Tūlītēji kraukšķīgi marinēti gurķi-10 gardas soli pa solim receptes

Sulīgi viegli sālīti gurķi ir nesalīdzināms gardums un lieliska uzkoda jebkuram galdam. Šī ēdiena pagatavošana ir diezgan vienkārša, bet laikietilpīga. Ir neskaitāmi veidi, kā pagatavot viegli sālītus gurķus, un mēs jums soli pa solim ar fotoattēlu esam izvēlējušies 10 gardas kraukšķīgu, viegli sālītu ātri pagatavojamu gurķu receptes. Izmantojiet to savai veselībai!

Klasiska kraukšķīgu viegli sālītu gurķu recepte

Porcijas konteinerā - 3 litri

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Uzticamākā un pazīstamākā metode viegli sālītu gurķu pagatavošanai ir sālīšana ar aukstu sālījumu. Šādi gurķi iepriecinās ar savu garšu dienā vai divās. Noteikti izmēģiniet šo brīnišķīgo ēdienu, pat ja jūs nekad iepriekš neesat novācis gurķus.

• 
  Gurķu marinēšanai jebkādā veidā ir sagatavošanās brīdis. Gurķus rūpīgi jānomazgā un vismaz pāris stundas iemērc aukstā tīrā ūdenī. Tas ir iespējams vienu dienu, bet ūdens noteikti būs jāmaina ik pēc dažām stundām. Nomazgājiet lapas, mizojiet ķiplokus un pārgrieziet katru krustnagliņu uz pusēm.
• 
  Nogrieziet gurķu sēžamvietas un ar dakšiņu ieduriet pašus augļus, lai tie labāk un ātrāk tiktu sālīti.
• 
  Marinēti gurķi katliņā vai trīs litru burkā. Jebkurā gadījumā pirmais slānis jāuzliek ļoti cieši, vertikāli. Un pēc tam izklājiet gurķus atbilstoši to lielumam. Ielieciet pusi no garšvielām, izņemot mārrutkus, trauka apakšā ar gurķiem.
• 
  Ielejiet gurķus ar aukstu sālījumu. Lai to izdarītu, uzsildiet 0,75 litrus ūdens un izšķīdiniet tajā sāli. Apvienojiet karsto daļu ar aukstu ūdeni, atdzesējiet un pārlejiet gurķus. Tad pievienojiet atlikušās garšvielas. Gurķus vajadzētu infūzēt desmit stundas istabas temperatūrā un pēc tam ledusskapī vienu dienu.
• 
  Gatavus sālītus gurķus var pasniegt ar jebkuriem ēdieniem, gurķi ir īpaši labi apvienoti ar kartupeļiem un gaļu. Pasniedziet atdzesētu un turiet gurķus aukstus, lai tie būtu kraukšķīgi un stingri.

Kā ātri pagatavot viegli sālītus gurķus ar dillēm maisiņā?

Ātrākais un vienkāršākais veids, kā vakariņās pagatavot viegli sālītus gurķus, ir gurķu marinēšana maisā, savā sulā. Šī metode ļaus pāris stundu laikā iegūt sulīgus gurķus un pasniegt vakariņās. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Dilles - 2 ķekari
• Ķiploki - 1 galva
• Rupjš sāls - 100 gr.
• Etiķis - 4 ēdamkarotes
• Malti sarkanie pipari - 2 tējk

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet svaigākos vai ledus ūdenī samērcētos gurķus un rūpīgi nomazgājiet tos no putekļiem un smiltīm zem tekoša ūdens.
2. Dilles ķekars rūpīgi jānoskalo tekošā ūdenī un jāizžāvē. Tad jums ir nepieciešams smalki sagriezt diļļu zaļumus, izmantojot asu nazi.Nogrieziet gurķu sēžamvietas un ar dakšiņu ieduriet augļus. Šis posms ir svarīgs, lai gurķi aktīvāk uzsūc marinādi un ļautu arī savai sulai. Pretējā gadījumā jūs varat vienkārši sagriezt gurķus ceturtdaļās gareniski.
3. Ievietojiet vienu biezu plastmasas maisiņu otrā, lai pārliecinātos, ka nekas nav noplūdis. Šajos maisiņos ielieciet gurķus, pēc tam sasmalcinātas dilles un ķiploku pusītes. Pašās beigās pievienojiet sāli, piparus un etiķi. Marinētu gurķu maisiņus rūpīgi sasien un pēc tam pāris minūtes ļoti enerģiski sakrata un maisa. Sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas un sajauktas. Jūs varat papildus ievietot maisiņus ar gurķiem šķīvī, pēc tam jums jāievieto gurķi ledusskapī. Sāliet gurķus vismaz pāris stundas, un, ja jums ir vairāk laika, varat tos ilgāk uzglabāt ledusskapī.
4. Gatavus gurķus pasniedziet aukstus, liekot uz trauka kopā ar ķiplokiem un dillēm no maisa. Šī uzkoda lieliski dažādo galdu, pat labi sader ar parastajiem vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.

