Klasiskais skābs krējums-10 vienkāršas soli pa solim receptes

Klasiskais skābs krējums ir garda pašmāju delikatese, kas ir īpaši populāra Austrumeiropā. Saimnieces mīl šo desertu tā vienkāršības un pagatavošanas viegluma dēļ. Un sastāvdaļas klasiskajai krējuma mīklai vienmēr var atrast pie rokas. Tāds gardums vienkārši kūst mutē!

Klasiskā recepte krējuma pīrāgam cepeškrāsnī

Skāba krējuma pīrāga klasiskā recepte ir smaržīgas mājās gatavotas kūkas ar bērnības garšu. Pamats tam ir krējuma mīkla, kas, lai arī atšķiras pēc kalorijām, nesatur nevajadzīgas krāsvielas un piedevas. Garšīgs un dabīgs, skāba krējuma pīrāgs uz svētku galda kļūs neaizstājams!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

• 
  Sagatavosim dziļu bļodu mīklai. Vispirms mēs ieliekam tajā olas, sāli un porcijās pievienojam granulētu cukuru, samaļam maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• 
  Nomazgājiet citronu un nogrieziet ādu. Mēs nosūtām citrona miziņu uz olu masu. Tagad mēs ņemam glāzi skāba krējuma un pievienojam to mīklai. Mēs maisām, veidojot viendabīgu masu.
• 
  Pievienojiet miltus un vienādu daudzumu sāls un soda. Mīciet mīklu ar maisītāju vai ar parasto karoti.
• 
  Mēs cepam kūku uz pergamenta papīra. Mēs to uzliekam cepšanas trauka apakšā, un eļļojam malas ar eļļu. Mēs izklājam mīklu pa visu virsmu.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni un nosūta mūsu pīrāgu cept apmēram pusstundu.

Padoms: Centieties neatvērt cepeškrāsns vāku, lai novērstu mīklas nogulsnēšanos.

Gatavs! Labu apetīti!

 Skāba krējuma kūka ar iebiezinātu pienu mājās

Skāba krējuma kūka ar iebiezinātu pienu ir mīļotā skābā krējuma kūkas svētku versija. Skābā krējuma kūkas ir labi iemērc, un kūka izrādās ļoti sulīga, ar bagātīgu piena garšu. Turklāt šī ir viena no vienkāršākajām kūkām, ar kuru var rīkoties pat iesācēja saimniece!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• Iebiezināts piens - 1 gab.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Milti - 500 gr.
• Ola - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kakao - 4 ēdamk. l.
• Soda - 0,5 tējk.
• Šokolādes glazūra - pēc izvēles

Gatavošanas process:

1. Ielieciet skābo krējumu dziļā bļodā un samaisiet tajā soda.
2. Citā traukā viegli sakuļ olas kopā ar 2 ēdamkarotēm kakao, cukuru un pusi bundžas iebiezināta piena. Un tad pievieno miltus un skābo krējumu.
3. Mēs mīcām mīklu un sadalām iegūto masu vienādās daļās.
4. Ielejiet daļu mīklas cepšanas traukā, iepriekš ieeļļojot ar eļļu. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Mēs arī cepam otro kūku.
5. Sviesta iesaiņošana mīkstina istabas temperatūrā. Un sakuliet to kopā ar iebiezināto pienu un atlikušo kakao līdz viendabīgai masai.
6. Gatavās kūkas nedaudz atdzesē, pēc tam bagātīgi pārklāj ar krējumu un virsū rotā ar glazūru.
7. Mēs nosūtām kūku uz ledusskapi, lai to iemērc apmēram stundu.

Padoms: ja vēlaties, pievienojiet krēmam sasmalcinātus riekstus.

Labu apetīti!

