Borscht ar gaļu - klasiska ēdiena gatavošanas recepte

Boršs ir tradicionāls slāvu ēdiens. Zupa tiek pagatavota gaļas vai dārzeņu buljonā, pievienojot nepieciešamās sastāvdaļas - bietes, burkānus, sīpolus, kartupeļus un kāpostus. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju, un katrai mājsaimniecei ir sava, pārbaudīta boršča recepte, kuru viņas mājsaimniecība mīl.

Klasiskā boršča recepte ar gaļu, bietēm un kāpostiem

Klasiskais borščs tiek gatavots no gaļas uz kauliem, jo ​​šādā veidā buljons izrādās aromātiskāks, un apmēram stundu pēc vārīšanas to ielej ar garšvielām un garšvielām. Ideālā gadījumā to vajadzētu pagatavot cepeškrāsnī, tomēr ilgstoša vārīšanās ļauj dārzeņiem un gaļai izdalīt visus aromātus, lai padarītu ēdienu patiešām spilgtu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 4.

• 
  Cepiet mizotu vienu sīpolu un vienu burkānu sausā pannā ar biezu dibenu.
• 
  Kaulus vai ribiņas ielej 1,5 litros auksta ūdens un liek uz uguns, tur pievieno sīpolu un uz pusēm sagrieztus burkānus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra buljonu apmēram 40 minūtes.
• 
  Buljonu izberž caur rupju sietu, nogriež gaļu no kauliem un atstāj pasniegt, izņem dārzeņus.
• 
  Otro sīpolu smalki sagriež, burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves, kartupeļus-5-7 mm kubiņos, kāpostus smalki sakapā, ķiplokus sasmalcina.
• 
  Uz uguns liek cepampannu ar biezu dibenu, ielej augu eļļu, uz tās apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti - apmēram 2 minūtes. Pārnes dārzeņus atsevišķā traukā.
• 
  Ielieciet bietes pannā un vāriet apmēram 30 sekundes, tad pievienojiet etiķi un samaisiet, lai saglabātu biešu krāsu, pēc tam turpiniet bietes apcept apmēram 2 minūtes. Cepšanas pannā ielieciet sagatavotos sīpolus un burkānus un apcepiet vēl 2 minūtes. Pievienojiet mērcei klasiskā boršča mērci un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• 
  Ielejiet sasprindzināto buljonu tīrā katliņā, uzvāra un ielieciet tajā kāpostus.
• 
  Kad buljons otro reizi vārās, ielieciet tajā kartupeļus un vāriet 10 minūtes.
• 
  Pārnes biešu un dārzeņu mērci uz katliņu un vāra vēl 5 minūtes zemā siltumā.
• 
  Gatavošanas beigās borščam pievieno garšvielas, sāli, cukuru, ķiplokus, lauru lapas un garšaugus. Pēc buljona vārīšanas atlikušo gaļu sagriež un liek katliņā, pārklāj boršču ar vāku un ļauj brūvēt apmēram stundu.
• 
  Pasniedziet klasisko boršču ar skābo krējumu un zaļumiem.

Sirsnīgs un bagātīgs boršs ar skābētiem kāpostiem un cūkgaļu

Šī boršča versija izrādās treknāka nekā vārīta ar liellopu gaļu, tomēr skābēti kāposti tai piešķir pikantu skābumu un neitralizē tauku saturu. Trauks izrādās smaržīgs un bagātīgs, un, lai pasniegtu pilnīgāku garšu, pievienojiet nedaudz skābo krējumu un svaigus garšaugus.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 350-400 gr.
• Skābēti kāposti - 250 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Bietes - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 3 gab.
• Melnie piparu graudi - 3 gab.
• Ķiploki - 3-8 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 3-5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas gabaliņus ielej ar ūdeni un liek uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet uguni, noņemiet putas un vāriet apmēram 2 stundas.
2. Mēs notīra bietes, pusi berzē uz rupjas rīves, otro daļu sagriež sloksnēs.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu, ielieciet visas bietes, cukuru, tomātu pastu, skābētu kāpostu sālījumu un pusi kausa buljona, rūpīgi samaisiet un vāriet apmēram 15-20 minūtes, periodiski pievienojot nedaudz vairāk buljona, ja nepieciešams.
4. Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sagriež pusgredzenos, daļu burkānu berzē uz rupjās rīves, dažus sagriež sloksnēs, cep pannā apmēram 6 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet skābētos kāpostus un nedaudz buljona ar ceptiem dārzeņiem, vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatavi apmēram 10 minūtes.
6. Mizotos kartupeļus sagrieziet batoniņos un ielieciet buljonā, pēc tam ielieciet gaļu, kas sagriezta pēc vārīšanas, kā arī biešu un dārzeņu mērces. Pievienojiet garšvielas un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
7. Gatavošanas beigās sāliet un piparojiet boršču un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Boršs ar cūkgaļu un skābētiem kāpostiem ir gatavs!

