Mājas piparkūku glazūra-7 soli pa solim receptes

Tikai dažas lietas ienes mājās tik daudz svētku noskaņas kā skaisti dekorētas piparkūkas. Un mājās gatavotas piparkūkas, kas dekorētas ar mājas glazūru, ir īsts mākslas darbs. Turklāt dekorēšanas procesā var iesaistīt pat bērnus, kas viņus noteikti iepriecinās.

Mājas piparkūku glazūra

Pavisam vienkārša recepte piparkūku glazūras pagatavošanai, ar kuras palīdzību jūs varat padarīt savus piparkūku cepumus ne tikai garšīgus, bet arī skaistus un neatkārtojamus.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 30.

• 
  Izmantojot blenderi, sasmalciniet cukuru pūdercukurā.
• 
  Tad mēs izsijājam pulveri caur marli, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās.
• 
  Pievienojiet pulverim olbaltumvielas, visu kārtīgi samaisiet līdz gludai.
• 
  Glazūrai jābūt biezai, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk pūdercukura.
• 
  Mēs pārvietojam glazūru plastmasas maisiņā. Izgrieziet iepakojuma stūri. Viss ir gatavs dekorēšanai!

Kā pagatavot piparkūku glazūru?

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot perfektu piparkūku glazūru, kas noteikti paspilgtinās ziemas brīvdienas. Recepte iznāca pavisam vienkārša un būs saprotama pat iesācējam.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris - 200 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Citronu sula - ½ tējk.
• Kukurūzas ciete - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. No dzeltenuma atdalīto baltumu ielej bļodā un tajā, viegli mīcot, iesijā pūdercukuru.
2. Masai pievieno kukurūzas cieti, kas glazūrai piešķirs plastiskumu.
3. Rūpīgi samaisiet glazūru līdz gludai, pārliecinoties, ka neveidojas kunkuļi.
4. Glazūrā ielej citrona sulu, kas tai piešķirs skaistu spīdumu un palīdzēs ātri sacietēt.
5. Sakuļ glazūru ar mikseri lēnā ātrumā apmēram 3 minūtes.
6. Gatavo glazūru pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 15 minūtēm. Tas no matējuma noņems liekos gaisa burbuļus.
7. Pārlejiet glazūru konditorejas maisiņā.
8. Lai izveidotu krāsainu glazūru, pievienojiet tai konditorejas krāsvielu un labi samaisiet.
9. Glazūra ir gatava, jūs varat sākt dekorēt!

Krāsaina glazūra piparkūku dekorēšanai

Sals no šīs receptes palīdzēs jums izveidot vienmērīgus, glītus rakstus uz piparkūkām. Šai glazūrai izmantosim hēlija pārtikas krāsvielas, jo tās ir vieglāk iejaukt glazūrā, kā arī īpašu smalku pūdercukuru, kas nodrošinās perfektu konsistenci.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris - 200 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Pārtikas krāsviela - 1 ml.

Gatavošanas process:

1. Viegli sakratiet olu baltumu, lai tas izlīdzinātos.
2. Pamazām sajauciet izsijāto pūdercukuru olbaltumvielās.
3. Viegli mīciet glazūru, salaužot iegūtos gabaliņus.
4. Mēs turpinām izsijāt pulveri proteīnā, pārliecinoties, ka tas nenosēžas bļodas malās.
5. Ar cukura pulvera palīdzību mēs noregulējam nepieciešamo glazūras konsistenci. Šajā receptē mēs izgatavojam biezu matējumu, tāpēc mēs turpinām pievienot pulveri.
6. Kad noslaucīšanas pēdas ilgst vairāk nekā 10 sekundes, glazūru var uzskatīt par gatavu.
7. Jūs varat pārbaudīt glazūras gatavību citā veidā.Ļaujiet glazūrai notecēt uz līdzenas virsmas. Glazūra būs gatava, ja tā saglabās savu formu un neplūst.
8. Sadaliet glazūru daļās un krāsojiet vēlamajās krāsās, izmantojot pārtikas krāsvielas.
9. Gatavo krāsaino glazūru izkārtojam mīklas maisiņos. Lai veicas jūsu dekorācijā!

