Kraukšķīgi marinēti gurķi ziemai - 10 no garšīgākajām un ļoti vienkāršajām receptēm burkās ar fotogrāfijām soli pa solim

Dārzeņu sezona ir tepat aiz stūra. Tāpēc gaidāmajai ziemai pievērsīsimies marinētiem gurķiem. Ir daudz receptes, bet kraukšķīgus gurķus ne vienmēr iegūst. Labāk ir zināt pārbaudīto recepšu noslēpumus un nianses gardu gurķu marinēšanai burkās.

Marinēti gurķi: recepte litra burkas etiķa

Šī recepte ir paredzēta gan jaunām, gan pieredzējušām mājsaimniecēm. To ir pierādījusi daudzu gadu pieredze. Marinēti gurķi izrādīsies kraukšķīgi un ļoti garšīgi, vienkārši ņemiet mazus augļus un iekšpusē nav tukšumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas - 1 litrs.

• 
  Rūpīgi izskalojiet gurķus zem auksta tekoša ūdens un ar nazi noņemiet galus no abām pusēm. Ievietojiet sagatavotos augļus bļodā un uz 2 stundām pārklājiet ar ļoti aukstu, vēlams ledus aukstu ūdeni.
• 
  Nomazgājiet 1 litra burku, pievienojot cepamo sodu, sterilizējiet to mikroviļņu krāsnī vai citā veidā. Uzvāra blīvējuma vāku. Lapas un dilles labi noskalojiet. Ielieciet sagatavotās garšvielas burkas apakšā.
• 
  Uzvāriet tīru ūdeni un ielejiet verdošu ūdeni burkā līdz gurķiem, piepildot to līdz pašai augšai. Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet 10-15 minūtes.
• 
  Pēc šī laika izlejiet ūdeni no burkas caur īpašu (ar caurumiem) vāku nelielā katliņā un novietojiet to uz vidējas uguns. Katliņā ielej receptē norādīto sāls un cukura daudzumu, un dažas minūtes vāra marinādi.Nogriez uguni un pievieno marinādei etiķa esenci.
• 
  Ielejiet gurķus burkā ar sagatavoto marinādi un cieši sarullējiet. Pēc tam pagrieziet to uz vāka un 2 stundas pārklājiet ar tējas dvieli. Jums nav nepieciešams siltā veidā iesaiņot gurķus, pretējā gadījumā tie kļūs mīksti. Pārnesiet burku uz vietu, kur uzglabājat sagataves.

Ēd savai veselībai!

Marinēti gurķi burkā bez sterilizācijas

Brīnišķīgus kraukšķīgus gurķus ziemas galdam var pagatavot bez burku sterilizācijas. Tos sagatavo, divreiz ielejot verdošu ūdeni, un pēc tam marinādi. Šīs burkas labi glabājas ilgu laiku. Visi šīs receptes produkti ir uz 1,5 litru burkas. Tādā veidā jūs varat novākt neierobežotu skaitu gurķu ziemai.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1,5 kg.
• Sāls un cukurs - 2 ēdamk l.
• Galda etiķis - 3 ēdamk. l.
• Ķiploki - 2-4 krustnagliņas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Jāņogu lapas, ķirši, mārrutki, diļļu lietussargs un smaržīgie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet mazgātos gurķus dziļā baseinā vai bļodā un piepildiet ar aukstu ūdeni 5 stundas. Ūdenim var pievienot nedaudz sāls.
2. Rūpīgi un ar cepamo sodu nomazgājiet vajadzīgo burku skaitu un metāla vākus. Noskalojiet arī visas zaļās garšvielas.
3. Tīrās burkās vienmērīgi izklājiet zaļās lapas (2-3 gabali vienā burkā), dilles lietussargus, piparu zirņus, lauru un mizotos ķiplokus, sagrieztus šķēlītēs.
4. Vēlreiz noskalojiet izmērcētos gurķus un ar nazi noņemiet galus no abām pusēm.
5. Gatavos gurķus kompakti ievieto burkās, lielos augļus novietojot vertikāli, bet mazos - otrajā slānī no augšas.
6. Tējkannā uzvāra tīru ūdeni (vēlams nehlorētu). Gurķus uzmanīgi pārlej ar verdošu ūdeni, piepildot burkas līdz pašai augšai. Pārklājiet gurķus un atstājiet 10-15 minūtes. Ielieciet vēl vienu ūdens daļu vārīties.
7. Pēc šī laika izlejiet ūdeni no burkām un atkal piepildiet gurķus ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem. Jūs varat pārklāt burkas ar dvieli 15-20 minūtes.
8. Vēlreiz iztukšojiet gurķus un katrā burkā pievienojiet norādīto sāls, cukura un etiķa daudzumu. Trešo reizi burkās ātri ielej verdošu ūdeni, lai viss gaiss tiktu noņemts, un ūdens nedaudz izlīst pāri burkas malai.
9. Vāciņus iemērciet verdošā ūdenī un nekavējoties sarullējiet burkas. Pēc tam apgrieziet tos vairākas reizes, lai izšķīdinātu cukuru un sāli, un novietojiet tos uz vāka. Pēc pilnīgas atdzesēšanas pārnesiet gurķus uz uzglabāšanu kopā ar pārējo ziemas ražu.

