Pildīti baklažāni-10 soli pa solim cepeškrāsns receptes

Pildīti baklažāni ir dažādu valstu pavāru un cilvēku iecienīts ēdiens. Arī kulinārijas speciālistiem ir savi šī ēdiena gatavošanas noslēpumi. Piemēram, pildījumu gatavo no gaļas un dārzeņiem, taču bieži var redzēt receptes, kurās tam pievieno riekstus un sēnes.

Pildītas baklažānu laivas ar malto gaļu

Trauks ir ideāli piemērots pieticīgām ģimenes vakariņām un svinīgām svinībām. Lai baklažāni būtu piesātinātāki un sulīgāki, papildus gaļas pildījumam varat izmantot dārzeņu pildījumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 4.

• 
  Mēs mazgājam baklažānus ar tekošu ūdeni. Kad mitrums izžūst, sagrieziet baklažānu divās daļās gar augļiem. Ar mazu karoti noņem mīkstumu. Mēs berzējam nelielu daudzumu sāls "laivās". Baklažānu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
• 
  Mēs cenšamies pēc iespējas mazāk sagriezt no mizas mizoto sīpolu. Ielejiet to iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu un apcepiet, līdz sīpols ir mīkstāks.
• 
  Noņemiet mizu no ķiplokiem un sagrieziet krustnagliņas mazos gabaliņos. Mēs mazgājam piparus vēsā ūdenī. Mēs noņemam no tā sēklas, baltas plēves un kātiņu. Sīpolā ieber ķiplokus un piparus un apcep. Mēs izklājam malto gaļu. Apkaisa ar garšvielām un samaisa maisījumu.
• 
  Kad malta gaļa ir brūna, pannā pievienojiet sasmalcinātu baklažānu mīkstumu. Cep vēl 10 minūtes. Baklažāni ražo daudz sulas, kas jānoņem ar papīra dvieli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ielieciet cepešpannu ar baklažāniem un cepiet 15 minūtes.
• 
  Mēs izklājam pildījumu baklažānu laivās un ieziežam ar mērci. Berzējiet siera gabalu uz rīves un apkaisa to ar baklažānu ar pildījumu. Mēs atkal nosūtām dārzeņu uz krāsni 15 minūtes. Mēs paaugstinām temperatūru līdz 190 grādiem.

Labu apetīti!

Pildīti baklažānu ruļļi cepeškrāsnī

Baklažāni pārstrādes laikā rada daudz sulas, kas jāiemērc papīra dvieļos. Cepšanas gadījumā liekā eļļa ir jānoņem tādā pašā veidā.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits ir 5-6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Siers - 50 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātus baklažānus sagrieziet sloksnēs gar augļiem. Pannā ielej eļļu cepšanai. Kad trauks ir uzsildīts, ielieciet tajā sloksnes un apcepiet no abām pusēm. Pēc cepšanas sloksnes berzējiet ar sāli un divās rindās novietojiet uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieļiem.
2. Kad eļļas pārpalikums ir beidzies, eļļojiet katru sloksni ar augu eļļu, izmantojot suku. Ielieciet baklažānus pannā bez eļļas un apcepiet. Tad ielieciet to atpakaļ uz papīra dvieļiem.
3. Notīriet ķiploku daiviņu. Sasmalciniet to ar nazi vai ķiploku. Sajauc ar sāli.Pēc tam noskalojiet pētersīļu ķekaru un smalki sasmalciniet. Pievienojiet ķiplokiem garšaugus. Sajauc pildījumu.
4. Mēs izklājam biezpienu maisījumā. Sarīvē siera gabalu un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet sāli un piparus. Masu vēlreiz samaisa.
5. Pildījums ir pilnīgi gatavs. Tagad mēs to uzliekam uz katras baklažānu šķēles un pagriežam ruļļus. Izgrieziet šķēles ar zobu bakstāmiem, lai pildījums neizkristu. Mēs ruļļus cepam cepeškrāsnī 170 grādos apmēram stundu.

Labu apetīti!

