Kotletes ar mērci-10 soli pa solim receptes pannā

Slavenās kotletes nāk no vācu un dāņu virtuves. Trauku veido mazas gaļas bumbiņas, kas pēc izskata atgādina kotletes. Šo kārumu visbiežāk gatavo ar dažādām mērces iespējām. Izmēģiniet 10 kulinārijas iespējas savā virtuvē!

Kotletes ar tomātu mērci pannā

Sulīgas kotletes var pagatavot ar pikantu tomātu mērci. Daudzi mājās gatavoti sānu ēdieni lieliski papildinās šo ēstgribu. Pusdienās vai vakariņās var pasniegt ar kartupeļiem, graudaugiem vai makaroniem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

• 
  Dziļā bļodā apvienojiet malto gaļu, vistas olu, maizes drupatas, sāli un garšvielas. Tam pievieno sasmalcinātus sīpolus, pusi čili piparus, ķiplokus un zaļumus. Rūpīgi mīciet masu.
• 
  Apcep sasmalcinātus sīpolus augu eļļā, lai pagatavotu mērci.
• 
  Rūpīgi sasmalciniet tomātus līdz biezputrai.
• 
  Mēs izklājam tomātu masu uz sīpolu. Šeit mēs pievienojam tomātu pastu, sāli, garšvielas un ielej vārītu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.
• 
  Mēs atgriežamies pie maltās gaļas. No tā mēs veidojam mazas bumbiņas un apviļā miltos.
• 
  Ielieciet neapstrādātas kotletes pannā ar sviestu. Cep tos līdz sarkt.
• 
  Piepildiet gaļas produktu ar sagatavoto tomātu pastas mērci. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
• 
  Sulīgas kotletes aromatizētā mērcē ir gatavas. Pasniedziet tos ar garnīru!

Sulīgas un maigas kotletes skābā krējuma mērcē

Kotlešu maigo garšu var iegūt ar skābā krējuma mērci. Šis sulīgais produkts lieliski papildinās jūsu ģimenes pusdienu galdu. Apskatiet vienkāršu gatavošanas ideju!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo un smalki sagriež.
2. Ievietojiet atkausēto malto gaļu dziļā bļodā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšvielas pēc garšas. Rūpīgi mīciet masu.
3. Mēs šeit salaužam arī vistas olu. Iemaisa to maltajā gaļā.
4. No iegūtā izstrādājuma veidojam nelielas vienāda izmēra bumbiņas.
5. Neapstrādātas kotletes iemērciet miltos un ievietojiet pannā. Šeit ielej karstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
6. Masai pievieno skābo krējumu. Mēs pievienojam arī lauru lapas un garšvielas pēc izvēles. Pagatavojiet trauku uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.
7. Gatavās kotletes liek šķīvjos ar skābā krējuma mērci. Labu apetīti!

Pašdarinātas kotletes ar rīsiem un mērci pannā

Sātīgas mājās gatavotas kotletes var pagatavot ar malto gaļu un rīsiem. Lai iegūtu sulīgāku kārumu, pievienojiet tam maigu mērci. Paņemiet vienkāršu recepti savām gardajām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 1 kg.
• Rīsi - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ola - 2 gab.
• Milti - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Skābais krējums - 50 gr.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet atkausēto malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem.
2. Mēs sadalām vistas olas tādā pašā masā, pievienojam sāli un garšvielas. Mēs mīcām produktus.
3. Pagatavojiet mazgātos rīsus, līdz tie ir līdz pusgatavībai. Mēs to izklājam uz malto gaļu.
4. Atkal mīciet gaļas masu līdz viendabīgai masai.
5. No gaļas masas noapaļojam apaļas bumbiņas un liekam uz pannas ar glāzi karsta ūdens. Pievienojiet tam lauru lapu un vāriet saturu apmēram 10 minūtes.
6. Atlikušo silto ūdeni samaisa ar miltiem, līdz izzūd kunkuļi.
7. Šeit ielej skābo krējumu un tomātu pastu.
8. Rūpīgi samaisiet iegūto mērci.
9. Gatavo karsto mērci lej bļodā ar kotletēm.
10. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās burbuļiem.
11. Pēc tam trauku vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
12. Garšīgas kotletes ar mērci ir gatavas. Izklājiet karsto ēdienu uz šķīvjiem un pasniedziet pie galda!

