Klasisks liellopa gaļas lagmens - 8 mājās gatavotas receptes

Klasiska mājās gatavota liellopa gaļas lagmana recepte

Klasiskais liellopa gaļas lagmens ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām vai vakariņām. Šāds kulinārijas risinājums pabaros lielu ģimeni vai uzņēmumu. Izmēģiniet mājās gatavotu recepti garšīgai un sātīgai maltītei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Porcijas - 8

• 
  Apvienojiet olu ar augu eļļu, miltiem un ūdeni. Rūpīgi mīciet mīklu līdz viendabīgam gabaliņam. Mēs dodam viņam atpūtu 20 minūtes.
• 
  Mīklu izrullē plānā kārtā. Tad mēs to sarullējam. Mēs to sagriežam plānos gabaliņos.
• 
  Ar rokām uzmanīgi iztaisnojiet iegūtās spirāles un ļaujiet produktam nožūt.
• 
  Tagad vāriet mājās gatavotas nūdeles sālsūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Aptuvenais gatavošanas laiks ir no 3 līdz 5 minūtēm.
• 
  Liellopu gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Sasmalciniet tauku asti. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
• 
  Vispirms apcepiet taukaino asti un pēc tam apcepiet liellopu gaļu un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Apmēram 20 minūtes.
• 
  Tālāk sasmalciniet papriku, burkānus un seleriju. Liek ar gaļu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
• 
  Ielejiet pārtikā ūdeni un sasmalcinātus tomātus. Mēs arī pievienojam sāli un garšvielas. Samaisiet un turpiniet sautēt vēl 30-40 minūtes.
• 
  Pasniedzot, sautējumu papildiniet ar paštaisītām garām nūdelēm un izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga liellopa gaļas lagmana recepte ar veikala nūdelēm

Mājas lagmanu var pagatavot ar iegādātajām nūdelēm. Pareizi izvēloties produktu, ēdiens nezaudēs savu garšu, un jūs ietaupīsiet ievērojamu laiku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,6 kg.
• Lagman nūdeles - 400 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļās pupiņas - 100 gr.
• Selerijas - 100 gr.
• Baklažāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Tomātu pasta - 60 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Paprika - 1 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam liellopu gaļu, smalki sakapājam un ievietojam katlā ar sakarsētu augu eļļu. Cep līdz sārtumam 20 minūtes.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos. Mēs ieliekam šos dārzeņus kopā ar gaļu.
3. Tālāk sagrieziet baklažānu, tomātus un zaļās pupiņas. Mēs pievienojam šos produktus katlam kopā ar tomātu pastu.
4. Tagad mēs sasmalcinām seleriju, papriku un arī ķiplokus. Mēs izklājam sastāvdaļas uz kopējo masu. Nekavējoties pievienojiet sāli, papriku, maltus piparus un suneli apiņus.
5. Ielejiet ūdeni katlā ar ēdienu. Aizveriet vāku un vāriet trauku uz lēnas uguns 40 minūtes.
6. Atsevišķi vāriet lagman nūdeles.
7. Gatavā sautējumā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.
8. Mēs sadalām sagatavoto ēdienu uz šķīvjiem, šeit pievienojam gatavās nūdeles. Lagmens ar liellopu gaļu ir gatavs pasniegšanai!

Kā pagatavot liellopu gaļas lagmanu uzbeku valodā

Liellopu gaļas lagmens pēc uzbeku receptes iznāk barojošs, aromātisks un mēreni pikants. Ēdiens ir lieliski piemērots lielām mājas vakariņām, kas sapulcinās tuviniekus pie viena galda.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Redīsi - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Nūdelēm:

• Milti - 300 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet olu, miltus, ūdeni un augu eļļu kopā. Cītīgi mīciet mīklu stingrā bumbiņā.
2. Mīklu izrullējiet garās un plānās sloksnēs. Ērtības labad tos var papildus ieeļļot ar augu eļļu.
3. Mēs stiept sloksnes ar rokām vēl garākā un plānākā formā.
4. Vāra mājās gatavotas nūdeles verdošā sālsūdenī. Mēs kādu laiku atstājam produktu malā.
5. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā katlā. Pagatavojiet līdz sarkt apmēram 20 minūtes.
6. Pievienojiet gaļai sīpolu pusgredzenus. Cepiet, līdz produkts ir caurspīdīgs apmēram 5 minūtes.
7. Mēs sasmalcinām visus pārējos dārzeņus un ievietojam tos kopā ar gaļu. Piepildiet saturu ar ūdeni, sāli un apkaisa ar garšvielām. Trauku vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
8. Pasniedziet karstu lagmanu ar iepriekš vārītām nūdelēm. Dekorējiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem pēc garšas. Labu apetīti!

Klasisks liellopu gaļas lagmens katlā virs uguns

Oriģinālām un sirsnīgām pusdienām jūs varat pagatavot liellopu gaļas lagmanu virs uguns. Pateicoties šai gatavošanas metodei, ēdiens izdosies smaržīgs un bagātīgs. Palutiniet savus mīļos ar gardu austrumu virtuvi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa uz kaula - 0,7 kg.
• Lagman nūdeles - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs uzkarsējam katlu ar augu eļļu virs uguns. Tur ielieciet sīpolu pusgredzenus. Pagatavo līdz caurspīdīgai.
2. Ielieciet liellopu gaļu uz sīpola kaula. Mēs turpinām grauzdēšanu. Ja gaļa sākotnēji ir pārāk rupja, tad to var sasmalcināt mazākos gabaliņos.
3. Kad gaļa ir brūna, pievienojiet tai tomātu pastu. Samaisiet.
4. Mēs sagriežam burkānus plānās sloksnēs un arī ievietojam katlā.
5. Papriku notīra no sēklām, sagriež un nosūta pārējiem produktiem.
6. Baklažānus sagriež vidēja izmēra sloksnēs. Noņemiet mizu pēc vēlēšanās. Mēs arī pārietam uz trauku.
7. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un turpiniet sautēt vēl 20-30 minūtes.
8. 10 minūtes pirms vārīšanas sāliet un apkaisa ar lagmanu un samaisiet. Mēs pievienojam arī sasmalcinātu ķiploku.
9. Atsevišķi vāriet lagman nūdeles.
10. Gatavo ēdienu ielej šķīvjos, pievieno nūdeles un svaigus garšaugus. Gatavs!

Soli pa solim recepte liellopa gaļas gatavošanai ar dārzeņiem

Klasisko lagmanu bieži gatavo ar liellopu gaļu un dārzeņiem. Trauks izrādās diezgan barojošs un, pateicoties sastāvā iekļautajiem produktiem, tas nav jāpapildina ar sānu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,5 kg.
• Lagman nūdeles - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Čili pipari - 1 ķekars.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu rūpīgi jānomazgā un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. Mēs ievietojam liellopu gaļu jebkurā ērtā traukā ar biezu dibenu. Cep augu eļļā līdz sārtumam.
5. Pievienojiet gaļai sīpolu un turpiniet cepšanu, līdz dārzeņi ir mīksti.
6. Mēs tīrām kartupeļus un burkānus. Sagrieziet ēdienu mazos kubiņos un pievienojiet to gaļai.
7. Piepildiet trauku ar ūdeni, ielieciet šeit tomātu pastu un čili piparus. Arī sāliet saturu un apkaisa ar garšvielām. Vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
8. Atsevišķi vāriet nūdeles un pasniedziet tās vienā šķīvī ar lagmanu, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Trauks ir gatavs!

