Melone ziemai-8 soli pa solim sagataves sagatavēm burkās

Recepšu grāmatā ir milzīgs skaits iespēju novākt melones ziemai. To var sarullēt savā sulā, sīrupā, sasaldēt un pat žāvēt. Melone ir neticami veselīgs auglis. Tam ir tikai viens trūkums - palielināts kaloriju saturs.

Kā ziemai pagatavot gardu melones ievārījumu?

Mēs iesakām sagatavot gardu melones ievārījumu ziemai. Kāruma pagatavošana prasa nedaudz laika un satur tikai divas galvenās sastāvdaļas - sāli un cukuru.

Gatavošanas laiks - 4 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 min.

Porcijas konteinerā - 2.

• 
  Galveno sastāvdaļu - meloni - rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens. Tad mēs to sagriežam gabalos un ar nazi noņemam mīkstāku kodolu ar sēklām. Nogrieziet mizu gar cietākās mīkstuma kontūru. Sagrieziet meloni mazos kubiņos.
• 
  Sulīgo meloni lej katliņā un gabaliņos pievieno cukuru. Masu vajadzētu iemērc un ļaut sulai plūst, tāpēc jums jāļauj tai brūvēt apmēram pusstundu.
• 
  Pēc 30 minūtēm pannu ar cukura meloni pārnes uz plīti. Masu vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā vārās. Pēc 15 minūtēm, pēc delikateses uzvārīšanas, izslēdziet plīti un ļaujiet masai atdzist.
• 
  20-25 minūtes pirms ievārījuma atkārtotas apstrādes mēs sākam sagatavot kārbas un vākus šuvēm. Mēs tos notīrām un rūpīgi nomazgājam. Tad mēs sterilizējam un dodam laiku atdzist.
• 
  Uzkarsē desertu uz plīts un vāra vēl apmēram septiņas minūtes. Ielejiet karsto maisījumu burkās un sarullējiet. Kad ievārījuma burkas ir atdzisušas zem segas, mēs tās nododam uzglabāšanai vēsākā vietā.

Labu apetīti!

Melone ziemai burkās, piemēram, ananāsos

Ja pareizi izpildīsit visas melones konservu sagatavošanas darbības, tas garšos pēc konservētajiem ananāsiem, ko redzam veikalu plauktos. Vissvarīgākais ir koncentrēties uz blīvākiem un saldākiem augļiem.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Melone - 2,5 kg.
• Cukurs - 2 ēdamk.
• Citronskābe - 1 tējk
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavosim kādu saldu melones sīrupu. Lai to izdarītu, jums ir jāattīra ūdens, izmantojot filtru, un pēc tam ielejiet to katliņā. Tālāk mēs nosūtām nepieciešamo cukura un citronskābes daudzumu.
2. Pēc tam pārvietojiet pannu uz degli un ieslēdziet vidēju siltumu. Sajauciet ūdeni ar cukuru un citronskābi, pakāpeniski vārot šķīdumu. Tiklīdz tas notiek, turiet sīrupu ugunī vēl 5 minūtes un pēc tam izslēdziet gāzes padevi.
3. Sīrupa vārīšanās procesā mums būs laiks sagatavot meloni konservēšanai. Pirmkārt, mēs to mazgājam, pēc tam sagriežam gabalos un paralēli izgriežam mīkstumu ar sēklām. Nogrieziet biezo mizu un sasmalciniet meloni mazos kubiņos.
4. Burkas un vākus iepriekš jātīra un jāizskalo. Tad mēs tos sterilizējam un kādu laiku atstājam. Ielieciet melones gabaliņus tīru burku apakšā un piepildiet tos ar sīrupu.
5. Mēs uzliekam kārumus ar kārumiem uz liela baseina vai pannas dibena, izklāta ar dvieli. Ielejiet karstu ūdeni līdz kārbu "pleciem" un vāriet 10 minūtes. Mēs izņemam traukus ar ievārījumu un sarullējam. Ļaujiet ievārījumam atdzist zem siltas segas apgrieztā stāvoklī.