Ēd savai veselībai!

Saldie marinētie gurķi 3 litru burkā

Dažreiz ir diezgan grūti atrast recepti gurķu kodināšanai ziemai pēc jūsu vēlmēm. Jums tiek piedāvāta recepte kraukšķīgu un saldu gurķu pagatavošanai, kas iespaidos jebkuru jūsu ģimenes locekli. Gurķu gatavošana, izmantojot dubultās pildīšanas metodi.

Sastāvdaļas (3 litru kārbai):

• Gurķi - 2,5 kg.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Sāls - 2 ēdamk. l.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Garšvielas (dilles lietussargi, ķirši, jāņogu un lauru lapas, melnie pipari un krustnagliņas) - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noteikti vispirms iemērciet gurķus ļoti aukstā ūdenī, kas padarīs tos stingrus, kraukšķīgus un bez tukšumiem iekšpusē.
2. Pēc tam labi noskalojiet mērcētos gurķus ar tekošu ūdeni un noņemiet galus abās pusēs.
3. Nomazgājiet 3 litru kannas ar siltu ūdeni un cepamo sodu. Ielieciet visas receptē norādītās garšvielas kārbu apakšā. Lai uzlabotu gurķu kraukšķīgo garšu, burkās varat pievienot ozola lapas un sasmalcinātu mārrutku sakni.
4. Gatavos gurķus liek burkās. Pirmo kārtu izveidojiet vertikāli un pārējos gurķus horizontāli nolieciet virs tā. Ievietojiet sagrieztus ķiplokus starp gurķiem. Gurķiem virsū var likt dilles lietussargu.
5. Katliņā uzvāra tīru ūdeni un gurķus pārlej ar verdošu ūdeni. Plānā straumē ielej verdošu ūdeni, lai burka nesprāgtu.
6. Pārklājiet burkas ar aizvērtiem vākiem un atstājiet 20 minūtes. Divreiz ielej verdošu ūdeni.
7. Pēc šī laika, pēc otrās ieliešanas, ielejiet ūdeni no kārbām katliņā un ielejiet tajā sāli un cukuru, stingri ievērojot receptē norādīto aprēķinu. Maisiet marinādi, lai sāls un cukurs būtu pilnībā izšķīduši, uzvāra un ielej pareizo etiķa daudzumu.
8. Ielejiet gurķus ar sagatavotu verdošu marinādi, piepildot burkas līdz pašai augšai.
9. Hermētiski aizveriet gurķus un atstājiet otrādi virtuvē, līdz tie pilnībā atdziest. Atdzesētas gurķu burkas uzglabājiet vēsā vietā.
10. Jūsu brīnišķīgā ziemas galda uzkoda ir gatava.

Labu apetīti!

