Jūras veltes ir populāras visā pasaulē. Kraukšķīgie kalmāru gredzeni mīklā var būt vai nu pamatēdiens vakariņās, vai vienkārši uzkoda pie alus. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri, un saskaņā ar jebkuru no 8 receptēm jūs iegūsit lielisku ēdienu.
- Kraukšķīgi kalmāru gredzeni olu mīklā pannā
- Garšīgi cepti kalmāri mīklā
- Soli pa solim recepte kalmāru pagatavošanai alus mīklā
- Ķīniešu stila sulīgi kalmāru gredzeni mīklā
- Kā pagatavot kalmāru gredzenus mīklā un maizes drupatās?
- Kalmāri mīklā ar cieti mājās
- Garšīgi kalmāru gredzeni siera mīklā
- Mīklas kalmāru gredzeni ar ikru mērci
Kraukšķīgi kalmāru gredzeni olu mīklā pannā
Lai iepriecinātu savus mīļos ar interesantu ēdienu, pagatavojiet gardus kalmāru gredzenus mīklā. Šī recepte padara kalmārus sulīgus no iekšpuses un kraukšķīgus no ārpuses.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 6.
- Kalmāri 3 PCS.
- Olbaltumvielas 2 PCS.
- Kviešu milti ½ Art.
- Ūdens ½ Art.
- Sāls garša
- Dārzeņu eļļa garša
-
Notīriet un izskalojiet kalmāru liemeņus zem tekoša ūdens. -
Pēc tam pusstundu iemērciet kalmārus, nosusiniet un sagrieziet gredzenos. -
Sagatavojiet mīklu, ielieciet olbaltumvielas bļodā, pievienojiet sāli, ūdeni un miltus, samaisiet līdz gludai. -
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Katru kalmāru gredzenu iemērciet mīklā un ievietojiet pannā. -
Cepiet gredzenus 1-2 minūtes katrā pusē. -
Noslaukiet gatavos gredzenus no eļļas uz papīra dvieļiem un pēc tam pasniedziet ar dārzeņiem vai rīsiem.
Labu apetīti!
Garšīgi cepti kalmāri mīklā
Līdz ar jūras velšu pārpilnību veikalu plauktos, cepti kalmāru gredzeni ir kļuvuši par vienu no populārākajām alus uzkodām. Tos var pasniegt ar dažādām mērcēm un svaigiem dārzeņiem.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāru liemeņi - 5 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- Milti - 30 gr.
- Maizes drupatas - 50 gr.
- Citrons - 0,5 gab.
- Augu eļļa - 400 ml.
- Sāls pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Kalmāru liemeņus nomizo un sagriež 1 centimetra platos gredzenos.
- Pārvietojiet gredzenus bļodā, sāli, pievienojiet sezonu un pievienojiet citrona sulu, atstājiet marinēt pusstundu.
- Sadaliet olas bļodā, sakuliet tās ar slotiņu.
- Kalmāriem pievienojiet miltus un samaisiet.
- Tad iemērciet kalmāru gredzenus sakultās olās, pēc tam apviļājiet rīvmaizē.
- Katliņā vai pannā ielej augu eļļu. Kalmāru gredzenus iemērciet verdošā eļļā un apcepiet nedaudz vairāk kā vienu minūti.
- Notīriet kalmārus ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte kalmāru pagatavošanai alus mīklā
Kalmāru gredzenus alus mīklā var pasniegt karstu un atdzesētu. Alus mīkla ir laba, jo cepšanas laikā tā nesadalās, bet blīvi apņem jūras veltes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Kalmāru gredzeni - 1 kg.
- Vistas olas - 5 gab.
- Sāls - 5 ēdamkarotes
- Alus - 70 ml.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Piparu zirņi - pēc garšas.
- Augu eļļa - 50 ml.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet sālījumu. Ielejiet sāli, piparus ūdenī un ielieciet lauru lapu. Ielieciet kalmāru gredzenus sālījumā un vāriet 2 minūtes. Pēc tam izņemiet tos un aplejiet ar aukstu ūdeni.
- Mīklai sajauciet olas, miltus un alu. Tam vajadzētu izrādīties biezai konsistencei, piemēram, skābajam krējumam.
- Gredzenus iemērciet mīklā.
- Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un izklāj kalmāru gredzenus.Grilējiet jūras veltes 1-2 minūtes katrā pusē.
- Novietojiet gredzenus uz šķīvja un pasniedziet.
Labu apetīti!
Ķīniešu stila sulīgi kalmāru gredzeni mīklā
Honkongas ielās mīklas kalmāru gredzeni tiek pārdoti gandrīz uz katra stūra. To var saukt par ķīniešu ātro ēdienu. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu šo gardo uzkodu mājās.
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 6 gab.
- Sojas mērce - 50 ml.
- Čili pipari - 0,5 gab.
- Milti - 100 gr.
- Kartupeļu ciete - 100 gr.
- Sāls pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Gāzēts minerālūdens - 250 ml.
- Augu eļļa - 0,5 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Kalmārus pilnībā atkausējiet, noņemiet plēves un nosusiniet.
- Kalmārus sagriež gredzenos, liek bļodā, pārklāj ar sojas mērci un pievieno asos piparus.
- Bļodā apvienojiet miltus, cieti, sāli un maltus piparus. Pēc tam pievienojiet minerālūdeni un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai.
- Iztukšojiet sojas mērci no kalmāriem un pārnesiet uz mīklu, samaisiet.
