Mājas konditorejas izstrādājumi - 10 visveiksmīgākās receptes

Kraukšķīgas mājās gatavotas smalkmaizītes ar burbuļiem, piemēram, čeburekā

Lai mājās gatavotas smalkmaizītes būtu kraukšķīgas un sarkanas, pagatavojiet tās no blīvas mīklas ūdenī. Maltās gaļas un garšvielu pildījums padarīs ēdienu sātīgu un aromātisku. Pasniedziet kopā ar pusdienām vai kā ātru uzkodu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

• 
  Ievietojiet labi atkausētu malto gaļu lielā šķīvī. Pievienojiet tam sasmalcinātus zaļumus un sīpolus, sāli un garšvielas pēc garšas.
• 
  Rūpīgi samaisiet pildījumu. Visām sastāvdaļām jābūt vienmērīgi sadalītām.
• 
  Mēs mīcām blīvo mīklu pastām. Lai to izdarītu, izsijā miltus, pievieno siltu ūdeni, olu, izkausētu sviestu, sāli un visu kārtīgi samaisa.
• 
  Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. Plāni sarullējiet tos aprindās, piepildiet ar pildījumu un salieciet uz pusēm. Mēs nostiprinām malas ar dakšiņu.
• 
  Uzkarsējiet pannu un ielejiet tajā lielu daudzumu augu eļļas. Cepiet pastas no abām pusēm līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai.
• 
  Gatavā ēdiena liekos taukus var noņemt ar papīra salvetēm. Gatavās karstās pastas ir gatavas pasniegšanai. Labu apetīti!

Čebureki ar malto gaļu, cepti pannā mājās

Garšīgs un ēstgribu rosinošs ēdiens jūsu galdam - sarkanas smalkmaizītes ar sulīgu gaļas pildījumu. Pagatavojiet barojošu maltīti no vienkāršas mājās gatavotas receptes un ieprieciniet savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ledus - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim pildījumu. Malto gaļu var izmantot gatavu vai patstāvīgi ritināt gaļas mašīnā. Tam pievienojam arī sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus. Samaisiet.
2. Pievienojiet pildījumam nedaudz ledus un pagaidiet, līdz tas izkusīs.
3. Sāksim gatavot blīvu un elastīgu mīklu. Rūpīgi izsijā četras tases miltu.
4. Pievienojiet miltiem sāli un ielejiet ūdeni. Mēs sākam sajaukt.
5. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām, līdz izveidojas blīva un gluda bumba.
6. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos, pēc tam katru izrullējiet plānos apļos.
7. Uz katra apļa uzliek nedaudz gaļas pildījuma.
8. Salieciet produktu uz pusēm un nostipriniet malas, veidojot čebureku.
9. Uzkarsē pannu un ielej tajā augu eļļu. Cepiet produktu no abām pusēm līdz spilgti sarkt.
10. Gatavus konditorejas izstrādājumus ar sulīgu gaļas pildījumu var izlikt uz šķīvjiem un pasniegt. Labu apetīti!

Kā pagatavot kraukšķīgus konditorejas izstrādājumus uz choux mīklas ar verdošu ūdeni?

