Upenes bez vārīšanas ar cukuru ziemai - 7 receptes jāņogu biezeni

Upenes ir neticami veselīgas ogas, tās satur lielu daudzumu C un PP vitamīnu, to lietošana pozitīvi ietekmē gremošanas traktu un sirds un asinsvadu sistēmu. Lai jūs varētu to sagatavot ziemai, mēs esam izvēlējušies 7 receptes rīvētajām jāņogām ar cukuru bez vārīšanas.

Upeņu biezeni ar cukuru bez vārīšanas ziemai

Lai ziemas ražas novākšanas procesu padarītu vēl vieglāku un ātrāku, mēs iesakām izmantot šo vienkāršo recepti rīvētajām upenēm ar cukuru bez vārīšanas. Sagatave ir lieliski uzglabāta un tai ir bagātīga garša.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

• 
  Sagatavojiet sastāvdaļas. Sakārtojiet jāņogas un nomazgājiet.
• 
  Izmetiet ogas caurdurī, lai glāze būtu ūdens.
• 
  Noņemiet ogas no zariem un kātiem.
• 
  Pārnes jāņogas blendera traukā un pievieno tam cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no apstākļiem, kādos sagatave tiks uzglabāta. Ja jūs plānojat to turēt istabas temperatūrā, tad jums vajag 2 kilogramus cukura uz 1 kilogramu ogu. Ja jāņogas uzglabājat ledusskapī, proporcijas būs 1 pret 1.
• 
  Pārlejiet sarīvētās ogas bļodā un ļaujiet dažas stundas sēdēt istabas temperatūrā. Maisiet maisījumu ik pēc 30-60 minūtēm, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• 
  Pēc tam sarīvētās jāņogas ievieto tīros, sausos burkās, aizver un uzglabā.

Labu apetīti!

Melnās jāņogas caur gaļas mašīnā bez vārīšanas

Jāņogu novākšanai ziemai varat izmantot dažādus virtuves instrumentus. Piemēram, ogas var ritināt caur gaļas mašīnā, sajaukt ar cukuru un šādā veidā uzglabāt līdz ziemai.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 800 gr.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet jāņogas un nomazgājiet.
2. Izmetiet ogas caurdurī, lai nedaudz izžūtu.
3. Ielejiet jāņogas bļodā, pievienojiet cukuru un samaisiet.
4. Pēc tam olas kopā ar cukuru izrullē caur gaļas mašīnā. Atstājiet maisījumu pāris stundas istabas temperatūrā.
5. Pēc tam jāņogu masu pārnes sterilizētās burkās. Aizveriet burkas ar vākiem un ievietojiet ledusskapī uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Kā pagatavot melnās jāņogas caur blenderi bez vārīšanas?

Upeņu sagataves ir bagātas ar vitamīniem, un ziemā tās lieliski atbalsta novājinātu ķermeni. Vieglu savārgumu vai saaukstēšanās gadījumā rīvētu jāņogu var dzert ar karstu zāļu tēju.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg.
• Cukurs - 1,3 kg.

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet ogas no zariem un lapām, mazgājiet un nosusiniet.
2. Pārnes ogas bļodā un sasmalcina ar blenderi.
3. Tad pievienojiet ogu biezenim cukuru un vēlreiz sakuliet.
4. Atstājiet ogu masu ledusskapī uz nakti, lai pilnībā izšķīdinātu cukuru. Pēc tam jūs varat izvietot sagatavi tīrās kannās.
5. Sarīvētās jāņogas ar cukuru uzglabā ledusskapī.

Labu apetīti!

Bieza upeņu želeja ziemai bez vārīšanas

Izmantojot šo recepti, ziemai varat pagatavot maigu upeņu želeju. Process neaizņem daudz laika un neprasa gatavošanu.

Gatavošanas laiks: Pulksten 5.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Želatīns - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet melnās jāņogas no gruvešiem, nomazgājiet un nosusiniet.
2. Ogas sasmalcina ar blenderi.
3. Ogu masai pievieno cukuru, samaisa un atstāj ledusskapī uz vairākām stundām. Maisiet ogu masu ik pēc 30-40 minūtēm, lai pilnībā izšķīdinātu cukuru.
4. Želatīnu izšķīdina ūdenī, atstāj uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest. Tad ielieciet želatīna masu uz lēnas uguns, uzkarsējiet un nepārtraukti maisot, atnesiet želatīnu, līdz tas pilnībā izšķīst.
5. Pēc tam ogu masu sajauc ar želatīna masu, labi samaisa.
6. Izkaisiet jāņogu masu tīrās burkās un cieši aizveriet, ievietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē. Jāņogu želeju uzglabā ledusskapī.

Labu apetīti!

Upeņu ievārījums bez vārīšanas ar apelsīnu ziemai

Neskatoties uz dažādiem augļu ievārījumiem un marmelādēm veikalu plauktos, piemājas zemes gabalu īpašnieki dod priekšroku šādiem sagatavošanās darbiem ziemai paši. Šī recepte radīs ar C vitamīnu bagātu upeņu un apelsīnu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet upenes no zariem un lapām, nomazgājiet un nosusiniet.
2. Ielieciet pusi ogu traukā kopumā.
3. Otro daļu ogu kopā ar cukuru un apelsīna šķēlītēm sasmalcina blenderī.
4. Ielejiet iegūto maisījumu traukos virs visām jāņogu ogām.
5. Aizveriet traukus ar vākiem un ievietojiet sagatavi saldētavā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Melnās jāņogas, sarīvētas ar cukuru saldēšanai

Gatavošanās ziemai ne vienmēr ir konservi, ievārījumi un kompoti. Ir ļoti vienkāršas receptes, piemēram, sarīvētas jāņogas ar cukuru - tas ir ātri un vienkārši. Un jūs to varat uzglabāt saldētavā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 500 gr.
• Cukurs - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet ogas no gruvešiem, noraujiet zarus un kātiņus, nomazgājiet.
2. Nosusiniet jāņogas caurdurī, lai iztukšotu visu ūdeni.
3. Sasmalciniet ogas ar blenderi vai sasmalciniet.
4. Ogu masu sajauc ar cukuru.
5. Ielieciet iegūto masu traukos vai īpašos maisos sasaldēšanai. Rīvētās jāņogas ar cukuru nosūta saldētavā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot neapstrādātu upeņu ievārījumu ziemai burkās?

Ievārījums, kas sarullējas bez vārīšanās, es to saucu arī par neapstrādātu citā veidā. Šādu sagatavju sagatavošana ietaupa jūsu laiku un pūles, tie saglabā maksimālu vitamīnu un uzturvielu daudzumu.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 l.
• Cukurs - 2 kg.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet jāņogu ogas, nomazgājiet un izmetiet caurdurī.
2. Ritiniet ogas caur gaļas mašīnā.
3. Ogu masai pievieno cukuru un maisa līdz viendabīgai masai.
4. Atstājiet ogu biezeni 12 stundas. Periodiski samaisiet ogu masu, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
5. Pēc tam ievārījumu izklājiet sterilizētās burkās. Virsū pārkaisa cukuru un pārklāj. Neapstrādātu ievārījumu uzglabājiet aukstā pagrabā vai ledusskapī.

Labu apetīti!