Klasisks sarkano pupiņu lobio-10 soli pa solim receptes

Klasiskais sarkano pupiņu lobio ir aromātisks gruzīnu ēdiens. Tas jau sen ir kļuvis populārs ārpus savas valsts, un tāpēc saņēma daudzas ēdiena gatavošanas iespējas. Tikai tās pamats paliek nemainīgs! Atrodiet savu iecienītāko recepti un pārsteidziet savu ģimeni ar neticamu uzkodu!

Klasiska sarkano pupiņu lobio recepte

Klasiskā sarkano pupiņu lobio recepte ir garda uzkoda ar austrumu garšu. Tradicionāli tas tiek pasniegts ar dārzeņiem un svaigu maizi, vienmēr karstu un labi garšotu ar koriandru un suneli apiņiem. Tas dažādo svētku ēdienkarti un noteikti pārsteigs viesus ar savu neticamo aromātu!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 9 stundas 30 minūtes.

• 
  Sagatavosim pupiņas. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet to apmēram 8 stundas, lai to iemērc.
• 
  Izlejiet no tā ūdeni un uzpildiet to vēlreiz. Mēs nosūtām katlu ar pupiņām uz plīts un gaidām, līdz tas vārās. Tagad mēs iztukšojam karstu ūdeni un atkal piepildām ar aukstu ūdeni, ideālā attiecība ir 1: 4. Mēs gatavojam pupiņas apmēram 50 minūtes, lai tās kļūtu ļoti mīkstas. Dažus mīciet ar dakšiņu, tikai tā, lai tiktu saglabātas daudzas veselas pupiņas.
• 
  Mēs sakārtojam kodolus, noņemot miziņas.
• 
  Mēs nosūtām riekstus blendera traukā vai gaļas mašīnā un sasmalcina.
• 
  Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet to iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet līdz gaiši zeltaini brūnai.
• 
  Mēs nogriežam astes no tomāta un 10 sekundes iemērcam verdošā ūdenī, un pēc tam noskalojam zem tekoša auksta ūdens. Tagad ar nazi noņemiet tomātu ādu.
• 
  Mēs sagriežam tomātus tāpat kā sīpolus.
• 
  Mēs mazgājam un sasmalcinām koriandru, pēc tam sasmalciniet ķiplokus mazos gabaliņos.
• 
  Pievienojiet tomātiem sīpolus un pēc garšas pievienojiet tos ar garšvielām. Uzkodai jābūt pikantai, bet pārliecinieties, ka tā paliek ēdama.
• 
  Tagad mēs apvienojam pupiņas, grauzdētus sīpolus un tomātus, koriandru, ķiplokus un riekstus. Ielejiet nedaudz pupiņu buljona. Uzliekam uz plīts, lai uz nelielas uguns sautējas 3-4 minūtes. Gatavs!

Labu apetīti!

Pikants lobio gruzīnu valodā

Lobio gruzīnu valodā ir neticami garšīga uzkoda, kas izgatavota no pikantām pupiņām un riekstu mērces. To var izmantot kā sānu ēdienu vai kā galveno ēdienu. Sāļo gardumu cienītāji būs sajūsmā!

Porcijas: 9

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas (sarkanas) - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Rieksti (valrieksti) - 60 gr.
• Adžika - 2 ēdamk. l.
• Cilantro / pētersīļi - 20 gr.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vislabāk pupiņas iemērc uz nakti, bet vari tās atstāt aukstā ūdenī 8-10 stundas, lai tās kļūtu izmērcētas un ātrāk pagatavotos.
2. Ķiplokus un sīpolus nomizo. Sasmalciniet ķiplokus zem preses un sasmalciniet sīpolu mazos kvadrātos un apcepiet pannā, kad sīpols iegūst zeltainu krāsu, pievienojiet tam ķiplokus.
3. Mēs izklājam pupiņas un adžiku cepšanai, sajaucam un sezonu ar garšvielām.
4. Rieksti sasmalcina blenderī un pievieno pupiņām.
5. Trauks ir gandrīz gatavs, atliek pievienot garšaugus un uz pāris minūtēm uzlikt lēnu uguni.