Zeltainas un kraukšķīgas smalkmaizītes iegūst uz choux mīklas.Izveidojiet vienkāršu mājās gatavotu recepti. Pasniedziet sātīgu kārumu ar brokastīm vai pusdienām. Jūs varat papildināt produktu ar skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 150 ml.
• Sāls - 1 tējk
• Sviests - 40 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,2 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Ūdens - 50 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Sarkano piparu āmuri - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet sviestu metāla traukā un uzkarsējiet.
2. Pēc tam ielej karstu ūdeni, pievieno sāli un dažus izsijātus miltus. Mēs sākam maisīt.
3. Mēs sadalām vistas olu saturā.
4. Mēs sākam pievienot atlikušos miltus un mīcīt masu.
5. Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā kļūst cieta un gluda.
6. Gatavo malto gaļu ievieto atsevišķā šķīvī.
7. Sīpolus saspiediet gaļas mašīnā un izklājiet uz gaļas.
8. Šeit mēs sūtām arī sāli, maltus piparus un sasmalcinātus zaļumus. Samaisiet saturu.
9. Tad pievieno ūdeni un skābo krējumu. Vēlreiz samaisa.
10. Mēs atgriežamies pie testa. Mēs to sadalām vairākās mazās daļās.
11. Katru mīklas gabalu izrullē plānā aplī. Ielieciet gaļas pildījumu uz katra apļa pusi.
12. Mēs savienojam abas čebureka puses.
13. Malās mēs nostiprinām izstrādājumu ar dakšiņu.
14. Mēs to darām ar visām pastām. Ja mīkla pielīp pie rokām, tad produktu pārkaisa ar nedaudz miltiem.
15. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Mēs šeit iegremdējam pastas un apcepam līdz zeltaini brūnai.
16. Ielieciet cepto ēdienu uz papīra salvetēm vai dvieļiem. Ļaujiet viņiem gulēt pāris minūtes, lai papīrs absorbētu lieko eļļu.
17. Kraukšķīgas smalkmaizītes uz choux mīklas ir gatavas. Novietojiet tos uz šķīvjiem un pasniedziet!

Ļoti garšīga un veiksmīga recepte konditorejas izstrādājumiem uz burbuļmīklas ar degvīnu

Populāra kraukšķīgu burbuļu čebureku recepte ir balstīta uz degvīnu. Sagatavojiet gardumu savā virtuvē. Šo barojošo maltīti novērtēs jūsu ģimene vai jūsu viesi. Pasniedziet uzkodu karstu!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ūdens - 300 ml.
• Degvīns - 30 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,4 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus un ielieciet lielā dziļā šķīvī. Sauso sastāvdaļu pārlej ar verdošu ūdeni un sāk maisīt.
2. Tālāk izjauciet vistas olu masā, pievienojiet degvīnu, sāli un cukuru. Vēlreiz samaisiet.
3. Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Jāizplūst blīvam un elastīgam gabaliņam.
4. Sagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet atkausētu malto gaļu, sāli, garšvielas un smalki sagrieztus sīpolus.
5. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un izrullējiet plānos apļos. Katrā pusē ielieciet nedaudz maltas gaļas un pielīmējiet malas.
6. Cepiet pastas verdošā augu eļļā, līdz parādās spilgti zeltaini nokrāsa.
7. Kraukšķīgas pastas ar ēstgribu saturošu gaļas pildījumu ir gatavas. Pasniedziet ēdienu pie galda, pēc garšas pievienojot aromātiskus garšaugus un mērces.

Burbuļmaizītes ar minerālūdens mīklu

Vienkārša un ātra mīkla pašmāju konditorejas izstrādājumiem iznāk uz minerālūdens. Barojošais kārums iepriecinās jūs ar kraukšķīgu garoziņu un patīkamu sārtumu. Palutiniet savus mīļos ar smaržīgu karsto ēdienu!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Minerālūdens - 1,5 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 450 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielejiet minerālūdeni dziļā plāksnē. Mēs tajā salaužam olu un kārtīgi sakratām šķidrumu līdz viendabīgai krāsai.
2. Šeit izsijājiet miltus un pievienojiet sāli. Mēs sākam masu maisīt.
3. Ilgi un rūpīgi mīciet mīklu ar rokām.Mēs iegūstam blīvu kamolu un atstājam to kādu laiku atpūsties istabas temperatūrā.
4. Šajā laikā mēs sagatavosim gaļas pildījumu. Atkausēto malto gaļu samaisa ar sāli un smalki sagrieztiem sīpoliem.
5. Mēs atgriežamies pie testa. Sadaliet gabalu mazos gabaliņos, izrullējiet un piepildiet ar malto gaļu. Mēs nostiprinām malas un veidojam pastas.
6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Iemērciet pastas verdošā produktā un apbrūniniet no katras puses.
7. Uz šķīvja liek kraukšķīgo gaļas pildījumu un pasniedz. Gatavs!

