Klasiska medus kūka - 10 vienkāršas receptes

Klasiskajai medus kūkai ir cēla izcelsme - tieši Krievijas imperatori pirmo reizi novērtēja šo desertu. Kūka ātri ieguva popularitāti, un tagad ir desmitiem tās receptes variāciju. Medus kūkas parasti tiek ceptas lielos daudzumos un sviestmaizes ar krējumu vai citu krējumu. Obligāts nosacījums maigai medus kūkai ir ilgstoša piesūcināšana, 8-10 stundas.

Medus kūka: klasiska recepte no padomju laikiem

Padomju laikos kūkas slāņu spilgti brūnās krāsas dēļ medus kūku bieži sauca par "Ryzhik". Mīklu sagatavoja ūdens vannā, kūkas iemērca ar skābo krējumu, un gatavo kūku pārkaisa ar drupatām no ceptiem mīklas atgriezumiem.

Gatavošanas laiks: bez mērcēšanas - 2 stundas.

Porcijas konteinerā: 10.

• 
  Sagatavojiet mīklas pamatni ūdens vannā. Lai to izdarītu, katliņā uzkarsē ūdeni. Ielieciet sviestu, cukuru un medu piemērota diametra traukā (lai tas labi pieķertos pannai, bet nepieskartos tajā esošajam ūdenim), izkausējiet, laiku pa laikam maisot.
• 
  Izņemiet izkausēto masu no uguns. Tam vajadzētu būt vienmērīgai konsistencei un bagātīgai tumši dzeltenai krāsai.
• 
  Atsevišķā traukā sakuļ olas ar mikseri, iepriekš samaisot ar cepamo sodu. Sodu var nodzēst ar etiķi, lai cepot noteikti nejustu tās garšu un smaržu.
• 
  Apvienojiet sakultas olas ar izkausētu sviestu, cukuru un medu. Pārliecinieties, ka saldais maisījums nav pārāk karsts, un pakāpeniski ielejiet olas, visu saturu maisot.
• 
  Iepriekš izsijā miltus un pievieno nelielas porcijas olu-medus maisījumam. Vai arī jūs varat nekavējoties pievienot miltus caur sietu, laiku pa laikam mīcot mīklu. Mīklai jābūt bieza, bet mīksta.
• 
  No mīklas izveidojiet blīvāku gabalu. Lai to izdarītu, uz darba virsmas ielejiet miltus un izrullējiet tajā mīklu, mīcot to, līdz iegūstat elastīgu, elastīgu masu, kas nelīp pie rokām.
• 
  Piešķiriet mīklai klaipa (cilindra) formu un sadaliet to vajadzīgajā daļās - atbilstoši plānotajam kūku skaitam. Jūs varat izrullēt bumbiņas no gabaliem un pārklāt ar salveti, kamēr jūs izrullējat slāņus.
• 
  Uz pergamenta lapas vai silikona paklājiņa katru mīklas bumbiņu izrullē ļoti plānā aplī. Izlīdziniet apļa malas, izmantojot veidni vai jebkuru piemērota diametra trauku. Nelīdzenas malas nevar nogriezt, bet pēc cepšanas nolauzt
• 
  Cepiet kūkas pa vienai karstā krāsnī - 200 grādu temperatūrā. Katra kūka aizņem apmēram 2-3 minūtes.
• 
  Izceptās mīklas atgriezumus sasmalcina blenderī vai drupina ar rokām.
• 
  Sagatavojiet skābo krējumu, saputojot skābo krējumu ar pūdercukuru un pievienojot citrona sulu. Jūs varat pievienot nedaudz vanilīna.
• 
  Visas kūkas apsmērē ar skābo krējumu, noteikti iesmērē malas. Novietojiet tos viens virs otra un apkaisa ar mīklas drupatām. Ielieciet kūku ledusskapī uz 8-10 stundām, lai tā labi iemērc. Dekorējiet gatavo medus kūku pēc savas gaumes.

Labu apetīti!

Garšīga medus kūka ar olu krēmu mājās

Krēms piešķir klasiskajai medus kūkai īpašu garšu, kas atgādina eklērus. Sagatavojiet krējumu uz plīts.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Medus - 2 ēdamk. l.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Milti - 3-4 ēdamk.
• Sviests - 50 g.
• Soda - 0,5 tējk.

