizskalo jāņogas. Lai to izdarītu, paņemiet lielu baseinu un ievietojiet ogu tur (ņemiet vērā, ka jums tas nav jānoņem no zariem, kas pats par sevi ietaupa daudz laika). Ogu pilnībā piepildiet ar ūdeni un viegli samaisiet ar rokām. Visi zari, lapas un citi gruži paši uzpeldēs uz virsmas. Izlejiet ūdeni un atkārtojiet to pašu procedūru vēl 2-3 reizes. Viss, oga ir tīra.
2. Tagad mēs izklāsim ogas burkās. Lai to izdarītu, tie vispirms ir rūpīgi jānomazgā ar soda, un pēc tam apmēram 10 minūtes jāuztur virs tvaika. Tātad, piepildiet katru burku apmēram uz pusi vai 1/3.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet burkās karstu ūdeni un pārklājiet burkas ar vākiem. Ogai vajadzētu stāvēt verdošā ūdenī apmēram 40 minūtes. Šajā laikā ūdens kļūs rozā, jo jāņogas izlaida sulu. Viegli izlejiet ūdeni no kārbām atpakaļ katlā.
4. Tagad pievienojiet ūdenim cukuru. Precīzu granulētā cukura daudzumu ir grūti norādīt, jo katram no jums ir atšķirīgas garšas izvēles. Bet par pamatu var ņemt šādu aprēķinu: 100 g cukura katram litram kompota. Daži cilvēki izmanto lielāku cukura daudzumu (piemēram, 2 tases cukura 3 litru burkā), tādā gadījumā gatavo koncentrātu-koncentrātu vajadzēs atšķaidīt ar ūdeni, un jūs iegūsit nevis 3, bet 5 litrus no kompota.
5. Uzvāra ūdeni ar cukuru un vāra 5 minūtes, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Izkāš sīrupu un pārlej ar jāņogu burciņām. Nekavējoties satiniet vākus.
6. Pagrieziet gatavās kompota burkas ar vākiem uz leju, pārklājiet ar siltu segu un atstājiet uz dienu, lai kompots pilnībā atdziest.
7. Tas arī viss, garšīgs un veselīgs sarkano jāņogu kompots ir gatavs. Tagad tas ir jānoņem vēsā vietā turpmākai uzglabāšanai līdz ziemai.

Labu apetīti!

Melno un sarkano jāņogu kompots ziemai

Šis neparastais, smalkais saldskābenais kompots neatstās nevienu vienaldzīgu. Divas krāšņas, vitamīniem bagātas ogas apvienojas vienā aromātiskā ogu buķetē. Neviens cilvēks nevar pretoties tasītei šāda dzēriena.

Sastāvdaļas:

• Sarkano jāņogu ogas - 600 g
• Upeņu ogas - 600 g
• Cukura smiltis - 600 g
• Svaigas upeņu lapas - 4 gab.
• Ūdens - 5 l

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums jāsagatavo ogas: noņemiet no zariem un rūpīgi izskalojiet, lai noņemtu visus gružus un nevajadzīgās lapas. Vislabāk ogu ievietot lielā baseinā un pilnībā piepildīt ar ūdeni, visi gruži peldēs uz virsmas. Tad ūdens ir jāiztukšo un viss atkal jāatkārto: piepildiet ar ūdeni, noņemiet gružus, iztukšojiet ūdeni.
2. Lielā katliņā ielej 5 litrus ūdens un liek uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās.
3. Tagad paņemiet divas trīs litru burkas un mazgājiet tās ar 1 tējkaroti cepamā soda karstā ūdenī. Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt kārbas pāris apmēram 10 minūtes (neaizmirstiet arī par vākiem).
4. Ielieciet mazgātās ogas gatavās burkās (jums tas jāsadala tā, lai katrā burkā būtu 300 grami sarkano jāņogu un tikpat daudz upeņu).
5. Noskalojiet upeņu lapas aukstā ūdenī un katrā burkā ievietojiet 2 gabalus.
6. Ūdenim katlā jau vajadzētu būt laikam, lai uzvārītos. Tagad tas ir jāielej burkās tā, lai ūdens tikko sasniegtu burkas augšpusi (apmēram 1-2 centimetrus). Ļaujiet ogu sulai verdoša ūdens ietekmē: pārklājiet burkas ar tīriem vākiem un atstājiet 20 minūtes.
7. Pēc noteiktā laika beigām jūs redzēsiet, kā ūdens kļūst rozā - tā ir jāņogas, kas ielaiž sulu. Tagad jums rūpīgi jāiztukšo viss ūdens pannā un jāpievieno 600 grami granulēta cukura. Labi samaisa un uzvāra sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas vārās, nekavējoties neizslēdziet plīti, bet ļaujiet cukura sīrupam vārīties burtiski 1 minūti.
8. Ogas pārlej ar verdošu sīrupu, atkal atstājot nedaudz vietas burkas augšpusē (1-2 centimetrus pietrūkst līdz burkas malai). Satiniet vākus un apgrieziet kannas otrādi.Pārklājiet burkas ar segu un atstājiet atdzist. Aptuveni pēc dienas kompots pilnībā atdziest, un tad to var uzglabāt pagrabā, pagrabā vai jebkurā citā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Ziemas sarkano jāņogu kompots ar āboliem