Labu apetīti!

Ātra un ļoti vienkārša recepte viegli sālītiem gurķiem katliņā

Lieliska ēstgribu gurķu uzkoda ir viegli pagatavojama ne tikai burkā, bet arī parastā katliņā. Rezultāts būs tieši tāds pats kā marinējot gurķus burkā. Jums vajadzēs burtiski dienu pirms smaržīgu sulīgu gurķu pasniegšanas pie galda - tas ir ļoti vienkārši!

Sastāvdaļas:

• Malti gurķi - 1,5 kg.
• Ozola lapas - 4 gab.
• Jāņogu lapas - 4 gab.
• Mārrutku lapas - 4 gab.
• Dilles - 4 zari
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Dzeramais ūdens - 1,5 litri.
• Rupja galda sāls (nav jodēta) - 2,5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Vispirms uzvāra tīru dzeramo ūdeni un ļauj tam atdzist. Ūdens ir vajadzīgs, lai sagatavotu marinētu gurķu sālījumu gurķu kodināšanai.
2. Rūpīgi nomazgājiet gurķus tekošā ūdenī, mazgājot augļus no netīrumiem un smiltīm. Tad nogrieziet katram gurķim sēžamvietu un pāris reizes ar dakšiņu ieduriet pašus augļus. Jums nav nepieciešams dziļi caurdurt.
3. Paņemiet lielu kastroli, kurā gurķi brīvi gulēs, nespiedoties viens pret otru. Nomazgājiet katlā ievietojamās lapas un mizojiet ķiplokus. Pannas apakšā uzliek lapu kārtu un dažas ķiploku daiviņu pusītes, bet virsū liek gurķus.
4. Aukstā ūdenī izšķīdiniet galda sāli un pēc tam izlejiet sālījumu caur marli. Tas var būt nepieciešams, lietojot akmeņsāli, kas rada nogulsnes. Sālījumu ielej katliņā ar gurķiem un pārkaisa ar atlikušajām garšvielām.
5. Pārklājiet katliņu ar gurķiem, kas brīvi peld sālījumā, un ievietojiet trauku ledusskapī vismaz uz divpadsmit stundām. Pēc šī laika gurķi jau ir pietiekami sālīti un gatavi ēšanai.

Mājās viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem un dillēm

Viegli sālīti gurķi ir lielisks ēdiens, kas patīk gandrīz visiem. Garšīgiem, aromātiskiem gurķiem nav jābūt sarežģītiem ar dažādām garšvielām, lai tie saglabātu savu dabisko garšu. Dilles un ķiploki ir vienkāršas sastāvdaļas, kuras ir viegli atrast pilsētā, taču tās arī smalki izceļ gurķu garšu.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Atdzesēts dzeramais ūdens - 1 litrs.
• Dilles - 1 ķekars
• Ķiploki - 1 galva

Gatavošanas process:

