Cūkgaļas desa zarnās-7 soli pa solim receptes mājās

Mājas desu mīl dabiskā sastāva un unikālās garšas dēļ. Gatavo produktu zarnās var cept, cept, vītināt vai kūpināt. Tas labi sader ar daudziem sānu ēdieniem, svaigiem dārzeņiem un marinētiem gurķiem. Ņemiet vērā 7 kulinārijas idejas ar detalizētu procesa aprakstu!

Kā mājās pagatavot cūkgaļas desu zarnās?

Mājas cūkgaļas desu zarnās nav grūti pagatavot patstāvīgi. Barojošais produkts ir daudzpusīgs. To var žāvēt, vārīt vai cept.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kg.

• 
  Gaļu un speķi sagrieziet mazos gabaliņos. Ritiniet tos gaļas mašīnās, līdz iegūstam maltu cūkgaļu.
• 
  Apkaisiet gaļas produktu ar sāli un garšvielām pēc garšas. Mēs arī spiežam šeit ķiplokus.
• 
  Mīciet saturu ar rokām līdz gludai.
• 
  Mēs mazgājam cūkgaļas zarnas un iemērc siltā ūdenī apmēram 30 minūtes.
• 
  Lai izveidotu desu, ielieciet desu šļirci uz gaļas mašīnā.
• 
  Mēs uz sprauslas uzliekam mazgātu zarnu.
• 
  Pamazām ielieciet malto gaļu ierīces kaklā. Mēs ieslēdzam gaļas mašīnā un uzmanīgi piepildām zarnu.
• 
  Desu var pagatavot garu vai sagriezt mazos gabaliņos. Noteikti cieši savērpiet galus.
• 
  Mājas cūkgaļas desa zarnās ir gatava. To var sasaldēt un uzglabāt vai žāvēt.

Sulīga mājās gatavota cūkgaļas desa iekšās cepeškrāsnī

Mutes dzirdinošo cūkgaļas desu var pagatavot patstāvīgi, izmantojot dabiskās zarnas. Trauku var cept cepeškrāsnī un pasniegt pusdienās vai vakariņās kopā ar sānu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 22 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas krūtiņa - 500 gr.
• Cūkgaļas fileja - 500 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 2 m.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sāls - 2 tējk
• Garšvielas pēc garšas.
• Degvīns - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Atdaliet cūkgaļas krūtis no kaula. Mēs arī noņemam ādu. Mēs sagriežam pašu produktu mazos gabaliņos.
2. Mēs mazgājam fileju zem ūdens un arī sagriežam ar nazi.
3. Tad šos gabalus var nosūtīt uz smalcinātāju vai gaļas mašīnā.
4. Ja nav tehnoloģiju, varat izmantot asu nazi.
5. Ielieciet iegūto malto gaļu dziļā bļodā. Pievienojiet tam izspiestu ķiploku, sāli un garšvielas.
6. Ar rokām mīciet saturu un ielejiet tajā degvīnu.
7. Nogrieziet kaklu no plastmasas pudeles.
8. Mēs mazgājam zarnas no iekšpuses un ārpuses. Var iemērc siltā ūdenī.
9. Mēs uzliekam iekšas uz pudeles kakla.
10. Pamazām iepazīstiniet ar malto gaļu un viegli piespiediet to ar rokām.
11. Pildītās desiņas sasien abās pusēs.
12. Mēs atstājam sagatavi ledusskapī 10-20 stundas.
13. Mēs izņemam produktu. Mēs veicam vairākus punkcijas pa tās perimetru.
14. Tad ielieciet desas cepšanas traukā. Un mēs tos gatavojam 30 minūtes krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem. Gatavs!

Kā pašiem pagatavot smaržīgu žāvētu desu zarnās?

No cūkgaļas mājās var pagatavot ēstgribu sausā veidā konservētu desu. Gaļas uzkoda izdosies neticami aromātiska un mēreni pikanta. Jūs varat izmēģināt pēc 5 dienām!

Gatavošanas laiks: 6 dienas

Gatavošanas laiks: 5 dienas

Porcijas - 1200 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Cūkgaļas tauki - 200 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 2 m.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sāls - 2 tējk
• Garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Gaļu un speķi sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Tad mēs izlaižam produktus caur gaļas mašīnā. Iegūtajai maltai gaļai pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Šeit mēs arī iespiežam mizotas ķiploku daiviņas.
4. Ielejiet degvīnu un rūpīgi sajauciet saturu ar rokām. Mēs atstājam aukstā vietā 2 stundas.
5. Mēs iegremdējam gaļu iepriekš mazgātā zarnā. To var izdarīt ar gaļas mašīnā.
6. Mēs sasienam desu ar gredzenu un atstājam to 5 dienas vēdināmā vietā. Uzglabājiet ēdienu siltu dienas laikā un aukstu naktī.
7. Pēc 5 dienām mājās gatavota žāvēta desa ir gatava. Jūs varat mēģināt!

