Jēra kharcho - 7 receptes kharcho zupai mājās

Spilgtā kharcho zupa ir slavena ar savu uzturvērtību, unikālo garšu un pikanto aromātu. Visbiežāk nacionālais gruzīnu ēdiens tiek pagatavots ēstgribu nesošā jēra buljonā. Apskatiet 7 pakāpeniskas mājās gatavotas receptes jūsu sirsnīgajai ģimenes maltītei.

Klasiskā recepte jēra kharcho pagatavošanai ar rīsiem

Pusdienām spilgtu, bagātīgu kharcho zupu var pagatavot pēc tradicionālās receptes ar jēra gaļu. Apetīti rosinošs ēdiens dažādos jūsu galdu un iepriecinās mīļotos ar pikantu aromātu un interesantu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

• 
  Mēs nomizojam sīpolus, sasmalcinām un apcepam pannā ar augu eļļu līdz caurspīdīgai.
• 
  Mēs izgriežam tomātus un applaucējam.
• 
  Pēc tam uzmanīgi noņemiet mizu no dārzeņiem.
• 
  Saspiediet tomātus un ielieciet tos virs sīpola. Mēs sākam cept zemā siltumā.
• 
  Katliņā vāra jēru, līdz tas ir mīksts. Tad ielieciet šeit dārzeņu cepeti.
• 
  Mēs mazgājam rīsus un iegremdējam tos verdošā buljonā.
• 
  Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos.
• 
  Zupai pievieno apiņus-suneli, sāli un sarkanos maltos piparus.
• 
  Sasmalciniet valriekstus un ievietojiet tos arī traukā.
• 
  Mēs glabājam saturu uz plīts vēl 15 minūtes. Visbeidzot pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātu koriandru. Mēs uzstājam zem vāka apmēram 5 minūtes.
• 
  Bagātīgā kharcho zupa pēc klasiskās receptes ir gatava. Lej karsto trauku šķīvjos un pasniedz!

Jēra kharcho zupa ar rīsiem un kartupeļiem mājās

Barojošs ēdiens jūsu mājas galdam ir kharcho zupa ar jēra buljonu ar kartupeļiem un rīsiem. Spilgts un aromātisks ēdiens, lieliski piemērots lielām ģimenes vakariņām!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Jērs - 0,5 kg.
• Rīsi - 100 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 2 tējk
• Hmeli -suneli - pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet jēru zem ūdens un sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
2. Tad ielieciet gaļas produktu ūdens katlā. Mēs uzliekam uz plīts un sagatavojam buljonu.
3. Šajā laikā nomazgājiet rīsus un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.
4. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
5. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni. Mēs noņemam mizu un atlikušo produktu mīca biezputrā.
6. Sildiet pannu ar augu eļļu. Cepiet tajā gatavus dārzeņus 7-10 minūtes.
7. Kad jēra gaļa pannā kļūst mīksta, pievienojiet traukā kartupeļus un mazgātos rīsus. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.
8. Tad ielieciet dārzeņu mazuļus katliņā. Pievienojiet sāli, lauru lapas un sausas garšvielas. Pagatavojiet 10 minūtes un noņemiet no plīts.
9. Barojošs mājās gatavots ēdiens ir gatavs! Ielejiet bļodiņās kharcho zupu un pasniedziet!

Soli pa solim recepte jēra kharcho pagatavošanai gruzīnu valodā

Ir pieņemts gatavot īstu gruzīnu kharcho zupu jēra buljonā. Šis gaišais un ēstgribu izraisošais ēdiens iepriecinās jūsu mīļotos un viesus ar savu garšu. Pārbaudiet interesantu recepti mājās.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Jērs - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Čili pēc garšas.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Koriandrs - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 1 gab.
• Valrieksti - 100 gr.
• Tkemali - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Iegremdējiet jēru ūdens katlā. Mēs šeit ievietojām arī trīs sīpolus, daļu no koriandra, lauru lapas un čili piparus. Pagatavojiet buljonu 1-1,5 stundas.
2. Atsevišķā traukā augu eļļā apcep atlikušo sīpolu un čili.
3. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu tomātu.
4. Kad buljons ir gatavs, noņemiet gaļu. Sagrieziet to mazos gabaliņos un iegremdējiet tos dārzeņu mazuļos.
5. Atsevišķi apvienojiet ķiploka daiviņas un melno piparu graudus. Uz produktiem mēs pilinām augu eļļu.
6. Sasmalciniet sagatavi un apvienojiet to ar pārējo koriandru.
7. Mēs pārnesim sagataves uz verdošu buljonu. Pievienojiet sāli un visas sausās garšvielas.
8. Šeit mēs sūtām arī sasmalcinātus valriekstus un tkemali. Samaisiet saturu un vāriet vēl 15 minūtes.
9. Spilgta gruzīnu zupa ir gatava mājās. Lej šķīvjos un pasniedz!

Kā pagatavot gardu cūkgaļas kharcho zupu ar tomātu pastu?