- Cepiet kalmārus karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Notīriet kalmāru gredzenus ar taukiem un pēc tam pasniedziet.
Labu apetīti!
Kā pagatavot kalmāru gredzenus mīklā un maizes drupatās?
Kalmāru gredzenu gatavošana tika izgudrota austrumos. Tagad šo ēdienu var atrast uz galdiem jebkurā pasaules daļā kā uzkodu vai pamatēdienu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 600 gr.
- Vistas olas - 4 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Milti - 4 ēdamkarotes
- Maizes drupatas - 6 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 500 ml.
Gatavošanas process:
- Kalmārus pilnībā atkausē, nomazgā, nomizo un sagriež gredzenos.
- Vienā bļodā apvienojiet miltus un sāli, bet otrā - sakuliet olas. Vispirms gredzenus iemērciet miltos.
- Pēc tam iemērciet sakultās olās.
- Pēc tam gredzenus labi sarullē rīvmaizē.
- Cepiet kalmārus karstā eļļā 1-2 minūtes katrā pusē.
- Noslaukiet gredzenus ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Kalmāri mīklā ar cieti mājās
Kalmāri, pagatavoti mīklā, iekšpusē paliek sulīgi, un uz augšu tie ir pārklāti ar ēstgribu. Lai ēdiens izdotos, jums jāievēro daži smalkumi, pirmkārt, ir labi mizot un žāvēt kalmārus, un, otrkārt, sagriezt tos optimāla platuma sloksnēs, un, treškārt, sagatavot pareizo mīklu.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 1 gab.
- Ciete - 4 ēdamkarotes
- Kviešu milti - 2 tējk
- Ūdens - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Vistas ola - 1 gab.
- Saulespuķu eļļa - 250 ml.
Gatavošanas process:
- Kalmārus pilnībā atkausējiet, labi nomazgājiet un nosusiniet no iekšpuses un ārpuses.
- Kalmārus sagriež 1-1,5 centimetrus platos gredzenos.
- Kalmāru gredzenus pārnes bļodā un pārklāj ar 2 ēdamkarotēm cietes, samaisa.
- Pēc tam pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Atstājiet kalmārus 5 minūtes.
- Pēc tam noteciniet šķidrumu no kalmāriem un vēlreiz nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Atsevišķā traukā sakuļ olas un pievieno iegūto masu kalmāriem, samaisa.
- Sajauciet miltus un cieti proporcijā 1 pret 1 un pievienojiet maisījumu kalmāriem, samaisiet, mēģinot vienmērīgi sadalīt mīklu pa gredzeniem.
- Cepšanas pannā labi uzkarsē augu eļļu, ielieciet tajā kalmārus un apcepiet līdz zeltaini brūnai 2 minūtes no katras puses. Pēc tam pārvietojiet gredzenus uz papīra dvieļiem, lai iegūtu stikla eļļu.
- Kraukšķīgie kalmāri mīklā ir gatavi.
Labu apetīti!
Garšīgi kalmāru gredzeni siera mīklā
Kalmāri siera mīklā ir ļoti garšīgs un neparasts ēdiens mūsu virtuvei. Jūras velšu cienītāji to noteikti novērtēs. Un tie, kas to izmēģina pirmo reizi, atklās jaunu, nesalīdzināmu garšu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 500 gr.
- Milti - 3 ēdamkarotes
- Siers - 50 gr.
- Maizes drupatas - 4 ēdamkarotes
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - dziļiem taukiem.
Gatavošanas process:
- Atkausējiet kalmārus, mizojiet tos, mazgājiet un labi nosusiniet no iekšpuses un ārpuses. Sagrieziet tos gredzenos, sāli un pievienojiet pēc garšas.
- Bļodā sakuļ vienu olu ar slotiņu vai dakšiņu.
- Visus gredzenus vispirms iemērciet miltos. Pēc tam iemērciet sakultu olu.
- Apvienojiet maizes drupatas un rīvētu sieru uz atsevišķas apakštase. Iemērciet kalmārus šajā mīklā un ievietojiet karstā augu eļļā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 2 minūtes katrā pusē.
- Lai noņemtu lieko tauku daudzumu, notīriet gredzenus ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Mīklas kalmāru gredzeni ar ikru mērci
Kalmāri mīklā labi sader ar svaigiem dārzeņiem vai mērcēm. Aicinām izmēģināt gardu kalmāru un ikru mērces kombināciju. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 2 gab.
- Mencas ikri - 100 gr.
- Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
- Majonēze - 3 ēdamkarotes
- Milti - 4 ēdamkarotes
- Vistas ola - 1 gab.
- Augu eļļa - 1,5 ēdamk.
- Degvīns - 2 ēdamkarotes
- Piens - 3-4 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
- Kalmāru liemeņus pilnībā atkausē, pārlej ar verdošu ūdeni un noņem plēvi.
- Sagrieziet liemeņus 1 centimetra platos gredzenos.
- Bļodā apvienojiet olu, miltus, skābo krējumu, ēdamkaroti augu eļļas, ūdeni un pienu.
- Vispirms iemērciet kalmāru gredzenus miltos, pēc tam iemērciet mīklā. Cepiet gredzenus lielā daudzumā augu eļļas. Cepiet ne vairāk kā 2 minūtes no katras puses.
- Mērcei sajauc mencu ikrus, majonēzi un skābo krējumu.
- Pasniedziet gredzenus karstu ar ikru mērci.
Labu apetīti!