Smaržīgas mājās gatavotas smalkmaizītes ar sieru un zaļumiem

Sirsnīgas un smaržīgas mājās gatavotas pastas iegūst, ja tās pildītas ar cieto sieru un svaigiem garšaugiem. Pasniedziet skābo krējumu brokastīs vai pusdienās. Ieprieciniet savus mīļos ar kraukšķīgu produktu ar sulīgu un maigu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 70 ml.
• Sviests - 60 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Cietais siers - 170 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī iesijā miltus. Tajā ielej siltu vārītu ūdeni, izkausētu sviestu un pievieno sāli.
2. Mīciet sastāvdaļas, līdz iegūstat blīvu un gludu mīklas gabalu.
3. Kamēr mīkla atpūšas, varat pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sarīvējiet cieto sieru uz rupjās rīves un sasmalciniet garšaugus. Dziļā bļodā samaisiet ēdienu ar sāli.
4. Mēs atgriežamies pie mīklas: plāni izrullējiet to ar rullīti un sadaliet vienādos apļos. Ērti sagriež ar nelielu šķīvi.
5. Katra apļa centrā ielieciet divas ēdamkarotes siera un zaļumu pildījuma.
6. Salieciet aizpildīto apli uz pusēm. Mēs nostiprinām malas ar pirkstiem vai dakšu zobiem.
7. Labi sasildiet pannu ar augu eļļu. Mēs izklājam pastas ar pildījumu.
8. Cepiet trauku no abām pusēm, līdz parādās spilgti zeltaini nokrāsa.
9. Gatavās pastas ar zaļumiem un sieru liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kraukšķīgu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai uz kefīra

Ieprieciniet savus mīļos ar kraukšķīgu kārumu ar mutē šķīstošu gaļas pildījumu. Pagatavojiet mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus uz maiga kefīra mīklas. Pasniedziet gatavo ēdienu ar iecienītākajām mērcēm!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Kefīrs - 150 ml.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet kefīru dziļā bļodā un šeit salauziet vistas olu. Maisa līdz gludai.
2. Masā iesijā miltus un pievieno sāli. Vēlreiz samaisiet.
3. Kad mīkla kļūst biezāka, ielieciet to uz galda un sāciet mīcīt ar rokām.
4. Mēs ilgi mīcām mīklu ar rokām, līdz no tās iznāk sulīgs un blīvs kamols.
5. Mēs arī sagatavosim pildījumu. Atkausētajai maltai gaļai pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus sīpolus. Samaisiet.
6. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos, pēc tam izrullējiet plānās plāksnēs. Izgrieziet no izstrādājuma pat apļus.
7. Ielieciet gaļas pildījumu plānā kārtā uz katra apļa pusi. Salieciet izstrādājumu uz pusēm un nostipriniet malas ar dakšiņu.
8. Uzkarsē pannu ar eļļu. Cepiet pastas vidējā siltumā līdz gaišai garozai.
9. Mēs izklājam karsto ēdienu uz šķīvjiem un pasniedzam pie galda. Gatavs!

