Brokoļi cepeškrāsnī - 10 receptes ceptu brokoļu pagatavošanai

Krāsnī cepti brokoļi ar sieru

Ikviens zina, ka brokoļi ir ļoti veselīgs produkts. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kā arī vērtīgas šķiedras. Daudziem cilvēkiem nepatīk šis kāpostu veids to specifiskās smaržas dēļ, gatavojot ēdienu. Cepšana cepeškrāsnī ļauj pilnībā izvairīties no nemīlēta aromāta izplatīšanās virtuvē. Turklāt brokoļi ir patiešām garšīgi, sulīgi un maigi, ja tos cep zem zeltaini brūnas garozas. Tiem, kam patīk veselīgs uzturs, šī ir tikai lieliska maltītes iespēja!

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

• 
  Sadaliet olas lielā bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli, nedaudz maltu melno piparu un šķipsniņu rīvēta muskatrieksta. Visu sakrata kopā ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa. Ielejiet pienu olās un rūpīgi samaisiet. Sarīvētu sieru berzē uz rupjās rīves tieši bļodā ar olu masu un visu kārtīgi samaisa.
• 
  Ja brokoļus izmanto svaigus, tad tie ir jānomazgā un jāizjauc atsevišķās ziedkopās. Ja kāposti ir sasaluši, nekavējoties pārejiet pie gatavošanas posma bez iepriekšējas atkausēšanas. Piemērota izmēra katliņā uzvāra sālītu ūdeni un nolaiž tajā brokoļu ziedkopas. Pagatavojiet trīs līdz četras minūtes, pēc tam mēs iztukšojam ūdeni, un ievietojiet kāpostus formā, kas ieeļļota ar augu eļļu. Mēs vienmērīgi izkliedējam ziedkopus pa visu perimetru.
• 
  Ielejiet brokoļus vārīta olu-piena maisījuma veidā ar sieru. Ja nepieciešams, izlīdziniet nosēdušos sieru uz kāpostu virsmas.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai un novieto trauku vidējā apakšējā līmenī. Mēs cepam trauku trīsdesmit līdz trīsdesmit piecas minūtes. Sieram uz virsmas vajadzētu izkausēt un labi brūnēt.
• 
  Izņemiet gatavo kastroli no krāsns un ļaujiet nedaudz atdzist. Pasniedziet karstu vai siltu, sagrieztu porcijās tieši veidnē. Ja vēlaties, virsmu var dekorēt ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu brokoļu kastroli cepeškrāsnī

Garšīgs un viegli pagatavojams brokoļu kastrolis. Gatavā ēdiena maigās garšas un patīkamā aromāta noslēpums ir krēmveida pildījumā ar garšvielām. Pirms cepšanas brokoļus vajadzētu vārīt dažas minūtes, un, lai dārzeņi nezaudētu spilgti zaļo krāsu, tūlīt pēc vārīšanas iegremdējiet ziedkopas aukstā ūdenī. Tātad kastrolis būs ne tikai garšīgs, bet arī ļoti pievilcīgs savā spilgtumā.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - 500 gr.

Olas - 4 gab.

Krējums - ½ ēdamk.

Sinepes - 1 tējk

Milti - 2 ēdamkarotes

Rīvēts muskatrieksts - ½ tējk.

