Klasisks liellopa gaļas šurpa - 8 receptes ar soli pa solim fotoattēliem

Liellopa šurpa katlā virs uguns - klasiska recepte

Smaržīgāko un bagātīgāko šurpu iegūst katlā virs uguns. Ideāls ēdiens lielai ģimenei vai uzņēmumam dabā. Svaigi dārzeņi un sulīga liellopu gaļa padarīs jūsu kulinārijas radīšanu bagātu un apmierinošu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 14

• 
  Liellopu gaļu sagriež lielos kvadrātveida gabaliņos. Mēs iegremdējam gaļu katlā. Pievienojiet sāli un garšvielas.
• 
  Gatavojiet gaļu uz uguns apmēram stundu. Laiku pa laikam noņemiet putas.
• 
  Sāksim griezt dārzeņus. Sadaliet burkānus vidēja izmēra kubiņos un iemetiet katlā.
• 
  Sīpolus un burkānus nomizo. Mēs tos sagriežam kopā un nosūtām uz katlu. Mēs nomazgājam svaigus garšaugus un uz brīdi noliekam malā.
• 
  Tagad mēs sasmalcinām tomātus un papriku. Vienkārši nomizojiet kartupeļus. Mēs ievietojam dārzeņus traukā.
• 
  Mēs glabājam trauku virs uguns, līdz kartupeļi ir gatavi. Mēs noregulējam sāli un garšvielas pēc garšas. Pašās beigās pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus.
• 
  Gatavo šurpu pārlejiet ugunī šķīvjos un pasniedziet karstu. Labu apetīti!

Kā pagatavot liellopa šurpu katliņā uz plīts

Vieglākais veids, kā pagatavot sirsnīgu liellopa šurpu, ir katliņā. Izmēģiniet vienkāršu un garšīgu mājās gatavotu ēdienu. Palutiniet savus mīļos ar smaržīgām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Paprika - 1 tējk
• Garšvielas gaļai - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež vienādos vidēja lieluma gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs ieliekam abus produktus katliņā, kas ieeļļots ar augu eļļu. Gatavošana līdz gaišai sārtumam.
2. Piepildiet pannas saturu ar ūdeni un turpiniet gatavot.
3. Mēs nomizojam kartupeļus un sagriežam lielās šķēlēs. Mēs to ievietojam katliņā.
4. Atsevišķi apvienojiet sāli, papriku, suneli apiņus un gaļas garšvielas. Sajauc garšvielas.
5. Ielieciet garšvielas traukā, samaisiet un turpiniet gatavot.
6. Burkānus, tomātus un papriku sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs arī ievietojam tos katliņā ar saturu. Pagatavojiet, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
7. Kad šurpa ir labi vārīta un visi produkti kļūst mīksti, noņemiet trauku no plīts. Ielejiet karstos našķus šķīvjos, esat pabeidzis!

Sirsnīgs un aromātisks uzbeku stila liellopa šurpa

Sātīgu un bagātu uzbeku šurpu nav grūti pagatavot mājās. Trauku var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Mājdzīvnieki novērtēs gatavotā garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Aunazirņi - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Ķimenes - 1 šķipsniņa
• Zaļie - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Aunazirņus iepriekš ielej ar ūdeni un iemērc.
2. Liellopu gaļu rūpīgi izskalo zem ūdens un sagriež vienādos mazos gabaliņos.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un uzreiz liek katliņā vai katlā ar augu eļļu. Cep līdz caurspīdīgam.
4. Tad mēs izplatām liellopu gaļu uz sīpolu un turpinām gatavot līdz gaišai sārtumam.
5. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un pievienojiet tiem aunazirņus un burkānus, sagrieztus plānās šķēlītēs.
6. Mēs tīrām kartupeļus un sadalām lielos ķīļos.
7. Mēs arī liekam kartupeļus katliņā. Šeit ir iekļauti arī sasmalcināti pipari.
8. Tomātus sagriež kubiņos. Mēs tos ievietojām kopējā traukā.
9. Pievienojiet sāli un visas garšvielas. Mēs gatavojam, līdz visi produkti ir mīksti. Beigās mēs iemetam sasmalcinātus zaļumus.
10. Pasniedziet vārītu uzbeku šurpu karstu. Labu apetīti!

Liellopa šurpa pēc Staļika Hankišjeva receptes

Šurpa pēc tradicionālās Staļika Hankišjeva receptes iznāk ļoti bagāta un bagāta. Izmēģiniet klasisku recepti slavenam ēdienam, kas harmoniski iederēsies jūsu ģimenes pusdienu galdā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 700 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpolu sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet liellopu gaļu lielos vienādos gabalos. Ielejiet katlā augu eļļu un nosūtiet gaļu uz turieni. Vāra uz vidējas uguns līdz gaišai sārtumam. Apmēram 15 minūtes.
2. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Mēs to ieliekam kopā ar gaļu.
3. Samaisiet ēdienu un turpiniet sautēt vēl 5 minūtes.
4. Tad mēs sasmalcinām papriku un tomātus, nomizojam ķiplokus no miziņas. Mēs izklājam dārzeņus uz ēdienu kopā ar tomātu pastu.
5. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs un nosūtiet tos uz katlu.
6. Tagad ielej ūdeni, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Nekavējoties pievienojiet lauru lapas un sasmalcinātus zaļumus. Trauku gatavo 2 stundas.
7. Mēs noņemam katlu no plīts. Liellopa šurpu var izlikt uz šķīvjiem. Gatavs!