Sulīgs baklažāns ar sieru un malto gaļu

Pildīti baklažāni ir ne tikai ļoti garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens. Tas izskatās ļoti jauki uz svētku galda. Pildījumam jums būs nepieciešama malta gaļa, kas jācep līdz zeltaini brūnai.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 12.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 6 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Siers - 50 gr.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pildījumam sagatavo malto gaļu. Pannā ielej eļļu un nedaudz uzsilda trauku. Tad ielieciet tajā malto gaļu un apcepiet. Lai pārietu uz nākamo soli, ir nepieciešams, lai malta gaļa kļūtu drupināta. Ielejiet glāzi ūdens un pagatavojiet gaļu, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Tagad ir nepieciešams atbrīvot baklažānus no kodola, tas ir, no tiem izgatavot "laivas". Pirmkārt, mēs mazgājam augļus un pēc tam sagriežam divās daļās. Atbrīvojieties no mīkstuma.
3. Mēs mazgājam tomātus un mizojam sīpolus. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, bet tomātus - šķēlītēs. Ielejiet tos pannā un apcepiet kopā ar gaļu. Tālāk mēs nosūtām baklažānu mīkstumu, arī smalki sagrieztu ar nazi. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu tomātu pastas, sāli un garšvielas. Maisot masu, pievieno tai glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Mēs izklājam baklažānus rindās uz cepešpannas. Eļļojiet tos iekšpusē ar garšvielām un sāli. Mēs piepildām laivas ar gatavu pildījumu. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni 190 grādu temperatūrā. Mēs 20 minūtes nosūtām cepešpannu ar baklažāniem.
5. Pēc šī laika mēs izņemam cepešpannu un virs pildītajiem baklažāniem uzliekam tomātus un sieru. Mēs atkal nosūtām sagataves uz krāsni 20 minūtes.

Labu apetīti!

Baklažāni, kas pildīti ar cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem

Baklažāni ir ļoti sulīgs produkts. Tas spēj arī absorbēt citu sastāvdaļu sulas, tāpēc ēdiens izrādās ļoti bagāts un aromātisks.

Gatavošanas laiks - 2 st. 30 min.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Siers - 200 gr.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums jāsagatavo baklažāns. Nomazgātu produktu pārgriež uz pusēm. Ar karoti noņem mīkstumu. Pievienojiet nedaudz sāls baklažānu "laivām" un sadaliet to visā baklažāna iekšpusē. Atstājiet baklažānu 30 minūtes. Mīkstums ir jāsagriež kubiņos.
2. Mēs apstrādājam sīpolus, burkānus un papriku. Noņemiet mizu no sīpola un noņemiet burkāna augšējo slāni ar nazi. Sagrieziet piparus divās daļās, noņemiet serdi un kātiņus. Sagrieziet sīpolus un piparus mazos kubiņos un sarīvējiet burkānus.
3. Tagad mēs turpinām pildīt pildījuma produktus. Vispirms apcep sīpolu. Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus un papriku. Mēs vārām masu 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet baklažānu mīkstumu un turpiniet ēdienu apcept vēl 5 minūtes.
4. Tīriem tomātiem jābūt mizotiem. Lai to izdarītu, pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 2 minūtes, pēc tam izlejiet karstu ūdeni un turiet tomātus aukstus. Mēs noņemam ādu. Sagrieziet tomātu mīkstumu un ielieciet to pannā. Sāliet un piparojiet masu, pēc 5 minūtēm nogādājiet to vēlamajā stāvoklī.
5. Sarīvē siera gabalu. Mēs atbrīvojam ķiplokus no miziņas un sasmalcinām to ar ķiploku.Pildījumam pievieno ķiplokus un pusi siera. Pēc maisīšanas ielieciet to baklažānā. Mēs pārvietojam "laivas" uz cepešpannas un ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem (cepšanas lapā ielej nedaudz ūdens).
6. Trauku gatavo apmēram 40 minūtes. Pēc pusstundas izvelciet cepešpannu un apkaisa pildījumu ar sieru, lai rezultāts būtu zeltaina garoziņa. Mēs pārbaudām baklažānu gatavību ar zobu bakstāmais. Trauku var uzskatīt par gatavu, ja mizu viegli caurdurt ar zobu bakstāmais. Ja vēlaties, baklažānu var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīgs baklažāns ar sēnēm cepeškrāsnī

