Pašdarināts tomātu kečups ziemai - 10 soli pa solim receptes

No tomātiem var pagatavot dabīgu mājās gatavotu kečupu. Spilgts našķis papildinās daudzus karstos ēdienus, no tā pēc garšas var pagatavot arī citas mērces. Apskatiet 10 dažādas receptes ilgstošai uzglabāšanai. Atlasē ikviens atradīs ideju savai gaumei.

Kā pagatavot tomātu kečupu ziemai "Laizīt pirkstus"?

Garšīgu mājās gatavotu mērci "Nolaizīt pirkstus" ir viegli pagatavot no gataviem tomātiem. Kārums burkā ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Pasniedziet šo gardo mērci jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 litri.

• 
  Mēs rūpīgi mazgājam tomātus, papriku un ābolus. Ķiploku daiviņas nomizo.
• 
  Mēs izlaižam katru sastāvdaļu caur gaļas mašīnā. Iegūto masu iegremdējam katliņā un uzvārām.
• 
  Mēs sagatavosim nepieciešamo daudzumu citu produktu. Mēs nosūtām garšvielas uz pannas un vāra masu uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
• 
  Tad ielej etiķi un sasmalcina saturu ar blenderi.
• 
  Mēs ielejam karstu produktu sterilizētās burkās. Mēs tos sarullējam, apgriežam otrādi un atstājam pilnībā atdzist.
• 
  Neticami garšīgs mājās gatavots kečups ir gatavs!

Pašdarināts tomātu un ābolu kečups ziemai

Sulīgu un neticami garšīgu kečupu mājās var pagatavot no tomātiem un āboliem. Mēreni pikants kārums būs spilgts papildinājums citiem ēdieniem. Recepte ir piemērota novākšanai ziemā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes

Porcijas - 3 l

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 4 kg.
• Ābols - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 kg.
• Sāls - 60 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Malti sarkanie pipari - 20 gr.
• Kanēlis - 20 gr.
• Etiķis - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Ēdienu gatavošanai mēs izvēlamies gatavus un sulīgus tomātus. Mēs tos sagriežam mazos gabaliņos.
2. Mēs arī sagriežam ābolus. Ir svarīgi rūpīgi noņemt serdi un bedrītes. Mizu var atstāt.
3. Mēs mizojam sīpolus un arī sadalām daļās.
4. Mēs ievietojam produktus kopējā katliņā. Mēs to turam uz lēnas uguns apmēram 2 stundas. Regulāri samaisiet saturu.
5. Šajā laikā sastāvdaļas ielaidīs sulu un masa atgādinās putru.
6. Vārītu produktu sasmalcina jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izmantot blenderi, sulu spiedi vai smalku sietu.
7. Pievienojiet maisījumam cukuru, sāli, kanēli, sarkanos piparus un etiķi. Produktu samaisa, uzvāra un vāra apmēram 15 minūtes.
8. Karsto masu lejam sterilizētās burkās. Mēs aizveram sagatavi ar vāku un ļaujam atdzist.
9. Spilgts mājās gatavots tomātu un ābolu kečups ir gatavs!

Garšīgs tomātu un piparu kečups ziemai

Garšīgs un dabīgs tomātu un piparu kečups ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Košo mērci var pasniegt pie gaļas ēdieniem vai izmantot makaronu un citu kārumu pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg.
• Bulgārijas sarkanie pipari - 1 kg.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Sausas sinepes - 1 tējk
• Malti sarkanie pipari - 1 tējk
• Augu eļļa - 150 ml.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Neļķes - 3 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet tomātus un papriku. Pirmajā mēs noņemam kātiņus, pārējos - arī serdi ar sēklām. Mēs sagriežam produktus jebkurā ērtā veidā.
2. Mēs veidojam maisiņu garšvielām. Ielieciet piparu graudus, krustnagliņas un lauru lapas marliņā. Mēs saistām materiālu ar saturu.
3. Ielieciet dārzeņus katlā kopā ar maisiņu, cukuru, sāli, sinepēm, papriku un augu eļļu. Masu samaisa, vāra 2,5 stundas un regulāri maisa. Izņemiet maisu 20 minūtes pirms gatavības.
4. Sagatavoto karsto masu var uzreiz ieliet sagatavotajās kannās. Mēs aizveram tos ar vākiem un ļaujam atdzist istabas temperatūrā.
5. Smaržīgs tomātu un piparu kečups ir gatavs.