Garšīga un smaržīga kompota versija, kas izgatavota no tik brīnišķīgas, bet velti bērnu nenovērtētas ogas, piemēram, sarkanās jāņogas. Tas piešķir kompotam patīkamu skābumu, kas atšķaidīts ar saldu ābolu garšu un aromātu. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo dzērienu un pārliecinieties pats.

Sastāvdaļas:

• Nogatavojušās sarkano jāņogu ogas - 2 kg
• Āboli - 2 kg
• Granulēts cukurs - 1250 g

Gatavošanas process:

1. Norādītais sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 4 trīs litru kannām. Rūpīgi izskalojiet tos ar karstu ūdeni un pēc tam sterilizējiet jebkurā jums ērtā veidā.
2. Mēģiniet izvēlēties sulīgus un spēcīgus ābolus. Tie ir jānoskalo un jānoņem kauliņi. Jums nav nepieciešams mizot ādu. Ābolus, kas nomizoti no kodola, sagriež 4 daļās (ja āboli ir ļoti lieli, tos var sagriezt 8-12 daļās).
3. Sakārtojiet jāņogas, labi izskalojiet, noņemiet visas lapas un citus gružus, noņemiet pašu ogu no zariem. Šī darba daļa prasīs diezgan daudz laika. Esi pacietīgs.
4. Gatavās tīrās un sausās burkās vienādās daļās izklājiet ābolu šķēles un sarkanās jāņogas.
5. Uzvāra 3-4 litrus ūdens (lai tas būtu nedaudz vairāk, jūs vienmēr varat iztukšot lieko ūdeni) un maigi ielejiet verdošo ūdeni burkās. Pārklājiet katru burku ar vāku un ļaujiet jāņogām un āboliem mērcēties verdošā ūdenī apmēram 15-20 minūtes.
6. Uzmanīgi izlejiet rozā ūdeni (tas ir jāņogas, kas izlaiž sulu) katliņā un uzvāra. Šajā laikā katrā burkā ielejiet 300 gramus granulēta cukura un pārklājiet ar vārītu sulu. Nekavējoties aizveriet burkas ar vāku un apgrieziet otrādi. Pēc tam rīkojieties kā parasti: ietiniet burkas ar segu un pagaidiet, līdz sarkano jāņogu un ābolu kompots ir pilnībā atdzisis (apmēram pēc dienas).

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sarkano jāņogu kompotam ar apelsīnu

Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo kompotu, piesātinātu ar siltas vasaras garšu un aromātu. Neparasta skābu jāņogu un saldo apelsīnu kombinācija apvienojas neparastā garšas buķetē. Gan bērni, gan pieaugušie būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 1 kg
• Cukura smiltis - 400 g
• Apelsīni - 200 g

