Makaronu ligzdas ar malto gaļu pannā-7 soli pa solim gatavošanas receptes

Lielisks ēdiens, lai pārsteigtu viesus un ģimeni. Klasiski makaroni ar gaļu interesantā formātā un ar skaistu noformējumu, kuru garšu var mainīt, pateicoties dažādām mērcēm un mērcēm.

Kā pagatavot maltas makaronu ligzdas pannā?

Skaists un efektīvs porciju ēdiens, kas būs laba alternatīva populārajām uzkodām uz svētku galda. Tajā pašā laikā to ir viegli un ātri pagatavot.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 5

• 
  Sīpolu nomizo, sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz rūpīgi samaisiet. Sadaliet masu aptuveni vienādās daļās atbilstoši sagatavoto makaronu ligzdu skaitam un veidojiet mazas kotletes.
• 
  Mizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves un smalki sagriež tomātus. Otro sīpolu sagriež kubiņos un uzkarsētā pannā apcep ar augu eļļu. Kad sīpoli ir caurspīdīgi un sāk iegūt zeltainu nokrāsu, pievienojiet sīpolam pārējos sasmalcinātos dārzeņus.
• 
  Cepiet dārzeņu maisījumu dažas minūtes, pēc tam ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
• 
  Ielieciet ligzdas mērcē, uzlieciet kotletes uz augšu un, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
• 
  Vāra uz vidējas uguns 25 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievilkties zem vāka vēl 10 minūtes. Gatavās ligzdas var dekorēt ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Makaroni ligzdo ar malto gaļu un sieru pannā

Krēmveida un maiga siera garša lieliski papildina dārzeņu cepšanu un lieliski sader ar gaļu un makaroniem.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 7

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 10 gab.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Zaļie - 1 ķekars;
• Ūdens - 400 ml.
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolu un iemaisiet malto gaļu. Uzkarsē pannu un tajā, regulāri maisot, 20 minūtes apcep malto gaļu. Pievienojiet piparus un sāli un labi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
2. Ievietojiet makaronu ligzdas citā pannā un piepildiet tās apmēram līdz pusei ar ūdeni un uzvāra uz vidējas uguns.
3. Pievienojiet sāli un piparus un katrā ligzdā ievietojiet nelielu daudzumu maltas gaļas. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk ūdens.
4. Tikmēr sarīvē sieru uz rupjās rīves. Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar dvieli un smalki sagrieziet. Pēc pusstundas makaronus pārkaisa ar sieru un pārkaisa ar zaļumiem.
5. Vēlreiz aizveriet vāku un vāriet vēl 10 minūtes. Ja vēlaties, gatavās ligzdas varat dekorēt ar svaigiem garšaugiem, kā arī pievienot mērci. Tāpat makaronus sākotnēji var sautēt nevis ūdenī, bet atšķaidītā cepetī vai mērcē.

Labu apetīti!

Makaroni ligzdo ar malto gaļu un skābo krējumu pannā

Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas sātīgu, bet tajā pašā laikā maigu, sulīgu un ne pārāk smagu ēdienu. Šajā gadījumā skāba krējuma mērce būs laba alternatīva bešamela mērcei.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 9 gab.
• Maltā gaļa - 280 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Zaļie - 1 ķekars;
• Ūdens - 300 ml.
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - eļļošanai;

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Ja vēlaties, varat to sasmalcināt blenderī, līdz iegūstat viendabīgu biezputru. Sīpolu samaisa ar malto gaļu, sāli un pipariem līdz viendabīgai masai. Sakuliet iegūto masu, lai izvadītu lieko gaisu.
2. Eļļojiet dziļas pannas dibenu ar augu eļļu, lai makaroni nesaliptu, un izklājiet makaronu ligzdas.
3. No maltas gaļas izrullējiet kotletes, kuru diametrs ir piemērots jūsu makaroniem. Novietojiet tos uz rievām un viegli nospiediet.
4. Atsevišķā bļodā samaisiet skābo krējumu un tomātu pastu līdz viendabīgai masai. Mērci atšķaida ar ūdeni, līdz iegūst kefīram līdzīgu konsistenci.
5. Pannā ielej skābā krējuma mērci; tai vajadzētu pārklāt makaronus apmēram uz pusi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai palielinātu šķidruma daudzumu.
6. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 35 minūtes, aizverot vāku. Pirms pasniegšanas dekorējiet gatavās ligzdas ar svaigiem, smalki sagrieztiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte pildītām makaronu ligzdām ar krējumu