Olbaltumvielu glazūra piparkūkām mājās

Recepte ideālam glazūrai kontūru zīmēšanai uz piparkūkām. Turklāt šī glazūra ir piemērota arī piparkūku gabaliņu stiprināšanai, būvējot dažādas ēdamas konstrukcijas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris - 300 gr.
• Olu baltums - 2 gab.
• Citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus glazūras pagatavošanai nepieciešamos produktus.
2. Ievietojiet olu baltumus blendera traukā un sakuliet tos apmēram minūti vidējā ātrumā. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet cukura pulveri pa vienam. Beigās pievieno citrona sulu un pāris minūtes sakuļ.
3. Gatavai glazūrai jābūt blīvai, spīdīgai un jāsaglabā sava forma.
4. Tad mēs atšķaidām glazūru ar ūdeni proporcijā 1 glāze glazūras - 2,5 tējkarotes ūdens.
5. Mēs pakāpeniski ieviešam ūdeni, iegūstot glazūru vēlamajā konsistencē.
6. Pārklājiet glazūru uz cepamā papīra kornetu, piepildot to apmēram līdz pusei.
7. Mēs uzmanīgi savērpjam kornetes malas.
8. Nogrieziet galu un noregulējiet līnijas biezumu.
9. Tagad jūs varat sākt zīmēt. Lai veicas jūsu dekorācijā!

Glazūra piparkūku krāsošanai bez olām

Vienkārša un ātra glazūras recepte, kas ir ideāli piemērota veģetāriešiem vai badošanās cilvēkiem olu trūkuma dēļ. Vēl viena šādas glazūras priekšrocība ir tā ātra žāvēšana, kuras dēļ piparkūku dekorēšanas process tiek ievērojami paātrināts.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 5 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris - 150 gr.
• Ūdens - 10 ml.
• Citronu sula - 3 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā pūdercukuru.
2. Pievienojiet pulverim citrona sulu.
3. Piepildiet maisījumu ar ūdeni.
4. Un rūpīgi samaisa, līdz gluda.
5. Glazūra ir gatava, jūs varat sākt krāsot!

Nedrupošs olu krējuma glazūra piparkūkām

Pēc šīs receptes pagatavotā glazūra lieliski saglabā savu formu un tai ir maiga garša, kas lieliski papildinās piparkūku garšu. Turklāt šī glazūra var nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 12 stundas, nezaudējot formu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Olu baltums - 2 gab.
• Cukurs - 250 gr.
• Citronu sula - 2 tējk
• Ūdens - 120 ml.
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Ielejiet ūdeni un citrona sulu kausā ar biezu dibenu, ielejiet tajā cukuru un nosūtiet to uz lielu siltumu.
2. Maisījumu uzvāra un vāra līdz biezai.
3. Lai pārbaudītu sīrupa gatavību, varat pilināt dažus pilienus aukstā ūdenī un mēģināt no tiem izrullēt mīkstu bumbiņu. Ja viss ir kārtībā, sīrups ir gatavs.
4. Pievienojiet olbaltumvielām sāli un sakuliet tās apmēram 4 minūtes.
5. Pamazām ielejiet sīrupu olbaltumvielās, turpinot maisīt maisījumu, līdz tas ir pilnībā sabiezējis.
6. Mēs izklājam glazūru uz pārtikas plēves un rūpīgi iesaiņojam.
7. Mēs pārvietojam glazūru folijā konditorejas maisiņā, nogriežam galu un uzliekam uzgali.
8. Jūs varat sākt dekorēt!

Mājas glazūra piparkūkām ar pūdercukuru un citronu sulu

Skaista baltā glazūra ir lieliski piemērota piparkūku dekorēšanai. Pēc konsistences tas izrādās vidēji biezs un viskozs. Šo glazūru var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 5 min.

Porcijas - 50.

Sastāvdaļas:

• Olu baltums - 1 gab.
• Cukura pulveris - 200 gr.
• Citronu sula - 5 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus.
2. Atdaliet olbaltumvielas bļodā.
3. Ielejiet ēdamkaroti pūdercukura olbaltumvielās un ar mikseri visu sakuliet biezā masā ar mazu ātrumu.
4. Tad pievienojiet citrona sulu, sakuliet.
5. Pamazām pievieno atlikušo pūdercukuru un sakuļ viendabīgā masā.
6. Sals ir gatavs uzklāšanai uz piparkūkām!