Tomātus pildītajiem baklažāniem pēdējos labāk pievienot sasmalcinātā veidā: vai nu sarīvēt, vai sagriezt mazos kubiņos. Galvenais ir iepriekš noņemt tomātu mizu.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Valrieksti - 100 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Svaigi malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot baklažānus: noskalojiet un noslaukiet tos, sagrieziet gareniski divās daļās un noņemiet serdi no katras daļas ar nazi vai karoti. Mēs nekavējoties izplatām baklažānus uz cepešpannas. Tad mēs eļļojam formu ar sāli un eļļu.
2. Mēs iestatām temperatūru līdz 230 grādiem. Pēc iesildīšanās krāsns iekšpusē ielieciet cepešpannu ar sagatavēm. Mēs vārām baklažānus 15 minūtes. Kamēr trauks ir cepeškrāsnī, sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Vispirms sagrieziet baklažānu mīkstumu mazos kubiņos.
3. Vispirms jāsakārto šampinjoni. Nogrieziet augšējo "vāciņu" un "kāju" slāni, iepriekš tos atdalot viens no otra. Mēs mazgājam sēnes ar siltu ūdeni. Mēs darām to pašu ar pipariem. Tad mēs to pārgriežam uz pusēm un kopā ar plēvēm notīrām sēklas. Sēnes un papriku sagriež mazos kubiņos.
4. Ķiploku daiviņas nomizo. Smalki sasmalciniet tos ar nazi. Noskalojiet ķekars pētersīļu un koriandru, ļaujiet tiem nožūt. Sasmalciniet zaļumus.
5. Tagad mēs cepam dārzeņus pildījumam. Vispirms pannā ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas. Tad mēs uzliekam trauku uz plīts. Kad tas sakarst, pievienojiet sīpolu. Cepiet to 2 minūtes un pievienojiet piparus.
6. Pēc 4 minūtēm sajauciet piparus un sīpolus ar baklažānu mīkstumu. Samaisa masu. Pēc 7 minūtēm pildījumu sāliet un piparojiet. Garšojiet ar zaļumiem un ķiplokiem. Vēlreiz samaisiet. Mēs iepriekš noņemam mizu no tomātiem un sarīvējam. Pievieno pildījumam un cep 4 minūtes.
7. Cepiet sēnes citā pannā. Tas mums prasīs apmēram 8-10 minūtes. Kad sēnes gatavas, sajauc tās ar pildījumu. "Laivām" šajā laikā būs laiks mīkstināties. Mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un piepildām baklažānu ar pildījumu.
8. Valrieksti ir iepriekš jāatbrīvo no čaumalas un jāsasmalcina. Apkaisa tos pār pildījumu. Mēs nosūtām uz cepeškrāsni. Mēs vārām 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pārkaisa trauku ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte baklažāniem, kas pildīti ar vistu

Baklažāni ir pamats karstām un aukstām uzkodām. Tie ir sagatavoti ar tomātu mērci un pildīti ar dažādiem pildījumiem. Tie ir īpaši garšīgi ar vistu.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Tomāts - 1 gab.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Majonēze pēc garšas.
• Siers - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot baklažānus. Pirmkārt, tie ir rūpīgi jāizskalo un pēc tam sagriež pa asi divās daļās. Tad jums ir jāatdala mīkstums no mizas, vienlaikus atstājot blīvu iekšpusi, kas ir vismaz centimetru bieza. Tagad jums ir nepieciešams nedaudz sālīt baklažānu iekšpusē. Mēs atstājam tos 30 minūtes.Neizmetiet mīkstumu. Mēs to uzliekam uz šķīvja.
2. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Pirms apstrādes vistas fileja vispirms jānomazgā un pēc tam jāļauj nožūt. Lai paātrinātu procesu, notīriet vistu ar papīra dvieli. Sagrieziet fileju mazās šķēlītēs.
3. Nomizotu sīpolu un ķiploku sagriež mazos gabaliņos. Pannā ielej pāris ēdamkarotes augu eļļas. Pēc trauka ar eļļu uzkarsēšanas uz plīts pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu. Tad pievienojiet sīpoliem ķiplokus un vistas fileju. Cepiet sastāvdaļas kopā apmēram minūti un pēc tam pievienojiet baklažānu mīkstumu. Kad masa ir pilnībā gatava, noņemiet pannu no degļa. Pēc atdzesēšanas pildījumu sāli un piparus.
4. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un atstājam to sasilt. Tajā pašā laikā mēs iestatām vēlamo temperatūru - 180 grādus. Mēs iztukšojam lieko šķidrumu no sagatavēm un piepildām tos. Mēs nomazgājam tomātu un sagriežam plānos apļos. Liek virsū pildījumam un ieziež ar majonēzi. Paceliet grādu līdz 200 un ielieciet baklažānus uz cepešpannas cepeškrāsnī. Mēs gaidām 10-15 minūtes.
5. Mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un apkaisa pildījumu ar rīvētu sieru, kas jāsagatavo 5 minūtes pirms trauka izņemšanas. Cepiet baklažānus vēlreiz, lai tiem būtu laiks pārklāties ar zeltainu garozu. Tas prasīs apmēram divas minūtes.
6. Pirms galvenā ēdiena pasniegšanas zaļumus vajadzētu mazgāt un sasmalcināt. Mēs to nosūtām nelielā traukā un noliekam uz galda, lai katrs svētku dalībnieks varētu to apkaisīt ar baklažāniem, pēc garšas.

