Krāsns rauga pīrāgs ar kāpostiem - 8 soli pa solim receptes

Rauga mīkla ir lieliska pīrāgu pagatavošanai ar saldu un sāļu pildījumu. Jā, ar šādu mīklu ir vairāk nepatikšanas, bet rauga pīrāgi ar kāpostu pildījumu izrādās vienkārši maģiski. Jebkura no šīm 8 receptēm būs lieliski cepta.

Rauga pīrāgs ar kāpostiem un olu cepeškrāsnī

Diezgan vienkārša recepte rauga pīrāgam ar kāpostiem un olām. Vakariņās var pagatavot konditorejas izstrādājumus, jo tie ir pietiekami apmierinoši.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 8.

• 
  Siltā pienā pievienojiet cukuru un raugu, samaisiet un atstājiet 10 minūtes. Bļodā iesijā miltus, sarīvē atdzesētu margarīnu, pievieno sāli un olas, samaisa.
• 
  Pēc tam bļodā pievienojiet piemērotu raugu un mīciet viendabīgu mīklu. Aptiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
• 
  Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo pildījumu. Smalki sagrieziet kāpostus un apcepiet augu eļļā 15 minūtes. Tad pievienojiet sāli, kurkumu un koriandru, samaisiet un turpiniet cept, līdz tas ir mīksts.
• 
  Pārnes kāpostus bļodā un pievieno tiem sasmalcinātas vārītas olas.
• 
  Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet divās daļās, izrullējiet.
• 
  Uzlieciet pildījumu uz vienas mīklas kārtas.
• 
  Pārklājiet pildījumu ar otru mīklas kārtu, aizzīmogojiet malas un nosūtiet sagatavi uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-30 minūtes.
• 
  Atdzesējiet garšīgo un aromātisko kūku, sagrieziet un pasniedziet.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs atvērts kāpostu pīrāgs cepeškrāsnī

Kāpostu pīrāgs ir neticami garšīgs un sulīgs mīklas izstrādājums, kuram ir pieņemams sastāvdaļu sastāvs un vienkāršs pagatavošanas veids. Trauku var cept tējai, ņemt uz ceļa uzkodām vai pasniegt ar buljonu.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Presēts raugs - 10 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 3 ēdamk.
• Pildīšanai:
• Kāposti - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 40 ml.
• Cietais siers - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet raugu, pievienojiet tiem cukuru, ēdamkaroti miltu un sāli. Ielejiet sajauktās sastāvdaļas ar siltu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Bļodā iesijā miltus, pievieno tam mīklu un augu eļļu, mīca mīklu un liek siltumā.
2. Sasmalciniet kāpostus, apcepiet augu eļļā. Burkānus un sīpolus nomizo, burkānus sarīvē, sīpolu smalki sagriež un dārzeņus pievieno pannā kāpostiem. Turpiniet vārīt līdz vārīšanai, pievienojiet sāli un pēc garšas.
3. Sarīvē sieru.
4. Izrullējiet mīklu, ielieciet to veidnē un izveidojiet augstas malas.
5. Uz mīklas uzliek dārzeņu pildījumu, virsū pārkaisa sieru.
6. Cepiet kūku 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Pīrāgu atdzesē, sagriež un pasniedz tējai.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot pārklātu kāpostu pīrāgu cepeškrāsnī?

Pārklāts kāpostu pīrāgs ir viens no visizplatītākajiem ceptiem izstrādājumiem, un tam ir milzīgi panākumi. Šajā receptē mīkla tiks mīcīta ar kefīru un raugu, tā ļoti labi paceļas un izrādās pūkaina un viegla.