Laiks kalpot! Labu apetīti!

Konservētas sarkanās pupiņas Lobio

Konservētas sarkanās pupiņas Lobio ir ātrs veids, kā pagatavot klasisku gruzīnu ēdienu. Lai to izdarītu, varat izmantot gan mājās gatavotas, gan iegādātas pupiņas. Tas ir lielisks risinājums, ja ēdiena gatavošanai nepietiek laika. Galu galā jūs vienmēr vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko neticamu!

Porcijas: 12

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās pupiņas (konservētas) - 2 kārbas
• Sīpoli - 3 gab.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk l.
• Apiņi -suneli - 2 tējk
• Vīna mērce - 2 ēdamk. l.
• Valrieksti - 110 gr.
• Ķiploki - 3 gab.
• Cilantro / pētersīļi - ķekars

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim pamatni cepšanai. Lai to izdarītu, sasmalciniet riekstus blenderī vai ar rullīti, bet ķiplokus ar presi vai nazi.
2. Apvienojiet sastāvdaļas un pievienojiet vīna mērci. Šī būs degvielas uzpildes stacija mūsu lobio.
3. Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus. Mēs cepam sīpolus uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad mēs sajauksim savus produktus un pievienosim tiem pastu. Mēs sajaucam.
4. Ielieciet pupiņas pannā ar sīpoliem un pievienojiet garšvielām. Traukam jābūt diezgan pikantam.
5. Pievienojiet mērci lobio un atstājiet uz uguns 10 minūtes.
6. Mēs noņemam un pasniedzam karstu pie galda.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte lobio pagatavošanai ar gaļu

Lobio ar gaļu ir ļoti sātīgs un barojošs ēdiens no gruzīnu virtuves sortimenta. Tās galvenā iezīme ir bagātīga pupiņu garša un smalks riekstu aromāts. Tā garša noteikti paliks atmiņā uz ilgu laiku!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 800 gr.
• Pupiņas - 400 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Sāls, malti pipari, garšaugi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Piepildiet pupiņas ar ūdeni un atstājiet ievilkties uz nakti. Mēs iztukšojam ūdeni, nosūtām pupiņas uz pannu, atkal piepildām ar ūdeni un liekam gatavot apmēram stundu.
2. Liellopu gaļu sagriežam vidēja lieluma kvadrātos, kurus sautēsim ūdenī apmēram pusstundu. To darot, atcerieties samaisīt.
3. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus un ķiplokus mazos gabaliņos. Pievienojiet tos pannai.
4. Tomātus nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni, pēc tam atdzesēt zem ūdens un nomizot. Kad tomāti ir blanšēti, tos var sagriezt gabalos un pievienot gaļai un sīpoliem.
5. Mēs arī nosūtām gatavās pupiņas uz pannu, sajaucam un pievienojam garšvielas. Mēs turpinām vārīt mūsu ēdienu vēl 10 minūtes. Tad mēs izslēdzam plīti, bet atstājam lobio uz tā 20 minūtes, lai tas nāk cauri.
6. Sasmalciniet un pievienojiet ēdienam zaļumus.

Lobio ir gatavs! Labu apetīti!