Cietais siers - 100 gr.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Sviests - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu šādu kastroli, varat izmantot gan svaigus kāpostus, gan saldētus. Pēdējais nav jāatkausē, jūs varat nekavējoties sākt vārīties. Ja kāposti ir svaigi, tad tie ir rūpīgi jānomazgā, apakšējās lapas jānogriež un dakšas jāizjauc atsevišķās aptuveni vienāda izmēra ziedkopās.
2. Piemērota izmēra katliņā uzvāra sālītu ūdeni un nolaiž tajā kāpostu ziedkopas. No atkārtotas vārīšanās brīža pagatavojiet dārzeņu ne vairāk kā četras līdz piecas minūtes. Pēc vārīšanās mēs ievietojam kāpostus caurdurī un ievietojam ļoti aukstā ūdenī - tādā veidā tiks saglabāta to bagātīgā zaļā krāsa. Pēc tam ļaujiet ūdenim notecēt.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet olas un krējumu. Visu sakuļ viendabīgā masā.
4. Olu-sviesta masai pievieno sinepes, melnos piparus un rīvētu muskatriekstu. Neaizmirsīsim par sāli. Visu kārtīgi samaisa kopā.
5. Tad pievienojiet miltus un sakuliet mīklu, salaužot visus gabaliņus.
6. Visbeidzot pievieno cietu sieru, sarīvētu uz rupjās rīves. Atstājiet trešdaļu no kopējā siera daudzuma, lai to pārkaisītu kastrolī.
7. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Mēs tajā izklājam vārītas brokoļu ziedkopas. Piepildiet tos ar sagatavoto krējuma pildījumu.
8. Apkaisiet topošās kastrolis virsmu ar atlikušo rīvēto sieru, cenšoties to vienmērīgi sadalīt pa visu laukumu.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai un liek brokoļu trauku vidējā līmenī. Cep trīsdesmit līdz trīsdesmit piecas minūtes, līdz trauka virsma ir zeltaini brūna. Pasniedziet kastroli karstu vai siltu. Sagrieziet porcijās tieši veidnē.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte vistas gatavošanai ar brokoļiem cepeškrāsnī

Ļoti laba recepte vistas krūtiņas lietošanai. Kopā ar sulīgiem brokoļiem un maigu krēmveida mērci tas nekad neiznāk sauss. Protams, krūšu vietā jūs varat izmantot jebkuras citas vistas daļas, iepriekš atdalot kaulus un ādu. Šis ēdiens palīdzēs ietaupīt laiku virtuvē, jo tas jau apvieno gan gaļas sastāvdaļu, gan sānu ēdienu. Vienīgais, ko var pievienot papildus, ir svaigi garšaugi, pasniedzot.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņa - 400 gr.

Brokoļi - 300 gr.

Cietais siers - 100 gr.

Krējums - 200 ml.

Sīpolu sīpoli - 1 gab. mazs izmērs.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Zaļie - pasniegšanai.

Sviests - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Vāra vistas krūtiņu vai citas vistas daļas sālsūdenī divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Izvārīto gaļu izņem un liek uz šķīvja atdzist. Atlikušo buljonu var izmantot, piemēram, zupas pagatavošanai.
2. Pirms cepšanas brokoļu ziedkopas arī ir nepieciešams vārīt. Katliņā uzvāra sālītu ūdeni un iemērc tajā kāpostus. Pagatavojiet ne vairāk kā piecas minūtes, lai mīkstā mīkstums nekļūtu pārāk mīksts. Izvārītās ziedkopas iemet caurdurī un pārlej ar aukstu ūdeni, lai saglabātu krāsu. Ļaujiet šķidrumam notecēt.
3. Atdaliet kaulus no vistas, kas jau ir atdzisusi. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos pa šķiedrām.
4. Nomizojiet sīpolus, noskalojiet un sasmalciniet ar nazi mazos kubiņos.
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Tajā ievietojam brokoļu ziedkopas, vārītas vistas gabaliņus un sasmalcinātus sīpolus. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Sajauciet sastāvdaļas tieši veidnē.
6. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
7. Atsevišķā traukā samaisiet norādīto krējuma daudzumu ar siera skaidām.
8. Piepildiet kastroli ar maisījumu. Rīvētais siers nosēdīsies uz virsmas - mēs to izlīdzinām ar karoti vienmērīgā kārtā.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai un liek trauku vidējā līmenī. Mēs cepam divdesmit minūtes. Sieram uz virsmas jābūt pilnībā izkusušam un ievērojami brūnam.Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns un ļaujam atdzist līdz komfortablai temperatūrai. Pārkaisa trauka virsmu ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Mēs sagriežam porcijās tieši formā.

Labu apetīti!

Brokoļu un ziedkāpostu kastrolis

Ļoti viegls, bet barojošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām. Smalki dārzeņi labi sader viens ar otru, labvēlīgi atklājot to dabisko garšu uz maiga krēmveida pildījuma fona. Olu, krējuma un augu šķiedras kombinācija lieliski uzsūcas organismā, un tai ir tikai priekšrocības. Tiem, kas ievēro pareizu uzturu un uzrauga ēdienu kvalitatīvo sastāvu, vajadzētu patikt šim kastrolim.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Ziedkāposti - 150 gr.

Brokoļi - 150 gr.

Krēms - 50 ml.