Vienkārša un garda mājās gatavota kūpinātas desas recepte

Pagatavot aromatizētu kūpinātu desu mājās nav tik grūti. Pagatavojiet cūkgaļas kārumu dabīgā zarnā. Apskatiet šo vienkāršo soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks: 24 stundas

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Porcijas - 1100 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 800 gr.
• Sālīta speķis - 300 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 1,5 m.
• Žāvēti ķiploki - 1 ēdamkarote
• Sāls - 2 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Gaļas mašīnā samaļ cūkgaļas gabaliņus un speķi. Apvienojiet malto gaļu ar sāli, pipariem un žāvētiem ķiplokiem. Rūpīgi mīciet.
2. Mēs mazgājam cūkgaļas zarnu. Jūs varat to iegremdēt bļodā ar siltu ūdeni 2 minūtes.
3. Mēs sākam zarnas ar sagatavotu malto gaļu. Izveidotās desas sasienam ar gredzeniem un pakarinām 6-10 stundas. Mēs saglabājam sagatavi istabas temperatūrā.
4. Pēc tam karājam desiņas uz cepeškrāsns statīva. Mēs gatavojam 70 grādu temperatūrā 2 stundas.
5. Tālāk gaļas ēdiens tiek kūpināts. Aukstais aizņems 6-12 stundas, karsts - 40 minūtes. Gatavs!

Kā pats pagatavot sulīgu cūkgaļas desu ukraiņu valodā?

Mājas desu zarnās var pagatavot pēc tradicionālās ukraiņu receptes. Ēdiens jūs iepriecinās ne tikai ar garšu, bet arī ar uzturvērtību. Labākais risinājums jūsu mājas galdam!

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 1500 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Vistas ciskas - 500 gr.
• Sālīta speķis - 300 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 5 m.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sāls - 2 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Koriandrs - 0,5 tējk
• Muskatrieksts - 0,5 tējk
• Ūdens - 2,5 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam galvenos produktus. Noņemiet ādu no bekona gabala. Mēs ekstrahējam kaulus no augšstilbiem. Tad mēs to visu kopā ar cūkgaļu noskalojam zem ūdens.
2. Sagrieziet trīs sastāvdaļas ļoti mazos gabaliņos. Gaļas masu samaisa ar sāli, sasmalcinātiem ķiplokiem un citām garšvielām.
3. Mēs rūpīgi izskalojam zarnas un piepildām tās ar gaļas sagatavošanu. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot gaļas mašīnā vai parasto kaklu no plastmasas pudeles.
4. Tālāk mēs cieši sasienam desu ar pavedienu un pārvēršam to spirālē. Mēs veicam vairākus punkcijas ar plānu adatu.
5. Sagatavi var iegremdēt ūdens katlā. To vajadzētu pagatavot apmēram pusotru stundu.
6. Pēc tam apcepiet produktu pannā līdz spilgti sārtumam.
7. Mājas desa pēc ukraiņu receptes ir gatava! Pasniedz ar zaļumiem!

Mājas desa, kas pagatavota no cūkgaļas un liellopa gaļas zarnās

Sulīga un barojoša mājas desa ir izgatavota no liellopu gaļas un cūkgaļas. Izbaudiet vienkāršu gatavošanas procesu dabīgās zarnās. Gaļas produktu var cept, vārīt, cept un pasniegt ar sānu ēdienu!

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1400 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Liellopu gaļa - 700 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 3 m.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sāls - 2 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu iepriekš atkausējiet un nomazgājiet ar liellopu gaļu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
2. Mēs mazgājam zarnas iekšā un ārā, jūs varat arī mērcēt siltā ūdenī 20-30 minūtes.
3. Sastāvdaļas kopā ar speķi izlaižam caur gaļas mašīnā. Malto gaļu samaisa ar speķi, sāli un garšvielām. Mēs ievietojam to zarnās, izmantojot īpašu sprauslu.
4. Mēs stingri sasienam sagataves abos galos. Ap izstrādājuma perimetru ar adatu var veikt nelielu punkciju.
5. Mājas cūkgaļas un liellopa gaļas desa ir gatava! Jūs varat to apcept pannā līdz zeltaini brūnai.

Vienkārša un garšīga recepte mājās gatavotai cūkgaļai un vistas desai

Mājās nav grūti pagatavot maigu desu no vistas un cūkgaļas. Šāds kārums iznāks mīksts, sulīgs un ne pārāk taukains. Ideāli piemērots kā uzkoda!

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 1200 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Cūkgaļas tauki - 200 gr.
• Cūkgaļas zarnas - 2 m.
• Sāls - 2 tējk
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas filejas, cūkgaļas un speķa gabalus izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Maltai gaļai pievieno sāli un garšvielas. Rūpīgi mīciet masu.
3. Mēs nomazgājam cūkgaļas zarnas un iemaisām tajās gaļas produktu. To var izdarīt ar savām rokām vai izmantojot virtuves iekārtas.
4. Mēs sasienam desu galos, pēc tam pārnesam uz gaisa žāvētāju vai cepeškrāsni. Pagatavojiet 2-3 stundas 80 grādos, līdz spilgti rozā sarkt.
5. Tālāk ielieciet desu ledus bļodā. Mēs tur to tur 10 minūtes.
6. Mājas vistas un cūkgaļas produkts ir gatavs! Sagrieziet kārumu un pasniedziet!