Smaržīgs borščs ar liellopu gaļu, bietēm un svaigiem kāpostiem

Šī boršča versija ir piemērota tiem, kam ir kontrindicēts trekns un skābs, jo ēdiens tiek gatavots uz liesas liellopu gaļas, un dārzeņiem tiek pievienota tikai nedaudz citrona sulas, lai saglabātu biešu krāsu. Tajā pašā laikā gatavā ēdiena garša un aromāts neliks vilties pat īstam gardēžam.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 3,5 l
• Liellopu gaļa, krūtiņa - 700-800 gr.
• Kāposti - 350 gr.
• Kartupeļi - 250 gr.
• Bietes - 150 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Augu eļļa - 50 ml
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Lauru lapas - 2-3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 tējk
• Citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet liellopu gaļu un turiet aukstā ūdenī apmēram 10 minūtes. Pēc tam liek katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni un uzvāra, periodiski noņemot putas. Tad samaziniet siltumu līdz minimumam, pievienojiet nelielu sīpolu un sāli un vāriet 1-1,5 stundas.
2. Dārzeņus (burkānus, bietes un kāpostus) sagriež strēmelītēs, sīpolus sagriež mazos kubiņos, kartupeļus - lielākos kubiņos, tomātu sarīvē uz rupjās rīves.
3. Katliņā vai pannā eļļā apcep bietes ar cukuru un citrona sulu, ielej pusi kausa buljona un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
4. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno sarīvētu tomātu, pievieno sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko tomātu sula.
5. Izņemiet gaļu no buljona, sagrieziet mazos gabaliņos un atgrieziet to katliņā. Tur pievienojiet kartupeļus un kāpostus, pagatavojiet 12-15 minūtes. Pievienojiet vārītas bietes un sautētus dārzeņus, uzvāra, pievienojiet ķiplokus, piparus, sāli un sasmalcinātus garšaugus, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes zem vāka.
6. Pasniedz ar krējumu un maizi. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavotam vistas borščam

Vistas boršču ir viegli un ātri pagatavot, un liesa vistas gaļa ir piemērota pat tiem, kas ievēro diētu vai kuriem ir ierobežojumi taukainu lietošanai. Traukā nav pievienots etiķis vai citronskābe, tāpēc šo iespēju var uzskatīt par pēc iespējas maigu vēderam, bet tajā pašā laikā ne mazāk garšīgu un bagātīgu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Ūdens - 3 l
• Bietes - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Kāposti - ½ kāts.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas krūtiņa rūpīgi jānoskalo, katliņā jāpārklāj ar ūdeni un jāuzliek uz lielas uguns.
2. Nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet bietes, burkānus un sīpolus mazās sloksnēs, apcepiet tos augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, pievienojiet tomātu pastu un īsu laiku sautējiet.
3. Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos, smalki sagrieziet kāpostus.
4. Pēc 30 minūtēm pēc vārīšanas sākuma izņemiet vistas gaļu no pannas un buljonā ielieciet kartupeļus un kāpostus. Vēl pēc 20 minūtēm pēc buljona vārīšanas pievienojiet tam gatavo dārzeņu cepšanu.
5. Atdaliet vārītu gaļu no kauliem un smalki sasmalciniet. Atgrieziet gaļas gabalus katliņā, izslēdziet uguni un ļaujiet tam brūvēt apmēram 20 minūtes.
6. Pēc tam borščam pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un zaļumus, pasniedz ar melno maizi un skābo krējumu. Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgu boršču ar gaļu un pupiņām?