Olas - 3 gab.

Augu eļļa - 1 tējk

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Zaļie - pasniegšanai.

Sviests - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir brokoļu un ziedkāpostu sagatavošana. Ja dārzeņi ir svaigi, mēs tos nomazgājam un izjaucam atsevišķās aptuveni vienāda izmēra ziedkopās. Noņemiet apakšējās lapas. Ja brokoļi un ziedkāposti ir sasaluši, tie nav jāatkausē. Jūs varat nekavējoties sākt gatavot.
2. Piemērota izmēra katliņā uzvāra sālītu ūdeni. Mēs tajā iesūtām brokoļu un ziedkāpostu ziedkopas - visu pagatavosim kopā. No vārīšanās brīža ziedkopus vāra ne ilgāk kā piecas minūtes, lai mīkstums paliktu nedaudz stingrs. Tad mēs ievietojam dārzeņus caurdurī un ļaujam šķidrumam notecēt.
3. Sadaliet olas atsevišķā traukā un pievienojiet tām krējumu.
4. Sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai. Sāli un pēc garšas pievieno melnos piparus.
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Mēs izklājam tajā sajauktās brokoļu un ziedkāpostu vārītās ziedkopas.
6. Ielejiet dārzeņus olu-krējuma maisījuma veidā.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Ielieciet kastroli uz vidējā līmeņa. Mēs cepam divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Šajā laikā olu pildījums pilnībā sacietēs, dārzeņi sasniegs pilnīgu gatavību, un virsma būs ievērojami apsārtusi. Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns un pasniedzam karstu. Virsu var pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem, lai iegūtu garšu. Sagrieziet kastroli daļās tieši veidnē.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte brokoļu gatavošanai skābā krējuma krāsnī

Kā pagatavot brokoļus, lai tie būtu garšīgi? Šo jautājumu uzdod daudzi, kuriem ir pievilcīgas zaļas ziedkopas. Kopumā brokoļi ir lieliski kā garnīrs jebkuram gaļas ēdienam. Ja vārīti kāposti jums šķiet garlaicīgi, ir vērts tos cept cepeškrāsnī - tas pilnībā maina lietu. Neliels noslēpums ir skāba krējuma un rīvēta siera izmantošana. Cepot, tie rada smalku garoziņu uz virsmas, kas neticami pārvērš neraudzētus brokoļus bagātīgas garšas dārzeņos.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - 800 gr.

Skābais krējums - 180 gr.

Cietais siers - 120 gr.

Sviests - veidnes eļļošanai.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam brokoļus, nogriežam apakšējās lapas. Mēs izjaucam dakšas atsevišķās ziedkopās. Ja gabali ir pārāk lieli, tos vajadzētu sagriezt. Ja kāposti ir sasaluši, jums tie iepriekš nav jāatkausē. Sagatavotās ziedkopas vāra sālsūdenī trīs līdz četras minūtes. Tad mēs ievietojam brokoļus caurdurī un ļaujam buljonam pilnībā notecēt. Ja vēlaties saglabāt kāpostu košo zaļo krāsu, varat to tūlīt pēc vārīšanas uz minūti ievietot ļoti aukstā ūdenī. Karstuma šoks atgriezīs brokoļus spilgtā krāsā un novērsīs to izbalēšanu.
2. Cepamo formu ieziež ar sviestu.Mēs tajā izklājam vārītas ziedkopas. Īpaši skaisti brokoļi vēlāk izskatās gatavajā formā, ja novietojat to ar sulīgo pusi uz augšu. Griežot, kāposti parāda dekoratīvo kokam līdzīgo rakstu. Pēc garšas kāpostus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
3. Uz brokoļu virsmas uzklājiet skābo krējumu. Ieteicams lietot treknāko, jo garšas saldums un bagātība ir tieši atkarīga no tauku procentuālā daudzuma. Ar ēdamkarotes otrā pusi sadaliet skābo krējumu pa katru ziedkopu.
4. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves un ar iegūto skaidiņu pārkaisa skābā krējuma kārtu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam brokoļu veidni vidējā līmenī. Cep piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, līdz virsma ir labi brūna. Mēs izņemam gatavos brokoļus no krāsns un pasniedzam karstus tieši veidnē.

Labu apetīti!

