Kotletes tomātu mērcē-7 soli pa solim receptes

Kuram gan nepatīk mīkstās kotletes tomātu mērcē. Šis ir viens no populārākajiem gaļas ēdieniem, un to var pasniegt ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu. Rakstā ir 7 gardas kotletes receptes tomātu mērcē.

Kā pannā pagatavot kotletes tomātu mērcē?

Kotletes tomātu mērcē var cept cepeškrāsnī vai pagatavot pannā. Pirmajā gadījumā ēdiens izrādīsies mazāk taukains, bet pannā ceptām kotletēm būs ēstgribu kraukšķīga garoziņa.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

• 
  Maltai gaļai pievieno garšvielas un labi samaisa. Ja garšvielās ir sāls, tad gaļu nav nepieciešams sālīt.
• 
  No maltas gaļas pagatavojiet nelielas kotletes, kuru izmērs nav lielāks par valriekstu.
• 
  Iepriekš uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep gaļas bumbiņas 5-7 minūtes katrā pusē.
• 
  Tad pievieno ūdeni un tomātu pastu, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, pārklāta 20-25 minūtes, ik pa laikam apgrozot kotletes. Beigās pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
• 
  Pasniedziet kotletes tomātu mērcē ar jebkuru jūsu izvēlētu garnīru.

Labu apetīti!

Krāsnī ceptas kotletes tomātu mērcē

Ļoti veselīgas un gardas kotletes tomātu mērcē var pagatavot mājās cepeškrāsnī. Šis ēdiens var būt lieliska alternatīva ceptiem kotletēm.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 900 gr.
• Sīpolu sīpoli - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Apaļie rīsi - 120 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Tomātu sula - 0,5 l.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Malto gaļu pilnībā atkausē, dārzeņus nomazgā un nomizo. Pagatavojiet rīsus līdz mīkstam, pēc tam noteciniet ūdeni.
2. Smalki sagrieziet sīpolus ar nazi. Cepiet to augu eļļā līdz mīkstam.
3. Sarīvē burkānus, pievieno pannā esošajam sīpolam un apcep 4-5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
4. Bļodā apvienojiet malto gaļu ar pusi dārzeņu mazuļiem, vārītiem rīsiem un olu. Iegūtajai masai pievieno sāli un maltus piparus, labi samaisa.
5. Cepšanas otrajā pusē ielej tomātu sulu, samaisa un vāra uz mērenas uguns, līdz šķidrums nedaudz iztvaiko. Tad pievieno skābo krējumu, samaisa, vāra vēl 5 minūtes. Kad mērce sabiezējusi, noņem no uguns.
6. No maltās gaļas izveidojiet apaļas kotletes un ievietojiet cepeškrāsnī izturīgā traukā.
7. Ielejiet kotletes ar tomātu mērci un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet trauku 40-50 minūtes. Gatavās kotletes apkaisa tomātu mērcē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Garšīgas kotletes ar rīsiem tomātu pastas mērcē

Kotletes arī gudri sauc par gaļas ežiem, jo ​​rīsi pēc sautēšanas sāk izvirzīties virspusē un atgādina eža adatas. Ēdiens pats par sevi ir ļoti garšīgs un padarīs jebkuru sānu ēdienu sulīgu.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6-7.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 650 gr.
• Sīpolu sīpoli - 150 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Tomātu mērcei:
• Tomātu biezenis - 350-400 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Rīsus vairākas reizes izskalo un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Bļodā apvienojiet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, vārītus rīsus, vistas olu, sāli un maltus piparus.
2. Samitriniet rokas ar ūdeni un no maltās gaļas izveidojiet apaļas kotletes. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu un ievietojiet tajā kotletes. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 20-30 minūtes.
3. Pārnes tomātu biezeni uz kastroli ar biezu dibenu, uzliek uguni un uzvāra. Garšojiet ar sāli un sausu baziliku.
4. Tomātu mērci pārlej kotletēm, pārklāj veidni ar foliju un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Cepiet trauku 180 grādos vēl 30-40 minūtes.
5. Trauks izrādās ļoti garšīgs un apetīti rosinošs. Pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar piedevu pēc izvēles.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotletes pagatavošanai tomātu un skābā krējuma mērcē