Marinēti bulgāru gurķi

"Gurķi bulgāru valodā" - nesen pieprasīta recepte tiem, kas vēlas kulinārijas recepšu jūrā atrast kaut ko jaunu un interesantu. Pat gardēži novērtēs šo gurķu garšu. Lai iegūtu izsmalcinātāko un maigāko "bulgāru gurķu" garšu, ir svarīgi pareizi izpildīt sāls, etiķa, cukura un ūdens attiecību, tās nemainot. Sastāvdaļas ir viena litra burkā. Marinējiet gurķus ar sīpoliem un ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 700 g.
• Sīpoli - 3 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Sāls - 2 tējk
• Cukurs un etiķis - katrs 4 tējk.
• Ūdens - 0,5 l.

Gatavošanas process:

1. Marinēšanai izvēlieties mazus cietos marinējumus un vēlams svaigus. Tos labi izskalo, liek bļodā, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti.
2. No rīta gurķus var marinēt. Sagatavojiet gurķu burkas, mazgājiet un jebkādā veidā sterilizējiet. Pāris minūtes vāra šuvju vākus ūdenī.
3. Sīpolus un ķiploku galvu nomizo, sīpolu sagriež plānos gredzenos, ķiploku sagriež šķēlītēs.
4. Ielieciet burkās sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus un tur pievienojiet lauru lapas.
5. Mērcētos gurķus vēlreiz noskalo un nogriež galus. Pēc tam sagatavotos gurķus cieši liek burkās.
6. Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni un burkās pārlej ar gurķiem.
7. Pārklājiet burkas ar vākiem un atstājiet 15-20 minūtes. Pēc tam atkārtojiet pildījumu.
8. Pēc pēdējās pildīšanas ielejiet ūdeni no kārbām katliņā, ielejiet tajā aprēķināto sāls un cukura daudzumu, samaisiet un uzvāra. Verdošajai marinādei pievieno etiķi un vēlreiz samaisa.
9. Ielejiet gurķus ar sagatavoto marinādi un nekavējoties cieši aizveriet burkas. Novietojiet sarullētās burkas uz vākiem. Jums nav jāpārklāj ar siltu segu.
10. Atdzesētus "bulgāru" gurķus pārnes vēsā uzglabāšanas vietā.

Ēd savai veselībai!

Marinēti gurķi ar sarkanajām jāņogām

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai neparastu recepti marinētu gurķu novākšanai ziemai. Tos sarullē burkās ar sarkanajām jāņogām. Ogas satur dabisko skābi, tāpēc marinādei nav nepieciešams pievienot etiķi. Un šāda saglabāšana izskatās ļoti iespaidīga. Jāņogas var izmantot gan svaigas, gan saldētas. Lai droši uzglabātu šādus gurķus, nepieciešama sterilizācija. Gurķus ieteicams marinēt 1,5 litru burkās. Tie ledusskapī aizņem mazāk vietas un tiek apēsti ātrāk.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sarkanās jāņogas - 1 ēdamkarote
• Upenes lapas - 3 gab.
• Dilles lietussargs - 1 gab.
• Ķiploki pēc garšas.
• Ūdens - 750 ml.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš 2 stundas iemērciet mazus stiprus gurķus aukstā ūdenī. Pēc tam tos rūpīgi izskalojiet un noņemiet padomus no abām pusēm.
2. Labi izskalojiet sarkanās jāņogas un noņemiet bojātos augļus. Saldētas ogas nav jāatkausē. Augļus no zariem nevar atdalīt, kodināšanai nav atšķirību.
3. Nomazgājiet burkas ar ūdeni un soda un jebkādā veidā sterilizējiet. Uzvāriet vāciņus.
4. Sagatavoto burku apakšā ielieciet mazgātas jāņogu lapas, mizotus ķiplokus, kas sagriezti lielos gabalos, un vienu dilles lietussargu.
5. Pēc tam sagatavotos gurķus kompakti ievieto burkās. Tūlīt aizpildiet atstarpes starp gurķiem ar ogām un apkaisa tās ar gurķiem.
6. Atsevišķā bļodā uzvāra tīru ūdeni (ūdens daudzums atkarīgs no kārbu skaita), ielej tajā receptē norādīto cukura un sāls daudzumu, samaisa un vāra pāris minūtes. Gurķus pārlej ar vārītu marinādi.
7. Pēc tam sterilizējiet gurķus. Lai to izdarītu, paņemiet lielu katliņu, pārklājiet tā dibenu ar dvieli un ielieciet tajā burkas ar gurķiem. Piepildiet katliņu ar karstu ūdeni (galu galā arī marinādes burkas ir karstas) līdz burku pakaramo līmenim. Sterilizējiet gurķus uz vidējas uguns 6 minūšu laikā no vārīšanās sākuma katliņā.
8. Pēc tam cieši satiniet kārbas un nekavējoties pārbaudiet hermētiskumu. Pārvelciet tos uz vākiem un pārklājiet ar segu papildu pasterizācijai.
9. Pārvietojiet atdzesētās burkas uz noteiktu uzglabāšanas vietu.