Labu apetīti!

Cik garšīgi cept baklažānu ar tomātiem un sieru?

Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un sulīgs. To var pasniegt kā vieglas vakariņas vai ar kartupeļiem pusdienās. Gatavošanas procesā baklažānu vajadzētu kādu laiku atstāt, lai rūgtā sula izceļas.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Siers - 200 gr.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Citronu sula pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim baklažānu. Pirmkārt, tie ir jānoskalo un jānoslauka. Abus baklažānus sagriež šķēlītēs, lai veidotos ventilators. Plāksnēm jābūt ne vairāk kā pieciem milimetriem biezām. Mēs tos nenogriežam līdz galam. Sajauciet sāli un piparus. Eļļojiet plāksni ar brīvi plūstošu maisījumu.
2. Nomazgātus tomātus sagrieziet šķēlēs apļu veidā. Mēs arī sagriežam siera gabalu plānās sloksnēs. Novietojiet tomātus un sieru starp šķīvjiem. Pietiek ar trim tomātu apļiem un divām siera šķēlītēm.
3. Tagad mums ir nepieciešama cepšanas lapa vai jebkura cita cepšanai piemērota forma. Mēs uz tā izklājam baklažānus. Nomizojiet tomātu augļus, kas nav iegūti baklažānu pildījumā.
4. Lai to izdarītu, tomāti vispirms jāpatur verdošā ūdenī 2 minūtes un pēc tam jānoskalo ar aukstu ūdeni. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Tos vajadzētu viegli sautēt pannā ar augu eļļu. Ķiplokus nomizo un izspiež caur ķiplokiem. Ielieciet to kopā ar sāli, cukuru un citronu sulu pannā. Sastāvdaļas sajauc un vāra līdz biezai. Mērci pārlej baklažāniem un liek cepeškrāsnī, kas jāsasilda līdz 180 grādiem. Pats process prasīs 25 minūtes.
5. Sarīvē atlikušo sieru un pārkaisa to gandrīz gatavā traukā. Mēs atkal ievietojam cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
6. Un pēdējais pieskāriens ir zaļums. Mēs to mazgājam un sagriežam pēc iespējas mazākus. Apkaisiet baklažānus un novietojiet tos uz galda.

Labu apetīti!

Sulīgs baklažāns cepeškrāsnī ar maltu gaļu, sieru un sēnēm

Baklažānu ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un neticami garšīgs. Ja pildījumam pievienosit malto gaļu, garnīrs nebūs ļoti smags, varētu teikt, diētisks.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 min.

Porcijas konteinerā - 8.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 4 gab.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.
• Itāļu garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu pildītus baklažānus, tie vispirms jāizskalo un pēc tam jānoslauka. Tālāk jums tie jāsadala divās daļās un mīkstumā jāizdara nelieli iegriezumi acs veidā. Apkaisiet baklažānu ar sāli un atstājiet pusstundu. Pēc 30 minūtēm baklažāni būs jānoskalo un viegli jāsaspiež, un pēc tam ar nazi vai karoti jānoņem mīkstums.
2. Tagad sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mizot sīpolu un sagatavot malto gaļu cepšanai. Sasmalciniet sīpolu un ielieciet gabaliņus pannā ar eļļu, kuru mēs iepriekš sasildām. Tiklīdz sīpols mīkstina, ielejiet tajā malto gaļu. Cepiet pildījumu, līdz gaļa ir trausla (apmēram 20 minūtes). Apkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām.
3. Sajauciet pildījumu un ievietojiet to baklažānu sagatavēs. Mēs sagatavojam nākamo pildījuma slāni - sēnes. Mēs šķirojam sēnes. Atdaliet “kājas” no “cepurēm” un nogrieziet augšējo slāni. Sasmalciniet sēnes un apcepiet septiņas minūtes. Sāli un piparus masai. Pēc sajaukšanas uzlieciet to virs gaļas pildījuma kārtas.
4. Tagad jums jāizklāj baklažānu mīkstuma slānis. Jums tas ir jāsasmalcina un jācep 5 minūtes pannā. Sasmalciniet mizotos ķiplokus un apkaisa ar pildījumu. Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas un vienlaikus sildām cepeškrāsni 200 grādu temperatūrā. Mēs cepam 10-15 minūtes.
5. Mēs mazgājam zaļumus. Smalki sagrieziet to. Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves. Pildījumu pārlej ar krējumu, uzliek sieru uz nākamās kārtas un pārkaisa ar zaļumiem. Mēs atkal nosūtām baklažānus uz krāsni 15 minūtes. Gatavs!

