Klasiskais cūkgaļas lagmens - 8 receptes mājās

Klasiskā recepte cūkgaļas lagmanam mājās

Klasiskais lagmens, pievienojot cūkgaļu, izrādās treknāks un bagātāks. Turklāt šāda gaļa paātrinās jūsu gatavošanu, jo tā ir pilnīgi nepretencioza kulinārijas jautājumos.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

• 
  Sadaliet atkausēto cūkgaļu mazos vienādos kubiņos.
• 
  Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
• 
  Nomizojiet burkānus un sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
• 
  Viegli izvelciet sēklas no paprikas. Sasmalciniet augļus ar nazi.
• 
  Tad mēs notīra redīsus un sagriež plānās caurspīdīgās sloksnēs.
• 
  Iepriekš applaucējiet tomātus un pēc tam uzmanīgi sadaliet mazos kubiņos.
• 
  Viegli brūnu gaļu ar sīpoliem augu eļļā. Tad ielieciet visus sagatavotos dārzeņus cepšanai, piepildiet ar ūdeni, sāli, apkaisa ar ķimenēm un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
• 
  Tagad kartupeļus nomizojam, arī sagriežam kubiciņos un liekam kopējā traukā. Vāra kartupeļus līdz vārīšanai.
• 
  Zaļumus iepriekš sasmalciniet. Mums tas būs vajadzīgs, iesniedzot.
• 
  Atsevišķi vāriet lagman nūdeles. Gatavošanas laikā produktu var nedaudz sālīt.
• 
  Pēdējais solis ir sautējuma apvienošana ar nūdelēm un svaigiem garšaugiem. Mēs izklājam trauku uz porciju šķīvjiem un pasniedzam!

Klasisks cūkgaļas lagmens ar nūdelēm

Lagmens pēc klasiskās receptes ir bagātāks un maigāks, pievienojot mīkstu cūkgaļu. Izmēģiniet oriģinālu prezentāciju un prezentāciju savām ģimenes vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Lagman nūdeles - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Konservēti tomāti - 120 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Augu eļļa - 50 ml.
• Zaļie - 80 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• Paprika - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Mēs izskalojam gaļu zem ūdens un noslaukām to ar papīra dvieli.
2. Katliņā augu eļļā apcep cūkgaļu. Nekavējoties pievienojiet sāli, papriku un sarkanos piparus. Gatavošana līdz spilgti sarkt.
3. Tālāk sagrieziet papriku plānās sloksnēs. Sīpolu nomizo un sadala plānos pusgredzenos.
4. Pievienojiet dārzeņus grilētai gaļai. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns.
5. Tagad ielejiet traukā konservētus tomātus. Mēs arī pievienojam 2 tases ūdens. Vēlreiz samaisiet un turpiniet sautēt apmēram 30-40 minūtes.
6. Atsevišķi vāriet lagman nūdeles. Mēs iztukšojam ūdeni no produkta.
7. Saspiediet ķiploku daiviņas un pievienojiet produktu traukā pāris minūtes, līdz tas ir mīksts.
8. Mēs uz šķīvjiem izklājam karstu gaļu ar dārzeņiem. Nekavējoties pievienojiet nūdeles. Lagmans ir gatavs!