Ēd savai veselībai!

Kraukšķīgi marinēti gurķi ar citronskābi

Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt gurķus ziemas galdam, aizstājot etiķi marinādē ar citronskābi. Gurķi ar citronu vienmēr ir kraukšķīgi, aromātiski un ārkārtīgi garšīgi. Tie ir sagatavoti bez sterilizācijas un tiek lieliski uzglabāti normālā istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas (vienai 3 litru kannai):

• Gurķi - 2 kg.
• Citronskābe - 1,5 tējk.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Mārrutku sakne vai lapa - 1 gab.
• Dilles lietussargs - 3 gab.
• Sinepju sēklas - 3 tējk
• Ūdens - 1,5 l.
• Cukurs - 5 ēdamk. l.
• Akmens sāls - 2 ēdamk l.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Melnie un smaržīgie zirņi - 5 gab.

Gatavošanas process:

1. Marinēšanai izvēlieties gurķus, kas ir mazi, vienmērīgi un stingri. Ievietojiet tos baseinā un vairākas stundas piepildiet ar aukstu ūdeni.
2. Nomazgājiet burku (vai burkas) ar ūdeni un soda un jebkādā veidā sterilizējiet. Vāriet vākus ūdenī.
3. Pikantos garšaugus noskalo un pārlej ar verdošu ūdeni. Nomizo ķiploku un mārrutku sakni. Ielieciet šo garšvielu komplektu un visas garšvielas burkā.
4. Mērcētos gurķus labi izskalo, nogriež galus. Sagatavotos augļus skaisti un cieši salieciet burkās.
5. Katliņā uzvāra ūdeni un ar šo verdošo ūdeni ielej gurķus. Pārklājiet burkas ar vākiem un atstājiet 20 minūtes. Šajā laikā uzvāra otro ūdens daļu.
6. Pēc 20 minūtēm izlejiet ūdeni no burciņām caur īpašu vāku un nekavējoties, tā kā applaucētie gurķi nevar stāvēt bez ūdens, atkārtoti ielejiet burkās verdošu ūdeni un atstājiet vēlreiz uz 20 minūtēm.
7. Atsevišķā katliņā pagatavojiet marinādi ar pareizu ūdens, sāls un cukura daudzumu. Vāra marinādi dažas minūtes.
8. Ielejiet gurķus ar karstu marinādi (varat izmantot piltuvi), piepildot burkas līdz pašai augšai.
9. Nekavējoties satiniet kārbas un pārbaudiet, vai nav noplūdes. Pēc tam pagrieziet tos uz vākiem, pārklājiet ar segu un pēc pilnīgas atdzesēšanas ievietojiet tos ilgstošas ​​uzglabāšanas vietā.

Ēd savai veselībai!

Kraukšķīgi marinēti gurķi ar čili kečupu

Zemāk ir pamata recepte gurķu kodināšanai ar čili kečupu. Šai saglabāšanai izvēlieties mazus, nedaudz īsākus par burkas augstumu, stiprus gurķus un sarullējiet mazos burciņos, lai pietiktu vienai reizei. Garšvielu komplekts šādiem gurķiem var būt atšķirīgs, taču jābūt ķiplokiem, dillēm un zaļajiem asajiem pipariem, lai uzkoda būtu pikanta un pikanta.

