Kraukšķīga krūmkoka - 10 gardas soli pa solim receptes

Ir cepumi, kuru garšu atceras no bērnības. Jā, tas joprojām ir viens no populārākajiem. Tas, protams, ir kraukšķīgs krūmājs. Šī konfekte ieguva savu nosaukumu pēc formas līdzības krūmkokiem - kritušiem koku zariem. Plāni zeltaini cepumi, pārkaisīti ar pūdercukuru vai aplieti ar medu, padarīs jebkuru tējas ballīti patīkamu.

Plāna kraukšķīga krūmkoka uz degvīna, kas kūst mutē

Daudzus gadus pieredzējušās mājsaimnieces pēc receptes gatavo kraukšķīgu krūmāju ar degvīnu. Cepti produkti ir gaisīgi un ļoti garšīgi. Minimāls produktu komplekts un nedaudz laika - un jūs iepriecināsit savus mīļos ar šo kraukšķīgo gardumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas - 6.

• 
  Ieduriet vistas olu traukā mīklas mīcīšanai, pievienojiet šķipsniņu sāls, norādīto ūdens un degvīna daudzumu un ar dakšiņu visu samaisiet līdz viendabīgai masai.
• 
  Iegūtajā maisījumā ielejiet uz sieta izsijātus kviešu miltus un mīciet mīklu, vispirms ar dakšiņu, un pēc tam labi mīciet ar roku. Mīklai jābūt stingrai, gludai un nelīp pie rokas.
• 
  Sagrieziet mīcīto mīklu 4 daļās, tāpēc ar to būs ērtāk strādāt.
• 
  Novietojiet mīklas gabalu uz līdzenas virsmas un, pārkaisot ar miltiem, izrullējiet to plānā 2-3 mm biezā kūkā. Ar nazi sagrieziet kūku 8 cm garās un 2 cm platās lentēs.Katrai lentei izveidojiet garenisku griezumu un salieciet to «priekšgalā». Veidojiet šādus "lokus" no visas mīklas.
• 
  Labi uzkarsējiet eļļu dziļā čuguna pannā vai katlā. Cepiet tajā savus priekšmetus līdz zeltaini brūnai dažas sekundes katrā pusē. Ielieciet gatavo krūmāju uz liela trauka un nekavējoties apkaisa ar pūdercukuru.

Izbaudi savu tēju!

Klasisks kraukšķīgs krūmkoks, kas pagatavots ar kefīru

Šajā receptē jūs esat aicināts pagatavot mīklu krūmkokam uz kefīra. Cepumi būs kraukšķīgi, pūkaini un mīksti. Bet tomēr tējas konditorejas izstrādājumi izrādīsies brīnišķīgi. Dziļi cep. No receptē norādītā pārtikas daudzuma jūs iegūsit 3 lielas šķīvjus krūmājus. Pietiek visiem.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 300 ml.
• Cukurs un saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes l.
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
• Soda - 1,5 tējk.
• Dziļa tauku eļļa un putekļu pulveris.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vienu olu bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet šķipsniņu sāls, vaniļas un parasto cukuru un labi samaisiet ar dakšiņu.
2. Tad bļodā ielej nedaudz uzsildītu kefīru, pievieno cepamo sodu, pievieno saulespuķu eļļu un vēlreiz maisa.
3. Nepieciešamo miltu daudzumu izsijā uz sieta un pārlej ar šķidro pamatni.
4. Mīciet mīklu ar rokām. Tas būs mīksts un nedaudz lipīgs.
5. Pārklājiet traukus ar mīklu ar vāku vai pārtikas plēves gabalu un atstājiet pusstundu atpūsties.
6. Pēc tam, sadalot mīklu gabalos ērtākai lietošanai, to ar rullīti izrullē plānā kūkā un sagriež 2x8 cm lielās lentēs, katru lenti sagriež un ietin priekšgala formā.
7. Cepšanas traukā (cepšanas panna, katls ar biezu dibenu vai katls) uzkarsē eļļu. Šim krūmkoka daudzumam vajadzēs līdz 0,4 litriem eļļas.
8. Apcep krūmkokus nelielās porcijās līdz zeltaini brūnai katrā pusē.
9. Gatavos "lokus" liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar cukura pulveri.