Krēmam:

• Olas - 2 gab.
• Piens - 500 ml.
• Cukurs - 0,5-0,7 ēdamk.
• Milti - 2 ēdamk. l.
• Sviests - 100 g.
• Vaniļas cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sajauc traukā, ko var uzlikt uz uguns, sviestu, cukuru un medu. Visu izkausē uz lēnas uguns, lai nepaliek cukura kristāli. Atdzesējiet saldo masu.
2. Sakuļ olas ar dakšiņu vai mikseri.
3. Izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo sodu. Vai dzēst soda ar etiķi - lēmums ir jūsu ziņā. Un, ja jūs izmantojat cepamo pulveri, labāk to pievienot mīklas mīcīšanas beigās.
4. Pamazām iemaisa miltus sviesta, cukura un medus maisījumā, un tad mīklā ielej sakultas olas, labi samaisa. Mīklai jābūt biezai, bet ne cietai. Obligāti jāpanāk tā elastība, mīcot ar rokām.
5. No mīklas veido bumbiņas - 7-9 gabalus, pārklāj tos ar pārtikas plēvi un uz brīdi liek ledusskapī.
6. Sagatavojiet olu krēmu. Traukā sajauciet olas, granulētu cukuru un vaniļas cukuru, miltus. Uzliek uguni un, maisot, straumē ielej pienu. Centieties maisīt pēc iespējas biežāk un ritmiski, lai neveidotos miltu kunkuļi. Pamazām krēms iegūs biezu konsistenci, pēc tam noņemiet to no plīts.
7. Ielieciet sviestu karstā krējumā un samaisiet, līdz tas izšķīst. Ļaujiet krēmam atdzist, pārklājot to ar pārtikas plēvi.
8. Cepiet mīklas kūkas apaļā formā. Katru kūku vajadzētu cept 3 minūtes 200 grādu krāsnī. Kamēr vēl karsti, nelīdzenas malas labāk nogriezt, atstājot drupatas turpmākai kaisīšanai.
9. Kad kūkas un krējums ir atdzisuši, katru kūku piesātina ar krējumu un ievieto piramīdā. Pārklājiet kūku no visām pusēm ar krējumu, apkaisa ar drupatas no mīklas atgriezumiem un ļaujiet vairākas stundas ievilkties ledusskapī. Ir labi atstāt kūku mērcēties uz nakti.

Labu apetīti!

Klasiska medus kūka ar skābo krējumu

Šajā receptē tiek izmantots tradicionālais skābs krējums, ko var pagatavot ar cukuru vai pūdercukuru. Dekorēšanai jums būs nepieciešami valrieksti.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 200 g.
• Sviests - 100 g.
• Milti - 400-500 g.
• Medus - 3 ēdamk. l.
• Soda vai cepamais pulveris - 1 tējk.

Krēmam:

• Tauku skābs krējums - 800 g.
• Cukurs - 230 g.

Dekorēšanai:

• Valrieksti - 200 g.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet kūkas mīklu ūdens vannā. Lai to izdarītu, dziļā katliņā uzvāra ūdeni. Citā piemērota diametra traukā sajauc sviestu, medu un cukuru, uzliek katliņā ar ūdeni un maisa maisījumu, līdz cukura graudi izšķīst.
2. Pievienojiet cepamo sodu un, maisot, novietojiet maisījumu gaišākā stāvoklī un palieliniet apjomu. Noņemiet trauku no plīts.
3. Atsevišķā traukā ar mikseri sakuļ olas un pēc tam pievieno atdzesētajam medus, sviesta un cukura maisījumam.
4. Miltus, izsijā caur sietu, sajauc ar pārējiem produktiem. Tas var nebūt pietiekami biezs, tad pievienojiet miltus.
5. Sadaliet mīklu tik daudzos gabalos, cik nepieciešams kūkām. No norādītā sastāvdaļu skaita tiks iegūtas apmēram 5-7 kūkas.
6. Cep kūkas uz cepamā papīra krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Cepšanas laiks ir 3-4 minūtes. Pēc izņemšanas no krāsns kūkas jāapgriež tā, lai tās būtu vienmērīgas.
7. Sajauc skābo krējumu ar cukuru vai pūdercukuru un sakuļ ar mikseri līdz vēlamajai konsistences pakāpei. Skābumam varat pievienot nedaudz citrona sulas.
8. Izklājiet krēmu virs kūkām, noteikti labi pārklājiet malas. Sasmalciniet drupatas un apkaisa kūku no visām pusēm.
9. Valrieksti var sasmalcināt vai izmantot pusi kodolos, lai dekorētu medus kūku. Nosūtiet kūku mērcēšanai ledusskapī 6-10 stundas.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte medus kūkai ar iebiezinātu pienu un sviestu

Sviesta krēms ar iebiezinātu pienu labi sader ar medus kūkām.Valrieksti labi papildina šo savienību. Kūka izrādās saldāka un biezāka nekā ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Medus - 2 ēdamk. l.
• Milti - 350-500 g.
• Soda - 0,5 tējk.
• Cukurs - 200 g.
• Sviests - 150 g.