Sulīgs tatāru skābs krējums krāsnī

Tatāru skābs krējums ir nacionālā skābā krējuma pīrāga šķirne.Šādu kūku gatavo ar rauga mīklu, un tā izrādās ļoti sulīga un barojoša. Mīkstais krējuma pildījums piešķir īpaši maigu garšu. Šādu kūku var uzglabāt ilgu laiku, un tā garša kļūst tikai labāka!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• Milti - 2 ēdamk.
• Piens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamk. l.
• Cukurs - 1,5 ēdamk. l.
• Soda - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,3 tējk.
• Raugs - 1 tējk

Pildījums:

• Ola - 4 gab.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Skābais krējums - 50 ml.
• Sāls - 0,3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs sajaucam visus mīklai paredzētos beztaras produktus un neaizmirstam pievienot raugu.
2. Tagad mēs sildām pienu un pievienojam to brīvi plūstošajam maisījumam. Samaisiet un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas.
3. Pievienojiet olu un sāciet mīcīt mīklu. Tam jābūt diezgan biezam un elastīgam, un tas var nedaudz pielipt rokām.
4. Pārklājiet mīklu un novietojiet to siltā vietā, lai tā būtu piemērota. Mīklas masa palielināsies apmēram uz pusi, pēc tam mīciet un izrullējiet.
5. Mīklai jābūt apaļai, un diametram jābūt par 5 cm lielākam par cepamo trauku.
6. Eļļojiet formu ar augu eļļu un izklājiet mīklu, saliekot malas uz sāniem.
7. Sāksim pildīt. Mēs iebraucam olās, sajaucam tās ar cukuru un pievienojam skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet, līdz izveidojas viendabīgs krējums.
8. Ielejiet krējumu veidnē un nosūtiet to cepeškrāsnī, lai ceptu 40-45 minūtes. Mīklai jābūt labi brūnai, bet pildījums var būt nedaudz šķidrs, pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, pildījums sabiezēs.

Tatāru deserts ir gatavs! Labu apetīti!

Vienkārša recepte skāba krējuma pagatavošanai lēnā plītī

Vienkāršu skāba krējuma recepti lēnā plītī nebūs grūti izpildīt pat iesācējiem pavāriem. Tas neradīs daudz nepatikšanas un priecēs jūs ar savu neticamo aromātu. Un, ja jūs to izrotājat ar ogām vai augļiem, jūs iegūstat īstu šedevru. Vienkārši un garšīgi - tās ir šī deserta galvenās priekšrocības!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Ola - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Skābais krējums (25%) - Art.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Zemenes - 200 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mīklai sajauc skābo krējumu (var ņemt ne pārāk treknu) granulētu cukuru un miltus. Iemaisa cepamo pulveri un iesit olas.
2. Sakuliet iegūto masu, vislabāk ar mikseri, lai iegūtu viendabīgu maisījumu bez gabaliņiem.
3. Mēs savienojam multivarkeri un eļļojam bļodu ar augu eļļu. Izlejiet mīklu un iestatiet režīmu "Cepšana". Mūsu kūka tiks cepta apmēram 50 minūtes. Neaizmirstiet apgriezties. Pēc 20-25 minūtēm mēs apstājamies un izņemam bļodu. Uzmanīgi noņemiet biskvītu (varat pagaidīt, līdz bļoda nedaudz atdziest) un cepiet otru pusi.
4. Šajā laikā mēs sagatavosim kūkas augšējo slāni. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu (25%) un cukuru. Sakuļ 10 minūtes, lai cukurs sāk izšķīst. Liekam krējumu sabiezēt ledusskapī.
5. Biskvīts ir gatavs. Izņemam uz šķīvja un virsū ieziežam ar krējumu. Nomazgājiet zemenes un sagrieziet šķēlītēs. Kūkas dekorēšana un pasniegšana!

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte klasiskajam krējumam ar želatīnu

Klasiskais skābs krējums ar želatīnu ir maiga un želejveida kūka, kas pagatavota, pamatojoties uz tradicionālo skābā krējuma mīklu. Pateicoties želatīna pievienošanai, tas izrādās ļoti viegls un ar zemu kaloriju daudzumu un neprasa cepšanu. Jums tas absolūti patiks!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 1 l.
• Želatīns - 4 ēdamk. l.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Vaniļa - 0,3 iepakojumi
• Ogas (pēc izvēles) -150 gr.