Parasti boršču gatavo no parastajām bietēm, burkāniem, kartupeļiem, kāpostiem un sīpoliem, bet daži dod priekšroku tam pievienot pupiņas, kas piešķir garšu un padara ēdienu vēl apmierinošāku, kā arī papriku, kas borščam piešķir īpašu aromāts.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300-400 gr.
• Ūdens - 3 l
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Bietes - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
• Sarkanās pupiņas (vārītas vai konservētas) - 100 gr.
• Kāposti - ¼ kāpostu galva.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes
• Galda etiķis 9% - 2 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi mazgājam gaļu un vāra uz lēnas uguns apmēram 1,5 stundas.
2. Mēs notīra dārzeņus, izņem piparus no sēklām, sagriež sloksnēs burkānus, sīpolus, bietes un papriku, kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Smalki sagrieziet kāpostus.
4. Katliņā uzkarsē augu eļļu ar tomātu pastu un apcep bietes, pievieno tur cukuru un etiķi, ielej divas glāzes buljona un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
5. Atsevišķi apcep sīpolus, burkānus un papriku.
6. Liellopu gaļu izņem no buljona un katliņā liek kartupeļus, kāpostus un lauru lapas, vāra 10-15 minūtes. Tad pievieno apbrūninātus dārzeņus un bietes, vāra vēl 5 minūtes. Beigās ielieciet pupiņas, sāli un piparus pēc garšas, atstājiet brūvēt 30 minūtes.
7. Sirsnīgs borščs ar gaļu un pupiņām ir gatavs!

Diēta un neticami garšīgs borščs ar vistas buljonu

Šī boršča versija ir diētiskākā un veselīgākā. No vienas puses, tas tiek pagatavots vistas buljonā, kas tiek uzskatīts par visnoderīgāko, no otras puses, tā receptē nav pikanta vai skāba. Tajā pašā laikā ēdiena garša nemaz necieš, un dārzeņu pārpilnība padara to pēc iespējas bagātīgāku un veselīgāku.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 1 gab.
• Kāposti - 1/3 galvas kāpostu.
• Bietes - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Ūdens - 3 l
• Vistas gaļa (kāja) - 2 gab.
• Augu eļļa (cepšanai) - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 1 tējk
• Etiķis - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Melnie pipari pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Noņemiet ādu no kājām un ielejiet aukstu filtrētu ūdeni, uzvāra zem vāka uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pilnībā izcepusies.
2. Pārgrieziet vienu sīpolu un vienu burkānu uz pusēm, apcepiet sausā pannā līdz iedegumam, tad ielieciet buljonā.
3. Nomizotas bietes sarīvē uz rupjās rīves un sautē augu eļļā, un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, pievienojot nedaudz ūdens un etiķa.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos, kāpostus - plānās sloksnēs. No buljona izņem vārītu gaļu un dārzeņus, katliņā liek kartupeļus un kāpostus.
5. Otro sīpolu sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos, visu sautē augu eļļā, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
6. Katliņā liek gatavas bietes, burkānus un sīpolus, pievieno sāli un piparus pēc garšas, liek lauru lapu un sviestu, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
7. Noņemiet no karstuma, pievienojiet borščam smalki sagrieztu ķiploku un ļaujiet tam brūvēt apmēram 5 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas labi samaisiet boršču un pasniedziet ar skābo krējumu un smalki sagrieztiem zaļumiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte boršča pagatavošanai ar gaļu un sēnēm

Gaļu šim ēdienam varat ņemt, pamatojoties uz savām vēlmēm, jo ​​ēdiena zvaigznes sastāvdaļa ir sēnes. Šī boršča versija ir īpaši garšīga, ja izmantojat sausas sēnes, taču pat ar svaigām sēnēm ēdiens būs apmierinošs un apetīti rosinošs.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Gaļa (vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa) ​​- 300 gr.
• Žāvētas sēnes (svaigas vai saldētas) - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kāposti - 300 gr.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Tomātu pasta - 2-4 ēdamkarotes
• Bietes - 1 gab.
• Kartupeļi - 4-6 gab.
• Ūdens - 2,5 l
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet sausās sēnes un iemērciet aukstā ūdenī 1-2 stundas. Svaigi - mizoti, saldēti - atstāj istabas temperatūrā, lai atkausētu. Sēnes smalki sagriež un apcep apmēram 10 minūtes.
2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sēnēm kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Pēc dažām minūtēm cepšanas traukā ielieciet tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes.
3. Ielejiet gaļu ar ūdeni un vāriet apmēram stundu, periodiski noņemot putas, pēc tam noņemiet gaļu no buljona.
4. Katliņā liek sēņu cepšanu, vidēja izmēra kartupeļus un smalki sagrieztus kāpostus. Garšojiet buljonu ar lauru lapu un sāli.
5. Bietes sarīvē uz rupjās rīves un apcep augu eļļā, tad ar nelielu buljonu vāra uz lēnas uguns.
6. Pārlejiet bietes katliņā, samaisiet, pagatavojiet vēl 5 minūtes, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un atstājiet zem vāka apmēram 10 minūtes.
7. Pirms pasniegšanas gaļu smalki sagriež un liek uz šķīvja, un tad boršču pārlej ar sēnēm. Pasniedz ar ķiploku virtuļiem un skābo krējumu.