Smalki un garšīgi brokoļu kāposti krēmā

Brokoļi labi sader ar piena produktiem. Cepts krējumā un sierā, tas izrādās ļoti maigs. Pat tie, kam nepatīk kāposti, neatsakās no šādiem brokoļiem. Lai vēl vairāk uzsvērtu gatavā ēdiena krēmveida garšu, mēs izmantojam kausētu sieru: vienkārši izšķīdiniet to krēmā. Šim pildījumam ir bagāta garša un tas lieliski nodod to brokoļiem.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - 800 gr.

Krēms - 250 ml.

Kausēts siers - 150 gr.

Cietais siers - 80 gr.

Ķiploki - 1 daiviņa.

Rīvēts muskatrieksts - ½ tējk.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Sāls pēc garšas.

Sviests - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Ja brokoļi ir svaigi, tad tie ir jānomazgā un jāizjauc ziedkopās. Ja kāposti ir sasaluši, tas vienkāršo darbu: nav jāveic sagatavošanas darbības, un jūs varat nekavējoties sākt gatavot.
2. Katliņā uzvāra sālītu ūdeni un nosūta tajā brokoļus. Vāra ziedkopas trīs līdz četras minūtes. Pēc tam mēs ievietojam kāpostus caurdurī un ļaujam buljonam pilnībā notecēt.
3. Krējuma pildījuma sagatavošana. Lai to izdarītu, ielejiet krējumu katliņā un ielieciet to uz plīts. Kamēr šķidrums sakarst, izkausēto sieru sagriež kubiņos vai ar karoti sadala gabalos. Iemērciet sasmalcināto sieru sakarsētā krēmā un sāciet nepārtraukti maisīt, lai tas izšķīst. Nelieciet to vārīties, lai netraucētu mērces struktūru. Kad mērce ir gluda, noņemiet to no plīts un pievienojiet melnos piparus, rīvētu muskatriekstu, sāli pēc garšas un ķiploku daiviņu, kas izlaista caur presi.
4. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Mēs izklājam vārītas brokoļu ziedkopas un piepildām tās ar sagatavoto mērci. Virsmu pārklāj ar rīvētu sieru. Mēs nosūtām veidlapu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem līdz vidējam līmenim. Mēs cepam trauku divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes, līdz garoza ir brūna uz virsmas. Pasniedziet karstus brokoļus. Sadaliet porcijās tieši formā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot saldētus brokoļus cepeškrāsnī

Saldēti brokoļi padara gardu dārzeņu garnīru ļoti vienkāršu. Jums pat nav jāvāra, pietiek ar garšvielām un nosūtīt cepeškrāsnī cepšanai. Kāposti izrādās ļoti aromātiski un saglabā dabisko tekstūru - tas patiks tiem, kam patīk "al dente" gatavības pakāpe. Garšaugus un garšvielas var kombinēt pēc savas gaumes, šajā receptē piedāvājam veco labo klasiku: sāli, melnos piparus un ķiplokus. Šī kombinācija ir abpusēji izdevīga un vienmēr patīk visiem.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

Saldēti brokoļi - 500 gr.

Olīveļļa - 3-4 ēdamkarotes

Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ķiplokus nomizo, noskalo un nosusina.Tālāk jums tas ir jāsasmalcina. Krustnagliņas var smalki sagriezt ar nazi - ķiploku gabaliņi būs jūtami gatavajos brokoļos. Ja jūs to izlaižat caur presi, tad ķiploku "klātbūtne" būs maigāka.
2. Pirms cepšanas nav nepieciešams atkausēt saldētus brokoļus. Tās maigā mīkstums cepeškrāsnī pietiekami ātri atkāpsies no sasalšanas.
3. Ielejiet ziedkopas uz cepešpannas. Pārlej ar tiem olīveļļu. Tad pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Neaizmirstiet pievienot iepriekš sasmalcinātu ķiploku. Visu ar rokām samaisa, lai katrs brokoļu gabals būtu pārklāts ar garšvielām. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cepam kāpostus divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes.
4. Pēc noteiktā laika brokoļus izņem no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedz. Smalkas smaržīgas ziedkopas lieliski papildina vistas kāju, gaļas steiku vai ceptu zivi.

Labu apetīti!

