Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī - 10 soli pa solim receptes

Ja vēlaties garšīgus kartupeļus, tad tie nav jāpērk McDonald's vai jācep. Lieliska alternatīva frī kartupeļiem un ceptiem kartupeļiem ir lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī. Šis ir ļoti vienkāršs ēdiens, taču tas nepadara to mazāk garšīgu. Gluži pretēji, tā popularitāte pieaug: daudzu kafejnīcu un restorānu ēdienkartē ir šis brīnišķīgais garnīrs gaļai, zivīm un dažādiem burgeriem.

Zemnieciski kartupeļi bez mizas, cepti cepeškrāsnī

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat ātri pagatavot lielisku garnīru gaļas vai zivju ēdieniem. Šie kartupeļi ir tikpat labi kā fritēti. Vajag tikai mizot un sasmalcināt kartupeļus, sajaukt ar garšvielām un pēc pusstundas garnīrs būs gatavs.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas - 3.

• 
  Kartupeļus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens.
• 
  Sagrieziet kartupeļus apmēram tāda paša izmēra šķēlītēs, lai tie vienmērīgi izceptos. Kartupeļu šķēļu forma var būt jebkura.
• 
  Ievietojiet kartupeļu daiviņas atsevišķā traukā un apkaisa ar sāli un receptē norādīto garšvielu maisījumu. Tad kartupeļus pārlej ar eļļu un labi samaisa.
• 
  Cepamo paplāti vai jebkuru citu formu izklāj ar cepampapīra gabalu un viegli ieziež ar eļļu.
• 
  Gatavos kartupeļus izklājiet uz cepešpannas vienmērīgā kārtā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
• 
  Cep kartupeļus 30-40 minūtes. To vajadzētu pārklāt ar zeltainu, ēstgribu garozu. Jūsu garšīgais garnīrs ir gatavs.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte zemnieciskiem kartupeļiem, kas cepti ar mizām

Šeit ir klasiska recepte kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi ar mizu garšo nedaudz savādāk nekā mizoti. Jūs varat mainīt garšvielu komplektu pēc saviem ieskatiem. Vienu reizi pagatavojot šo ēdienu, jūs atteiksities no kartupeļu cepšanas. Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot siera un ķiploku mērci ceptiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Sāls, baziliks, timiāns un paprika - 1 tējk
• Sausie ķiploki - 3 tējk
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.

Mērcei:

• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Cietais siers - 100 g.
• Garšaugi un ķiploki pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļi cepšanai (ņem tāda paša izmēra bumbuļus) rūpīgi un noskalojiet ar suku vai sūkli zem silta tekoša ūdens. Izmantojiet naža malu, lai noņemtu “acis” un bojātās vietas.
2. Jūs varat nekavējoties ieslēgt krāsni 190 ° C temperatūrā apkurei.
3. Tad sagrieziet kartupeļus gareniskās šķēlēs. Vispirms sagrieziet katru kartupeli uz pusēm un pēc tam katru pusi 4 gareniskās šķēlēs.
4. Kartupeļu šķēles ievieto traukā ar vāku (traukā) vai parastajā maisiņā. Apkaisiet to ar izvēlētajām garšvielām, sāli un sausiem ķiplokiem. Nelietojiet svaigus ķiplokus, cepšanas laikā tie sadedzinās. Atcerieties, ka kurkuma kartupeļiem piešķirs zeltainu krāsu, bet paprika - sarkanu.Pārlejiet kartupeļiem saulespuķu eļļu.
5. Pēc tam aizveriet traukus ar vāku un vairākas reizes enerģiski sakratiet, lai visas šķēles vienmērīgi pārklātu ar garšvielām un eļļu.
6. Cepampanni izklāj ar cepamo papīru un apslaka ar eļļu.
7. Gatavās kartupeļu šķēles liek uz cepešpannas, ar mizu uz leju un nelielā attālumā viena no otras.
8. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet kartupeļus 40 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu vai nazi.
9. Kamēr ēdiens cepas, pagatavojiet tam gardu balto mērci. Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves un liek bļodā. Sieram pievieno glāzi skāba krējuma un sasmalcinātus svaigus ķiplokus un zaļumus. Samaisiet mērci un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.