Labu apetīti!

Kā pagatavot turku pildītu baklažānu?

Pildīti baklažāni ir tradicionāls austrumu ēdiens, precīzāk - turku. Garnīra pagatavošana neaizņems ļoti ilgu laiku un noteikti iepriecinās jūsu viesus un mīļotos.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Karstie pipari - 1 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Pētersīļi - 10 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātus baklažānus vajadzētu sagriezt divās daļās. Ja ir kātiņš, to nenogrieziet. Nogrieziet augļa mizu sloksnēs. Mēs sagriež baklažānu no mizotās puses ar nazi (griezumam jābūt gareniskam). Ielejiet ūdeni dziļā bļodā un pievienojiet nedaudz sāls. Iemērciet tajā baklažānus. Mēs gaidām 40 minūtes.
2. Cepšanas lapu un baklažānu eļļojiet ar augu eļļu, izmantojot mīklas suku. Mēs izklājam augļus uz cepešpannas. Mēs iestatām cepeškrāsns sildīšanas temperatūru (200 grādi). Mēs cepam baklažānus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
3. Papriku sagrieziet mazos kubiņos. Vispirms tas ir jānoskalo un jātīra. Mēs noņemam sīpolu no miziņas un arī sasmalcinām.
4. Mēs apstrādājam karstos piparus tāpat kā bulgāru piparus. Sasmalcinātu sīpolu ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu. Kad sīpols kļūst mīksts, ielejiet tajā piparus (gan karstus, gan bulgāru). Samaisa masu.
5. Mēs izklājam malto gaļu. Sāls un pipari pannas saturu. Sasmalciniet no mizas mizotos ķiplokus ar ķiploku palīdzību un nosūtiet to traukā. Mums ir 7 minūtes, lai sagatavotu zaļumus (vispirms izskalojiet un pēc tam sasmalciniet). Gatavā pildījumā ielejiet zaļumus. Sajauciet to un piepildiet baklažānu. Vispirms tie jāizņem no krāsns. Griezuma zonā ar karoti izveidojiet iegriezumu un ielejiet tajā nedaudz cukura.
6. Noskalojiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Mēs tos uzliekam uz pildījuma kā dekorāciju. Mēs atšķaida tomātu pastu ar ūdeni, sāli un cukuru. Ielejiet maisījumu uz cepešpannas. Mēs cepam baklažānu pusstundu. Ielieciet baklažānus uz šķīvjiem, apkaisa ar zaļumiem un sezonu ar tomātu mērci.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte ar pildījumu pildītiem baklažāniem

Baklažānu ventilators ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaists ēdiens. Lai to pagatavotu, ir nepieciešams daudz darba, bet tas ir tā vērts. Viss izdosies, ja izvēlēsities vispievilcīgākos un elastīgākos augļus.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Siers - 100 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 3 zobi.
• Universālās garšvielas - 1 tējk
• Sāls - ½ tējk
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums jāaizpilda baklažāns. Vienā traukā sajauciet olīveļļu, šķipsniņu maltu piparu, sāli, garšvielas. Sasmalciniet mizotos ķiplokus un pievienojiet maisījumam. Sastāvdaļas sajauc.
2. Baklažānus sagrieziet slāņos, lai izveidotu ventilatoru, tas ir, gar. Pirmkārt, augļi jāmazgā un jāļauj nožūt. Mēs nesagriežam slāņus līdz pašai pamatnei, lai tie turētos pie kātiņa.
3. Nomazgātus tomātus un sieru sagrieziet šķēlēs: tomātus - aprindās, bet sieru - taisnstūros. Mēs izklājam baklažānus uz cepešpannas un izklājam, veidojot ventilatoru. Eļļojiet katru slāni ar pildījumu.
4. Starp slāņiem ievietojam tomātu un siera šķēles. Mēs iestatām temperatūru krāsns sildīšanai - 180 grādi. Tad mēs ievietojam cepešpannu ar baklažāniem un cepam apmēram 60 minūtes.
5. Mēs galdā pasniedzam mīkstus un sulīgus pildītus baklažānus. Ja vēlaties, apkaisa tos ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!