Krāsnī cepti brokoļu kartupeļi

Ja jums ir nepieciešams pagatavot dārzeņu ēdienu bez gaļas, šī recepte ir tas, ko jūs meklējāt. Galvenās sastāvdaļas ir kartupeļi un brokoļi. Krāsu akcentam un sulīgumam pievienojam arī burkānu šķēlītes un papriku. Ir svarīgi dārzeņus veidnē ievietot pakāpeniski, jo tiem ir atšķirīgs blīvums un attiecīgi arī gatavošanas laiks. Cepšanas laikā dārzeņus ieteicams pārklāt, lai nezaudētu vērtīgo mitrumu. Ja nevarat atrast piemērotu vāku, varat izmantot folijas loksni.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi - 450 gr.

Brokoļi - 300 gr.

Bulgāru pipari - ½ gab.

Burkāni - 1 gab.

Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Sojas mērce - 3 ēdamkarotes

Zaļie - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Brokoļus nepieciešams izjaukt ziedkopās, ja tos lieto svaigus. Saldētu kāpostu gadījumā viss jau ir izdarīts pirms mums, tāpēc nav nepieciešamas nekādas sagatavošanās manipulācijas.
2. Nomazgājiet un izskalojiet kartupeļu bumbuļus. Mēs arī notīrām burkānus no augšējām mizām un nomazgājam.
3. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un sojas mērci norādītajos daudzumos. Ķiplokus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs. Ielejiet tos veidnē pēc sojas mērces un sviesta, pievienojiet melnos piparus.
4. Mizotos burkānus sagriež plānās šķēlītēs un liek uz veidnes uz ķiplokiem.
5. Sagrieziet sagatavotos kartupeļus stieņos un nosūtiet tos uz cepšanas trauka virs burkāniem.
6. Visu sajauciet kopā ar rokām, lai katrs dārzeņu gabals būtu pārklāts ar mērci un sviestu.
7. Mēs aizveram formu ar vāku vai pievelciet to ar foliju. Mēs ievietojam dārzeņus krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem zemākajā līmenī, un cepam trīsdesmit minūtes.
8. Pēc norādītā laika dārzeņus ar lāpstiņu samaisa, atkal pārklāj ar foliju un turpina cept vēl desmit minūtes.
9. Mēs mazgājam papriku un notīrām no sēklām un kātiem. Sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Ceptajiem dārzeņiem virsū liek piparus, atkal pārklāj ar foliju un cep piecas līdz septiņas minūtes.
10. Visbeidzot, ielieciet brokoļu ziedkopas. Atkal mēs savelkam formu ar foliju un cepam trauku vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz kāposti ir gatavi.
11. Mēs izņemam gatavos dārzeņus no krāsns un nekavējoties pasniedzam, kamēr tie ir karsti. Lai iegūtu aromātu, virs virsmas apkaisa svaigi sasmalcinātus garšaugus.

Labu apetīti!

PP krāsns diētas brokoļu recepte

Brokoļi ir ideāls uztura bagātinātājs. Šī kāpostu šķirne ir bagāta ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, kā arī satur vērtīgas šķiedrvielas. Dārzeņu gatavošanas galvenais uzdevums ir pārliecināties, ka uzturvielu zudums ir minimāls, un gatavais produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī viegli sagremojams. Varbūt viena no vienkāršākajām un saudzīgākajām metodēm, kā to panākt un turklāt nepalielināt trauka kaloriju saturu, ir cepšana cepeškrāsnī.Aromatizēšanai izmantosim auksti spiestu olīveļļu un ķiplokus-ieguvumi no gataviem brokoļiem ar šo pavadījumu tikai palielināsies.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - 400 gr.

Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 40 ml.