Sastāvdaļas (4 burkām pa 750 ml):

• Mazi gurķi - 2 kg.
• Ūdens - 6 ēdamk.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Galda etiķis - 150 ml.
• Akmens sāls - 2 ēdamk l.
• Čili kečups - 350 g.
• Maurloki un lauru lapa - 8 gab.
• Mārrutku lapa - 2 gab.
• Diļļu sēklas - 4 tējk
• Pipari zirņi - 20 gab.
• Karstie pipari - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gurķus, noņemiet padomus un pārklājiet ar ledus ūdeni pāris stundas.
2. Mazgājiet un sterilizējiet burkas 1 minūti ar vislielāko jaudu mikroviļņu krāsnī, ielejot tajās nedaudz ūdens. Pēc tam izlejiet ūdeni. Noskalojiet vākus un applaucējiet ar verdošu ūdeni vai vāriet katliņā.
3. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet daiviņas ar nazi, lai iegūtu vairāk ķiploku garšas. Sagrieziet asos piparus 4 daļās. Lai iegūtu maigāku garšu, piparus var izlaist. Katras burkas apakšā ievietojiet sasmalcinātus piparus, ķiplokus un citas garšvielas.
4. Gatavos gurķus ievieto sterilās burkās.
5. Gurķus pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem un atstājiet 30 minūtes.
6. Šajā laikā gurķiem pagatavojiet tomātu marinādi no "Čili". Atsevišķā katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru un kečupu, labi samaisa un uzvāra. Verdošo marinādi pārlej burkās esošajiem gurķiem, piepildot tos līdz pašai augšai.
7. Aizveriet burkas, pagrieziet tās uz vākiem un pārklājiet ar dvieli. Pēc pilnīgas atdzesēšanas pārvietojiet tos uzglabāšanai.

Ēd savai veselībai!

Kraukšķīgi marinēti gurķi ar sinepēm

Šajā receptē jūs esat aicināti gurķu marinādei pievienot sinepju pupiņas. Sinepes gurķiem piešķirs īpašu pikantu un bagātīgu garšu. Šos gurķus gatavo bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas (3 litru kannām):

• Gurķi - 2 kg.
• Dilles lietussargi - 6 gab.
• Jāņogu un ķiršu lapas - 6 gab.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Sinepju pupiņas - 3 tējk
• Sāls un cukurs - katrs 3 ēdamkarotes l.
• Galda etiķis - 6 ēdamk l.
• Melnie piparu graudi - 9 gab.
• Ūdens - 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. Nogrieziet gurķu galus, jo tie pārsvarā ir nitrāti. Gurķus 2 stundas iemērc aukstā ūdenī.
2. Jebkurā veidā izskalojiet un sterilizējiet burkas.
3. Ķiršu, jāņogu un diļļu lietussargu lapas nomazgā un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam ievietojiet tos sterilās burkās.Pievienojiet ķiplokus, nomizotus un sasmalcinātus mazos gabaliņos.
4. Cieši ievietojiet sagatavotos gurķus burkās.
5. Katliņā uzvāra tīru ūdeni un burkās ielej gurķus ar verdošu ūdeni. Atstājiet tos ieslēgtus 15-20 minūtes.
6. Pēc šī laika ūdeni no burciņām caur īpašu vāku ielej tajā pašā katliņā, uzvāra un vēlreiz 10 minūtes ielej gurķus.
7. Pēc 10 minūtēm ielejiet ūdeni tajā pašā katliņā.
8. Katrā burkā ielejiet ēdamkaroti sāls un cukura, pievienojiet tējkaroti sinepju sēklu un pēc tam ielejiet etiķi. Gurķus pārlej ar verdošu ūdeni līdz pašai augšai.
9. Sarullējiet burkas ar vārītiem vākiem.
10. Pēc tam apgrieziet tos otrādi un pārklājiet ar siltu segu. Atdzesētus gurķus uzglabā vēsā vietā.

Ēd savai veselībai!

Dažādi marinēti gurķi un tomāti

Ļoti interesantu preparātu iegūst, vienlaikus marinējot tomātus un gurķus vienā burkā. Šis skaistais sālījums priecēs gan svētku garšu, gan aci. Pikantā saldā marināde padarīs gurķus kraukšķīgus un tomātus neskartus. Mēs marinējam ar dubultās pildīšanas metodi.