Labu apetīti!

Lauku stila kartupeļi uz cepešpannas kā McDonald's

Pēc šīs receptes cepeškrāsnī ceptie kartupeļi nav sliktāki par slavenajiem frī kartupeļiem slavenajā McDonalds, bet pat veselīgāki, jo nav vārīti lielā tauku daudzumā, bet vienkārši tiek ieeļļoti. Šim ēdienam varat pievienot savu oriģinālo garšu, apvienojot garšvielu sastāvu. Ceptajiem kartupeļiem īpašas pikantas notis pievienos majorāns, baziliks un koriandrs. Šie kartupeļi jums kļūs ne tikai par garšīgu garnīru, bet arī par brīnišķīgu neatkarīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Garšvielas (kurkuma, paprika, karijs, piparu maisījums, koriandrs) - ½ tējk.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Tā kā kartupeļi ir cepti kopā ar mizu, labi noskalojiet tos zem silta tekoša ūdens, izmantojot metāla sūkli vai suku. Izmantojiet nazi, lai noņemtu kartupeļu "acis" un bumbuļu bojātās vietas.
2. Sagatavotos kartupeļus sagriež vienādās gareniskās šķēlēs (4-6 gab.).
3. Ielejiet izvēlēto garšvielu un sāli bļodā vai nelielā traukā.
4. Pievienojiet tiem augu eļļu un labi samaisiet.
5. Cepšanas paplāti izklājiet ar cepamo papīru vai foliju un viegli apsmidziniet ar eļļu.
6. Katru kartupeļu šķēli iemērciet garšvielu un sviesta maisījumā un nekavējoties novietojiet uz cepešpannas ar ādu uz leju. Novietojiet visas šķēles brīvi, nelielā attālumā viena no otras.
7. Tad virsū vēlreiz pārkaisa kartupeļus ar garšvielām.
8. Cepiet kartupeļus cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 40 minūtes.
9. Pārvietojiet vārītos kartupeļus uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Tad novietojiet to uz liela, glīta trauka, apkaisa ar svaigiem garšaugiem un sasmalcinātiem ķiplokiem un pasniedziet ar kečupu vai majonēzi.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zemniecisku kartupeļu pagatavošanai piedurknē

Kulinārijas piedurknē jūs varat ātri pagatavot brīnišķīgu kartupeļu garnīru jebkurai maltītei. Kraukšķīgi pārklātie kartupeļi būs mīksti no iekšpuses un ļoti aromātiski. Jūs varat cept mizotus vai mizotus kartupeļus, kā vēlaties.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 9 gab.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Apiņi - suneli, baziliks un kurkuma - katrs 1 tējk.
• Muskatrieksts - ½ tējk
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo (jaunos kartupeļus nevajag mizot, bet tikai rūpīgi nomazgāt), noskalo un sagriež jebkura izmēra un formas gabaliņos.
2. Sasmalcinātus kartupeļus pārnes atsevišķā traukā un pārkaisa ar garšvielu maisījumu.
3. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ķiploku traukā vai smalki sagrieziet.
4. Kartupeļiem pievieno saulespuķu eļļu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un labi samaisa, lai visi gabali būtu vienmērīgi pārklāti ar garšvielām un eļļu.
5. Ievietojiet gatavos kartupeļus kulinārijas piedurknē un cieši nostipriniet piedurknes galus ar klipšiem.
6. Uzlieciet uzmavu ar kartupeļiem uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 40-60 minūtes.
7. 10 minūtes pirms cepšanas beigām nogrieziet uzmavu uz augšu un atveriet tās malas tā, lai kartupeļi būtu pārklāti ar zeltainu, ēstgribu garozu. Jūs varat arī cept 220 ° C temperatūrā 35 minūtes, piedurknē esošie kartupeļi nedeg.