Izbaudi savu tēju!

Kā pienā izcept kraukšķīgu krūmāju?

Šī recepte liek jums mīcīt krūmājus uz piena bāzes. Tas ļauj plānu mīklu izrullēt, un produkti nesaplīsīs. Krūmkoki izrādīsies ļoti kraukšķīgi un neparasti garšīgi, un vaniļas aromātiskās notis ātri “izsauks” visus mājsaimniecības locekļus uz virtuvi.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Piens - 3 ēdamk. l.
• Vanilīns un sāls - katrs 1 čipsu.
• Dziļa tauku eļļa un putekļu pulveris.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas mīcīšanas traukā un ielejiet pienu. Šos pārtikas produktus kādu laiku turiet mājas temperatūrā, lai tie nebūtu auksti.
2. Sakuļ, labi sakuļ olas un pienu.
3. Atsevišķā bļodā uz sieta izsijā vajadzīgo miltu daudzumu un sajauc to ar sāli un šķipsniņu vanilīna.
4. Tad ielejiet miltus olu un piena maisījumā un mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam.
5. Sadaliet mīklu 2-3 daļās un izrullējiet bumbiņās, tāpēc būs ērtāk veidot krūmājus.
6. Izmantojiet rullīti, lai mīklu izrullētu plānās kūkās un sagrieztu 5x5 cm kvadrātos, lai gan šķēļu forma var atšķirties pēc jūsu gaumes.
7. Izgrieziet kvadrātus vidū un aptiniet ar loku, jo bez priekšgala būs tikai cepumi, nevis krūmāji.
8. Dziļi apcep zarus pietiekamā daudzumā augu eļļas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
9. Noņemiet krūmājus no dziļajiem taukiem ar rievu karoti, ielieciet to uz skaista trauka un apkaisa ar pūdercukuru.

Ēd savai veselībai!

Garšīgu krūmāju recepte uz skāba krējuma

Saskaņā ar šo recepti, mīcot mīklu ar skābo krējumu, var pagatavot gardu krūmkoku. Šādas krūmkokus vajadzētu ēst nekavējoties, jo atdzisušajām krūmkokiem būs pavisam cita garša. Ieprieciniet savu ģimeni ar gardu desertu vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Soda - 1,5 tējk.
• Eļļa ar dziļiem taukiem un pūdercukurs putekļu noņemšanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai un pievienojiet tām cukuru. Norādītais cukura daudzums nepadarīs krūmāju ļoti saldu. Tas ir nepieciešams, lai mīkla uz skābo krējumu nenosēžas un paliek sulīga.
2. Sakuļ, labi sakuļ olas un cukuru.
3. Tad šim maisījumam pievieno vajadzīgo daudzumu krējuma, sodas un samaisa.
4. Šķidruma pamatnei pamazām pievieno izsijātus miltus un ar roku mīca mīklu. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam, gaisīgam un nelīp pie rokām, tāpēc jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, nekā norādīts receptē.
5. Sadaliet mīklu vairākos gabalos un katru gabalu ar rullīti izrullējiet plānā, līdz 3-5 mm biezā kūkā.
6. Izgrieziet kūkas patvaļīgos taisnstūros. Tad izgrieziet katru taisnstūri vidū un ietiniet to priekšgalā.
7. Cepamā pannā labi uzkarsē eļļu.
8. Cepiet krūmājus pa daļām līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Atcerieties, ka krūmkoki tiks pagatavoti ļoti ātri.
9. Izmantojiet karoti vai dakšiņu, lai noņemtu gatavo krūmāju, un novietojiet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
10. Pēc tam krūmkokus pārnes uz lielu trauku, nedaudz pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Izbaudi savu tēju!