Mājas tomātu un sīpolu kečups burkās

Aromātisku pikantu kečupu mājās var pagatavot no tomātiem un sīpoliem. Šis apetīti rosinošais ēdiens ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Visu gadu papildiniet tos ar jebkādiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1,5 ēdamkarotes
• Neļķes - 5 gab.
• Garšaugu maisījums pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam nogatavojušos gaļīgos tomātus, sagriež tos lielos gabalos un izgriež caur gaļas mašīnā. Varat arī izmantot blenderi.
2. Mēs mizojam sīpolu no miziņas, sagriežam un arī nosūtām uz gaļas mašīnā. Ritināšana.
3. Mēs vārām iegūto masu katliņā un vāra to uz lēnas uguns pusotru stundu.
4. Uzmanīgi sasmalciniet karsto produktu caur smalku metāla sietu. Jūs varat izmest atlikušo mizas un sēklu maisījumu. Mēs izmantojam tikai šķidru produktu.
5. Pēc tam uz sasmalcināto masu sūtām cieti, cukuru, sāli un garšvielas. Samaisiet saturu un vēlreiz vāriet 5-10 minūtes.
6. Ielejiet pikantu mājās gatavotu kečupu sterilizētās burkās. Mēs tos sarullējam, atdzesējam un ievietojam uzglabāšanā.

Tomātu kečups mājās caur gaļas mašīnā

Spilgtu un garšīgu tomātu kečupu var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā. Kārumam ir dabisks sastāvs un daudzpusība. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 kg.
• Ķiploki pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk
• Etiķis 6% - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. Kečupu pagatavošanai izvēlamies tikai gatavus un mīkstus tomātus. Mēs tos rūpīgi izskalojam zem ūdens un noteikti noņemam kātiņus.
2. Katram izstrādājumam izdariet nelielus krusta formas griezumus. Tam piemērota vieta ir bijušā kātiņa tuvumā.
3. Ielieciet dārzeņu katlā ar verdošu ūdeni. Lai iegūtu garšu, pievienojiet tam ķiploku daiviņas. Mēs turpinām uguni tieši 2 minūtes.
4. Pēc tam applaucētos tomātus pārceļam aukstā ūdenī. Uzmanīgi noņemiet saplaisājušo mizu.
5. Tad mēs izlaižam sagatavoto sastāvdaļu caur gaļas mašīnā.
6. Dārzeņu biezeni iegremdē katliņā un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un etiķi.
7. Gatavo kečupu lejam sterilizētās burkās, kuras aizveram ar vākiem. Atdzesē un uzglabā.

Biezs tomātu-cietes kečups

Lai mājās gatavots tomātu kečups būtu pēc iespējas biezāks, gatavošanas laikā izmantojiet kartupeļu cieti. Viegli lietojams kārums ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Iepazīstieties ar dabīga produkta recepti.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1 kg.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Kartupeļu ciete - 80 gr.
• Tomātu sula - 50 ml.
• Galda etiķis - 30 ml.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gatavus gaļīgus tomātus rūpīgi nomazgā zem ūdens un sagriež mazos gabaliņos.
2. Tad mēs sasmalcinām produktu jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izmantot blenderi.
3. Mēs sasmalcinām iegūto masu ar sietu. Tas ir nepieciešams, lai atdalītu sēklas un mizu no mīkstuma.
4. Ar nazi smalki sagrieziet čili piparus. Viņš ar to rūpīgi strādā, lai neapdegtu acis.
5. Ielieciet tomātu maisījumu katliņā ar pipariem. Šeit mēs sūtām arī sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
6. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno sāli, cukuru un maltus piparus. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Atsevišķā traukā samaisiet cieti tomātu sulā, līdz izzūd kunkuļi.
8. Cietes maisījumu ielej katliņā. Pagatavojiet saturu vēl 15 minūtes un beigās pievienojiet etiķi.
9. Ielejiet karstu kečupu burkā un aizveriet to ar vāku. Gatavs!

Vienkārša un garšīga recepte tomātu kečupam un plūmēm ziemai

Interesanti nobaudīt kečupu gatavo no tomātiem un plūmēm. Šādu kārumu ir viegli sagatavot ziemai stikla burkās. Ieprieciniet savas mājas ar spilgtu un dabisku produktu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 1,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 kg.
• Plūme - 0,5 kg.
• Čili pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ābolu sidra etiķis - 60 ml.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Sāls - 30 gr.
• Cukurs - 60 gr.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim kečupu pagatavošanai nepieciešamos produktus. Mēs tos mazgājam zem ūdens.
2. Sagrieziet sulīgus un nogatavojušos tomātus mazos gabaliņos, kurus nekavējoties iegremdē katliņā.
3. Mēs sagriež plūmes un uzmanīgi noņem no tām sēklas. Mēs ieliekam augļus tomātiem.
4. Tālāk pievienojiet vidēja izmēra sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus un čili.
5. Gatavojiet ēdienu uz lēnas uguns pusotru stundu. Ir svarīgi regulāri maisīt saturu.
6. Gatavo masu samaļ ar blenderi, pievieno cukuru, sāli un maltus piparus.
7. Sajauciet sagatavi un pēc tam sasmalciniet to caur smalku sietu.
8. Šeit mēs pievienojam etiķi. Vēlreiz uzvāra un noņem no plīts.
9. Ielejiet karstu kečupu gatavās stikla burkās. Gatavs!