Labu apetīti!

Klasiskā recepte kartupeļiem ar ķiplokiem cepeškrāsnī

Krāsnī cepti kartupeļi pēc šīs receptes ir "krievu atbilde" uz labi zināmajiem un diezgan kaitīgajiem frī kartupeļiem. Lai to sagatavotu, jums nav nepieciešams daudz eļļas, tāpēc traukā ir maz kaloriju. Šī recepte tiek uzskatīta par klasisku un paredzēta 3 porcijām. Kartupeļus cep ar mizu.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Paprika - 1,5 ēdamk. l.
• Oregano - ½ ēdamk. l.
• Sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus zem silta tekoša ūdens, izmantojot metāla sūkli vai suku, lai notīrītu visus netīrumus. Noņemiet "acis" ar nazi.
2. Tad sagrieziet kartupeļus gareniskās šķēlēs. Šķēļu izmērs ietekmēs cepšanas laiku, jo lielāku šķēļu cepšana prasīs ilgāku laiku.
3. Izžāvējiet sagrieztās šķēles ar virtuves dvieli un ievietojiet atsevišķā traukā.
4. Kartupeļus pārkaisa ar garšvielām un sāli.
5. Sasmalciniet ķiplokus ķiplokos un pievienojiet kartupeļiem.
6. Saulespuķu eļļu pārlej kartupeļu šķēlītēm un labi samaisa.
7. Pārklājiet traukus ar vāku un atstājiet kartupeļus ar sviestu un garšvielām 15-20 minūtes, lai šķēles būtu labi piesātinātas ar garšvielu aromātu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200–220 ° С, ne mazāk, pretējā gadījumā kartupeļi netiks cepti.
9. Cepšanas paplāti izklājiet ar cepampapīra gabalu un vienmērīgi un nedaudz atdaliet uz tā kartupeļu šķēles.
10. Cep kartupeļus 25-40 minūtes. Pārbaudiet šķēļu gatavību ar nazi.
11. Pasniedziet ķiplokos ceptus kartupeļus kā piedevu jebkurai maltītei vai vienkārši ar gardu krējuma mērci vai kečupu.

Labu apetīti!

Garšīgi un ļoti apmierinoši kartupeļi cepeškrāsnī ar gaļu

Šis ēdiens ir vienkāršs, bez izsmalcināta nosaukuma un grūti atrodamiem produktiem, bet tomēr ļoti garšīgs un apmierinošs. Mēs iesakām cept kartupeļus ar cūkgaļas ribiņām, lai gan jūs varat ņemt arī citu gaļu. Ribiņas vispirms jācep pannā un pēc tam jācep kopā ar kartupeļiem un sīpoliem. Šos kartupeļus pasniedz ar gardu siera, krējuma un valriekstu mērci. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Cūkgaļas ribiņas - 4 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Cietais siers - 100 g.
• Sāls, valrieksti, garšvielas un garšaugi pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet ribiņas, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet porcijās.
2. Nomazgājiet un noskalojiet kartupeļus un sīpolus.
3. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos un apcepiet līdz mīkstam sakarsētā augu eļļā.
4. Tad ielieciet ribiņas pannā pie sīpola un apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Nomizotus kartupeļus sagrieziet jebkuras formas gabaliņos un arī apcepiet pannā.
6. Ieeļļojiet cepešpannu vai jebkuru cepšanas trauku un vienmērīgā kārtā uzlieciet uz tā ceptos kartupeļus.
7. Kartupeļiem virsū izklāj ar sīpoliem ceptas ribiņas.
8. Trauku pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas un pievieno ķiploku šķēlītes.
9. Cepiet kartupeļus ar gaļu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 35-40 minūtes.
10. Šajā laikā sagatavojiet mērci kartupeļiem. Uz smalkas rīves sarīvē cietā siera gabalu, pievieno tam krējumu, rīvētu valriekstu, piparus un sāli un labi samaisa.
11. Ceptos kartupeļus ar ribām izņem no krāsns, pārlej ar sagatavoto mērci un pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem zaļumiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām un svētku galdam, tikai pēdējā gadījumā palieliniet produktu daudzumu.