Sastāvdaļas (1 litra burkai):

• Gurķi - 400 g.
• Tomāti - 300 g.
• Dilles lietussargs un lauru lapa - 1 gab.
• Melnie un smaržīgie zirņi - 5 gab.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Estragona un mārrutku lapas pēc garšas.

Marinādei (1 litram ūdens):

• Sāls - 2 ēdamk. l.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Galda etiķis - 6 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet burkas ar soda un noteikti sterilizējiet. Ielieciet visas receptē norādītās garšvielas burkās.
2. Gurķus un tomātus labi noskalojiet ar tekošu ūdeni. Noņemiet gurķu galus. Ielieciet sagatavotos gurķus burkās pirmajā kārtā un vēlams vertikāli.
3. Ar adatu vai zobu bakstāmais ieduriet tomātus vairākās vietās pie kātiņa, lai tie būtu neskarti.
4. Dārzeņiem virsū liek dilles lietussargu un mārrutku lapas gabalu.
5. Dārzeņus burkās pārlej ar verdošu ūdeni līdz pašai augšai, pārklāj tos ar vārītiem vākiem un atstāj uz pusstundu.
6. Pēc šī laika ūdeni no burciņām ielej pannā caur īpašu vāku.
7. Novietojiet ūdens katlu uz vidējas uguns. Marinādē ielej aprēķināto sāls un cukura daudzumu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes.
8. Sagatavoto karsto marinādi pārlej dārzeņiem burkās un katrā burkā ielej 2 ēdamkarotes etiķa.
9. Sarullējiet burkas, pārbaudiet hermētiskumu un, pagriežot uz vāka, ļaujiet tām pilnībā atdzist.
10. Jūsu brīnišķīgais gurķu un tomātu sortiments ir gatavs.

Ēd veselībai un labiem sagatavošanās darbiem!

Kraukšķīgi marinēti gurķi ar sīpoliem un burkāniem

Burkā marinējot gurķus ar sīpoliem un burkāniem, jūs sagatavosiet unikālu un aromātisku uzkodu ziemas galdam. Šie dārzeņi maina savu garšu un lieliski papildina viens otru. Šim pagatavošanai ņem mazus gurķus (kornišonus) un aizver mazās burkās.

Sastāvdaļas (6 litru burkām):

• Gurķi - 5 kg.
• Burkāni un sīpoli - 3 gab.
• Piparu pipari, diļļu lietussargi, mārrutku lapas un lauru lapas - pēc garšas.

Marinādei (1 litram ūdens):

• Akmens sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Etiķis 9% - 4 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet gurķus kodināšanai. Noskalojiet tos, noņemiet padomus un piepildiet ar aukstu ūdeni 2-6 stundas.
2. Nomizojiet un izskalojiet sīpolus, burkānus un mārrutku lapas.
3. Rūpīgi nomazgājiet cepamās soda kannas un sterilizējiet tās, kā vēlaties.
4. Sasmalciniet burkānus un sīpolus plānos gredzenos.
5. Ielieciet visas garšvielas sterilās burkās, un pēc tam kompakti un vēlams vertikāli novietojiet sagatavotos gurķus. Gurķiem virsū liek sasmalcinātus burkānus un sīpolus.
6. Atsevišķā traukā uzvāra ūdeni un burkās ielej gurķus ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem un atstājiet 20 minūtes.
7. Pēc šī laika ielejiet ūdeni no burkām tajā pašā traukā, ielejiet tajā aprēķināto cukura un sāls daudzumu un vāriet 1-2 minūtes. Ielejiet etiķi tieši burkās.
8. Gurķiem lej sagatavoto karsto marinādi, piepildot ar tiem burkas līdz pašai augšai. Pēc tam sarullējiet tos un pārbaudiet šuvju hermētiskumu. Pagrieziet burkas uz vākiem, pārklājiet ar segu un ļaujiet pilnībā atdzist.
9. Atdzesētus gurķus uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!