Labu apetīti!

Sulīga melone "Laiž pirkstus" bez sterilizācijas

Ja jūs nolemjat ziemai uzkrāt ievārījumu no melones, jums jābūt ļoti uzmanīgam, izvēloties sastāvdaļu: melonei jābūt stingrai un mēreni saldai. Tāpat nepievienojiet etiķi citronskābes ievārījumam.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Melone - 700 gr.
• Citronskābe - 1 tējk
• Cukurs - 4 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties norādiet sev, ka ievārījumā iet tikai melones mīkstums. Tāpēc melone ir jānoņem no papildu daļām. Pirmkārt, mēs to pilnībā izskalojam. Pēc tam noslaukiet to ar dvieli un ar garu asu nazi sagrieziet to uz pusēm.
2. Mēs izņemam abas melones puses no mīkstuma, kurā ievieto sēklas. Uzmanīgi nogrieziet mizu un sagrieziet blīvo daļu gareniski garās sloksnēs. Un tad mēs no tiem veidojam mazus kubus.
3. Tagad jums ir jāsagatavo trauks melones delikateses ripināšanai. Šim nolūkam mums ir vajadzīgas mazas burkas. Mēs tos pārbaudām, notīrām un izskalojam ar tekošu ūdeni. Mēs izvēlamies jums pieejamo sterilizācijas metodi, un ar tās palīdzību mēs apstrādājam konteinerus ar vākiem.
4. Ielieciet melones gabaliņus tīru kārbu apakšā. Mēs atstājam tos mierā, kamēr vārām sīrupu. Ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu vidēja izmēra katliņā. Šķidrumu uzvāra un pievieno cukuru. Pagatavojiet saldo masu 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot ar karoti. Mēs nosūtām citronskābi uz pannu un, turpinot maisīt šķidrumu, pagatavojiet to apmēram trīs minūtes.
5. Pārklājiet melones šķēles ar sīrupu. Mēs nekavējoties pārklājam ar vākiem un satinam kārbas. Mēs to iesaiņojam ar siltu segu. Atstājiet ievārījumu otrādi, lai atdziest.

Labu apetīti!

Kā pareizi iesaldēt meloni ilgstošai uzglabāšanai?

Melone ir bagāta ar cilvēka organismam nepieciešamajiem vitamīniem, kas tiek uzglabāti sasaldēšanas laikā. Tomēr pastāv liela varbūtība, ka, atkausējot produktu ziemā, jūs iegūsit putru. Lai tas nenotiktu, ir jāievēro vairāki noteikumi.

Gatavošanas laiks - 3 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā - 2-3.

Sastāvdaļas:

• Melone - 800 gr.
• Cukurs - 6 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Saldēšanai izvēlamies visblīvāko meloni un rūpīgi nomazgājam ar vēsu ūdeni. Mēs iemērc lieko mitrumu ar dvieli (parasto vai papīru). Tad mēs pārgriežam meloni uz pusēm gar augļiem, darām to pašu ar katru pusi: sadalām meloni garās šķēlēs. Nogrieziet biezo mizu un sasmalciniet mīkstumu vidēja izmēra kubiņos.
2. Ievietojiet melones kubiņus blendera traukā un pārklājiet ar cukuru. Pamazām sasmalciniet sastāvdaļas līdz biezenim. Pēc malšanas noteikti pārbaudiet, vai cukurs ir izšķīdis.
3. Ledus kubiņu paplāte ir ideāli piemērota melones biezeni sasaldēšanai. Mēs uzņemam nelielu karoti (desertu vai tēju) un uzmanīgi sadalām biezeni šūnās. Tad mēs nosūtām veidlapu uz saldētavu.
4. Ja jums nav ledus veidnes, varat izlaist meloni, bet gabaliņus ielikt traukā un pārklāt ar cukuru. Pēc tam cieši aizveriet trauku ar vāku, nedaudz sakratiet un nosūtiet to sasalst.
5. Pēc 3-4 stundām mēs nosūtām ledus melones kubiņus uz īpašiem maisiņiem saldētu produktu uzglabāšanai. Augļus var atkausēt ziemā un pievienot mājās gatavotiem jogurtiem, desertiem vai saldētiem dzērieniem.

