Cepumu rullītis - 10 ātras un vienkāršas mājās gatavotas receptes

Cepumu rullītis ir mājās gatavotas kūkas, kuras var ātri pagatavot tējas ballītei ar draugiem vai ģimeni. To var pildīt ar ievārījumu, krējumu, iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Mēs esam savākuši 10 lieliskas receptes katram gadījumam.

Sūkļa rullītis ar krējumu mājās

Ikvienam kādreiz veikalos bija jāpērk kūkas un cepumu maizītes. Bet tie nav vienādi ar mājās gatavotiem desertiem, turklāt tos var viegli un ātri pagatavot.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

• 
  Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām, tad pievieno cukuru un turpina putot, līdz maisījums nokrīt no putotāja. Pēc tam pievienojiet dzeltenumus pa vienam un turpiniet putot ar minimālo ātrumu.
• 
  Vairākās piegājienos sakultajai masai pievieno izsijātus miltus un ar lāpstiņu vai karoti maisa mīklu.
• 
  Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, izklājiet mīklu un izklājiet to pa visu laukumu. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep kūku 20-25 minūtes.
• 
  Gatavo biskvīta kūku vēl karstu liek uz mitra dvieļa un ietin rullītī. Tas ir ļoti svarīgs punkts.
• 
  Sakuļ skābo krējumu un cukuru. Jūs varat izmantot jebkurus riekstus pēc savas gaumes, sasmalcināt un žāvēt cepeškrāsnī. Pēc tam, kad biskvīts ir atdzisis, viegli to atlociet, apsmērējiet ar krējumu un apkaisa ar riekstiem.
• 
  Aptiniet rullīti, virsū apsmērējiet ar krējumu un apkaisa ar riekstiem - mājās gatavots biskvīta rullītis ar krējumu ir gatavs.

Labu apetīti!

Sūkļa rullis, kas viegli ripo

Patiesībā, zinot dažus smalkumus mājās, var pagatavot cepumu rullīti, kas nebūs sliktāks par iegādāto. Lai rullīti būtu viegli satīt, mēģiniet tam paredzēto biskvīta kūku padarīt pēc iespējas plānāku.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 5 ēdamkarotes
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Piena pulveris - 5 ēdamkarotes
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - 1 šķipsna
• Cepamā soda - 1/3 tējk
• Galda etiķis - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas lielā bļodā, pievienojiet cukuru, sakuliet šīs sastāvdaļas ar maisītāju, līdz masa kļūst balta.
2. Saputo masā iesijā miltus un samaisa. Tālāk pievienojiet sāli, piena pulveri un sodu, kas apkaisīta ar etiķi. Mīciet mīklu bez gabaliņiem.
3. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, izklājiet mīklu, sadaliet to pa visu cepešpannu. Cepiet biskvīta kūku 180-200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
4. Karsto biskvītu ieziež ar iebiezināto pienu vai ievārījumu, sarullē un ļauj biskvītrullim pilnībā atdzist - deserts ir gatavs. Kā dekorāciju varat izmantot šokolādes skaidiņas vai pulveri.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot cepumu rullīti ar ievārījumu

Neskatoties uz cepumu mīklu, rullītis tiek sagatavots ļoti ātri. Kā pildījums ir piemērots jebkurš mājās gatavots ievārījums, ievārījums vai ievārījums. Augļu impregnēšana pamata kūkai piešķirs desertam īpašu miziņu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Kviešu milti - 6 ēdamkarotes
• Cukurs - 6 ēdamkarotes

Pildīšanai:

• Ievārījums - 1 ēdamkarote.
• Apelsīnu sula - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, ievietojiet tos dažādās tīrās un sausās bļodās.
2. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz stabilām putām. Tad pievienojiet dzeltenumus pa vienam, nepārtraucot pātagu, bet jau ar mazu ātrumu.
3. Izsijā miltus un pa daļām pievieno sakultajām olām, samīca viendabīgu mīklu.
4. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet mīklu. Slānim jābūt plānam, ne vairāk kā 1 centimetram. Ja vēlaties, mīklu var sadalīt divās mazās cepšanas lapās.
5. Biskvīta kūkas cep 225 grādos 10-12 minūtes. Svarīgi, lai cepums cepeškrāsnī netiek pārmērīgi eksponēts, pretējā gadījumā tas būs trausls.
6. Novietojiet garoza uz mitra dvieļa un piesātiniet to ar apelsīnu sulu.
7. Tālāk biskvītu pārklāj ar ievārījumu un sarullē rullī.
8. Gatavo rullīti var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte biezpiena-biskvīta ruļļa pagatavošanai

Biezpiena-cepumu rullītis izrādās ne tikai gaisīgs, bet arī sulīguma dēļ tas vienkārši kūst mutē. Šis maigais deserts ir lieliski piemērots vieglām brokastīm.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.