Kā lēnā plītī pagatavot gardu liellopu gaļas lagmanu

Sirsnīgs lagmens ir populārs austrumu ēdiens. Tas ir slavens ar savu pikanto aromātu un neticamo uzturvērtību. Izbaudiet vienkāršu un oriģinālu gatavošanas veidu multivarkā, kas ietaupīs jūs no ilgstošas ​​stāvēšanas pie plīts.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,4 kg.
• Lagman nūdeles - 250 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš uzvāra lagman nūdeles pievienotajā ūdenī. Tad mēs iztukšojam ūdeni un kādu laiku atstājam produktu malā.
2. Smalki sagrieziet liellopu gaļu un sīpolus.
3. Mēs ieslēdzam multivarkeri "cepšanas" režīmā. Ielejiet augu eļļu un apcepiet tajā gaļu un sīpolus līdz sārtumam. Aptuveni 20-25 minūtes.
4. Mēs notīrām un sasmalcinām visus pārējos dārzeņus: baklažānu, kartupeļus un papriku. Vislabāk sagriež mazos kubiņos.
5. Mēs izklājam dārzeņus cepšanai, piepildiet to ar ūdeni. Nekavējoties pievienojiet tomātu pastu, sāli un garšvielas. Maisiet un atstājiet zem vāka, 1 stundu ieslēdzot "dzēšanas" režīmu.
6. Pēc gatavības ielejiet trauku šķīvjos. Pievienojiet porcijām nūdeles un sasmalcinātus svaigus garšaugus. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte liellopu gaļas lagmanam katlā uz plīts

Sirsnīgu liellopu gaļas lagmenu ir ērti pagatavot katlā uz plīts. Ēdiens saglabās savu unikālo aromātu, iznāks bagātīgāks un apetītlīgāks. Pasniedziet vārītu ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,6 kg.
• Lagman nūdeles - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Zira - 1 tējk
• Augu eļļa - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet katlā augu eļļu un ielieciet to uz plīts. Kad produkts sasilst, pievienojiet tam papriku un rūpīgi samaisiet.
2. Smalki sagrieziet liellopu gaļu un ielieciet to sviestā ar papriku. Cep apmēram 20-25 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un izklājiet to pa liellopu gaļu. Samaisiet un apcepiet vēl 5 minūtes.
4. Nomizotos burkānus sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet katlam.
5. Papriku notīrām no sēklām un pievienojam pārējām sastāvdaļām.
6. Tagad pievienojiet šķēlītēs sagrieztus tomātus. Trauku vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Mēs pievienojam sāli un citas garšvielas 5-10 minūtes pirms vārīšanas, kad produkti sāk sulu un lagmens kļūst šķidrs.
7. Atsevišķi vāriet nūdeles un apvienojiet tās ar karsto sautējumu. Gatavs, jūs varat kalpot!

Apetīti un gards liellopa gaļas lagmens ar baklažāniem

Apetīti rosinošais baklažānu lagmens pārsteigs ar savu sākotnējo garšu. Dārzeņi pievienos īpašu rūgtumu, kā arī lieliski papildinās pārējās ēdiena sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,4 kg.
• Baklažāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Nūdelēm:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 100 ml.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, mīciet miltus ar olu, sāli, augu eļļu un ūdeni. Mēs ar rokām rūpīgi mīcām iegūto blīvo kamolu.
2. Tālāk mīklu izrullē plānā garā kārtā. To ir ērti izdarīt speciālā mašīnā nūdeļu pagatavošanai, taču var izmantot arī rullīti.
3. Mēs sadalām plānu kārtu garās sloksnēs, kas atgādina nūdeles. Iegūto produktu var nekavējoties vārīt sālsūdenī.
4. Tagad sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet līdz gaišai sārtumam augu eļļā.
5. Burkānus sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpoliem.
6. Liellopu gaļu smalki sagriež un pievieno cepetim. Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
7. Mēs sagriežam papriku un tomātus. Pievienojiet sautējumam.
8. Mēs gaidām, kad tomāti sāks sulu, un paprika nedaudz mīkstinās.
9. Viegli samaisiet trauku ar lāpstiņu.
10. Nomazgātu baklažānu sagriež kubiņos un pievieno kopējam traukam. No dārzeņa nav nepieciešams noņemt mizu.
11. Trauku sautē apmēram 25 minūtes.
12. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, sāli un garšvielas pēc garšas. Samaisiet un izslēdziet sagatavi.
13. Iegremdējiet mājās gatavotas vārītas nūdeles gatavajā karstā lagmanā. Trauks ir gatavs pasniegšanai!