1. Lai marinētu gurķus ar ķiplokiem un dillēm, jums jāņem jebkurš ērts trauks - katliņš, burka vai bļoda un rūpīgi jānomazgā ar cepamo sodu. Nomazgājiet gurķus arī tekošā ūdenī, pēc tam atstājiet tos pāris stundas atpūsties ledus ūdenī.
2. Ķiplokus nomizo un daiviņas sagriež uz pusēm. Noskalojiet dilles zem ūdens un nedaudz nosusiniet. Pēc tam sagrieziet zarus mazākos gabaliņos.
3. Katram gurķim nogriež dibenu, tad gurķus var pārgriezt uz pusēm vai ceturtdaļām. Ievietojiet tos tīrā kodināšanas traukā un vienmērīgi samaisiet ar dillēm un ķiplokiem.
4. Apvienojiet aukstu dzeramo ūdeni ar galda sāli, samaisiet, lai sāls būtu pilnībā izšķīdis.Ielejiet sālījumu traukā ar gurķiem tā, lai tas pilnībā pārklātu gurķus.
5. Pārklājiet trauku ar gurķiem ar vāku vai pārtikas plēvi un ievietojiet nākamo uzkodu ledusskapī vismaz uz pusi dienas. Pēc šī laika gurķus var nobaudīt un pat pasniegt. Sagatavi obligāti jāuzglabā ledusskapī, lai gurķi paliktu kraukšķīgi.

Kā pagatavot klasiskus viegli sālītus gurķus aukstā ūdenī?

Tikai daži cilvēki zina, ka klasiskajā viegli sālīto gurķu receptē nav daudz garšvielu un piedevu. Lai marinētu gurķus aukstā ūdenī, jums vispār nav nepieciešams nekas lieks, tikai gurķi un labs garastāvoklis. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Malti gurķi - 1 kg.
• Maize (balta) - 100 gr.
• Dzeramais ūdens - 0,75 l.
• Rupja sāls - 1 ēdamkarote ar slaidu

Gatavošanas process:

1. Paņemiet burku vai katliņu, kurā var ievietot pareizo gurķu un marinētu gurķu daudzumu. Rūpīgi nomazgājiet trauku, izmantojot sinepju pulveri vai sodas šķīdumu.
2. Gurķu kodināšanas trauka apakšā ielieciet klaipa gabalus (baltmaizi) un sagatavojiet gurķus. Tos nepieciešams rūpīgi izskalot, pēc tam rūpīgi nogriezt galus un ar dakšiņu sadurt augļus no visām pusēm.
3. Pēc tam ievietojiet gurķu augļus maizes bļodā, cieši saspiežot. Rupjo sāli izšķīdina atdzesētā dzeramajā ūdenī un ielej sālījumu traukā ar gurķiem.
4. Tvertne ar nākotnes viegli sālītajiem gurķiem jāpārklāj ar vāku un jāatstāj telpā tumšā vietā trīs dienas. Šajā laikā gurķi vienkārši sasniegs gatavību. Pēc tam gurķus pirms pasniegšanas var atdzesēt.
5. Gatavus gurķus var pasniegt veselus vai sagriežot šķēlēs. Pasniedziet tos ar svaigiem garšaugiem skaistumam.

Labu apetīti!

Garšīgi viegli sālīti gurķi katliņā ar karstu sālījumu

Sarežģītāks veids, kā pagatavot viegli sālītus gurķus, ir karstā sālīšana. Tomēr pūles ir tā vērts, jo šī uzkoda izrādīsies ļoti sulīga un spēcīga. Garšvielas var pielāgot pēc jūsu vēlmēm, tādējādi gurķiem piešķirot unikālu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1,5 kg.
• Galda sāls - 2 ēdamkarotes ar slaidu
• Ķiršu lapas - 5 gab.
• Dilles - 4-5 zari
• Mārrutku lapas - 3 gab.
• Jāņogu lapas - 5 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas
• Dzeramais ūdens - 1,5 litri.

Gatavošanas process:

1. Iegūstiet ērtu katliņu, kurā var ievietot visus marinētos gurķus un marinētos gurķus. Pannu rūpīgi jānomazgā ar sodas pulveri vai sinepju pulveri.
2. Gatavojot katlu gurķu kodināšanai, rūpīgi nomazgājiet pašus gurķus, kā arī nomazgājiet lapas un garšaugus. Nomizojiet ķiplokus un pārgrieziet katru daiviņu uz pusēm.
3. Izklājiet pannas dibenu ar pusi garšvielu, pievienojiet nedaudz ķiploku. Pēc tam nogrieziet gurķu sēžamvietas un caurdurt katru gurķi ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, lai tie ātrāk uzņemtu marinētu gurķi.
4. Cieši saspiediet gurķus uz lapu un ķiploku spilvena un pārklājiet ar garšvielu otro daļu. Pēc tam sagatavo gurķu marinējumu.
5. Ērtā katliņā ielej pusotru litru tīra ūdens un uzvāra šķidrumu. Pēc tam pievienojiet sāli un pilnībā izšķīdiniet. Verdošu sālījumu ielej katliņā ar gurķiem un pārklāj.
6. Lai gurķus varētu sālīt, atstājiet pannu uz dienu telpā, pēc tam izņemiet trauku ar preparātu ledusskapī turpmākai uzglabāšanai.