Pildīšanai:

• Biezpiens - 200 gr.
• Iebiezināts piens - 3-4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet cukuru. Sakuļ šīs sastāvdaļas līdz biezām putām.
2. Apvienojiet miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Izsijājiet šo maisījumu sakultu olu bļodā un mīciet mīklu.
3. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet mīklu.
4. Cepiet biskvītu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 8-12 minūtes. Kad biskvīts gatavs, pārnes uz mitru dvieli, sarullē un atstāj uz dažām minūtēm.
5. Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sakuliet biezpienu un iebiezināto pienu līdz viendabīgai masai.
6. Atlociet biskvīta pamatni, apsmērējiet to ar biezpiena pildījumu un atkal ietiniet rullī.
7. Rullīti liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm, lai tas būtu labi piesātināts. Pēc tam biezpiena rullīti pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Klasisks cepumu rullītis ar iebiezinātu pienu mājās

Sūkļa rullītis ar saldu pildījumu var būt alternatīva dzimšanas dienas tortei. Ir ļoti ērti to pasniegt porcijās. Cepumu rullītis ar iebiezinātu pienu ir ideāls gardums, kas tiek pagatavots burtiski pusstundas laikā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 160 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote
• Iebiezināts piens - 5 ēdamkarotes
• Sviests - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz iegūta pūkaina balta masa.
2. Pārlejiet olu baltumus sausā bļodā un sakuliet līdz putām. Pēc tam apvienojiet saputotos baltumus un dzeltenumus un pievienojiet izsijātus miltus. Mīca līdz viendabīgai mīklai.
3. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet mīklu pa visu laukumu. Cepiet kūku cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.
4. Uz līdzenas virsmas uzlieciet vēl vienu pergamenta lapu, apkaisa to ar pūdercukuru un uzlieciet uz tās gatavo biskvīta kūku.
5. Biskvīta kūku apsmērē ar iebiezināto pienu un sarullē. Apkaisa to ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga cepumu ruļļa recepte ar ievārījumu cepeškrāsnī

Ir ļoti noderīgi, ja veikalā ir dažas ātras un vienkāršas mājās gatavotu desertu receptes. Šādi konditorejas izstrādājumi ietver cepumu ruļļus ar dažādiem pildījumiem, piemēram, ar aromātisku ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Kviešu milti - 4 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk.
• Ievārījums - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu mīklu, olām jābūt ļoti aukstām. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet caur smalku sietu. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Atsevišķā bļodā sakuļ olu dzeltenumus un cukuru, tad, nepārtraucot putošanu, pievieno miltus. Jums vajadzētu iegūt gludu pastu.
2. Atdzesētus olu baltumus sakuļ stikla, keramikas vai emaljas bļodā, līdz veidojas stabilas putas.
3. Viegli pievienojiet olbaltumvielu masu mīklā un apļveida kustībām lēnām samaisiet. Taisnstūrveida cepšanas formu izklājiet ar cepamo papīru. Mīklu sadaliet pa veidni. Rullīšu pamatni cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.
4. Gatavo biskvītu liek uz tīra dvieļa, vienmērīgi ieziež ar izvēlēto ievārījumu, atkāpjoties no 1,5-2 centimetru malas.
5. Izmantojiet dvieli, lai satītu ruļļu, pagaidiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra cepumu ruļļa recepte 5 minūtēs

Kāda tēja ir pilnīga bez gardiem konditorejas izstrādājumiem? Lielisks variants būtu ātrs cepumu rullītis ar saldu pildījumu. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Ievārījums - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas, līdz izveidojas pūkainas putas, pakāpeniski pievieno cukuru. Turpiniet putot vēl 7-8 minūtes. Tad izsijājiet miltus bļodā un mīciet līdz viendabīgai mīklai.
2. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ielieciet uz tā mīklu.
3. Cepiet biskvītu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes.
4. Gatavo biskvītu atdala no pergamenta, pārnes uz mitru dvieli un kopā ar dvieli sarullē rullī. Biskvītu atdzesē šādā formā.
5. Pēc tam noņemiet dvieli, pārkaisiet biskvītu ar ievārījumu un atkal izrullējiet rullīti. Deserts ir gatavs.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot šokolādes rullīti

Garšīgs šokolādes rullītis ar cepumu mīklas pamatni ir apsveicams uz jebkura galda. Jūs varat to apvienot ar jebkuru pildījumu, kas izgatavots no biezpiena, augļiem, ievārījuma vai cita mājās gatavota krējuma.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 80 gr.
• Kviešu milti - 80 gr.
• Cepamā soda - 1 gr.
• Kakao - 2 ēdamkarotes