Garšīgas vistas kotletes ar mērci

Mājas kotletes ir liesas un sulīgas, gatavotas no vistas gaļas. Jūs varat pagatavot produktu mērcē. Šī kulinārijas iespēja padarīs ēdienu neticami sulīgu. Izmēģiniet to pusdienās.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 gab.
• Vistas ciskas - 2 gab.
• Tomātu sula - 1 ēdamkarote.
• Milti - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim vistas produktus. Mēs mazgājam filejas gabalu. Uzmanīgi izvelciet gaļu no augšstilbiem.
2. Ritiniet sagatavotās sastāvdaļas gaļas mašīnā un pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
3. Rūpīgi mīciet aromātisko masu līdz gludai.
4. No iegūtās gaļas masas veidojam nelielas apaļas kotletes.
5. Gaļas bumbiņas iemērciet miltos un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz gaišai sārtumam.
6. Piepildiet ceptos ēdienus ar glāzi tomātu sulas. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
7. Sulīgas kotletes ar spilgtu mērci ir gatavas. Izklājiet gaļas ēdienu uz šķīvjiem un pasniedziet pie galda!

Soli pa solim recepte kotletes pagatavošanai ar mērci lēnā plītī

Barojošu un sulīgu kotlešu gatavošanu ar mērci var uzticēt multivarkā. Kulinārijas recepte ietaupīs laiku, un jūs saņemsiet spilgtu prieku savam pusdienu galdam.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Baltmaize - 2 šķēles.
• Manna - 60 gr.
• Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars.
• Bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 30 ml.

Mērcei:

• Tomātu pasta - 60 gr.
• Skābais krējums - 30 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Mērciet baltmaizes šķēles siltā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas.
2. Apvienojiet maizes mīkstumu ar malto gaļu, sāli, pusi sasmalcinātu sīpolu, mannu un olu. Maisa masu.
3. Mēs no sagataves veidojam mazas gludas bumbiņas un apkaisām tās ar sausām garšvielām.
4. Atlikušo sasmalcināto sīpolu atstājiet turpmākai ēdiena gatavošanai.
5. Burkānus nomizo un berzē uz smalkas rīves.
6. Mēs mazgājam zaļos sīpolus un sagriežam mazos gabaliņos.
7. Mēs arī sagriež pusi no mizotajiem pipariem.
8. Multivarkas bļodā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti.
9. Mēs šeit ievietojām arī atlikušos dārzeņus un kotletes.Ielejiet skābo krējumu, tomātu pastu un ūdeni, pievienojiet sāli, sasmalcinātus ķiplokus, lauru lapas un baziliku.
10. Mēs aizveram multivarkeri ar vāku un ieslēdzam "dzēšanas" režīmu 20-30 minūtes.
11. Pēc gatavības jūs varat uzstāt trauku zem vāka vēl 5-10 minūtes.
12. Garšīgas kotletes lēnā plītī ir gatavas. Sadaliet un pasniedziet!

Mīkstas tītara kotletes ar mērci

Mājas tītara kotletes ar mērci iepriecina ne tikai ar sulīgu un maigu garšu. Kārums sanāk ne pārāk trekns un veselīgs. Var pasniegt vakariņās ar sānu ēdienu, garšaugiem vai svaigiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Turcijas fileja - 0,8 kg.
• Rīsi - 80 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Mērcei:

• Sojas mērce - 30 ml.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Milti - 40 gr.
• Žāvētas dilles - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā apvienojiet malto tītaru, vārītus rīsus un smalki sagrieztu sīpolu. Šeit pievienojiet garšvielas un sāli, salauziet vistas olu.
2. Mīciet produktus līdz viendabīgai masai un izveidojiet no tā mazas bumbiņas.
3. Uzkarsē pannu un ielej tajā augu eļļu. Šeit mēs karsējam miltus līdz brūnai.
4. Tad pievienojiet sojas mērci un tomātu pastu. Mērcei pievieno sāli, garšvielas, lauru lapu un kaltētas dilles. Masu uzvāra.
5. Iemērciet neapstrādātas kotletes karstā mērcē un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Tad mēs noņemam no plīts.
6. Gatavās kotletes izliekam uz šķīvjiem, papildinām ar sānu ēdienu un pasniedzam!