Uzreiz kraukšķīgi sālīti gurķi uz minerālūdens

Diezgan oriģināls gardu viegli sālītu gurķu pagatavošanas veids ir to sālīšana minerālūdenī. Gurķi būs super kraukšķīgi un spēcīgi, pateicoties receptē norādītajai sodai. Noteikti izmēģiniet to, un jūs būsiet sajūsmā!

Sastāvdaļas:

• Mazi gurķi - 1 kg.
• Gāzēts minerālūdens - 1 l.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Dilles - 1 ķekars
• Rupja sāls - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Vispirms paņemiet dilles un rūpīgi izskalojiet, ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu.Ielieciet pusi diļļu burkas vai pannas apakšā, kas iepriekš rūpīgi jānomazgā.
2. Noskalojiet gurķus zem tekoša ūdens, noteikti ar nazi nogrieziet dibenus un paši augļus cieši novietojiet uz diļļu spilvena.
3. Uzlieciet gurķiem otru pusi diļļu ķekara, tad mizojiet ķiplokus un smalki sagrieziet vai izlaidiet caur ķiploku presi. Apkaisiet dilles un gurķus ar šo malto ķiploku.
4. Paņemiet aukstu gāzētu minerālūdeni un izšķīdiniet tajā visu sāli. Pēc tam sāls šķīdumu ielej gurķu, diļļu un ķiploku traukā, lai gurķi būtu pilnībā pārklāti ar sālījumu.
5. Pārklājiet katlu vai burku ar vāku un ievietojiet trauku ledusskapī vai pagrabā vismaz 12 stundas. Pēc šī laika jūs varat nobaudīt gurķus un gatavībai. Pasniedziet atdzesētu un visu laiku uzglabājiet ledusskapī.

Apetīti rosinoši sālīti gurķi sālījumā ar cukuru un sāli

Mutes dzirdinošos marinētos gurķus var pagatavot saldā un sāļā sālījumā. Saskaņā ar šo recepti jūs varat viegli pagatavot gurķus karstā veidā, kas priecēs jūs un jūsu ģimeni. Dienas laikā jums būs garšīgi kraukšķīgi gurķi, un tie kādu laiku stāvēs arī ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,5 kg.
• Granulēts cukurs - 1,5 tējk
• Dzeramais ūdens - 700 ml.
• Akmens sāls - 1,5 ēdamk. l.
• Marinēšanas lapas - pēc garšas
• Dilles - pēc garšas
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas

Gatavošanas process:

1. Gurķu marinēšanai pēc šīs receptes ņemiet no dārza svaigus, svaigi novāktus mazos gurķus. Tie ir rūpīgi jānomazgā, un pēc tam jāizņem muca (padomi).
2. Izvēlieties trauku gurķu kodināšanai un mazgājiet ar sodas šķīdumu vai sinepju pulveri. Pēc tam noskalojiet lapas kodināšanai, mizojiet ķiplokus un ielieciet pusi lapu ar ķiplokiem kodināšanas trauka apakšā.
3. Cieši izklājiet gurķus uz zaļa spilvena, ja iespējams, piepildiet trauku līdz pašai augšai. Ielieciet mizotās ķiploka daiviņas un garšaugu paliekas traukā ar gurķiem, kad tie visi ir sablīvēti.
4. Lai sagatavotu sālījumu: atšķaidiet sāli un granulētu cukuru tīrā dzeramajā ūdenī. Novietojiet trauku ar sālījumu uz plīts un uzkarsējiet šķīdumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet gurķu trauku ar verdošu sālījumu līdz pašai augšai. Aizveriet trauku ar gurķiem ar vāku un atstājiet istabas temperatūrā vienu dienu, marinēšanai.
5. Pēc dienas jūsu gurķi ir gatavi! Glabāšanai tos vajadzētu ievietot ledusskapī un pasniegt arī atdzesētus.