Pildīšanai:

• Krējums 30-33% - 150 gr.
• Biezpiens - 150 gr.
• Cukura pulveris - 3 ēdamkarotes

Glazūrai:

• Šokolāde - 60 gr.
• Krējums 30-33% - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar cukuru, līdz veidojas pūkaina gaiša masa.
2. Miltus sajauciet ar cepamo sodu un kakao, šo maisījumu izsijājiet bļodā ar sakultām olām un samaisiet. Mīklai jābūt gludai un gaisīgai.
3. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cepiet biskvītu cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes.
4. Kamēr karsts, sarullējiet rullīti kopā ar papīru; pēc atdzesēšanas kūka būs mīksta un elastīga.
5. Biezpienu samaļ ar dakšiņu un sajauc ar krējumu un pūdercukuru.
6. Atskrūvējiet rullīti, atdaliet no cepamā papīra, apsmērējiet ar biezpiena krēmu un ietiniet kūku atpakaļ rullī.
7. Šokolādi izkausē ūdens peldē, atdzesē un sajauc ar krējumu. Glazūru pārlej cepumu rullītei un liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm. Gatavo rullīti sagriež gabalos un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Garšīgs un smalks cepumu rullītis ar skābo krējumu

Cepumu rullītis ar skābo krējumu ir neticami delikāts deserts, ko varat pagatavot mājās. Salds banānu ķīlis lieliski papildinās tā garšu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 4 ēdamk.
• Cukurs - 6 ēdamkarotes
• Vistas olas - 4 gab.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Banāns - 1 gab.
• Šokolāde - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Olām jābūt ļoti aukstām. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. Sakuļ baltumus līdz stabilām putām.
3. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus ar 4 ēdamkarotēm cukura. Tad pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai.
4. Mīklai pievienojiet saputotus olu baltumus un lēnām, apļveida kustībām samaisiet.
5. Cepešpannu izklājiet ar cepamo papīru un vienmērīgi izklājiet mīklu virsū.
6. Cepiet biskvītu 180 grādos 15 minūtes.
7. Karsto biskvītu kopā ar pergamentu sarullē rullī, atstāj uz 15-20 minūtēm.
8. Pagatavojiet krējumu: sakuliet skābo krējumu ar 2 ēdamkarotēm cukura.
9. Atlocīt biskvīta kūku un kārtīgi ieziest ar krējumu, uz vienas malas likt banānu.
10. Sākot no malas ar banānu, satiniet ruļļu. Gatavo rullīti pārlej ar kausētu šokolādi un deserts ir gatavs.

Labu apetīti!

Pašdarināts sūkļa rullītis ar putukrējumu

Uz cepumu kūku bāzes var pagatavot visdažādākos desertus. Ņem tikai cepumu rullīti, kurā vari pievienot jebkuru pildījumu pēc saviem ieskatiem. Viena no vienkāršākajām un garšīgākajām kombinācijām ir biskvīts un putukrējums.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 5 gab.
• Sāls - 1 šķipsna
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Vanilīns - 2 gr.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Kviešu milti - 160 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.

Piesūcināšanai:

• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• Konjaks vai rums - 50 ml.

Pildīšanai:

• Krēms 33% - 400-500 ml.
• Cukura pulveris - 2-3 ēdamkarotes
• Svaigas vai saldētas ogas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas dziļā bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un sakuliet ar vidēju maisītāja ātrumu. Putošanas laikā pievienojiet cukuru un vanilīnu. Sakuļ, līdz maisījums ir balts un pūkains.
2. Tālāk ielejiet augu eļļu, samaisiet ar lēnu maisītāja ātrumu. Izsijā miltus un pievieno saputotajai masai. Ar lāpstiņu samaisiet mīklu līdz gludai.
3. Uz cepešpannas liek cepamo papīru un mīklu. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 230 grādiem, cep 10-12 minūtes. Karsto kūku sarullē kopā ar cepamo papīru un ļauj atdzist.
4. Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru, uzvāra cukura sīrupu un noņem no uguns. Tad pievienojiet rumu vai konjaku, samaisiet.
5. Ar mikseri sakuļ auksto krējumu, līdz veidojas stabilas putas, tad pievieno cukuru un turpina putot vēl dažas minūtes. Paplašiniet atdzesēto biskvītu, atdaliet no pergamenta, apsmērējiet kūku ar putukrējumu, virsū izklājiet ogas un atkal sarullējiet rullīti.
6. Gatavo rullīti liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar putukrējumu un svaigām ogām.

Labu apetīti!