Labu apetīti!

Garšīga melone sīrupā ziemai burkās

Melones īpatnība ir tā, ka tā ir ļoti sulīga un labi sader ar jebkādiem augļiem un garšvielām. Melonei ir salda, svaiga garša un tā absorbē citu sastāvdaļu smaržas un nokrāsas.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas konteinerā - 5.

Sastāvdaļas:

• Melone - 6 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Citrons - 1-2 gab.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Mēs izvēlamies vajadzīgo melones augļu daudzumu pēc svara. Vislabāk, ja melones nav ļoti saldas un blīvas, pat nedaudz nenobriedušas. Mēs iepriekš mazgājam augļus un noslaukām tos ar dvieli.Pēc tam ar nazi sagrieziet meloni divās daļās un ar karoti izņemiet mīkstumu ar sēklām.
2. Sagrieziet meloni vidēja biezuma šķēlēs un noņemiet blīvo ādu. Šķēles sasmalcina kubiņos.
3. Tagad kārta citronam. Mēs to arī mazgājam ar vēsu ūdeni un sagriežam šķēlēs kopā ar mizu.
4. Tagad mēs izvēlamies konteineru melones ripināšanai. Bankām jābūt neskartām, bez plaisām un šķembām. Ielieciet cepamo soda uz sūkļa un notīriet kārbas, izskalojiet un sterilizējiet. Katliņā ielej ūdeni un uz plīts uzvāra.
5. Ielieciet citronus un melones šķēles burkās. Piepildiet tos ar verdošu ūdeni. Mēs pārklājam burkas ar vākiem un atstājam uz 5 minūtēm, lai burku saturs būtu ievadīts. Pēc tam ielejiet ūdeni atpakaļ katlā.
6. Pievienojiet tam cukuru un vāriet sīrupu apmēram trīs minūtes, nepārtraukti maisot masu. Ielejiet meloni un citronus ar karstu sīrupu. Mēs sarullējam konteinerus ar vākiem un divas dienas atdzesējam apgrieztā stāvoklī zem segas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte melonei savā sulā ziemai

Lai palutinātu sevi ar atsvaidzinošu melones ievārījumu ziemā, jums tas jāsagatavo pirms laika, tiklīdz melones parādās pārtikas preču veikalos. Ievārījums izrādās ļoti garšīgs, ar medus nokrāsu un pārsteidzošu aromātu.

Gatavošanas laiks - 4 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.
• Citrona miziņa - 1 šķipsniņa
• Banāns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu ievārījumu no melonēm, augļi vispirms jāaplej ar krāna ūdeni un pēc tam jānoslauka ar dvieli. Kad šis solis ir pabeigts, pārgrieziet meloni uz pusēm un noņemiet mīkstumu un sēklas no katras puses. Lai būtu vieglāk nogriezt mizu, mēs sagriežam augļa daļas šķēlītēs. Pēc mizas noņemšanas sagrieziet melones daiviņas kubiņos.
2. Pārvietojiet meloni atsevišķā traukā un apkaisa to ar cukuru. Mēs atstājam produktus 30 minūtes. Šajā laikā augļi sulos un sajaucas ar cukuru.
3. Mēs mazgājam banānu un citronu ar vēsu ūdeni. Noņemiet mizu no banāna, ļoti uzmanīgi sarīvējiet citronu, lai baltās mizas neiekļūtu mizā. Sagrieziet banānu mazos kubiņos.
4. Pēc pusstundas mizu un banānus ielej ar cukuru. Mēs pārnesam masu uz kastroli, kuru mēs uzliekam uz plīts. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas notiek, noņemiet gāzi un pārklājiet trauku ar vāku. Mēs atkārtojam procedūru pēc tam, kad masa ir pilnībā atdzisusi. Pagatavojiet to pēc vārīšanas apmēram septiņas minūtes.
5. Mēs izklājam ievārījumu iepriekš sagatavotās burkās. Satiniet tos un apmēram divas dienas atdzesējiet zem siltas segas otrādi.