Cūkgaļas kotletes ar rīsiem pannā ar mērci

Sulīgas cūkgaļas kotletes var pagatavot mērcē ar rīsiem. Ēdiens jūs iepriecinās ne tikai ar maigu garšu, bet arī ar patīkamu aromātu. Pasniedziet kopā ar ģimenes vakariņām mājās.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 1 kg.
• Rīsi - 120 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 50 gr.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pasniegšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī apvienojiet malto cūkgaļu un sasmalcinātus sīpolus.
2. Šeit mēs sūtām arī vārītus rīsus, olu un sāli ar garšvielām. Cītīgi samaisiet masu, līdz visi produkti ir vienmērīgi sadalīti.
3. No iegūtā maisījuma veidojam nelielas apaļas bumbiņas. Iemērciet tos miltos un apcepiet augu eļļā, līdz nedaudz mainās krāsa.
4. Ceptu pannas saturu pārlej ar tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
5. Aromātiskās un dinamiskās cūkgaļas un rīsu kotletes ir gatavas. Izvietojiet kārumus uz šķīvja, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet!

Kā pagatavot sulīgas kotletes krēmīgā mērcē?

Spilgta ideja jūsu ģimenes vakariņām - kotletes krēmīgā mērcē. Produkts iznāks mīksts un maigs un izkusīs mutē. Pasniedziet karstu ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Citrona miziņa - 1 ēdamkarote
• Manna - 60 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļie - 0,5 ķekars.

Mērcei:

• Krējums - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 100 ml.
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Milti - 1 ēdamkarote
• Kausēts siers - 50 gr.
• Zaļie - 0,5 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet malto gaļu dziļā šķīvī. Tam pievienojam mannu, sasmalcinātus sīpolus, zaļumus, citrona miziņu, sāli un garšvielas.
2. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz gluda.
3. No iegūtās masas mēs veidojam nelielas vienāda izmēra bumbiņas.
4. Pannā izkausē sviestu. Šeit ielej vārītu ūdeni, izklāj kotletes, pievieno sāli un garšvielas. Mēs gatavojam trauku apmēram 10 minūtes.
5. Šeit ielej krējumu un uzvāra saturu.
6. Mēs iegremdējam kausēto sieru masā un padarām uguni mazāku.
7. Tad pievieno ēdamkaroti miltu.
8. Viegli samaisiet saturu un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Trauku vāra vēl 10 minūtes.
9. Mīkstas kotletes krēmīgā mērcē ir gatavas. Izklājiet šķīvjos aromātiskos kārumus un pasniedziet!

Mīkstas kotletes ar sēnēm un tomātu pastu pannā

Spilgta kotlešu kulinārijas izpildījuma versija - ar sēnēm smaržīgā un smalkā mērcē. Šis ēdiens ir piemērots karstai otrai pusdienu galdam. Apskatiet šo vienkāršo soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 0,5 kg.
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Rīsi - 60 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļie - 0,5 ķekars.
• Tomātu pasta - 120 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Kopējā bļodā ielieciet malto gaļu, sasmalcinātas sēnes, zaļumus un pusi sīpolu. Apkaisiet ēdienu ar sāli un garšvielām.
2. Pēc tam masai pievieno pusvārītus rīsus. Samaisiet saturu.
3. No iegūtā izstrādājuma veidojam nelielas vienāda izmēra bumbiņas.
4. Cepšanas pannā apcep sasmalcinātus burkānus un atlikušos sīpolus.
5. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet tiem tomātu pastu. Samaisa un uzvāra.
6. Iemērciet kotletes aromātiskajā mērcē. Trauku vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Var pārklāt ar vāku.
7. Sulīgas kotletes ar sēnēm ir gatavas. Sadaliet tos porcijās un pasniedziet ar mērci.

Smalkas un gardas kotletes kā bērnudārzā

Mājas galdam jūs varat pagatavot maigas kotletes mērcē pēc bērnudārza receptes. Šis apetīti rosinošais ēdiens ir piemērots visai ģimenei, arī mazajiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,7 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Rīsi - 100 gr.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Mērcei:

• Tomātu pasta - 30 gr.
• Skābais krējums - 60 gr.
• Garšvielas pēc garšas.
• Milti - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielieciet atkausēto malto gaļu dziļā šķīvī. Šeit mēs iegremdējam vistas olu, vārītus rīsus līdz pusgatavībai, sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, sāli un garšvielām.
2. Rūpīgi samaisiet maisījumu, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
3. No gatavās masas mēs veidojam mazas bumbiņas, apviļā miltos un apcep pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.
4. Cepiet kotletes, līdz parādās gaišs sārtums.
5. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, skābo krējumu, tomātu pastu un garšvielas.
6. Maisiet produktus, līdz iegūst viendabīgu mērci.
7. Piepildiet kotletes ar spilgtu mērci. Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
8. Sulīgas un aromātiskas kotletes ar mērci ir gatavas. Papildiniet ēdienu ar svaigiem dārzeņiem un pasniedziet pie galda!