Labu apetīti!

Smaržīgi ciemata kartupeļi ar sēnēm podos

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot garšīgi aromātisku un neticami garšīgu ēdienu - cept lauku stila kartupeļus podos un ar vistas fileju un sēnēm. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Vistas fileja - 400 g.
• Svaigi šampinjoni - 300 g.
• Sīpoli un burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Skābais krējums vai cita mērce - 2 ēdamk.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizojiet un izskalojiet visus šim ēdienam nepieciešamos dārzeņus un sēnes.
2. Noskalojiet vistas fileju un sagrieziet šķēlēs pa šķiedrām.
3. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, sēnes - šķēlītēs, sīpolus - pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
4. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep šķēlītēs sagrieztu ķiploku minūti, lai eļļa kļūtu aromatizēta.
5. Cepiet sagrieztos kartupeļus šajā eļļā līdz zeltaini brūnai, kas sautējot saglabās gabalu formu. Apkaisa kartupeļus ar sāli un garšvielām un apcep uz lielas uguns.
6. Pārnes kartupeļus uz atsevišķu šķīvi un tajā pašā eļļā nedaudz apcep sēnes ar sīpoliem un burkāniem. Pēc tam cepamajā pannā pie ceptiem dārzeņiem ielej trešdaļu glāzes ūdens un dažas minūtes vāra zem slēgta vāka. Apkaisiet dārzeņus un sēnes ar sāli un garšvielām.
7. Tad jūs varat veidot podus. Pirmajā kārtā liek sautētos dārzeņus ar sēnēm un pārlej ar skābo krējumu vai citu mērci.
8. Tad izklājiet vistas fileju, sautētus kartupeļus un mērci.
9. Pēdējā kārtā izklājiet dārzeņus un atkal visu pārlejiet ar skābo krējumu. Katlu saturam pārkaisa nedaudz Khmeli-suneli un aizver vākus.
10. Cepiet lauku stila kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C 30-40 minūtes.
11. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda ciema kartupeļu recepte ar sīpoliem un sēnēm

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot smalku un aromātisku ēdienu no parastajiem kartupeļiem, sēnēm un sīpoliem. Šie produkti tiek cepti skābā krējuma mērcē, kas padara šo ēdienu neticami garšīgu. Šādus kartupeļus var droši pasniegt pie svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 10 gab.
• Sīpoli - 2–4 gab.
• Jebkuras sēnes - 500 g.
• Skābais krējums - 400 g.
• Cietais siers - 300 g.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet sēnes un sagrieziet plānās šķēlēs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un tajā apcep sīpolu gredzenus, līdz tie ir mīksti.
3. Nomazgājiet un noskalojiet kartupeļus un sagrieziet plānās šķēlēs.
4. Cepšanas lapu vai cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu un pirmajā kārtā liek sasmalcinātus kartupeļus. Apkaisa to ar nedaudz sāls.
5. Kartupeļiem virsū liek sasmalcinātas sēnes un apkaisa tās ar sāli un pipariem.
6. Virs sēnēm liek kārtiņu ceptu sīpolu.
7. Skābajam krējumam pievieno nedaudz sāls un piparus, labi samaisa un pārlej ar šo mērci kartupeļus ar sēnēm.
8. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C 40–45 minūtes. Jūs varat pārklāt trauku ar folijas gabalu.
9. 10-15 minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju un pārkaisiet trauku ar sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves. Sieram vajadzētu izkausēt un kļūt brūnam.
10. Izņemiet gatavo trauku no krāsns, nedaudz atdzesējiet, sagrieziet porcijās un pasniedziet. Šādiem ciema stila kartupeļiem gaļu nemaz nevajag. Pasniedziet to labāk ar svaigu dārzeņu salātiem.

Labu apetīti!