Gatavošanas process:

1. Želatīnu iemērc pusglāzē auksta vārīta ūdens apmēram 40 minūtes. Pēc tam mēs sagatavojam ūdens vannu, ievietojam tajā glāzi ar želatīnu un karsējam, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi.
2. Sagatavojiet mīklu no krējuma. Lai to izdarītu, sajauciet to ar cukuru un sakuliet līdz gludai, izmantojot blendera noslaucījumu. Tad pievienojiet vanilīnu un pievienojiet gatavo želatīna maisījumu. Vēlreiz sakuliet, mīcot biezo mīklu.
3. Mēs to sadalām divās daļās.Pirmajai pievieno karoti kakao pulvera, ielej veidnē un uz 20 minūtēm ievieto ledusskapī.
4. Otrajā mīklas porcijā ielieciet uz pusēm sagrieztās ogas (varat likt veselas, kā jums patīk). Ielejiet mīklu veidnē ar saldētu želeju un nosūtiet to atpakaļ aukstumā, lai sasalst.

Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs skābs krējumsik ar biezpienu

Skābais krējums ar biezpienu ir ļoti garšīgs pīrāgs ar neticami smalku pildījumu. Un, ja jūs pievienojat nedaudz ķiršu vai aveņu, jūs iegūstat īstu kulinārijas šedevru. To ir viegli pagatavot, bet ēst ir prieks!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• Piens - 5 ēdamk. l.
• Biezpiens - 135 gr.
• Cukurs - 65 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Ķirši - 200 gr.
• Milti - 200 gr.

Pildījums:

• Skābais krējums - 300 gr.
• Ciete - 20 gr.
• Ola - 3 gab.
• Cukurs - 70 gr.
• Vanilīns - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet biezpienu ar granulētu cukuru, ielejiet pienu. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos biezpiena masai kopā ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu un izrullējiet to aplī. Liek uz eļļotas cepamās formas dibena.
2. Pildījumam sajauc skābo krējumu, cukuru un olas. Samaisiet un pievienojiet vanilīnu, cieti. Sakuļ mīklu ar dakšiņu līdz vieglam gaisīgumam.
3. Ielejiet krējumu cepšanas traukā un izrotājiet to ar ķiršiem uz augšu, neaizmirstot no tā noņemt sēklas.
4. Mēs cepam kūku cepeškrāsnī 40 minūtes. Pildījumam vajadzētu iegūt patīkamu dzeltenīgu nokrāsu. Gatavo pīrāgu atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim smilšu kūkas skābā krējuma recepte

Smilšu skābs krējums ir neticami gardas mājās ceptas preces ar bagātīgu vaniļas aromātu. Mīksta drupana pamatne un pildījums ar vieglu krēmveida aromātu vienkārši kūst mutē. Smilšu skābs krējums būs lielisks gadījums visai ģimenei, lai pulcētos svētku tējas ballītē!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks:

Sastāvdaļas:1 stunda 20 minūtes

Mīkla:

• Sviests - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 300 gr.
• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.

Pildījums:

• Skābais krējums - 500 gr.
• Ola -4 gab.
• Vaniļas cukurs - 7 ēdamk l.
• Vanilīns - 3 gr.

Gatavošanas process:

1. Mīklai sviestu sarīvē uz lielākas rīves un iegūtajās cirtās iemaisa granulēto cukuru. Tad pievienojiet vistas olu, cepamo pulveri un speciāli caur sietu izsijātus miltus. Visu kārtīgi samaisa viendabīgā masā.
2. Mīciet mīklu un ar rullīti izrullējiet formā, kas piemērota ēdieniem, kuros mēs cepsim pīrāgu.
3. Mēs uzliekam pergamentu apakšā, un pēc tam mīklu, saliekot malas uz sāniem, lai pildījums neizplūst.
4. Pildījumam visas nepieciešamās sastāvdaļas sajauc vienā traukā. Sakuļ gatavo maisījumu ar mikseri.
5. Gatavo pildījumu lej cepamtraukā un liek cepeškrāsnī. Pēc apmēram 50 min. pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais. Mēs to izņemam un ļaujam nedaudz atdzist.

Labu apetīti!

Ātrs un garšīgs skābs krējums pannā

Skābais krējums pannā ir ļoti vienkārša recepte gardam krējuma pīrāgam. Tas ļaus palutināt ģimeni ar patīkamu desertu, pat ja gatavošanai atvēlēts ļoti maz laika. Šī kūka patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• Milti - 3 ēdamk.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Cepamais pulveris - tējk.