Gatavošanas laiks: 160 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Sausais raugs - 7 gr.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 100 ml.
• Kviešu milti - 3 ēdamk.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Zemes koriandrs - 0,25 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kāposti - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Zaļumi pēc garšas.
• Olas dzeltenums - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Raugu izšķīdina 100 mililitros silta ūdens, pievieno cukuru, samaisa un atstāj siltā vietā 5-10 minūtes.
2. Uzkarsē kefīru līdz 30 grādiem, sajauc to ar augu eļļu. Tad ielejiet saskaņoto mīklu bļodā, samaisiet.
3. Vairākas reizes izsijājiet miltus un mīciet mīklu.
4. Vispirms mīklu samaisiet ar karoti, tad novietojiet uz izsijāta galda ar miltiem un mīciet ar rokām. Pārklājiet mīklu ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā 40 minūtes.
5. Sasmalciniet kāpostus, burkānus un sīpolus. Iepriekš uzkarsētā pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas.
6. Nomazgājiet zaļumus, smalki sasmalciniet un pievienojiet pildījumam.
7. Sadaliet mīklu divās daļās, vienai daļai jābūt lielākai. Katru daļu izrullē plānās kūkās.
8. Ielieciet lielāku mīklas kārtu veidnē, izveidojiet mazas malas.
9. Pēc tam izklājiet dārzeņu pildījumu, izlīdziniet to.
10. Pārklājiet pīrāgu ar mazāku mīklas gabalu, nostipriniet mīklas malas. Ievietojiet kūku pusstundu siltā vietā.
11. Pirms cepšanas apsmērējiet pīrāga virsmu ar olas dzeltenumu un ievietojiet to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša kārtainās rauga mīklas recepte kāpostu pīrāgam

Garšīgas mājās gatavotas kūkas ir ātri un vienkārši. Šajā receptē apskatīsim kāpostu pīrāga gatavošanas procesu no gatavas kārtainās mīklas. Kraukšķīgā kārtainā mīkla lieliski sader ar sulīgu dārzeņu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 500 gr.
• Kāposti - 250-300 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Milti - apkaisīšanai.
• Ķimenes pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Smalki sasmalciniet kāpostus, apkaisa ar sāli un atcerieties to ar rokām. Pārnes kāpostus uz iepriekš uzkarsētu pannu, pievieno nedaudz ūdens un sviesta un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
2. Sadaliet olu bļodā, sakuliet to un ielejiet kāpostos, samaisiet, lai olu masa vienmērīgi sadalītos pa kāpostiem.
3. Mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā, izrullē taisnstūrī. Novietojiet kāpostu pildījumu centrā. Veiciet diagonālus griezumus abās mīklas pusēs.
4. Uz pildījuma liek mīklas augšējās un apakšējās malas, tad sarullē malas.
5. Eļļojiet pīrāgu ar sakultu olu un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-30 minūtes.
6. Gatavo pīrāgu pārkaisa ar ķimenēm, atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Sulīgs skābētu kāpostu rauga pīrāgs cepeškrāsnī

Kad svaigo dārzeņu laiks ir beidzies un jūs patiešām vēlaties sulīgu kāpostu pīrāgu, varat to aizstāt ar skābētiem kāpostiem. Šis pildījums pārveidos jūsu cepto izstrādājumu garšu un piešķirs tai maigu skābumu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Svaigs raugs - 2 ēdamkarotes
• Piens - 250 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 50 gr.
• Sāls - 2 šķipsnas.
• Milti - 2 ēdamk.
• Sviests - 7 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Eļļošanai:
• Olu dzeltenumi - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk
• Pildīšanai:
• Skābēti kāposti - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet raugu un pārklājiet ar siltu pienu.Sastāvdaļas samaisa un pusstundu atstāj siltā vietā, lai raugs sāk darboties.
2. Atsevišķi sakuliet olu ar cukuru, sāli un sviestu. Tad pievienojiet rauga maisījumu, samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet siltā vietā, lai izplestos. Pēc tam mīciet mīklu ar rokām un atstājiet to vēlreiz siltu 1,5 stundas.
3. Izspiediet skābētos kāpostus no liekā šķidruma, sautējiet pannā ar augu eļļu 15 minūtes.Tad pievienojiet sīpolus un vāriet vēl 10 minūtes.
4. Sadaliet mīklu divās daļās. Vienu daļu izrullējiet apaļā kūkā, ielieciet veidnē un izveidojiet malas. Ielieciet kāpostus uz mīklas. Pārējo mīklu sagriež strēmelēs, no tām savij ruļļus un kārto virs pildījuma. Sajauciet dzeltenumu ar cukuru un ar šo maisījumu notīriet kūku.
5. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes. Gatavo skābētu kāpostu pīrāgu atdzesē un pasniedz, tas ir skaisti un garšīgi.

Labu apetīti!

Kā patstāvīgi cept kāpostu pīrāgu ar liesu rauga mīklu?

Gavēņa laikā jūs varat arī pagatavot garšīgus un interesantus, tostarp, tas attiecas uz cepšanu. Kāpostu pīrāgi ir mājīgi, sirsnīgi cepti izstrādājumi, bet tajā pašā laikā tie nesver kuņģi.