Garšīgs gruzīnu lobio ar vistu

Gruzīnu lobio ar vistu ir viena no garšīgākajām šī ēdiena iespējām. Pupiņas labi sader ar gaļu, un garšvielas un garšaugi tai piešķir īpašu garšu. Pat iesācējiem nebūs grūti sagatavot lobio, bet prieks no tā paliks ilgu laiku. Jūs noteikti vēlēsities to atkārtot!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 gab.
• Pupiņas - 1 ēdamkarote.
• Adžika - 3 ēdamk. l.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 3 gab.
• Zaļumi pēc garšas
• Sāls, pipari, suneli apiņi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pupiņas iemērc aukstā ūdenī, vislabāk to darīt nakti vai vismaz 10 stundas, lai netērētu daudz laika ēdiena gatavošanai.
2. Vāra pupiņas apmēram 1 stundu.
3. Nomazgājiet fileju un sagrieziet mazos gabaliņos. Cepiet pannā līdz mīkstam.
4. Nomazgājiet dārzeņus un noņemiet nevajadzīgās kātiņas un sēnalas. Sīpolu sagriež mazos kvadrātos, bet papriku un burkānu - plānās sloksnēs. Mēs nosūtām visu, lai ceptu 10-12 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas: dārzeņu cepšanu, fileju un pupiņas. Pievienojiet adžiku, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Beigās pievieno zaļumus un samaisa.

Trauks ir gatavs galdam! Labu apetīti!

Klasiskā lobio recepte lēnā plītī

Lobio multivarkā ir neticami gards pikants gruzīnu virtuves ēdiens. To ir ļoti viegli pagatavot multivarkā.Jums nav nepieciešams visu laiku skatīties uguni, un sastāvdaļas ir vienmērīgi ceptas. Un aromātam nav iespējams pretoties!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 2 ēdamk.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 gab.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk. l.
• Rieksti (valrieksti) - 65 gr.
• Zaļumi pēc garšas
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Atstājiet pupiņas uz nakti, iepriekš pārpludinot ar verdošu ūdeni.
2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kvadrātos. Cepiet to, līdz veidojas sārtums.
3. Mēs nosūtām pupiņas uz multivarkas bļodu un gatavojam apmēram pusotru stundu.
4. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus.
5. Kad pupiņas ir gandrīz gatavas, pievienojiet tām makaronus, ķiplokus, zaļumus un sasmalcinātus valriekstus. Visu samaisa, pievieno ceptus sīpolus, sāli un ēdienu pievieno garšvielām.
6. Tad mēs iestatām "cepšanas" režīmu un sautējam dārzeņus 20-30 minūtes.

Neaizmirstiet, ka tradicionāli lobio galdā tiek pasniegts karsts! Labu apetīti!

Lobio no sarkanajām pupiņām ziemai bankās

Sarkano pupiņu lobio ziemai ir neticami garšīgs gruzīnu ēdiens. To var pasniegt karstu, kā pamatēdienu vai aukstu kā garnīru gaļas produktiem. Sagatavot lobio nebūs grūti. Šādas šuves noteikti dažādos jūsu krājumus ziemai un pārsteigs jūsu ģimeni ar savu aromātu!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 450 gr.
• Tomāti - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Pipari - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Cilantro -35 gr.
• Sāls, pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet pupiņas iepriekš, naktī iemērcot tās siltā ūdenī. No rīta mēs nomainīsim ūdeni un uzliksim vārīties. Gatavošanas laiks ir aptuveni viena stunda. Šajā laikā mēs sagatavosim citus produktus.
2. Mēs labi mazgājam visus dārzeņus, notīrām tos no nevajadzīgām mizām un kātiņiem. Mēs sagriežam visus dārzeņus mazos gabaliņos, un burkānus var sarīvēt uz rupjas rīves.
3. Tagad apcepiet sīpolus, pievienojiet tam burkānus, papriku un ķiplokus. Mēs cepam vidēji 10-15 minūtes.
4. Mēs nosūtām tomātus uz blenderi un sasmalcina līdz mīkstumam. Mēs uzliekam plīti uz lēnas uguns.
5. Kad tomātu masa sāk vārīties, pievienojiet tai pupiņas, apcepiet un visas nepieciešamās garšvielas un garšaugus (pēc savas gaumes).
6. Visas sastāvdaļas jāsautē 20-25 minūtes zem vāka.
7. Mēs sterilizējam kārbas šuvēm. Mēs izklājam gatavo lobio un sarullējam to ar metāla vākiem. Mēs gaidām, līdz tie atdziest. Un mēs to ievietojam vēsā vietā.