Ātra, garšīga un neticami barojoša ideja jūsu galdam - mājās gatavota kharcho zupa no cūkgaļas un tomātu pastas. Šis gaišais un aromātiskais kārums ir lieliski piemērots pusdienu ēdienkartei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Rīsi - 120 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Valrieksti - 3 ēdamkarotes
• Tomātu pasta - 60 gr.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Apiņi -suneli - 1 ēdamkarote
• Zaļie - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam gaļu un sadalām to mazos gabaliņos. Ielieciet sastāvdaļu katliņā, piepildiet to ar ūdeni un ielieciet to uz plīts.
2. Mēs mazgājam rīsus un vāra atsevišķi, līdz puse ir gatava.
3. Kad buljons vārās, pievienojiet tam smalki sagrieztu sīpolu.
4. Tad mēs nomizojam valriekstus un sasmalcinām tos jebkurā ērtā veidā.
5. Mēs arī smalki sagriežam atlikušo sīpolu. Cepiet pannā ar augu eļļu līdz caurspīdīgai.
6. Sīpolam pievieno tomātu pastu un sarīvētus nomizotus tomātus.
7. Maisiet saturu un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
8. Iemērciet sāli un sausas garšvielas vienā šķīvī un samaisiet.
9. Pēc tam, kad gaļa ir gatava, mēs nosūtām rīsus uz pannu.
10. Tālāk izklāj cepeti ar tomātu pastu, maltiem valriekstiem un sāli ar garšvielām.
11. Mēs glabājam trauku zemā siltumā 10-15 minūtes.
12. Gatavu kharcho zupu ar tomātu pastu var ieliet šķīvjos. Papildiniet kārumu ar zaļumiem pēc garšas un pasniedziet!

Vienkārša un garšīga recepte jēra kharcho pagatavošanai lēnā plītī

Apetīti saturošu kharcho zupu mājās var pagatavot lēnā plītī. Pārbaudiet vienkāršo recepti ar barojošu jēra buljonu. Košs kārums kļūs par jūsu pusdienu ēdienkartes galveno iezīmi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Jērs uz kaula - 0,5 kg.
• Rīsi - 120 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Tomātu pasta - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam jēra gabalus un ievietojam multivarkas bļodā. Ielejiet ūdeni, ieslēdziet režīmu zupai vai sautēšanai 1 stundu.
2. Pēc kāda laika buljonā esošā gaļa būs pilnīgi gatava.
3. Mēs noņemam iegūtās putas jebkurā ērtā veidā.
4. Sasmalciniet sīpolus un apcepiet tos atsevišķi augu eļļā vairākas minūtes.
5. Pievienojiet sīpoliem tomātu pastas un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
6. Mēs izklājam mazuļus buljonā.
7. Tad pievienojiet iepriekš mazgātus rīsus.
8. Pārkaisa saturu ar sāli un garšvielām. Mēs gatavojam tajā pašā režīmā vēl 20 minūtes.
9. Pēc programmas pabeigšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Mēs uzstājam trauku vēl 5 minūtes zem vāka.
10. Šajā laikā jēru var noņemt, atdzesēt un sasmalcināt.
11. Ielieciet gaļu bez kauliem atpakaļ zupā.
12. Karsta kharcho zupa pusdienām ir gatava. Ielejiet to šķīvjos un novietojiet uz galda.

Neticami garšīga un aromātiska cūkgaļas kharcho zupa ar valriekstiem

Apetīti saturošu kharcho zupu var pagatavot liellopa buljonā, pievienojot valriekstus. Ēdiens jūs iepriecinās ar savu unikālo garšu un patīkamo maigo aromātu. Lieliska ideja pusdienām!

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Jērs uz kaula - 1 kg.
• Rīsi - 150 gr.
• Tklapi - 1 gab.
• Valrieksti - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet jēru mazos gabaliņos un iegremdējiet to ūdens katlā. Mēs uzliekam uguni.
2. Pēc pusotras stundas gatavošanas gaļa būs gatava. Šajā procesā noņemiet putas.
3. Šajā laikā piepildiet tklapi gabalu ar siltu ūdeni un atstājiet to 15 minūtes.
4. Gatavā buljonā iegremdējiet sasmalcinātus sīpolus, mazgātus rīsus un pētersīļu saišķi un pusi koriandra.
5. Atlikušo koriandru sasmalciniet un apvienojiet ar sasmalcinātiem valriekstiem.
6. Pēc 20 minūšu gatavošanas noņemiet zaļumu ķekaru. Pievienojiet traukam tklapi, sāli, garšvielas un riekstus ar koriandru. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
7. Sātīga un bagātīga zupa ar riekstiem ir gatava. Ielejiet to šķīvjos un pasniedziet pie pusdienu galda!

Kā pagatavot jēra kharcho ar tkemali pēc klasiskās receptes?

Bagātīgu mājās gatavotu kharcho var pagatavot no ēstgribas jēra un tkemali mērces. Šī ēdiena versija ir līdzīga tradicionālajai. Palutiniet savus mīļos vai viesus ar sātīgu pusdienu cienastu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Jērs - 1 kg.
• Rīsi - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Capsicum - 0,5 gab.
• Tkemali mērce - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs jēru rūpīgi nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos.
2. Ar nazi uzmanīgi noņemiet liekos taukus no katras gaļas daļas.
3. Mēs pārnesam sastāvdaļu kopā ar taukiem uz pannu. Cepiet saturu apmēram 10 minūtes.
4. Tad mēs iegremdējam gaļu katlā ar verdošu ūdeni. Vārīšanas buljons.
5. Sasmalciniet sīpolus un nosūtiet tos uz pannas. Cepiet atlikušos taukus pēc gaļas apmēram 5 minūtes.
6. Pievienojiet sīpoliem tkemali mērci, sasmalcinātus tomātus un ķiplokus. Maisiet un vāriet vēl 5-7 minūtes.
7. Sagatavojiet papriku un nepieciešamās sausās garšvielas.
8. Gatavā buljonā mēs nosūtām mazgātus rīsus, dārzeņu mazuļus, sāli un garšvielas. Mēs glabājam trauku ugunī vēl 20 minūtes.
9. Apetīti mājās gatavots jēra gaļa un tkemali kharcho ir gatavs. Lej traukos un pasniedz!