Krēmam:

• Sviests - 300 g.
• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Valrieksti - 150 g.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet trauku ar medu, cukuru un sviestu ūdens vannā vai vienkārši uz plīts. Neļauj vārīties, bet karsē, līdz viss izšķīst.
2. Pievienojiet maisījumam cepamo sodu un, ātri samaisiet, noņemiet no plīts.
3. Atdzesētā sviestā ielej olas ar medu un cukuru un samaisa.
4. Pievienojiet miltus pa daļām, izsijājot caur sietu. Mīca viendabīgu biezu mīklu. Nesteidzieties pievienot miltus, ja mīkla jums šķiet plāna. Tam vajadzētu stāvēt ledusskapī 30-60 minūtes, pēc tam tā konsistence nedaudz mainīsies.
5. Pēc tam darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izklāj mīklu. Tagad jums ir nepieciešams objektīvi novērtēt tā elastību un blīvumu. Ja pielīp pie rokām, pievieno miltus. Iegūstiet elastīgu mīklu un sadaliet to gabalos (vismaz 5)
6. Katru daļu plāni sarullējiet ar rullīti un piešķiriet vēlamo formu - kvadrātu, apli, sirdi utt.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un cep kūkas pa vienai - katra 3-4 minūtes.
8. Kamēr kūkas atdziest, pagatavojiet krējumu. Lai to izdarītu, ar blenderi sakuļ sviestu un iebiezināto pienu.
9. Sadaliet riekstus divās daļās - viens no tiem nonāks krēmā, otrs - apkaisīšanai un dekorēšanai.
10. Kūkas iesmērē ar krējumu un dažas pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
11. No mīklas atgriezumiem iegūto drupaču sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem un pārkaisa ar maisījumu uz kūkas. Virsu rotā ar atlikušajiem riekstiem. Atstājiet medus kūku dažas stundas ledusskapī iemērc.

Labu apetīti!

Klasiska medus kūka ar vārītu iebiezinātu pienu

Medus kūka pēc šīs receptes izrādās ļoti salda, ar viskozu, patīkamu krēmu. Lai izlīdzinātu krējuma pārmērīgo saldumu, varat izmantot svaigas ogas ar skābumu.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400-500 g.
• Medus - 2-3 ēdamk. l.
• Sviests - 100-120 g.
• Olas - 3 gab.
• Soda vai cepamais pulveris - 1 tējk.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.

Krēmam:

• Vārīts iebiezināts piens - 1 bundža.
• Sviests - 200 g.
• Svaigas ogas (ķirši, avenes, jāņogas) - 150 g.
• Svaigs piens - impregnēšanai.

Gatavošanas process:

1. Tvertnē izkausē sviestu, cukuru un medu. To var izdarīt uz plīts, mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā.
2. Karstajam maisījumam pievieno soda (cepamais pulveris tiek izmantots citā sagatavošanas posmā) un labi samaisa.
3. Atdzesējiet masu un pa vienai pievienojiet olas, katru mīcot.
4. Gatavā medus, sviesta, cukura un olu maisījumā ieber miltus. Ja soda vietā izmantojat cepamo pulveri, tas kopā ar miltiem jāpievieno kopējai masai. Mīkla nekavējoties izrādīsies, tāpat kā velmēšanai.
5. Sadaliet mīklu vienādās daļās un izrullējiet vēlamajā formā plānās kārtās - ne biezākās par 0,5 cm.
6. Kūkas vairākās vietās sasmalciniet ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, lai tās cepšanas laikā neuzbriest. Labāk ir sagatavot visus slāņus uzreiz, jo tie tiek cepti ļoti ātri - burtiski 3 minūtēs. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt aptuveni 200 grādiem.
7. Sajauciet vārītu iebiezināto pienu un sviestu un sakuliet tos ar blenderi.
8. Kūkas vispirms iesmērē ar pienu un pēc tam ar krējumu. Ielieciet svaigas ogas uz katras otrās kūkas pēc krējuma. No visām pusēm pārklājiet kūku ar krējumu.
9. Apkaisa medus kūku ar drupatām. Ja no kūku cepšanas to vairs nav, varat sadrupināt cepumus vai piparkūkas. Lai piesūcinātu, nosūtiet kūku uz nakti vai vairākas stundas ledusskapī.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte medus kūkas pagatavošanai pannā