Pikanti viegli sālīti gurķi ar etiķi un ķiplokiem

Viegli sālīti gurķi ar etiķi ir noderīgi pikantajai garšai ar skābumu. Smalki kraukšķīgi gurķi lieliski papildina jebkuru gaļas vai kartupeļu ēdienu ar savu garšu, un šis ēdiens ir lieliski piemērots arī kā uzkoda svētku galdam. Ja jūs vēl neesat sālījis gurķus ar etiķi, noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

• Malti gurķi - 1 kg.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Etiķis - 1 ēdamkarote
• Attīrīts ūdens - 0,5 l.
• Cukurs - ½ tējk
• Galda sāls - 1 ēdamkarote
• Zaļie (dilles ar lietussargiem) - 1 ķekars
• Piparu pipari - 2-3 zirņi

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet jaunus gurķus zem tekoša auksta ūdens. Kārtīgi salieciet augļus bļodā vai katliņā, pārklājiet ar ledus ūdeni un atstājiet dažas stundas atpūsties.
2. Tad jūs varat sagriezt gurķu dibenu un katru augli vairākas reizes sadurt ar dakšiņu. Tātad gurķi tiks sālīti ātrāk un labāk.
3. Sagatavojiet gurķu zaļumus. Noskalojiet to tekošā ūdenī, pēc tam ļaujiet garšaugiem notecēt un nosusiniet uz papīra dvieļa.
4. Sālījumu vajadzētu vārīt karstu. Sālsūdeni uzvāra un pēc tam tajā atšķaida sāli un granulētu cukuru. Gurķus ievieto tīrā burkā, pārmaiņus ar zaļumiem un ķiploka daiviņām.
5. Gurķu burkā ielej verdošu sālījumu, pēc tam traukā ielej etiķi. Sālījumam vajadzētu pilnībā pārklāt gurķus un sasniegt burkas kaklu.
6. Aizveriet gurķu burku ar neilona vāku, pēc tam atstājiet trauku ar uzkodu dienu istabas temperatūrā.Šajā laikā gurķus jau vajadzētu pagatavot. Pēc tam sagatavi uzglabājiet ledusskapī vai pagrabā.

Smaržīgi viegli sālīti gurķi burkā ar šķīstošām sinepēm

Sinepes piešķir gurķiem pikantumu un īpašu aromātu, kā arī padara tos nedaudz pikantus. Jūs varat gatavot gurķus ar sinepēm ne tikai ziemai, tos blīvi marinējot, bet arī viegli sālīt gurķus. Izmēģiniet šo populāro uzkodu, un jūs to nenožēlosit!

Sastāvdaļas:

• Malti gurķi - 1 kg.
• Maize (balta) - 100 gr.
• Dzeramais ūdens - 0,75 l.
• Rupja sāls - 1 ēdamkarote ar slaidu
• Sinepju pulveris - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 3 krustnagliņas

Gatavošanas process:

1. Paņemiet jebkuru burku vai katliņu, kurā var ievietot pareizo gurķu daudzumu un marinēt. Tvertni rūpīgi nomazgā ar sodas šķīdumu vai sinepju pulveri. Tādā pašā veidā nomazgājiet vāku.
2. Tvertnes apakšā, kurā marinēsiet gurķus, ielieciet baltmaizes šķēles un pēc tam sāciet gatavot gurķus kodināšanai. Augļi ir rūpīgi jānomazgā, pēc tam rūpīgi nogriež padomus un ar dakšiņu iedur gurķus no visām pusēm.
3. Nomizojiet ķiplokus no mizas un ievietojiet gurķus maizes bļodā, cieši saspiediet tos un nolieciet ķiploku daiviņas starp gurķiem. Rupjo sāli rūpīgi izšķīdiniet aukstā dzeramajā ūdenī un ielejiet sālījumu traukā ar gurķiem. Burkas augšpusi pārklāj ar sinepju pulveri.
4. Tvertne ar gurķiem ir cieši jāaizver ar vāku un jāatstāj telpā tumšā vietā trīs dienas. Trīs dienas būs pietiekami, lai gurķi sasniegtu gatavību.
5. Gatavo uzkodu uzglabā ledusskapī vai pagrabā un pasniedz atdzesētu. Pasniedziet gardos kraukšķīgos gurķus atsevišķi vai kopā ar ēdieniem, kas jums patīk.