Kā pagatavot gardu cūkgaļas lagmanu uzbeku valodā

Laghman ir sātīgs un bagātīgs ēdiens, kas gatavots no gaļas, dārzeņiem un garām nūdelēm. Izmēģiniet nacionālo uzbeku recepti, izmantojot cūkgaļu. Pārsteidziet savu ģimeni ar gardām un oriģinālām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,4 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Ola - 2 gab.
• Milti - 450 gr.
• Ūdens - 80 ml
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Ķimenes - 0,5 tējk
• Pētersīļi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs atkausēto gaļu mazgājam zem ūdens, pēc tam sagriežam vidējos vai lielos gabaliņos.
2. Sāksim mizot un sagriezt dārzeņus. Papriku un burkānus sagriež kubiņos, sīpolu - pusgredzenos.
3. Tālāk sasmalciniet tomātus, svaigus pētersīļus un ķiploka daiviņas.
4. Ielejiet augu eļļu biezā katliņā vai jebkurā citā piemērotā traukā. Cepiet uz tā sīpolu un cūkgaļu, līdz parādās sārtums.
5. Mēs izklājam tomātus uz gaļas, pievienojam sāli un melnos piparus. Samaisa un vāra vēl 2-3 minūtes.
6. Piepildiet saturu ar ūdeni. Jūs varat uzreiz sakarst. Mēs turpinām trauku turēt uz plīts.
7. Ielieciet visus atlikušos dārzeņus katliņā. Viegli samaisiet.
8. Tagad pievienojiet papriku un ķimenes. Trauku vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.
9. Mēs noņemam sagatavi no plīts un ļaujam to pagatavot 15-20 minūtes zem vāka.
10. Tagad sāksim gatavot nūdeles. Ielejiet miltus dziļā bļodā. Mēs šeit salaužam arī vistas olu.
11. Maisiet saturu un pakāpeniski ielejiet 80 ml auksta ūdens.
12. Ar rokām mīciet mīklu blīvā bumbiņā. Mēs ļaujam viņam apgulties 10-15 minūtes.
13. Tālāk mēs sadalām mīklu vairākās daļās, no kurām katra ir sarullēta iegarenā formā. Iemērciet augu eļļā.
14. Katru daļu sarullējiet vēl garākā sloksnē. Mēs izklājam mīklu uz spirālveida plāksnes. Mēs atstājam 15 minūtes.
15. Pēc tam katru sloksni izstiepiet gatavās mājās gatavotās nūdelēs.
16. Mēs vārām ūdeni, sālām un vārām savas nūdeles 6-7 minūtes.
17. Uz šķīvjiem mēs izklājam iepildītu gaļu ar dārzeņiem. Katrai porcijai pievienojiet dažas nūdeles. Gatavs, jūs varat kalpot!

Klasiskā recepte cūkgaļas lagmanam katlā virs uguns

Cūkgaļas lagmens uz atklātas uguns ir interesants ēdiens, ko pagatavot, un tas pārsteigs ar savu aromātu un patīkamo pikanto garšu. Šī kulinārijas iespēja ir lieliski piemērota sātīgam piknikam vai pusdienām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,7 kg.
• Lagman nūdeles - 400 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Redīsi - 1 gab.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Ķimenes - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs uzstādām katlu virs uguns. Kad tas labi sasilst, ielej augu eļļu.
2. Ielejiet sasmalcinātu cūkgaļu eļļā un pēc tam sīpolus. Cep līdz sārtumam apmēram 15 minūtes.
3. Tālāk mēs sākam sagriezt visus dārzeņus. Mēs sagriežam burkānus plānās sloksnēs un nekavējoties ievietojam katlā.
4. Sasmalciniet papriku un redīsus. Ielieciet katlā, samaisiet un sautējiet.
5. Cukini, kartupeļus un tomātus sagriež kubiņos. Liekam arī katlā.
6. Piepildiet saturu ar ūdeni, sāli, apkaisa ar garšvielām un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
7. Atsevišķi vāriet nūdeles un, pasniedzot, ielieciet tās lagmanā. Mēs arī papildinām ēdienu ar sasmalcinātiem garšaugiem. Gatavs!

Soli pa solim recepte cūkgaļas lagmana pagatavošanai uz plīts katlā

Populārākais veids, kā pagatavot austrumu lagmanu, ir katls. Izmēģiniet garšīgu un barojošu ēdienu ar mīkstu, taukainu cūkgaļu. Interesants risinājums lieliskai mājās gatavotai maltītei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,3 kg.
• Lagman nūdeles - 200 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Zaļie - 1 pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Ķimenes - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam nepieciešamos dārzeņus, sagriežam cūkgaļu mazos vienādos gabaliņos.
2. Mizotos piparus un burkānus sagriež plānās sloksnēs.
3. Katlā mēs sākam cept gaļu un sīpolus augu eļļā. Pagatavojiet līdz gaiši zeltaini brūnai 10-15 minūtes.
4. Tālāk katlā liek burkānus un papriku. Samaisiet un sautējiet ēdienu.
5. Kartupeļus un tomātus sagriež mazos kubiņos un arī liek katlā.
6. Mēs sautējam produktus, ielejot tos ar glāzi ūdens, sāli un apkaisa ar garšvielām, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Aptuveni 30-40 minūtes.
7. Atsevišķi vāriet lagman nūdeles. Gatavošanas laikā produktu viegli sāliet.
8. Kad visas ēdiena sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt pasniegt. Ielieciet dažas nūdeles un garšaugus pēc garšas dārzeņu un gaļas sautējumā. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte cūkgaļas lagmanam lēnā plītī