Kā pagatavot Krimas konditorejas izstrādājumus, piemēram, tiek pārdoti Krimā

Slavenās Krimas čebureku receptes ir viegli sagatavojamas jūsu mājas virtuvē. Izmantojiet pārbaudītu recepti. Ieprieciniet savus mīļos ar gardu kārumu ar kraukšķīgu garoziņu un sulīgu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 120 ml.
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā cūkgaļa - 150 gr.
• Maltā liellopa gaļa - 150 gr.
• Ūdens - 50 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā bļodā. Mēs vārām ūdeni, sajaucam to ar sāli un ielejam sausā produktā.
2. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām līdz gludai. Pārklājiet produktu ar foliju un atstājiet 30 minūtes.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet cūkgaļu un maltu liellopa gaļu, pievienojiet tiem sasmalcinātus sīpolus.
4. Ielejiet nedaudz auksta ūdens, pievienojiet sāli un piparus un kārtīgi samaisiet pildījumu.
5. Mēs atgriežamies pie mīklas un sadalām to mazās daļās, kuras mēs mīcām bumbiņās.
6. Katru bumbiņu izrullējiet plānās un gludās kārtās.
7. Ielieciet gaļas pildījumu plānā kārtā uz katra katra sarullētā apļa pusi.
8. Mēs salokām pastas malas un nostiprinām tās. Lai iegūtu vienmērīgāku formu, varat nogriezt liekās mīklas gabalus.
9. Cepiet pastas verdošā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
10. Karstās smalkmaizītes pēc Krimas receptes ir gatavas. Mēs tos izklājam porcijās un pasniedzam pie ģimenes galda!

Ātra un vienkārša recepte pitas čeburekiem ar malto gaļu pannā

Oriģinālas kraukšķīgas pastas ir izgatavotas no plāna lavaša ar malto gaļu. Šī sagatavošanas metode ļaus ātri iegūt gatavu produktu, kā arī piemērota tiem, kam nepatīk mīklas mīkla.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 1 iepakojums.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Malto gaļu iepriekš jāatkausē, zaļumus noskalo, sīpolus nomizo un sasmalcina.
2. Mēs arī sagriežam zaļumu ķekaru. Ielieciet produktus ar malto gaļu, apkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
3. Tālāk sagrieziet pitas maizi vienādos kvadrātos. Rūpīgi samaisiet pildījumu.
4. Ielieciet malto gaļu ar garšvielām plānā kārtā uz pusi no katra pitas maizes kvadrāta. Salocīt uz pusēm.
5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Mēs pēc kārtas izklājam plānas pitas čeburekas. Apcep no abām pusēm uz mērenas uguns. Pildījumam jābūt labi sautētam.
6. Mēs izklājam gatavās pastas uz šķīvja un pasniedzam. Labu apetīti!

Klasiskas smalkmaizītes, piemēram, PSRS čeburekos ar malto gaļu, ceptas cepeškrāsnī

Lai pagatavotu perfektas mājās gatavotas smalkmaizītes bez liekiem taukiem, tās jācep cepeškrāsnī. Novērtējiet vienkāršu recepti un palutiniet savus mīļotos ar ēstgribu un pievilcīgu produktu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 3,5 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Sviests - 60 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - 1 tējk

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,4 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsnas.

Gatavošanas process:

1. Mīklai apvienojiet izsijātus miltus, vienu olu, sāli, mīkstinātu sviestu un ūdeni. Rūpīgi mīciet ēdienu ar rokām, līdz iegūstat blīvu, viendabīgu gabalu.
2. Pildījumam samaļ malto gaļu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Tam pievieno smalki sagrieztus sīpolus.
3. Sadaliet mīklu mazās daļās, no kurām katra ir sarullēta plānā gludā aplī. Uz pusi no apļa ielieciet nedaudz gaļas pildījuma.
4. Mēs savienojam kūkas galus un labi ejam gar malām ar dakšiņu. Tas novērsīs sagataves sabrukšanu.
5. Mēs izklājam pastas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Sakuliet atlikušo olu un pārklājiet ar to neapstrādāto produktu. Šim nolūkam ir ērti izmantot silikona suku.
6. Mēs nosūtām trauku uz krāsni 25 minūtes. Mēs cepam 180 grādu temperatūrā.
7. Ielieciet karstās pastas uz šķīvja, dekorējiet ar smaržīgiem garšaugiem un pasniedziet. Labu apetīti!