Ķiploki - 1 daiviņa.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Citronu sula - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 210 grādiem, lai cepšanas laikā augstā temperatūra jau būtu sasniegta. Mēs mazgājam brokoļus un sadalām aptuveni vienādās ziedkopās. Lai ceptu ātri un vienmērīgi, sagrieziet ziedkopus mazos gabaliņos.
2. Starp citu, labāk ir sagriezt ziedkopu kājas atsevišķi un mazākas. Viņiem ir atšķirīga tekstūra no izliektajām virsotnēm, un to pagatavošana prasa ilgāku laiku. Tāpēc mēs pielāgojam gatavošanas laiku pēc griezuma lieluma.
3. Ievietojiet brokoļu gabaliņus bļodā un ielejiet norādīto daudzumu augstākā labuma olīveļļas. Ķiploku daiviņu nomizo un izlaiž caur presi. Pievienojiet iegūto biezputru brokoļiem. Apkaisiet kāpostus ar sāli un melnajiem pipariem un samaisiet ar rokām, lai katrs gabals būtu pārklāts ar smaržīgu maisījumu.
4. Ielejiet sagatavotos brokoļus uz sausas cepešpannas un novietojiet to uz vidēji zema līmeņa. Mēs cepam divdesmit minūtes. Norādītajā gatavošanas laikā pāris reizes atveriet krāsni un ar lāpstiņu samaisiet brokoļus vienmērīgai cepšanai. Ja tiek pamanīts, ka kāposti sāk degt, krāsns temperatūra jāsamazina par desmit līdz divdesmit grādiem.
5. Izņemiet gatavos brokoļus no cepeškrāsns un pārnesiet uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedzot, jūs varat arī apkaisīt kāpostus ar citronu sulu, lai atsvaidzinātu to garšu un pievienotu vitamīnus.

Labu apetīti!

Krāsnī cepti brokoļi mīklā

Brokoļi mīklā ir ļoti sulīgi. Tā maigās mīkstuma kombinācija ar kraukšķīgu garozu no mīklas ir ļoti patīkama un patiks pat tiem, kas attur no kāpostiem. Ja jūs to cepat dziļi, jums jābūt gatavam ēdiena augstajam kaloriju saturam un eļļas šļakatām virtuvē. Tas neļauj kādam sagatavot šādu uzkodu. Ir lieliska alternatīva - cepšana cepeškrāsnī. Lai mīkla paliktu uz brokoļu virsmas un "neaizbēgtu" līdz cepešpannas apakšai, ir noslēpumi un svarīgi punkti. Visa informācija ir atrodama zemāk esošajā receptē.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - 200 gr.

Olas - 1 gab.

Kviešu milti - 1 ēdamkarote

Maizes drupatas - 1 tējk

Žāvēti ķiploki - pēc garšas.

Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Augu eļļa - cepšanai.

Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirms ievietošanas mīklā un cepšanā brokoļi ir jāizvāra. Ja tie ir svaigi kāposti, tad mēs tos izskalojam un izjaucam atsevišķās mazās ziedkopās. Ja mēs runājam par saldētām ziedkopām, tad nekavējoties turpinām gatavot ēdienu bez atkausēšanas. Kāpostus iemērc verdošā sālsūdenī un vāra piecas minūtes. pēc tam ielieciet brokoļus caurdurī un ļaujiet šķidrumam pilnībā notecēt. Tas ir svarīgi, jo liekais mitrums padarīs mīklu plānāku un trauks var izrādīties nepievilcīgs.
2. Sadaliet olu bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli, maltu papriku un žāvētu ķiploku maisījumu. Visu kopā ar dakšiņu sakrata viendabīgā masā.
3. Olu maisījumam ielejiet miltus un enerģiski samaisiet, lai nepaliktu viens gabaliņš. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Ja šķiet, ka masa ir ūdeņaina, tad pamazām pievieno vairāk miltu.
4. Visbeidzot, mīklai pievienojiet maizes drupatas.
5. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu.
6. Iespējams, vissvarīgākais ir izvēlēties pareizo formu brokoļu cepšanai mīklā. Ja ņemat plašu cepešpannu vai pārāk lielu formu, tad mīkla neturēsies pie kāpostiem un lielākā daļa notecēs līdz apakšai. Izmantojiet tādu formu, lai brokoļus varētu kārtīgi salikt vienā kārtā.Šajā gadījumā katrs gabals tiks pārklāts ar mīklu, un mīklai nebūs kur iztukšot. Vārītas un jau atdzisušas ziedkopas iemērc sagatavotajā mīklā un liek veidnē. Atlikušo mīklu pārlej ar sakrautiem kāpostiem un vienmērīgi izklāj ar karoti.
7. Mēs ievietojam brokoļu formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, vidējā līmenī un cep piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Mēs izņemam gatavos kāpostus no krāsns un palīdzam ar nazi izgriezt katra gabala robežas. Mēs izklājam ziedkopas uz šķīvja un pasniedzam karstu vai siltu.

Labu apetīti!