Krēmīgā mērcē vārīti makaroni un malta vista iegūst ļoti smalku un patīkamu garšu, ko lieliski papildina sēnes un garšaugi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 4 gab.
• Šampinjoni - 6 gab.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Krējums - 200 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Zaļie - 1 ķekars;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, noņemiet plēves un pagrieziet gaļas mašīnā vai smalki sagrieziet ar nazi. Pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Sildiet pannu ar sviestu un apcepiet tajā malto gaļu, līdz tā kļūst mīksta, nepārtraukti maisot. Nav nepieciešams ilgi cepties, pietiks ar pāris minūtēm. Pagatavoto malto gaļu kopā ar eļļu un sulām pagaidām pārnes atsevišķā traukā.
2. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ielieciet pannā, kurā malto gaļu iepriekš apcepiet, pievienojiet nedaudz sviesta un, nepārtraukti maisot, apcepiet līdz caurspīdīgam.
3. Šampinjonus sasmalciniet mazos kubiņos un pievienojiet sīpoliem. Cepiet, laiku pa laikam maisot, uz vidējas uguns dažas minūtes, līdz sēnes nedaudz sarūk un sīpoli iegūst zeltainu nokrāsu.
4. Ielejiet krējumu pannā un pievienojiet malto vistu. Labi samaisiet un atstājiet dažas minūtes sautēties, līdz krēms sabiezē. Periodiski samaisiet mērci, lai tā nedeg.
5. Tikmēr vāriet makaronus līdz al dente. Pārliecinieties, ka pastas sākotnējā forma ir saglabāta un ligzdas nesadalās. Lai to izdarītu, labāk tos pagatavot bļodā ar apmali, piemēram, dziļā pannā, un bez liekā ūdens tie jāizlej tādā pašā līmenī kā makaroni. Tāpat novietojiet ligzdas pēc iespējas ciešāk viena otrai.
6. Viegli iztukšojiet makaronus un pievienojiet tiem krēmveida pildījumu. Sautējiet tajā makaronus vēl dažas minūtes zem slēgta vāka, līdz makaroni ir pilnībā gatavi.

Labu apetīti!

Garšīgi makaronu ligzdas ar malto gaļu un sēnēm pannā

Recepte patiks Džūljenas cienītājiem. Maiga un maiga krēmveida mērce, apvienojumā ar sēnēm, būs lielisks makaronu papildinājums.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 8 gab.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1/2 gab.
• Piens - 500 ml.
• Sēnes - 300 gr.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Sildiet pannu ar augu eļļu. Sīpolus un sēnes sagriež mazos gabaliņos, liek pannā un, regulāri maisot, apcep 5-7 minūtes. Sīpoliem vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.
2. Pa to laiku vistas fileju izrullē caur gaļas mašīnā un sajauc ar smalki sagrieztām ķiploka daiviņām. Pēc garšas pievienojiet arī sāli un piparus.
3. Ielieciet ligzdas pannā ar sēnēm pēc iespējas ciešāk viena otrai, un centrā ievietojiet malto vistu. Visu pārlej ar pienu, ja vēlas, var aizstāt ar krējumu.
4. Pārklāj pannu ar vāku, uzvāra mērci un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ja šķidrums vārīšanās laikā pilnībā nenosedz makaronus, pievienojiet nedaudz vairāk piena vai ūdens.
5. Kamēr ligzdas gatavojas, sarīvējiet sieru un sasmalciniet garšaugus uz rupjās rīves. Trauku noņem no uguns, virsū pārkaisa sieru un zaļumus, pārklāj un ļauj nostāvēties vēl 5 minūtes, lai siers izkustu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot makaronu ligzdas ar malto gaļu un tomātiem?