Soli pa solim recepte plānai kraukšķīgai krūmkokam uz ūdens

Jūsu uzmanībai ir dota recepte krūmkoka pagatavošanai tikai uz ūdens, bez piena, kefīra un skāba krējuma. Šī ir mazpazīstama recepte. Jūs galu galā iegūsit ceptas preces, kurās ir maz kaloriju un tās ir lētas, bet tomēr kraukšķīgas un garšīgas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ola - 3 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 mikroshēma.
• Augu eļļa dziļajiem taukiem un pulveris apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un labi sakuliet.
2. Saputo olas pārlej ar vajadzīgo daudzumu auksta ūdens un maisa līdz viendabīgai masai.
3. Bļodā mīklas mīcīšanai uz sieta izsijājiet receptē norādīto miltu daudzumu.
4. Ielejiet tajā olu maisījumu un mīciet mīklu ar roku. Mīca, līdz mīkla pielīp pie rokas.
5. Pēc tam mīklu sarullē bulciņā, pārklāj ar salveti un atstāj pusstundu atpūsties.
6. Pēc šī laika mīklu ar rullīti izrullē plānā loksnē.
7. Izgrieziet velmēto loksni dimantos vai taisnstūros.
8. Izgrieziet katru gabalu vidū un uzmanīgi izgrieziet vienu mīklas galu caur griezumu, lai izveidotu loku.
9. Cepiet krūmājus uz vidējas uguns 1-2 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
10. Vispirms ielieciet gatavo krūmāju uz papīra salvetēm vai dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu, un pēc tam pārnesiet uz skaistu trauku un apkaisa ar cukura pulveri.

Izbaudi savu tēju!

Garšīga kraukšķīga rozete krūmkoka

Šajā receptē jūs esat aicināti gatavot maigu un kraukšķīgu krūmāju "rozes" formā, nevis standarta loku. Ēdiens uz svētku galda izskatīsies ļoti jauki. Sagatavojiet mīklu, pievienojot degvīnu. Dziļi cep.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ola - 5 gab.
• Degvīns - 2 ēdamk. l.
• Sāls - 1 mikroshēma.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Augu eļļa dziļiem taukiem - 600 ml.
• Apkaisīšanai pūdercukurs un kanēlis.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vienu olu dzeltenumā un baltumā. Olbaltumviela būs paredzēta "rožu" līmēšanai.
2. Ielieciet dzeltenumu atsevišķā traukā un tur salauziet pārējās olas. Pievienojiet tiem šķipsniņu sāls, karoti cukura un divas ēdamkarotes degvīna. Visu kārtīgi samaisa bez putošanas putās.
3. Bļodā, kurā mīcīt mīklu, iesijā vajadzīgo miltu daudzumu. Miltu vidū izveido iedobumu un tajā ielej olu maisījumu. Ar rokām mīciet cieto mīklu. Mīca, līdz mīkla ir cieta, gluda un pielīp pie rokām.
4. Pārklājiet mīklas bļodu ar salveti un atstājiet pusstundu atpūsties.
5. Pēc šī laika mīklu sagriež divās daļās un izrullē plānās, ne vairāk kā 1–2 mm biezās loksnēs, lai krūmkoks būtu mīksts.
6. Izgrieziet mīklu aprindās, izmantojot divas dažāda diametra glāzes. Veiciet 6-7 griezumus gar apļu malām.
7. Tad no mīklas apļiem veido skaistas "rozes". Salieciet trīs apļos, līmējot tos vidū ar atlikušo olbaltumvielu. Ar pirkstu stingri nospiediet apļus centrā, lai ziediem piešķirtu spēku.
8. Katlā labi uzkarsē augu eļļu.
9. Viegli, izmantojot garu karoti un turot tos ar roku, iemērciet ziedus karstā eļļā. Pēc tam nedaudz piespiediet tos ar karoti pie katla dibena un pagrieziet tā, lai “rozes” pūka un kļūtu apjomīgas.
10. Cep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
11. Pārnes gatavo krūmāju uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Novietojiet vārītas "rozes" uz liela, skaista trauka un apkaisa tās ar pulveri, kas sajaukts ar nedaudz kanēļa vai vaniļas.

Ēd savai veselībai!