Pildījums:

• Skābais krējums - 600 g.
• Cukurs - 180 gr.
• Cepumi - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu mīklu, apvienojiet nepieciešamās sastāvdaļas un samaisiet, līdz masa kļūst elastīga.
2. Gatavo mīklu sadaliet 8-10 vienāda izmēra gabalos. No tiem veidojam bumbiņas un sarullējam ļoti plānā kūkā, kuras izmērs ir pannas diametrs
3. Katru kūku apcep ietaukotā pannā 2-3 minūtes. katrā pusē.
4. Tagad ķersimies pie krējuma; sajauc skābo krējumu, cukuru un ar mikseri sakuļ maisījumu, lai tas kļūst pūkains un gaisīgs.
5. Mēs dāsni pārklājam katru kūku un sakraujam to vienu virs otras, lai veidotos pārslaina kūka. Mēs pārklājam kūkas augšdaļu ar krējumu, kā arī malas.
6. Mēs sarīvējam cepumus un ar tiem izrotājam kūku apkaisa veidā.

Labu apetīti!

Smalks želejveida skābā krējuma pīrāgs

Skāba krējuma želejveida pīrāgs ir neticami gaisīgs deserts. Izlieta mīkla izrādās ļoti maiga, ar spilgtu skābā krējuma garšu. Patiess prieks!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• Piens - 200 ml.
• Ola - 2 gab.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Raugs - 1 tējk
• Sāls - ¼ tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Milti - 370 gr.

Pildījums:

• Skābais krējums - 500 gr.
• Ola - 4 gab.
• Cukurs - 100 gr.
• Vaniļas cukurs - 2 iepakojumi

Gatavošanas process:

1. Nedaudz sasildiet pienu un ielejiet tajā olas, un pēc tam iemaisiet granulēto cukuru.
2. Miltus sajauc ar sāli un pievieno maisījumu olu masai. Labi sakuliet maisījumu ar dakšiņu un mīciet mīklu. Kad mīkla kļūst elastīga, pievienojiet eļļu, lai mīkla neliptu pie rokām. Un atkal mēs to sasmalcinām.
3. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet apmēram stundu.
4. Mēs sajaucam pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas, lai masa būtu pilnīgi viendabīga.
5. Mīklu izrullē 5 ml bieza, tāda diametra, lai pietiktu, lai malas saliektu uz sāniem. Un ielieciet to cepšanas traukā. Virsū liek pīrāga pildījumu.
6. Ielieciet kūku cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet kūku siltu vēl 20 minūtes.

Mēs izņemam gatavo kūku un noliekam uz galda! Labu apetīti!

Klasisks skābs krējums ar ogām

Skābais krējums ar ogām ir pārsteidzoši gards mājās gatavots deserts. Tam varat izmantot jebkuras iecienītākās svaigas vai saldētas ogas. Kopā ar mīkstu pildījumu un biezpiena mīklu tie vienkārši izkusīs mutē. Šāda kūka ātri pazūd no šķīvjiem!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• Mīkstais biezpiens - 130 gr.
• Cukurs - 70 gr.
• Piens - 5 ēdamk. l.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Milti - 200 gr.
• Cepamais pulveris - 2 tējk

Krēms:

• Skābais krējums - 300 gr.
• Ogas - 200 gr.
• Ciete - 65 gr.
• Ola - 2 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. Mums vajag divas dziļas bļodas. Vienā mēs sajaucam visas mīklas sastāvdaļas. Tie ir labi jāsajauc, lai iegūtu elastīgu masu.
2. Mīklu izrullē ar apmēram 5-7 ml biezu rullīti. Uzmanīgi ielieciet to cepšanas traukā (lai tas neliptu, varat izmantot ne tikai sviestu, bet arī kulinārijas pergamentu).
3. Otrajā bļodā apvienojiet visus krēmam nepieciešamos produktus (izņemot ogas) un sakuliet tos ar mikseri vai parasto dakšiņu līdz gaišām putām.
4. Ielieciet krējumu uz mīklas un uzlieciet ogas uz augšu. Mēs ieliekam pīrāgu cepeškrāsnī, cep 45 minūtes. Mēs izņemam un ļaujam nedaudz atdzist.

Labu apetīti!