Kā pagatavot gardu boršču ar tomātu pastu un gaļu?

Vienkārša recepte garšīgam borščam, ko var pagatavot pat nepieredzējusi saimniece. Vienkārši soļi, pieejamās sastāvdaļas un nedaudz laika, un rezultāts iepriecinās gan ēdiena autoru, gan pateicīgos mājsaimniecības locekļus.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Gaļas buljons - 1,2 l
• Bietes - 200 gr.
• Kāposti - 200 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 40 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Pētersīļi vai dilles pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Tauki (liellopa gaļa, speķis vai augu eļļa) - 2 ēdamkarotes
• Galda etiķis 6% - 1 tējk
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sagrieziet bietes un burkānus garās sloksnēs, sīpolus mazos kubiņos.
2. Sautējiet dārzeņus augu eļļā vai izkausētos taukos 15 minūtes, pēc tam pievienojiet tiem tomātu pastu, cukuru un etiķi.
3. Ielej buljonu katliņā un uzvāra, pievieno smalki sagrieztus kāpostus un kartupeļus, sagriež vidējos kubiņos, pārklāj un vāra 8-10 minūtes.
4. Mēs pārceļam dārzeņu cepšanu buljonā, sāli un vāra, līdz bietes un kāposti ir pagatavoti.
5. 3 minūtes pirms vārīšanas beigām borščam pievieno lauru lapu un sasmalcinātus ķiplokus. Noņemiet no karstuma un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. Pasniedz ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Viegls un garšīgs borščs ir gatavs!

Klasisks ukraiņu borščs ar liellopu gaļu mājās

Tradicionālais borščs tiek gatavots atšķirīgi katrā no Ukrainas reģioniem: kaut kur buljons tiek pagatavots uz vairāku veidu gaļas vienlaikus, un kaut kur - ar papildu sastāvdaļām: pupiņām, āboliem, žāvētām plūmēm vai papriku. Šai Ukrainas boršča receptei būs nepieciešama liellopa gaļa un nedaudz kūpināta speķa, kas ēdienam piešķirs krāsainu nacionālo garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 500 gr.
• Bietes - 500 gr.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 250 gr.
• Kūpināts bekons - 150 gr.
• Skābais krējums 35% - 50 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Pētersīļi pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež 3 cm gabalos, liek katliņā ar rupji sagrieztiem sīpoliem un lauru lapām. Buljonu vāra apmēram 1 stundu.
2. Sagrieziet speķi 1 cm kubiņos, apcepiet pannā, pievienojiet tam burkānus un bietes, kas sarīvēti uz rupjas rīves, kā arī gredzenos sagrieztus sīpolus.
3. Cepšanai pievieno tomātu pastu un vāra 1 minūti.
4. Gatavo masu pārnes uz buljonu, pievieno pusi citrona sulu, vāra 10 minūtes.
5. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet kartupeļus 0,5 cm kubiņos, ielieciet visu buljonā un vāriet 15 minūtes.
6. Pasniedziet ukraiņu boršču ar sasmalcinātu kūpinātu speķi, skābo krējumu un zaļumiem.

Kā lēnā plītī pagatavot sirsnīgu un aromātisku boršču ar gaļu?

Šim ēdienam tiek izmantotas pazīstamas sastāvdaļas, tomēr, gatavojot multivarkā, dārzeņi netiek cepti: viss tiek ievietots tieši ierīces traukā - ātri un vienkārši.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa (krūtis) - 800 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Bietes - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 100 gr.
• Kāposti - 200 gr.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Citronu sula - 3 tējk
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 2 litri.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 1 šķipsniņa
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu, sagrieziet porcijās.
2. Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet kartupeļus lielos kubiņos, sīpolus mazos kubiņos un sarīvējiet bietes un burkānus uz rupjās rīves.
3. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un "cepšanas" režīmā apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai - apmēram 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet burkānus un apcepiet vēl 3 minūtes.
4. Pievieno bietes, samaisa, vāra 2 minūtes, tad pievieno citrona sulu un tomātu pastu, apcep vēl 3 minūtes.
5. Cepetim virsū liek liellopa gaļas gabalus, tad liek kartupeļus, kāpostus un pārklāj ar ūdeni. Pievienojiet lauru lapas, piparus, sāli un cukuru.
6. Aizveriet lēno plīti un 30 minūtes gatavojiet "zupas" režīmā.
7. Pasniedz boršču ar zaļumiem, smalki sagrieztu ķiploku un melno maizi.