Kā pagatavot kraukšķīgu krūmāju, nepievienojot olas?

Jūs varat pagatavot mīklu krūmkokam bez olām, bet tikai uz kefīra. Šāda krūmkoks ilgi paliek mīksts un garšīgs un nesacietē. Recepte ir vienkārša. Jūs varat veidot krūmājus ar tradicionālu loku vai izgatavot skaistas rozes. Jūs varat apcept šādu krūmāju parastā pannā.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Kefīrs - 1,5 ēdamk.
• Soda - ½ tējk.
• Cukurs - 5 ēdamk. l.
• Cepamā eļļa.

Gatavošanas process:

1. Mīklas mīcīšanas traukā ielej vajadzīgo daudzumu izsijāto miltu. Pievienojiet tam cukuru un šķipsniņu sāls un samaisiet.
2. Nedaudz uzsildiet kefīru un sajauciet ar cepamo sodu.
3. Tad ielejiet kefīru miltos un mīciet mīklu.
4. Pārklājiet traukus ar mīklu ar salveti un ievietojiet vēsā vietā 1 stundu.
5. Pēc tam vēlreiz sajauciet mīklu un izrullējiet plānā kūkā.
6. Izgrieziet mīklu taisnstūros. Katra gabala vidū izveidojiet griezumu un aptiniet vienu galu, lai izveidotu loku.
7. Cepiet krūmājus pannā sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.Jūs iegūsit to gaisīgu un sulīgu.
8. Pagatavoto krūmāju pārkaisa ar sasmalcinātu brūno cukuru, tas būs jauks un garšīgs.

Izbaudi savu tēju!

Vienkārša un garšīga alus krūmkoka pagatavošanas recepte

Šeit ir recepte krūmkoka cepšanai no mīklas, kas sajaukta ar alu. Krūmu koks būs kraukšķīgs, gaisīgs un drupans. Mājas alus maizes izstrādājumi ir visgaršīgākie, ātrākie un slavenākie kulinārijas speciālistu vidū.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Gaismas alus - 1 ēdamkarote.
• Margarīns - 70 g.
• Sāls - ½ tējk
• Cepamā eļļa un pūdercukurs putekļu noņemšanai.

Gatavošanas process:

1. Visgaršīgākā alus mīkla krūmkokam ietver dzīvnieku tauku (cūkgaļas vai vistas) izmantošanu, bet mēs izmantosim margarīnu, kas neietekmē cepamo garšu.
2. Izkausējiet nepieciešamo daudzumu margarīna mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
3. Mīklas mīcīšanas traukā ielej glāzi alus, bet ne aukstu, kas ir svarīgi krūmāja kvalitātei.
4. Ielejiet izkausētu margarīnu ar alu.
5. Tad pievienojiet tiem nepieciešamo miltu daudzumu. Noteikti izsijājiet miltus caur sietu, lai bagātinātu tos ar skābekli, no tā ir atkarīga produkta kraukšķīgā garša.
6. Mīciet mīklu ar rokām.
7. Pārklājiet mīklas bļodu ar pārtikas plēves gabalu un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
8. Pēc tam sagrieziet mīklu 3-4 daļās, lai būtu vieglāk strādāt.
9. Katru gabalu ar rullīti izrullējiet līdz 3-5 mm biezā kārtā. No mīklas sagrieziet garās sloksnēs vai citās figūrās, izmantojot veidni pēc savas gaumes. Uz katras sloksnes izveidojiet iecirtumu vidū un aptiniet sloksnes galu, lai izveidotu loku.
10. Dziļā pannā vai katlā labi uzkarsē augu eļļu.
11. Cepiet visu krūmāju pa daļām.
12. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Centieties nepārvārīties, citādi krūmkoki izrādīsies cieti.
13. Izņemiet gatavo krūmkoku no eļļas, izmantojot rievu karoti, un nekavējoties novietojiet to uz papīra dvieļa, pretējā gadījumā tas kļūs piesātināts ar eļļu un zaudēs garšu.
14. Gatavo krūmāju pārkaisa ar pūdercukuru.