Kā mājās pagatavot karstu kečupu?

Sāļo kečupu ir visvieglāk pagatavot ar gataviem tomātiem. Pēc garšas bagāts kārums iepriecinās arī ar savu košo izskatu un aromātu. Papildiniet tos ar gaļu un citiem ēdieniem pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 0,5 kg.
• Bulgārijas sarkanie pipari - 0,5 kg.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 150 gr.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Maltā paprika - 0,5 tējk
• Olīveļļa - 30 ml.
• Etiķis - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Gatavus un sulīgus tomātus rūpīgi nomazgā zem ūdens un pēc tam sadala šķēlēs.
3. Karsto čili pāksti samaļ jebkurā ērtā veidā.
4. Izvelciet kauliņu ar sēklām no paprikas. Mēs sagriežam pašu produktu plānās sloksnēs.
5. Sasmalciniet nomizotās ķiploku daiviņas.
6. Sasmalciniet visus sagatavotos dārzeņus blenderī.
7. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu biezputru.
8. Katliņā uzvāra iegūto maisījumu un pievieno sāli, cukuru, papriku un olīveļļu. Pagatavojiet 10 minūtes un ielejiet etiķi.
9. Pikants mājās gatavots kečups ir gatavs. Ielejiet to piemērotā stikla burkā. Var uzglabāt vēsā vietā.

Soli pa solim recepte salda kečupu pagatavošanai ziemai

Tie, kam nepatīk pikants, noteikti novērtēs saldā mājās gatavotā kečupu recepti. Šis dabīgais produkts ir izgatavots no gataviem tomātiem un ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai pagrabā un citās vēsās vietās.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 1,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2,5 kg.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Sāls - 2 tējk
• Kanēlis pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Neļķes - 10 gab.
• Etiķis - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs izvēlamies gatavus un sulīgus sarkanos tomātus. Mēs tos rūpīgi nomazgājam un sagriežam vairākos gabalos.
2. Tad dārzeņus ritinām gaļas mašīnā vai sasmalcinām ar blenderi, līdz veidojas viendabīgs maisījums.
3. Gatavo masu lej katliņā.Mēs to uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas. Laiku pa laikam samaisiet, lai produkts nedeg.
4. 30 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli, cukuru, kanēli un citas garšvielas. Maisiet sagatavi, līdz sausās sastāvdaļas ir izšķīdušas. Gatavošanas beigās ielej nedaudz etiķa. Vēlreiz samaisiet un noņemiet no plīts.
5. Ielejiet saldo kečupu sterilizētās burkās, aizveriet tos ar vākiem un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Mājas gardumus var turēt vēsumā.

Mājas tomātu kečups bez etiķa ziemai

Jūs varat pagatavot dabīgu mājās gatavotu kečupu, neizmantojot etiķi. Iepazīstieties ar šo vienkāršo recepti, lai iegūtu krāsainu nogatavojušos tomātu kārumu. Produkts tiek izmantots papildus citiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 200 gr.
• Bulgārijas sarkanie pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 100 gr.
• Cukurs - 60 gr.
• Sāls - 30 gr.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Kanēlis - 0,5 tējk
• Ūdens - 100 ml.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mājas kečupam izvēlieties gatavus un gaļīgus tomātus. Mēs cītīgi mazgājam augļus zem ūdens.
2. Sīpolus un ķiploku daiviņas nomizo. No paprikas noņemiet kātiņu un serdi ar sēklām.
3. Visus sagatavotos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, izņemot ķiplokus. Tos var atstāt tādus, kādi tie ir.
4. Mēs nosūtām sastāvdaļas uz pannu, piepildām tās ar ūdeni, uzvāra un vārām vēl 30 minūtes.
5. Izmērīsim vajadzīgo sauso garšvielu daudzumu. Mēs tos izkliedējam līdz kopējai masai.
6. Tomātu maisījumu vēlreiz uzvāra, pēc tam sasmalcina ar blenderi un samaisa ar augu eļļu.
7. Mēs ielejam karstu produktu iepriekš applaucētā stikla traukos. Atdzesējiet kečupu un uzglabājiet vēsā vietā.