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet apelsīnus. Rūpīgi izskalojiet, vēlams pat ar ziepēm, jo ​​gatavošanas procesā izmantosim apelsīna miziņu. Tātad, mizu nepieciešams sarīvēt uz smalkas rīves. Un apelsīnus sagriež 8 daļās un katru daļu sagriež mazos kubiņos.
2. Sarkanās jāņogas rūpīgi izskalojiet lielā ūdens daudzumā un pēc tam uzmanīgi noņemiet no zariem, lai nesabojātu ogu integritāti. Būtu jauki, ja kāds mājās varētu jums palīdzēt šajā nedaudz laikietilpīgajā procesā.
3. Tagad jums ir jāsagatavo bankas. Jums tie jāizskalo ļoti karstā ūdenī un pēc tam jāsterilizē ar tvaiku, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
4. Sadaliet jāņogas, apelsīna miziņu un sasmalcinātus apelsīnus tik daudzos gabalos, cik plānojat sarullēt. Katrā sterilizētā sausā burkā ievietojiet tādu pašu daudzumu miziņas, apelsīnu un jāņogu. Kopējam ogu un augļu tilpumam jābūt aptuveni trešdaļai no kopējā burkas tilpuma.
5. Katliņā ielej 3-5 litrus ūdens (atkarībā no kārbu skaita un tilpuma), uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni kārbās esošajiem augļiem. Pēc tam burkas jāpārklāj ar vākiem un jāļauj jāņogām un apelsīnam vārīties verdošā ūdenī. Pēc 30 minūtēm katliņā viegli noteciniet sārto ūdeni (to iekrāsoja sula, ko iebēra sarkanās jāņogas). Sulai pievieno vajadzīgo daudzumu granulētā cukura, samaisa un uzvāra sulu un cukuru.Tiklīdz jāņogu sīrups uzvārās, pārlejiet to burkās un nekavējoties sarullējiet burkas ar steriliem vākiem.
6. Pēc tam rīkojieties saskaņā ar parasto shēmu: apgrieziet kārbas otrādi, aptiniet ar dvieli vai segu un nepieskarieties 24 stundas, līdz apelsīnu un sarkano jāņogu kompots ir pilnībā atdzisis.
7. Šādu dzērienu vislabāk uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!

Sarkano jāņogu un ērkšķogu kompots ziemai

Šis smalkais, aromātiskais vidēji saldskābenais kompots lieliski remdē slāpes, piepilda ķermeni ar C vitamīnu. Ērkšķogas un sarkanās jāņogas ir lieliski apvienotas ar to garšu, atgādinot par brīnišķīgām vasaras dienām.

Sastāvdaļas:

• Sarkano jāņogu ogas - 0,5 kg
• Ērkšķogs - 0,5 kg
• Cukura smiltis - 0,5 kg
• Ūdens - 3 l

Gatavošanas process:

1. Labi izskalojiet jāņogas lielā baseinā. Šādi skalojot, ir viegli noņemt visus gružus un izskalot netīrumus. Pēc tam nedaudz un rūpīgi nosusiniet ogu, lai nesabojātu ogu integritāti, noņemiet tās no zariem. Noskalojiet ērkšķogas ar pietiekami daudz ūdens un pēc tam, izmantojot mazas šķēres vai tikai asu nazi, nogrieziet visas astes. Ogu pagatavošana prasīs zināmu laiku, tāpēc būtu jauki, ja kāds varētu jums palīdzēt: vīrs vai bērni.
2. Katliņā ielej 3 litrus ūdens un liek uz plīts. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Otrā katliņā uzkarsē arī ūdeni un sterilizē tīri mazgātas burkas ūdens peldē.
4. Burkas labi nosusina, un tad sarkano jāņogu sajauc ar ērkšķogām, lai tās piepildītu burku apmēram uz pusi. Tagad jums ir nepieciešams ielej verdošu ūdeni pār ogām pašā burkas augšpusē, atstājot uz augšu 1 centimetru brīvas vietas. 15 minūšu laikā ogas karsē ūdens ietekmē. Pēc tam jums rūpīgi jāiztukšo viss ūdens no kārbām atpakaļ pannā un jāatliek uz uguns. Pēc ogu sulas vārīšanās pievienojiet tam 500 g cukura un samaisiet.

Noņemiet pannu no uguns un vienmērīgi pārlejiet ogu sīrupu virs burkām, atstājot uz augšu 1 centimetru. Tagad atliek tikai satīt kārbas ar vākiem un atdzesēt otrādi. Turklāt sarkano jāņogu un ērkšķogu kompots jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!