Soli pa solim recepte liellopa šurpas pagatavošanai lēnā plītī

Jūs varat ātri un viegli pagatavot mājās gatavotu liellopa šurpu, izmantojot multivarkeri. Jūs izmantosit savu laiku racionāli un iepriecināsit savu ģimeni ar sātīgu un aromātisku karsto ēdienu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež vienādos gabalos. Sasmalciniet sīpolu. Mēs nosūtām produktus uz multivarkas bļodu, ieeļļotu ar augu eļļu. Mēs ieslēdzam "cepšanas" režīmu 10 minūtes.
2. Mēs notīra burkānus, sagriež kubiņos un arī ievieto lēnā plītī. Maisiet un vāriet apmēram 5 minūtes.
3. Noskalojiet tomātus un sagrieziet kubiņos.
4. Mēs notīra papriku no sēklām un arī sasmalcina.
5. Ielieciet sagatavotos dārzeņus ar pārējiem produktiem.
6. Tālāk kartupeļus nomizo un sagriež vienādos mazos gabaliņos.
7. Sasmalciniet garšaugus un sagatavojiet nepieciešamās garšvielas.
8. Mēs nosūtām visus atlikušos produktus uz trauku un piepildām to ar ūdeni. Vislabāk ir uzspiest ķiplokus. Tad mēs ieslēdzam "dzēšanas" režīmu 1-1,5 stundas.
9. Kad gatavs, liekam šurpu uz šķīvjiem un pasniedzam karstu.

Garšīga un vienkārša liellopa un jēra šurpas recepte

Smaržīgais šurpa iznāk vēl apmierinošāks un bagātāks, ja to gatavo kopā ar liellopu gaļu un jēra gaļu. Divi gaļas produkti labi sader vienā kopējā ēdienā. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Jērs - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu un jēru sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Cepiet gaļu augu eļļā 20-25 minūtes.
2. Sīpolus un burkānus nomizo. Mēs sagriež dārzeņus jebkurā ērtā veidā, bet ne pārāk smalki.
3. Nomazgātus tomātus un papriku sagriež kubiņos.
4. Pannā atsevišķi apcep dārzeņus. Pirmkārt, sīpolus un burkānus, un pēc tam pievienojiet tiem tomātus un piparus.
5. Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu, samaisiet un noņemiet no karstuma.
6. Katliņā apvienojiet gaļu un dārzeņus. Mēs sajaucam. Jūs varat uzreiz pievienot sāli un garšvielas.
7. Sasmalcinātus kartupeļus iegremdē katliņā. Piepildiet saturu ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns nedaudz vairāk par stundu.
8. Karstā liellopa un jēra gaļas šurpa ir gatava pasniegšanai. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte liellopa šurpas pagatavošanai ar aunazirņiem

Barojošs liellopa gaļas un aunazirņu šurpa pārsteidz ar savu sākotnējo garšu un aromātu. Pat ne pieredzējušākie šefpavāri var pagatavot karstu mājās gatavotu ēdienu. Izmēģiniet sava pusdienu galda recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Aunazirņi - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet liellopu gaļu zem ūdens un sagrieziet lielos vienāda izmēra gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Pēc tam sasmalciniet tomātus un papriku.
4. Izlaidiet burkānus caur rupju rīvi. Ja vēlaties, varat sagriezt vidēja izmēra kubiņos.
5. Aunazirņus iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Tad mēs iztukšojam ūdeni un ļaujam pupiņām nožūt.
6. Uzkarsē katliņu vai katlu ar augu eļļu. Tur apcepiet gaļu un sīpolus 10-15 minūtes.
7. Pievienojiet traukam sasmalcinātus dārzeņus, tomātu pastas un kartupeļu šķēles.
8. Piepildiet saturu ar ūdeni un vāriet apmēram stundu.
9. Pēc stundas ielieciet aunazirņus šurpā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl 30-40 minūtes.
10. Gatavo šurpu papildinām ar liellopa gaļu un aunazirņiem ar svaigiem garšaugiem un pasniedzam.

Smaržīga liellopa un cūkgaļas šurpa

Lielai mājās gatavotai maltītei jūs varat pagatavot sirsnīgu un aromātisku šurpu uz liellopa gaļas un cūkgaļas. Bagātīgs ēdiens nevienu neatstās izsalkušu. Izmēģiniet vienkāršu un populāru recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolus un iegremdējiet tos katliņā ar augu eļļu. Cep līdz caurspīdīgam.
2. Gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Vispirms pannā iegremdējiet liellopu gaļu, bet pēc 7-10 minūtēm-cūkgaļu. Cep līdz gaišai sārtumam.
3. Nākamais solis ir visu dārzeņu sagatavošana. Burkānus sarīvē, tomātus un papriku sagriež kubiņos, kartupeļus - šķēlītēs. Sasmalciniet ķiplokus.
4. Ielieciet dārzeņus katliņā un samaisiet.
5. Tagad pievienojiet tomātu pastu un piepildiet saturu ar ūdeni. Samaisiet un vāriet apmēram 20 minūtes.
6. Pievienojiet traukam kartupeļus. Sāli un visu pārkaisa ar garšvielām. Samaisiet.
7. Gatavojiet trauku, līdz tas ir pagatavots vēl 1-1,5 stundas.
8. Pasniedzot, izrotājiet šurpu ar liellopa gaļu un cūkgaļu ar svaigiem garšaugiem. Gatavs!