Labu apetīti!

Biezs melones ievārījums ar citronu ziemai

Lai pagatavotu ievārījumu, jums jāizvēlas tikai blīvāka melones iekšpuse un jāatbrīvojas no mīkstuma ar sēklām. Tāpat uguns, gatavojot ievārījumu, ir pastāvīgi jāpielāgo, lai masai būtu laiks sabiezēt un noņemt putas, kas veidojas gatavošanas procesā.

Gatavošanas laiks - 1 diena 13 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 700 gr.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu ievārījumu, mums vajag citronu. Pirmkārt, tas ir rūpīgi jānomazgā ar ūdeni un pēc tam jānoslauka. Pēc tam nogrieziet citrona miziņu un sagrieziet plānās sloksnēs. Ar rokām vai izmantojot sulu spiedi izspiediet sulu no citrona augļiem.
2. Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Maisot sīrupu, vāra to uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Sīrupā ielej citrona miziņu un ielej sulu, vēlreiz uzvāra.
3. Sīrupa gatavošanas procesā ir nepieciešams sagatavot meloni. Mēs to mazgājam un pēc sausas noslaukšanas sagriežam divās daļās. Noņemiet serdi un nogrieziet mizu. Sasmalciniet meloni mazos kubiņos. Ielejiet tos katliņā ar sīrupu.
4. Kad masa vārās, noņemiet siltumu un ļaujiet ievārījumam brūvēt 12 stundas. Lai pagatavotu vēlamā biezuma delikatesi, atkārtojiet procesu vēl 2 reizes.
5. Tātad mēs nonācām pie šuvuma stadijas. Mēs izklājam ievārījumu iepriekš sagatavotās burkās (tās jātīra, jāmazgā un jāsterilizē).Mēs tos sarullējam un atstājam vairākas dienas atdzist, apgriežot otrādi un ietin segu.

Labu apetīti!

Melones kompots ziemai 3 litru burkā

Dzēriens izrādās ļoti bagāts un izteiksmīgs pēc garšas, jo melone ir ļoti sulīgs auglis un izdala daudz sulas. Melone satur daudzas noderīgas vielas, kas stiprina matus, nagus un izvada no organisma toksīnus un toksīnus.

Gatavošanas laiks - 1 st. 15 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1,7 kg.
• Cukurs - 200 gr.
• Citronskābe - 1 tējk
• Ūdens - 2-3 litri.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo kompota galvenā sastāvdaļa - melone. Mēs mazgājam augļus un noslaukām tos sausus. Lai noņemtu mīkstumu un sēklas, melone jāsamazina uz pusēm. Pēc augļa mīkstuma noņemšanas sagrieziet meloni mazos kubiņos.
2. Ielejiet meloni iepriekš sterilizētā burkā līdz trauka vidum. Tas ir iespējams un nedaudz augstāks, jo melone izdalīs daudz sulas un augļi saruks.
3. Katliņā ielej ūdeni un uz plīts uzvāra. Meloni pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj burku ar vāku. Kompots jāievada 15-20 minūtes.
4. Pēc brīža noteciniet šķidrumu no kārbas atpakaļ pannā. Mīkstumam vajadzētu palikt burkā. Šķidrumu atkal uzvāra. Piepildiet ar to meloni. Mēs atkārtojam procedūru vēl vienu reizi. Ielejiet cukuru un vāriet sīrupu pāris minūtes. Tad pievienojiet citronskābi un vāriet šķidrumu vēl apmēram divas minūtes.
5. Piepildiet meloni ar sīrupu. Mēs sarullējam kārbas ar vākiem un apgriežam. Mēs iesaiņojam to ar segu pāris dienas.

Labu apetīti!