Zemnieciski kartupeļi ar vistu, cepti cepeškrāsnī

Šī recepte ir paredzēta kartupeļu un maigas, sulīgas vistas gaļas cienītājiem. Šī gardā ēdiena noslēpums ir ideāla kartupeļu marināde, pareizāk sakot, vislabākā garšvielu kombinācija - sausas dilles, paprika un saulespuķu eļļa. Vistas gaļu (labāk ir augšstilbs, jo fileja var būt sausa) marinēt majonēzes-sinepju mērcē.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 10 gab.
• Vistas ciskas - 5 gab.
• Majonēze - ½ ēdamk.
• Sinepes, paprika, karijs un sausas zaļās dilles - katra 1 ēdamkarote l.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Sāls pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa - 5 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Vistas ciskas labi noskalojiet zem tekoša ūdens un ievietojiet dziļā traukā.
2. Atsevišķā krūzē apvienojiet majonēzi ar sinepēm, kariju un sāli. Izklājiet iegūto mērci uz gaļas gabaliņiem.Pārklājiet traukus ar vāku vai pārtikas plēvi un atstājiet stundu, vai labāk nakti, lai marinētu.
3. Kartupeļus nomizo (ņem vidēja izmēra), noskalo un sagriež 4 vienādos gabalos. Ievietojiet tos bļodā un apkaisa ar receptē norādīto sauso zaļo diļļu daudzumu, papriku un sāli. Pēc tam pārlej ar augu eļļu. Eļļa vienmēr jāpievieno pēc garšvielām, lai tās vienmērīgi pārklātu kartupeļu šķēles. Kartupeļiem varat pievienot maltu ķiploku.
4. Zemnieciskiem kartupeļiem ņem lielu cepešpannu tā, lai visas sastāvdaļas būtu saliktas vienā kārtā, tad trauks labi izcepsies.
5. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un vienmērīgā kārtā uzlieciet uz tās sagatavotos kartupeļus.
6. Novietojiet marinētos vistas ciskas starp kartupeļu šķēlītēm.
7. Visu trauku pārlej ar pārējo vistas un kartupeļu mērci.
8. Cepiet lauku stila kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C 40 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedz ar marinētiem mājās gatavotiem gurķiem vai tomātiem.

Labu apetīti!

Garšīgi kartupeļi cepti ar sieru skābā krējuma mērcē

Jūsu uzmanība tiek pievērsta nestandarta receptei kartupeļu cepšanai ciemata stilā. Tas ir sagatavots skābā krējuma mērcē un zem siera garozas. Kartupeļi ir iepriekš cepti, kas ievērojami maina ēdiena garšu uz labo pusi.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Cietais siers - 100 g.
• Sāls, ķiploki, pipari un svaigi garšaugi pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un noskalojiet kartupeļus, ķiplokus un sīpolus.
2. Kartupeļus sagriež gareniski līdz 0,5 cm biezās šķēlēs.Sasmalciniet sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos.
3. Sasmalciniet siera gabalu uz rupjās rīves.
4. Bļodā apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem, sausiem ķiplokiem, pipariem un sāli.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 ° C, lai to uzkarsētu.
6. Cepšanas trauku vai cepešpannu ieziež ar saulespuķu eļļu.
7. Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep tajā kartupeļu šķēles līdz zeltaini brūnai. Cep uz lielas uguns un abās pusēs katru kodienu.
8. Ceptos kartupeļus nekavējoties pārnes uz cepšanas trauku.
9. Tad tajā pašā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai un cepšanas beigās pannā ielej skābā krējuma mērci. Sajauciet mērci ar sīpolu un veidnē pārlejiet kartupeļus. Jūs varat nomainīt skābo krējumu ar biezu krējumu vai majonēzi.
10. Cepiet kartupeļus iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes.
11. Pēc tam izņemiet veidni no krāsns. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un turpina cept vēl 15 minūtes, līdz siers ir pilnībā izkusis.
12. Ceptos kartupeļus pārkaisa ar sieru ar svaigiem garšaugiem un pasniedz.

Labu apetīti!