Labu apetīti!

Pikantais lobio ar valriekstiem

Lobio ar valriekstiem ir viens no populārākajiem gruzīnu virtuves ēdieniem. Apģērbts ar pārsteidzošu riekstu mērci un bagātīgi garšvielām garšots, tas izrādās neticami mutē laistošs. Vienkārši garšīgi!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas (vārītas) - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Valrieksti - 100 g.
• Vīna etiķis - 2 ēdamk l.
• Koriandrs - tējk
• Piparu maisījums pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs atbrīvojamies no mizām un smalki sagriežam sīpolus. Cepiet sīpolus augu eļļā līdz caurspīdīgam un gaišam sārtumam.
2. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar koriandru un sāli.
3. Sasmalciniet valriekstus javai un ielieciet ķiploku maisījumā, pievienojiet vīna etiķi.
4. Ceptajiem sīpoliem pievienojiet pupiņas un apcepiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet riekstu mērci un garšvielas. Vāra lobio 10-15 minūtes.
5. Noņem no uguns, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gatavs! Labu apetīti!

Soli pa solim recepte klasiskajam lobio ar tomātu pastu

Lobio ar tomātu pastu ir ļoti raibs un pikants pupiņu ēdiens. Tomātu pasta ir lielisks svaigu tomātu aizstājējs un saīsina gatavošanas laiku. Šādu lobio var pagatavot pat steigā. Pārsteidziet savu ģimeni ar oriģinālu ēdienu!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 25 min.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas (konservētas) - 450 gr.
• Pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 200 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Cilantro - 30 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Garšvielas pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet un apcepiet sīpolu.
2. Sasmalciniet ķiplokus ar presi, mizojiet piparus no sēklām un sagrieziet mazos kvadrātos.
3. Pievienojiet sīpoliem ķiplokus un piparus, pēc tam pievienojiet tomātu pastu un izklājiet pupiņas. Sāls un sezona.
4. Vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Beigās izrotājiet trauku ar koriandru. Gatavs!

Labu apetīti!

Vienkārša recepte sarkano pupiņu lobio pagatavošanai katlā

Sarkano pupiņu lobio katlā ir klasisks tradicionālā gruzīnu ēdiena gatavošanas veids, kas pagatavots pēc īpašas receptes, pievienojot riekstus un koriandru, tas izrādās neticami garšīgs. Nevar iemīlēties šādā smaržā!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās pupiņas - 250 gr.
• Pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 3 ēdamk l.
• Ūdens - 250 ml.
• Priekšgala -1 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote. l.
• Burkāni - 1 gab.
• Cilantro - 30 gr.
• Apiņi - suneli, pipari, sāls - pēc garšas
• Rieksti - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Mērcējiet pupiņas uz nakti, lai tās uzbriest un pagatavotu ātrāk.
2. Tagad mēs to nosūta uz katlu un piepildām ar ūdeni. Mēs nosūtām katlu uz cepeškrāsni un inkubējam 1 stundu 180 gramu temperatūrā.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus. Cep līdz zeltaini brūnai. Pievieno miltus un samaisa.
4. Tomātu pastu iemaisa aukstā vārītā ūdenī. Pievienojiet iegūto sulu cepšanai. Mēs ieviešam garšvielas un sāli.
5. Tagad pupiņas un tomātu pamatni sajaucam katlā, lai ir vieta, un ūdens var brīvi vārīties, neizšļakstoties.
6. Atstājiet trauku cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Gatavību nosaka pupiņas: tām jābūt īpaši mīkstām.
7. Izņemiet lobio un apkaisa ar sasmalcinātu koriandru. Mēs sajaucam.

Gatavs! Labu apetīti!