Kotletes tomātu-skābā krējuma mērcē ir maigas un sulīgas. Kā ideāls garnīrs ir piemēroti vārīti kartupeļi vai griķu biezputra.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Rullītis - 50 gr.
• Piens - 70-90 ml.
• Mērcei:
• Tomātu pasta - 350 ml.
• Skābais krējums - 350 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti.
2. Maizīti iemērc pienā, pēc tam samīca ar rokām.
3. Maltai gaļai pievieno mīkstinātu bulciņu, vārītus rīsus, sāli un piparus, sastāvdaļas labi samaisa.
4. Mērcei apvienojiet tomātu pastas un skābo krējumu, sāli un pievienojiet pēc garšas. Ja mērce ir pārāk bieza, varat to atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
5. No maltas gaļas izveidojiet apaļas kotletes, ielieciet tās karstumizturīgā formā.
6. Mērci pārlej kotletēm un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, 40-45 minūtes.
7. Gatavās kotletes apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Mīkstas un sulīgas kotletes tomātu-krējuma mērcē

Apetīti un gardas kotletes vismaigākajā tomātu-krējuma mērcē iepriecinās pieaugušos un bērnus. Ēdiens vislabāk piemērots pusdienām vai vakariņām, galvenais ir neaizmirst mērcei pievienot iecienītākās garšvielas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Tomātu-krējuma mērcei:
• Tomāti - 400 gr.
• Krēms - 100 ml.
• Ūdens - 0,5 l.
• Baziliks pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet rīsus līdz vārīšanai, tad salieciet tos uz sieta.
2. Malto gaļu liek bļodā, pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, vistas olu, vārītus rīsus, maltus piparus un sāli, visu kārtīgi samaisa.
3. Mērciet rokas ūdenī un izveidojiet noapaļotas kotletes. Cep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai, 2-3 minūtes katrā pusē.
4. Pagatavojiet krēmīgu tomātu mērci. Katliņā ielieciet rīvētu tomātu, ielejiet krējumu, pievienojiet sāli, maltus piparus un baziliku. Tad ielej verdošu ūdeni, samaisa.
5. Ievietojiet kotletes mērcē, pārklājiet pannu un uzvāra mērci. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 25-30 minūtes.
6. Kotletes tomātu-krējuma mērcē ir gatavas, tās var pasniegt ar garnīru pēc izvēles.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte kotletēm ar pupiņām tomātu mērcē

Oriģināla recepte kotletēm ar dārzeņu piedevām. Trauks izrādās sulīgs, barojošs, pašpietiekams un neprasa nekādus sānu ēdienus.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Sīpolu sīpoli - 200 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomāti - 300 gr.
• Bulgāru pipari - 100 gr.
• Konservētas pupiņas - 250 gr.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet sīpolus un ritiniet vienu sīpolu caur gaļas mašīnā. Apvienojiet malto gaļu, sīpolu un vistas olu. Sāli un sezonu maltai gaļai, vēlreiz samaisa.
2. Veido nelielas kotletes.
3. Nomazgājiet tomātus, izveidojiet tiem šķērsgriezumus un pāris minūtes iemērciet tos verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu no griezuma.
4. Cepiet kotletes iepriekš uzkarsētā pannā 2-3 minūtes katrā pusē.
5. Pēc tam pannā pievienojiet sasmalcinātu papriku un sīpolus. Sarīvē tomātus, iegūto masu pārnes uz pannu. Trauku vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
6. Pēc tam pievienojiet pupiņas, baziliku, maltus melnos piparus un sāli pēc garšas. Turpiniet gatavot vēl 10-15 minūtes.
7. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un noņemiet no karstuma. Pasniedziet karstas kotletes ar pupiņām tomātu mērcē.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardas zivju kotletes tomātu mērcē?

Vienkārša, gandrīz diētiska ikviena iecienītāko kotlešu interpretācija tomātu mērcē. Parastās maltās gaļas vietā tiks izmantota zivju fileja. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un veselīgs.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Čum fileja - 700 gr.
• Maizes drupatas - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Mērcei:
• Tomāti savā sulā - 500 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 tējk
• Zira malta - 1 tējk
• Ķiploki - 2 zobi
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
• Cukurs pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ritiniet zivju fileju caur gaļas mašīnā, maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātu maizi, sasmalcinātus zaļumus un vistas olu. Samaisiet, sāli un garšvielas pēc garšas.
2. Samitriniet rokas ar aukstu ūdeni un veidojiet apaļas kotletes. Kamēr mērce gatavojas, kotletes var atdzesēt.
3. Ielieciet ķiploku un sīpolu daiviņas blenderī, sasmalciniet dārzeņus. Ielieciet iegūto masu augu eļļā, pēc tam pievienojiet papriku un maltas ķimenes.
4. Pēc tam pannā pievieno sasmalcinātus tomātus, sāli un cukuru, vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisa.
5. Tad ievietojiet zivju bumbiņas tomātu mērcē. Pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
6. Pasniedziet karstas zivju bumbiņas ar vārītiem rīsiem un zaļumiem.

Labu apetīti!