Tā kā kūkas medus kūkā ir ļoti plānas, tās, tāpat kā pankūkas, var cept tieši pannā. Kūka izrādīsies tikpat garšīga, kamēr jums nav jāķeras pie cepšanas paplātēm un cepeškrāsns.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Sviests - 100 g.
• Milti - 0,5 kg.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Medus - 3-4 ēdamk. l.
• Soda - 1 tējk
• Skābais krējums - 2 ēdamk. l.

Krēmam:

• Skābais krējums - 600 g.
• Cukura pulveris - 300-400 g.
• Vanilīns - 10 g.
• Dekorēšanai ogas, rieksti vai šokolāde.

Gatavošanas process:

1. Uz plīts vai mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu un medu.
2. Sakuļ olas ar cukuru sulīgās putās, tad pievieno tām 2 ēdamkarotes skāba krējuma un samaisa.
3. Samaisiet cepamo soda sviesta un medus maisījumā. Notiks pamanāma reakcija, kas izpaužas masas noskaidrošanā un tās tilpuma palielināšanā.
4. Pēc tam apvienojiet abu konteineru saturu.
5. Pievienojiet miltus, vispirms mīciet mīklu ar karoti un pēc tam ar rokām. Tam vajadzētu būt elastīgam, labi izrullēt.
6. No mīklas izveido 5-6 tāda paša izmēra bumbiņas un izrullē aplī ap pannas diametru, kurā tiks pagatavotas kūkas. Apļa vienā pusē ieduriet ar dakšiņu.
7. Kārtīgi uzkarsē pannu. Ir svarīgi, lai tas netiktu sabojāts iekšpusē, jo kūkas jācep bez eļļas, un tām vajadzētu viegli nokrist no virsmas. Cepiet kūkas katrā pusē 1,5 minūtes vidējā siltumā.
8. Sajauc skābo krējumu ar pūdercukuru un vaniļu un sakuļ ar mikseri. Jūs varat sajaukt skābo krējumu ar iebiezinātu pienu.
9. Kad pankūkas ir atdzisušas, bagātīgi pārklāj tās ar krējumu un ievieto kaudzītē. Apgrieziet kūkas malas, pārklājiet malas ar krēmu. Jūs varat apkaisīt kūku no visām pusēm ar drupatām no kūku paliekām. Dekorējiet medus kūku ar izkausētu šokolādi, riekstiem vai ogām. Pēc dažām stundām to var pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte medus kūkai ūdens vannā

Mīkla ūdens vannā ir ļoti elastīga un cep vienmērīgi, bez izciļņiem un plaisām. Ir svarīgi to nepārkarst, kā arī kūkas nepāržūt.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Medus - 3 ēdamk. l.
• Milti - 400 g.
• Eļļa - 100 g.
• Cukurs - 150 g.
• Soda - 0,5 tējk.

Krēmam:

• Iebiezināts piens - 200 g.
• Skābais krējums - 400 g.
• Cukura pulveris - 150 g.
• Vanilīns - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet traukus ūdens vannas izveidošanai. Paņemiet katlu ūdens sildīšanai un trauku ar tādu pašu diametru, bet ne dziļu. Ielieciet ūdens katlu uz plīts.
2. Otrajā traukā sajauc olas, medu, cukuru un soda, visu sakuļ ar dakšiņu. Tad pievienojiet mīkstu sviestu un ievietojiet bļodu atklātā ūdens katlā.
3. Ieslēdziet plīti, uzlejiet ūdeni katliņā līdz vārīšanās temperatūrai un samaisiet masu augšējā traukā, neļaujot tai vārīties. Tas palielinās apjomu un tiks pārklāts ar putām. Šajā stāvoklī masa vairākas minūtes jāuztur ūdens vannā un pēc tam jānoņem.
4. Atdzesētā maisījumā ieber miltus, samīca mīklu un ieliek maisiņā vai zem plēves, un tad liek uz 2 stundām ledusskapī.
5. Sadaliet mīklu ledusskapī 6-8 daļās, no katras izrullējiet plānu garoziņu.
6. Cepiet kūkas cepeškrāsnī, nepāržāvējot. Atcerieties, ka plāna mīkla medus kūkai tiek ātri pagatavota, viena kūka tiek cepta tikai 2-3 minūtes diezgan augstā temperatūrā - apmēram 200 grādos.
7. Sagatavojiet krējumu no skāba krējuma, iebiezināta piena un cukura pulvera, kā arī vanilīna. Visas sastāvdaļas vienkārši jāsamaisa ar maisītāju. Krēmam ir atļauts izmantot biezinātāju, ja krēms nepārtraukti nesabiezē.
8. Kūkas pārziež ar krējumu. Ļaujiet tai nedaudz uzsūkties un salieciet medus apļus pa vienam. Pārklājiet virsmu ar krējuma pastu. Izvēlieties mērci pēc garšas? Tas var būt drupatas no ceptiem mīklas gabaliņiem, vai kokosriekstu skaidiņas, vai vienkārši cukura pulveris.
9. Ielieciet kūku uz nakti ledusskapī un pēc tam izrotājiet pēc savas gaumes.

Labu apetīti!

Klasiska medus kūka, pagatavota lēnā plītī

Medus kūkas gatavošana lēnā plītī ietaupīs mīklas izrullēšanas problēmu. Kūkas pagatavošana ir daudz vienkāršāka nekā cepeškrāsnī vai uz plīts, un iegūtais deserts ir maigs un gaisīgs.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Medus - 3 ēdamk. l.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Krēmam:

• Skābais krējums ar augstu tauku saturu - 2 ēdamk.
• Cukura pulveris - 200 g.
• Vanilīns - 0,5 tējk
• Citronu sula - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas un cukuru līdz viendabīgai un pūkainai.
2. Ielejiet medu olās ar cukuru un visu sakuliet. Ja medus ir pārāk biezs vai tas ir izkristalizējies, jums tas vispirms jāizkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, bet neļaujiet tam vārīties.Izkausētu medu plānā straumē ielej olu maisījumā un nekavējoties sakuļ.
3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un ielej olu-medus masā, visu maisot līdz viendabīgai masai. Mīkla izrādās līdzīga pankūkām.
4. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ieslēdziet režīmu "Cepšana" un iestatiet temperatūru līdz 150 grādiem.
5. Ielejiet mīklu bļodā, aizveriet vāku un cepiet 40-50 minūtes. Pat ja jūs ļoti interesē, kas notiek ar mīklu, nekādā gadījumā neatveriet vāku, pretējā gadījumā jūsu sulīgajai medus kūkai neizdosies, viņš riskē nokrist. Kad laiks ir beidzies, izņemiet cepto biskvītu no multivarkas un atdzesējiet.
6. Krēmam sakuļ skābo krējumu ar pūdercukuru. Pievienojiet vanilīnu un citrona sulu. Lai sabiezinātu, varat izmantot krējuma biezinātāju.
7. Atdzisušo medus biskvītu sadala 3-4 kūkās, sagriežot ar asu nazi vai speciālu instrumentu kūku griešanai. Apakšējo kūku var sagriezt ļoti plānā kārtā un uzlikt uz drupačas kūkas apkaisīšanai.
8. Kūkas kārto ar krējumu, bagātīgi pārklāj ar sāniem, apkaisa ar drupatām no visām pusēm. Dekorējiet, kā vēlaties. Šāda kūka tiek iemērc ļoti ātri, tāpēc to var nobaudīt gandrīz uzreiz pēc vārīšanas, bet labāk ir ļaut tai nostāvēties vismaz stundu.

Labu apetīti!

Spāņu šokolādes medus kūka

Šī kūka izskatās ļoti eleganta un svinīga, tāpēc ir piemērota skaļiem svētkiem. Gan kūkām, gan dekoriem ir šokolādes garša. Kūkas augšpusi ieteicams dekorēt ar svaigām vai konservētām ogām.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 g.
• Kakao - 2 ēdamk. l.
• Medus - 3 ēdamk. l.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 100 g.
• Soda - 0,5 tējk.
• Cukurs - 150 g.