Ēd savai veselībai!

Smalks un garšīgs krūmājs ar biezpienu

Jums tiek piedāvāta vēl viena lieliska krūmkoka pagatavošanas recepte. To gatavo uz mīklas, pievienojot biezpienu. Bērniem un pieaugušajiem patiks šie delikātie un gardie konditorejas izstrādājumi, tāpēc nekavējoties pagatavojiet dubultu porciju.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 250 g.
• Milti - 5 ēdamk. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Ēdienu eļļa un putekļu pulveris.

Gatavošanas process:

1. Mīklas mīcīšanas traukā salauž vistas olu, pievieno vajadzīgo cukura daudzumu un labi samaļ, lai cukurs izšķīst.
2. Tad šim maisījumam pievieno biezpienu. Jebkurš biezpiens ir piemērots, tikai tad, ja jums tas ir graudains, tad jums tas jānoslauka uz sieta.
3. Bļodā ieber izsijātus miltus un vajadzīgo cepamā pulvera daudzumu.
4. Mīciet mīklu ar roku. Mīciet, līdz tas pielīp pie rokas.
5. Sadaliet mīklu vairākos gabalos.
6. Katru gabalu pārkaisa ar nedaudz miltiem, sarullē to līdz 1 cm biezā kūkā.
7. Kūkas sagriež lentēs. Mēs izgatavojam griezumu uz katras lentes un ietin to lokā. Mēs veidojam šādus skaitļus no visas mīklas.
8. Mēs labi sildām, dziļā pannā vai katlā, augu eļļā.
9. Krūmkokus apcep eļļā 3-4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai. Cep uz lēnas uguns.
10. Gatavo krūmkoku pārnesam uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu, nedaudz pārkaisām ar cukura pulveri un liekam uz skaista trauka.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte kraukšķīgai krūmkokam ar medu

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti, kā pagatavot maigu un kraukšķīgu krūmāju, kas pārklāts ar medus sīrupu. Šādu krūmkoku sauc par "medus baklava". Deserts izrādīsies ļoti garšīgs un ne pārāk salds. Mīciet mīklu uz skābo krējumu, pievienojot degvīnu un minerālūdeni. Ieprieciniet savus mīļos ar šiem brīnišķīgajiem konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote. l.
• Cukurs - 1 tējk
• Minerālūdens - 100 ml.
• Degvīns - 2 ēdamk. l.
• Sāls - 1 mikroshēma.

Sīrupam:

• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Medus - 1 tējk
• Ūdens - 1/3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izsijātus miltus ielej bļodā mīklas mīcīšanai un tās vidū izveido depresiju.
2. Šajā depresijā ievietojiet receptē norādīto minerālūdens, krējuma, cukura un degvīna daudzumu un pievienojiet šķipsniņu sāls.
3. Mīciet mīklu ar šīm sastāvdaļām, lai tā kļūtu elastīga un neliptu pie rokas.
4. Pārklājiet trauku ar salveti un atstājiet mīklu atpūsties 30 minūtes.
5. Pēc tam vēlreiz viegli mīciet mīklu un sagrieziet vairākos gabalos.
6. Ar katru gabalu apkaisa nedaudz miltu un ar rullīti izrullē plānā 1 mm biezā loksnē.
7. Katru sarullēto lapu brīvi sarullējiet rullī. Pēc tam, izmantojot asu nazi, sagriež visus ruļļus 45 ° leņķī un 2 cm biezumā.Šīs ir sagataves krūmkokiem.
8. Dziļā traukā uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas un apcep tajā visas mīklas figūriņas līdz zeltaini brūnai.
9. Pēc tam atsevišķā katliņā pagatavojiet medus sīrupu. Ielejiet tajā ūdeni, pievienojiet medu un cukuru, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz uz virsmas parādās gaisa burbuļi.
10. Šajā karstajā sīrupā porcijās vai pa vienai uz dažām sekundēm ievieto ceptu krūmāju un pēc tam pārnes uz trauku. Uz krūmiem apkaisa sasmalcinātus riekstus.

Ēd savai veselībai!