Cūkgaļas lagmanu ir īpaši viegli un ātri pagatavot multivarkā. Ielieciet bļodā vēlamo ēdienu un gaidiet smaržīgu mājās gatavotu ēdienu. Pārsteidziet ģimeni vai viesus ar mājās gatavotas maltītes pikanto smaržu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Lagman nūdeles - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ieslēdziet multivarkas režīmu "cepšana". Bļodā ielej eļļu un pēc tam iemet smalki sagrieztu cūkgaļu, burkānus un sīpolus. Sāli, pievieno garšvielas un apcep apmēram 10 minūtes.
2. Pēc tam notīriet kartupeļus, noskalojiet un uzmanīgi sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Ielieciet kartupeļus multivarkas traukā kopā ar sasmalcinātiem tomātiem. Piepildiet ēdienu ar ūdeni, aizveriet vāku un vāriet 1 stundu "sautēšanas" režīmā.
4. Kamēr gatavo trauka pamatni, vāriet lagman nūdeles atsevišķi. Jūs varat pievienot nedaudz sāls.
5. Pēc vārīšanas apvienojiet lagmanu ar nūdelēm un svaigiem garšaugiem pēc garšas. Izlejam trauku šķīvjos un pasniedzam!

Klasisks cūkgaļas lagmens ar kartupeļiem un nūdelēm

Klasisko mājās gatavoto lagmanu parasti gatavo ar kartupeļiem un nūdelēm. Pateicoties šim produktu komplektam, ēdiens izrādās sirsnīgs un barojošs. Ideāli piemērots ģimenes maltītēm, nav nepieciešams papildu rotājums.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Lagman nūdeles - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls - saskaņā ar wux.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Paprika - 1 tējk
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Ķimenes - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu pilnībā atkausē un sagriež mazos iegarenos gabaliņos.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina ar nazi.
3. Katlā augu eļļā apcep gaļu un sīpolus.
4. Mēs gatavojam ēdienu, līdz tas ir pilnībā mīkstināts, pēc tam apkaisa ar papriku un melnajiem pipariem.
5. Tad katlā liek sasmalcinātus piparus, ķiplokus un tomātus. Samaziniet siltumu uz plīts.
6. Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs vai sloksnēs un arī ievietojiet katlā. Šeit mēs sūtām arī rīvētu burkānu.
7. Piepildiet trauku ar ūdeni. Pievienojiet tomātu pastu, suneli apiņus, ķimenes un sāli pēc garšas. Pārklājiet un vāriet apmēram 40 minūtes.
8. Šajā laikā vāriet lagman nūdeles. Tad mēs izmetam produktu caurdurī.
9. Pēc tam apvienojiet lagmanu ar nūdelēm un svaigiem garšaugiem. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Garšīgs cūkgaļas lagmens ar baklažāniem

Lagmens ar cūkgaļu iznāk treknāks un bagātāks. Pievienojot baklažānu, ēdiens kļūs vēl oriģinālāks un smalkāks pēc garšas. Izmēģiniet interesantu lieliskas ģimenes maltītes recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Lagman nūdeles - 300 gr.
• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote
• Paprika - 1 tējk
• Malts koriandrs - 1 tējk
• Žāvēts baziliks - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• Badian - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet tauku asti un iemetiet to sakarsētā katlā. Apbrūniniet to.
2. Smalki sagrieziet liellopu gaļu un ielieciet gaļu tauku asti. Šeit ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Samaisiet un turpiniet cept līdz sārtumam.
3. Tālāk notīriet burkānus un papriku. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un pievienojiet gaļai. Vāra ēdienus uz vidējas uguns.
4. Trauku pārlej ar verdošu ūdeni. Pievienojiet tomātu pastu un rūpīgi samaisiet.
5. Atsevišķi vāriet lagman nūdeles līdz vārīšanai.
6. Baklažānus sagriežam kubiciņos un iemetam katlā. Tam pievieno sāli, etiķi, sasmalcinātus garšaugus un visas nepieciešamās garšvielas. Maisiet un sautējiet saturu 20-30 minūtes.
7. Mēs izliekam gatavo ēdienu uz šķīvjiem. Porcijās pievienojiet nūdeles un pasniedziet. Labu apetīti!