Krēmam:

• Piens - 400 g.
• Cukurs - 200 g.
• Ciete - 20 g.
• Olas - 1 gab.
• Sviests - 200 g.
• Vanilīns - 0,5 tējk

Glazūrai:

• Kakao - 1 ēdamkarote. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Piens - 1 ēdamkarote. l.
• Eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Lai sagatavotu mīklas pamatni, jums jāizmanto ūdens vanna. Uz tā jums labi jāsasilda sviesta, cukura, medus un olu maisījums. Maisot visus šos produktus, turiet tos vannā apmēram 7 minūtes pēc verdoša ūdens apakšējā traukā. Tad pievienojiet cepamo sodu, samaziniet siltumu un turiet vēl 3-4 minūtes. Atdzesējiet masu.
2. Miltus sajauc ar kakao un pievieno atdzisušam maisījumam. Mīciet mīklu ar rullēšanai piemērotu tekstūru, tas ir, tai jābūt elastīgai un vidēji biezai.
3. No mīklas izveidojiet 6-8 vienāda izmēra bumbiņas un, pārklājot ar foliju vai ievietojot polietilēnā, atdzesējiet. Tādējādi mīkla nonāks vēlamajā stāvoklī.
4. Bumbiņas izrullē tortillās un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Kūku uzturēšanās laiks cepeškrāsnī ir 2-3 minūtes.
5. Sagatavojiet olu krēmu. Vispirms ūdens vannā vai uz plīts traukā sakarsē cukuru, olu, cieti. Tad maisījumā ielej pienu, mīcot masu. Tam vajadzētu ievērojami sabiezēt. Noņemiet krējumu no uguns, ielieciet tajā sviestu, un pēc tam masu nedaudz atdzesējiet un sakuliet ar mikseri.
6. Cepamās un atdzesētās kūkas kārto ar krējumu.
7. Uzvāra glazūru: traukā sajauc cukuru, kakao un pienu un uzliek uguni. Kad masa ir labi uzkarsusi, rūpīgi to mīciet, bet nevāriet. Noņemiet glazūru no uguns, pievienojiet tai eļļu un samaisiet. Atdzesē un pārklāj medus kūku ar šokolādes masu. Pa virsu var izlikt svaigas vai konservētas ogas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga medus kūka, neizrullējot kūkas

Šajā receptē medus kūkas mīkla izrādās šķidra konsistence un tiek cepta veidnē, nevis izrullēta. Tas ievērojami ietaupa saimnieces laiku, bet deserta garša necieš no gatavošanas vienkāršības.

Sastāvdaļas:

• Svaigi šķidrs medus - 3 ēdamk. l.
• Cukurs - apmēram 200 g.
• Sviests - 150 g.
• Piens - 50 ml.
• Soda - 0,5 tējk.
• Vistas ola - 2 gab.
• Milti - 250 g.

Krēmam:

• Krējums ar tauku saturu 30-35% - 300 g.
• Cukura pulveris - 150 g.

Gatavošanas process:

1. Mīklu gatavo tradicionālā veidā: ar mikseri sakuļ 2 olas ar cukuru un noliek malā. Sajauc miltus ar cepamo sodu. Ielejiet tajā izkausētu sviestu, medu un pienu, samaisiet un pēc tam pievienojiet olas ar cukuru. Jūs iegūsit glītu mīklu, kas ļoti labi jāsamaisa ar karoti.
2. Izklājiet veidni ar pergamentu vai smērvielu ar eļļu un apakšā un sānos pārkaisa miltus. Ielejiet tajā mīklu, viegli sakratiet un nosūtiet to cepeškrāsnī. Kūkas pamatni cep aptuveni 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā. Cepšanas laikā krāsns nav jāatver, tikai tad, ja augšdaļa sāk degt tuvāk cepšanas beigām, varat to pārklāt ar foliju.
3. Atdzesējiet izcepto "pīrāgu" un sadaliet slāņos - 3 vai 4 - pēc vēlēšanās. Ja augšdaļa izrādās nevienmērīga, varat to uzlikt uz drupatas. Alternatīvi, to var izdarīt ar dibenu, noņemot plānu kārtu un sasmalcinot to.
4. Krējumu, vienmēr aukstu, apvienot ar pūdercukuru un saputot krēmā.
5. Medus kūkas kūkas no sirds apsmērē ar krējumu, tikpat dāsni pārlej virsu un sānus. Ja vēlaties, krēmam varat pievienot jebkuru pildījumu: ogas, šokolādes gabaliņus, riekstus utt. Kūku pārkaisa ar drupatām un kādu laiku patur ledusskapī.

Labu apetīti!