Vienkārša recepte sarkano jāņogu un aveņu kompotam

Garšīga un veselīga recepte smaržīgam kompotam, kas pagatavots no divām brīnišķīgām ogām: avenēm un sarkanajām jāņogām. Abas ogas ir ļoti bagātas ar C vitamīnu, tāpēc kompots no tām ir vienkārši neaizstājams līdzeklis pret saaukstēšanos visā rudens-ziemas periodā.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 0,4 kg
• Avenes - 0,3 kg
• Ūdens - 4 l
• Granulēts cukurs - 0,8 kg

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot šo brīnišķīgo ogu kompotu, jums jāizskalo jāņogas. Ielieciet ogu lielā baseinā un pilnībā piepildiet to ar ūdeni, ar rokām samaisiet jāņogas, un visi nevajadzīgie gruži peldēs uz ūdens virsmas. Viegli izlejiet ūdeni un atkārtojiet visu no jauna. Uzmanīgi noņemiet nomazgātās jāņogu ogas no zariem un pārnesiet caurdurī, lai no tām iztukšotu lieko šķidrumu.
2. Maigi izskalojiet avenes tādā pašā veidā lielā ūdens traukā. Daudzi cilvēki dod priekšroku nemazgāt avenes, bet mēs neesam šīs metodes piekritēji. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, ka oga auga normālos apstākļos un netika apstrādāta ar ķimikālijām, tad labāk to izskalojiet. Labi iztukšojiet ūdeni un ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu, pārnesot avenes uz caurduri.
3. Lielā katliņā ielej 4 litrus ūdens un uzvāra. Kad ūdens vārās, pievienojiet 800 gramus granulēta cukura un samaisiet. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Izslēdziet uguni un pagaidām atlieciet katliņu malā.
4. Tagad jums ir jāsagatavo burkas (norādītajam sastāvdaļu daudzumam vajadzētu pietikt 2 trīs litru vai 6 litru burkām).Tie ir jānomazgā karstā ūdenī (labāk nelietot tādus mazgāšanas līdzekļus kā "Fairy", bet aizstāt tos ar 1-2 tējkarotēm sodas), un pēc tam 10-15 minūtes sterilizēt ar tvaiku. pietiekami.
5. Sadaliet ogas tik daudzās daļās, lai katrā burkā būtu vienādas daļas. Uzmanīgi un vienmērīgi pārlej visas burkās esošās jāņogas un avenes ar verdošu ūdeni un cukuru. Pārklājiet burkas ar dzelzs vākiem un nekavējoties sarullējiet. Tagad apgrieziet visas burkas ar vākiem uz leju, aptiniet tās ar segu un atstājiet uz 24 stundām. Nenoņemiet segu, iekšējai temperatūrai jābūt nemainīgai. Kad kompots ir pilnībā atdzisis, ielieciet to pagrabā uzglabāšanai.
6. Garšīgs, aromātisks un ļoti veselīgs ogu kompots no sarkanajām jāņogām un avenēm ir gatavs!

Labu apetīti!

Ziemas ķiršu un sarkano jāņogu kompots

Ķirši un sarkanās jāņogas ir lieliski apvienotas savā starpā, no tām iegūst brīnišķīgu, ļoti garšīgu un aromātisku kompotu. Atverot burku ar šo smalko dzērienu, jūs jutīsities kā stāvošs vasaras dārza vidū, apņemts ziedu un nogatavojušos ogu aromātā. Turklāt šis kompots ir ļoti bagāts ar vitamīniem, kas palīdz organismam tikt galā ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām.

Sastāvdaļas:

• Nobrieduši ķirši - 200 g
• Sarkanās jāņogas - 200 g
• Cukura smiltis - 200 g
• Citronskābe pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi kārtojiet ķiršus un jāņogas un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar pietiekamu daudzumu ūdens. Ja jūs neesat noņēmis jāņogas no zariem, tad ir pienācis laiks to darīt. Pēc skalošanas pārnes ogas uz caurduri vai cepešpannu, lai liekais šķidrums varētu notecēt. Mazgājot, uzmanieties, lai nesabojātu ogu integritāti.
2. Kamēr ķirši un jāņogas žūst, sagatavojiet burkas. Kā parasti, tie ir ļoti labi jānomazgā, izmantojot soda, un pēc tam pāris 15 minūtes jāsterilizē, ir arī iespēja sterilizēt kārbas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Sterilizācijas metodes izvēle ir jūsu ziņā. Galvenais ir tas, ka galu galā burkas ir sterili tīras.
3. Katliņā ielej 2-3 litrus ūdens (vairāk ir labāk nekā mazāk, jo lieko šķidrumu vienmēr var iztukšot) un uzvāra uz plīts.
4. Kamēr ūdens vārās, sagatavotās jāņogas un ķiršu ogas vienādās daļās ievieto burkās. Katrā burkā pievienojiet nelielu šķipsniņu citronskābes.
5. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam 200 gramus cukura (jūs varat mainīt granulētā cukura daudzumu atkarībā no jūsu garšas vēlmēm). Neizslēdziet uguni uzreiz, ļaujiet laikam, lai cukurs pilnībā izšķīst un sīrups nedaudz vārās. Verdošo sīrupu pārlej ogām, nedaudz nesasniedzot burkas malu. Sarullējiet burkas ar karstu kompotu un atdzesējiet otrādi (neaizmirstiet burkas pārklāt ar siltu segu).
6. Apmēram pēc 24 stundām burkās esošais kompots atdzisīs un varēsiet pārvietot burkas uz vēsu vietu, kur tās ilgu laiku jutīsies lieliski.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sarkano jāņogu kompotam ar piparmētru ziemai

Sarkano jāņogu kompots, pievienojot piparmētru, izrādās ļoti garšīgs un neparasts. Minimālās termiskās apstrādes dēļ sarkano jāņogu ogas saglabā visas derīgās īpašības, un piparmētru lapas piešķir sīrupam visu apbrīnojamo aromātu. Arī šāda kompota priekšrocība ir tā, ka tas izrādās diezgan koncentrēts un jāatšķaida ar ūdeni, kas palielina tā daudzumu gandrīz 2-3 reizes.

Sastāvdaļas:

• Svaigas piparmētru lapas - 1 ķekars
• Sarkano jāņogu ogas - 10 tases
• Cukurs - 500 g
• Dzeramais ūdens - 2 l

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir labi izskalot sarkanās jāņogas. Jūs varat izskalot ogas, izmantojot caurduri, vai arī izskalot lielā baseinā, kas pilns ar ūdeni. Otrajā variantā visi gruži ātrāk uzpeldēs uz virsmas, un to būs vieglāk noņemt. Pēc ogas izskalošanas jums tas būs jānoņem no zariem. Nesteidzieties, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt diezgan delikātās ogas.
2. Nomazgājiet piparmētru zem tekoša ūdens un novietojiet uz cepešpannas vai galda, lai izžūtu.
3. Nelielā katliņā ielej 2 litrus auksta ūdens un liek katliņu uz uguns. Pagaidiet, līdz ūdens vārās katlā, un tad pievienojiet 2 tases cukura (ja vēlaties, protams, varat pielāgot dzēriena saldumu). Samaisiet un ļaujiet sīrupam vārīties 2-3 minūtes.
4. Ja jums nebija laika iepriekš sagatavot burkas, tagad ir īstais laiks. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 3 litru vai 2 pusotra litra kārbām, vai arī varat izmantot vienu lielu trīs litru bundžu - kā jums patīk. Jebkurā gadījumā burkas iekšpusi rūpīgi berzējiet ar cepamo sodu un pēc tam noskalojiet karstā ūdenī. Pēc tam turiet kārbas virs tvaika 15 minūtes, viss iepriekš minētais attiecas arī uz vākiem.
5. Jāņogas un piparmētru lapas kārto burkās tā, lai visur būtu vienādas daļas. Piparmētru labāk nolikt zem ogām, tāpēc tā labāk tvaiks un piešķirs savu aromātu un garšu. Burkas pārlej ar verdošu sīrupu. Pārklājiet burkas ar vākiem un nekavējoties satiniet. Atdzesējiet šo kompotu kā parasti: otrādi un pārklājiet ar segu.
6. Garšīgs un smaržīgs kompots ir gatavs ziemai.

Labu apetīti!