Maltās gaļas kombinācija ar sautētiem tomātiem garšo pēc Boloņas mērces. Bagātīgā un bagātīgā tomātu garša apvienojumā ar citiem dārzeņiem būs lielisks papildinājums makaroniem ar malto gaļu, ja jūs nolemjat pasniegt šo ēdienu pie svētku galda.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 10 gab.
• Vistas fileja - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet dārzeņus: noskalojiet tos zem tekoša ūdens, mizojiet sīpolus, mizojiet burkānus. Sagrieziet to plānās sloksnēs vai sarīvējiet uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Noņemiet tomātu ādu. Lai to izdarītu, uz tiem izdariet divus krusta formas griezumus, turiet tos verdošā ūdenī apmēram minūti un pārnesiet uz ledus ūdeni. Tad sagrieziet tos kauliņos.
2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un virs tās liek burkānus. Sautējiet pāris minūtes, līdz tas kļūst mīksts.
3. Tad pievienojiet tomātus un sīpolus.
4. Pēc garšas pievienojiet dārzeņus ar sāli un pipariem un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, regulāri maisot.
5. Tikmēr noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, noņemiet plēves un skrimšļa atlikumus un izlaidiet caur gaļas mašīnā vai smalki sagrieziet ar nazi.
6. Ievietojiet makaronu ligzdas dārzeņu mazuļos. Mēģiniet tos novietot pēc iespējas ciešāk viens otram, lai tie gatavošanas laikā saglabātu savu formu.
7. Katrā iepakojumā ievietojiet nelielu daudzumu maltas vistas, apmēram 1-2 tējkarotes. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku un, ja nepieciešams, nedaudz atšķaida ar ūdeni. Ielejiet makaronus ar iegūto maisījumu.
8. Uzvāra mērci, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
9. Pasniedz tūlīt pēc vārīšanas. Turklāt to var pārlej ar tomātu mērci uz augšu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Labu apetīti!

Makaroni ligzdo ar malto gaļu un tomātu pastu pannā

Tomātu pasta būs lielisks pamats cepšanai, un dārzeņu pārpilnība ēdienam piešķirs svaigumu un interesantu garšu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas - 12 gab.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Burkāni - 100 gr.
• Bulgāru pipari - 80 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Ūdens - 200 ml.
• Siers - 50 gr.
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Tomātus nomizo. Lai to izdarītu, izveidojiet tiem krusta formas griezumu un pāris minūtes nolaidiet tos verdošā ūdenī. Pēc tam tomātus viegli pārnes uz bļodu ar aukstu ūdeni. Straujās temperatūras pazemināšanās dēļ āda daudz vieglāk nolobīsies.
2. Nomizotus tomātus sagriež mazos kubiņos.
3. Noskalojiet burkānus, mizojiet un sasmalciniet sloksnēs vai sarīvējiet uz rupjās rīves. Arī papriku sagrieziet kubiciņos, sīpolu sadaliet uz pusēm un vienu daļu sasmalciniet kubiciņos, bet otru - plānos pusgredzenos.
4. Ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi vai smalki sagriež ar nazi. Pievienojiet to maltai gaļai kopā ar kubiņos sagrieztiem sīpoliem un garšvielām. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā. Gatavo malto gaļu ieteicams nedaudz pārspēt, lai no tās izvadītu lieko gaisu.
5. Malto gaļu sadaliet 12 aptuveni vienādās daļās un izrullējiet no tām kotletes. Katru maltās gaļas daļu var arī nedaudz pārspēt ar rokām, lai pīrādziņi labāk noturētu formu.
6. Izšķīdiniet tomātu pastu ar nedaudz ūdens un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves.
7. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un tajā uz lielas uguns apcep sīpolu pusgredzenus līdz caurspīdīgai vai gaiši zeltaini brūnai. Atkarībā no šķēļu biezuma tas prasīs 2–5 minūtes. Atcerieties nepārtraukti maisīt sīpolus.
8. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pannā pievienojiet burkānus. Vāriet dārzeņus 1-2 minūtes.
9. Tālāk pievienojiet papriku, sasmalcinātus tomātus un tomātu pastu. Vāriet dārzeņu maisījumu apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
10. Ielieciet makaronu ligzdas pannā ar dārzeņiem pēc iespējas ciešāk un aplejiet ar verdošu ūdeni apmēram līdz makaronu vidum.
11. Ievietojiet kotletes makaronu rievās, nedaudz piespiežot tās uz iekšu.
12. Šķidrumu pannā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
13. 10 minūtes pirms ēdiena pilnīgas vārīšanās apkaisa to ar rīvētu sieru, pārklāj ar vāku un atstāj vārīties.
14. Gatavās ligzdas var dekorēt ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai pārkaisa ar nelielu tomātu mērci uz augšu.

Labu apetīti!