Gatavošanas laiks: 140 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Kviešu milti - 3 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sausais raugs - 1 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Pildīšanai:
• Baltie kāposti - 250 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sildiet ūdeni līdz 40 grādiem. Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno sāli, cukuru un saulespuķu eļļu, samaisa. Bļodā izsijājiet miltus, ielejiet tajā rauga maisījumu un mīciet viendabīgu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet stundu siltā vietā.
2. Sadaliet mīklu divos dažāda lieluma gabalos. Lielāko daļu izrullējiet ovālā vai kvadrātveida kūkā - tas būs nākotnes kūkas pamats. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
3. Sasmalciniet kāpostus, burkānus un sīpolus, apcepiet augu eļļā līdz mīkstam, sāli un beigās pievienojiet pēc garšas. Uzlieciet pildījumu virs mīklas.
4. Otro mīklas daļu izrullē un liek uz pildījuma.
5. Saspiediet mīklas augšējā un apakšējā slāņa malas, izveidojiet caurumu kūkas vidū, lai izplūst tvaiks.
6. Cepiet pīrāgu 180 grādos cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Pirms pasniegšanas kūku pilnībā atdzesē.

Labu apetīti!

Garšīgs rauga pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm

Garšīgs, sulīgs un apmierinošs rauga pīrāgs, ko īsā laikā var pagatavot mājās. Pildījumam jums nepieciešams sautēt baltos kāpostus un sēnes vai iepriekš paņemt gatavu hodgepodge.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla - 1 kg.
• Sēnes - 1 kg.
• Baltie kāposti - 0,5 kg.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dzeltenums ir paredzēts eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet šķēlēs un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā, apcepiet augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. Sezona ar sāli un pēc garšas.
2. Smalki sagrieziet kāpostus. Iepriekš uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep kāpostus, sāli un pēc garšas. Apvienojiet kāpostus un sēnes un ļaujiet pildījumam atdzist.
3. Mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Lielāko daļu mīklas liek veidnē.
4. Uz pamatnes liek kāpostu un sēņu pildījumu. Sagrieziet atlikušo mīklu sloksnēs vai jebkurā citā nejaušā secībā un izrotājiet ar to kūku. Bļodā sakuļ dzeltenumu un apslaka virs pīrāga virsmas.
5. Cepiet kāpostu pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Pasniedziet smaržīgo pīrāgu ar tēju.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot rauga pīrāgu ar gaļu un kāpostiem?

Pīrāgus var pasniegt pusdienās vai vakariņās.It īpaši, ja tie ir sātīgi un barojoši rauga pīrāgi ar kāpostiem un gaļu. Konditorejas izstrādājumus var pasniegt ar buljonu, dārzeņu salātiem vai skābā krējuma mērci.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sausais raugs - 8 gr.
• Piens - 250 ml.
• Vistas olas - 2 gab.
• Saulespuķu eļļa - 80 ml.
• Maltā gaļa - 250 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Baltie kāposti - 250 gr.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pusi miltu izsijājiet bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un sauso raugu, ielejiet siltu pienu un samaisiet.
2. Tad pievienojiet olu un saulespuķu eļļu.
3. Pamazām pievienojiet pārējos miltus un mīciet viendabīgu mīklu. Bļodu pārklāj ar mīklu ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu siltā vietā.
4. Ielieciet malto gaļu iepriekš uzkarsētā pannā, apcepiet to 15 minūtes.
5. Pēc tam atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti.
6. Sasmalciniet kāpostus un ielieciet pannā ar sīpolu, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
7. Pēc tam pievienojiet dārzeņiem ceptu malto gaļu, sāli pildījumam pēc garšas un ļaujiet atdzist.
8. Mīklai vajadzētu palielināties 2-3 reizes stundas laikā. Sadaliet to 2-3 nevienādās daļās. Lielāko daļu izrullējiet un ievietojiet veidnē, izveidojiet mazas malas.
9. Uz mīklas liek kāpostu un maltās gaļas pildījumu.
10. Izrullējiet otro mīklas gabalu, uz kūkas izveidojiet vairākus jebkuras formas caurumus. Novietojiet to uz pildījuma un turiet kopā mīklas malas.
11. Ja vēlaties, no trešā mīklas gabala varat izgatavot pītas kūkas rotājumu. Bļodā sakuļ otro olu un ar maisījumu apslaka kūku. Atstājiet sagatavi istabas temperatūrā 20-25 minūtes.
12. Pēc tam kūku ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. Pirms pasniegšanas pīrāgu atdzesē.

Labu apetīti!