Beshbarmak-10 pakāpeniskas mājas gatavošanas receptes

Klasiskā recepte beshbarmak pagatavošanai mājās

Apetīti rosinošs beshbarmak pēc klasiskās receptes ir piemērots lielu ģimenes pusdienām un svētku vakariņām. Sagatavot oriģinālu karstu ēdienu nav grūti. Apskatiet kulinārijas ideju!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 4

• 
  Ielieciet neapstrādātas liellopu gaļas gabalus lielā katliņā un piepildiet tos ar ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai.
• 
  Kad buljons vārās, pievienojiet tam sāli, maltus piparus, lauru lapas un vienu nomizotu sīpolu. Mēs turpinām gatavot uz lēnas uguns, līdz liellopu gaļa ir gatava.
• 
  Gatavojot buljonu, jūs varat pagatavot nūdeļu mīklu. Izsijājiet miltus un pievienojiet tiem olas un sāli, plānā plūsmā ielejiet siltu pienu.
• 
  Mīciet mīklu, līdz iznāk blīvs kamols. Mēs dodam viņam atpūtu 20-30 minūtes.
• 
  Tālāk gatavo mīklu plāni izrullē. Mēs atstājam slāņus uz galda, lai tie nedaudz izžūtu.
• 
  Šajā laikā mēs sagatavosim sīpolu. Mēs to nomizojam no miziņas un sasmalcinām ar nazi.
• 
  Ielieciet sīpolu atsevišķā katliņā un piepildiet to ar saspringtu buljonu. Mēs vārām uz plīts.
• 
  Mēs sadalām žāvētās mīklas kārtas mazos kvadrātos. Vāra tos buljonā ar sīpoliem, līdz tie ir mīksti.
• 
  Ielieciet gaļas gabalus uz porciju šķīvjiem, papildiniet tos ar mājās gatavotām nūdelēm un koriandru pēc garšas. Pasniedziet buljonu atsevišķi. Labu apetīti!

Liellopu beshbarmak ar kartupeļiem mājās

Īsts tradicionālais beshbarmak tiek gatavots no liellopu gaļas, pievienojot kartupeļus. Izmēģiniet vienkāršu recepti sātīgai maltītei visai ģimenei. Pasniedziet kārumu pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 6 gab.
• Zaļumi pēc garšas.

Nūdelēm:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ola - 3 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Atkausēto liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un iemērc katliņā ar ūdeni, sāli un pipariem. Pavārs līdz maigai.
2. Pēc vārīšanas noņemiet gaļu, atdzesējiet un sasmalciniet ar nazi. Mēs atstājam buljonu turpmākai sagatavošanai.
3. Nūdelēm salauž trīs vistas olas, sakuļ un pievieno tām miltus un ūdeni.
4. Mīciet mīklu, līdz tā ir cieta un gluda.
5. Miltu produktu plāni izrullē un sagriež mazos kvadrātos. Mēs atstājam sagatavi nožūt.
6. Šajā laikā mizojiet kartupeļus un iegremdējiet tos buljonā. Pavārs līdz maigai.
7. Sīpolus sagriež plānos gredzenos. Piepildiet buljonu ar bagātīgu verdošu ūdeni un pāris minūtes vāra uz pannas.
8. Pēc kartupeļiem iemērciet mājās gatavotās nūdeles buljonā. Uzvāra.
9. Mēs veidojam trauku pasniegšanai. Ielieciet nūdeles, gaļu un kartupeļus uz lielas šķīvja. Apkaisiet preparātu ar sīpoliem un svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu liellopa beshbarmak ar nūdelēm?

Pašdarinātas liellopa nūdeles beshbarmak ir ideāls risinājums lielām ģimenes vakariņām. Karsts ēdiens jūs iepriecinās ar barojošajām īpašībām un spilgtu aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Gaļas buljons - 2 ēdamk.

Nūdelēm:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ola - 3 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs izgatavojam blīvu mīklu nūdelēm no miltiem, ūdens un olām. Liellopu gaļu sagriežam plānās sloksnēs, sīpolus - pusgredzenos.
2. Uzkarsē pannu un tajā brūnās liellopa gaļas gabalus un sīpolus. Pievienojiet sāli, melnos piparus un lauru lapas.
3. Ceptajā ielej gatavo buljonu un pievieno tomātu pastu. Maisiet saturu un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
4. Mēs atgriežamies pie testa. Mēs to izrullējam plānā kārtā. Ļaujiet tai nedaudz nožūt.
5. Izgrieziet mīklas slāni vienādās plānās sloksnēs.
6. Vāra mājās gatavotas nūdeles sālsūdenī, līdz tās ir mīkstas. Mēs izklājam produktu uz porcijām.
7. Ielieciet liellopu gaļu uz gatavām nūdelēm. Trauks ir gatavs, to var pasniegt pie galda!

Soli pa solim recepte vistas pagatavošanai ar kartupeļiem beshbarmak

Ēstgribu beshbarmak var pagatavot ar vistu un kartupeļiem. Ēdiens jūs iepriecinās ar vieglu garšu un patīkamu aromātu. Izmantojiet kulinārijas ideju mājas ēdienreizēm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Beshbarmak nūdeles - 250 gr.
• Vistas - 0,5 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra pusi vistas ūdenī ar sāli un melnajiem pipariem. Vārīšana, līdz veidojas bagātīgs buljons.
2. Kad vista ir gatava, izņemiet to no pannas un atdzesējiet. Uzmanīgi atdaliet gaļu no kaula un sadaliet mazos gabaliņos.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež uz pusēm. Vāra to vistas buljonā līdz maigai.
4. Sīpolus sadaliet plānos pusgredzenos. Pagatavojiet dārzeņu ar kartupeļiem.
5. Ielieciet vārītos kartupeļus no pannas.
6. Tālāk sagatavosim nūdeles beshbarmak.
7. Plāni un cieti priekšmeti vislabāk atbilst ēdienam.
8. Pagatavojiet nūdeles atlikušajā buljonā, līdz tās ir mīkstas.
9. Ielieciet gatavās nūdeles uz porciju šķīvjiem kopā ar kartupeļiem un vistu. Trauku pārlej ar nedaudz buljona un pasniedz!

Garšīga un vienkārša vistas beshbarmak recepte ar gatavām nūdelēm

Vienkāršs veids, kā pagatavot gardu mājās gatavotu beshbarmak, ir vistas gaļa un gatavas nūdeles. Šis barojošais ēdiens dažādos jūsu mājas ēdienkarti un iepriecinās jūs ar savu maigo garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Beshbarmak nūdeles - 250 gr.
• Vistas stilbiņš - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iegremdējiet vistas stilbiņus lielā ūdens katlā. Sāliet saturu un ielieciet uz plīts.
2. Pagatavojiet, līdz gaļa ir gatava un veidojas bagātīgs buljons.
3. Mēs izņemam stilbiņus no pannas. Buljonā uzvāra nūdeles beshbarmak.
4. Šajā laikā atdzesējiet apakšstilbus un noņemiet gaļu no kaula. Mēs sagriež produktu mazos gabaliņos.
5. Sīpolus nomizo. Mēs to sagriežam plānos gredzenos.
6. Cepiet sīpolus pannā ar augu eļļu līdz spilgti zeltaini brūnai.
7. Uz porciju šķīvjiem liek nūdeles, vistu, sīpolus un sasmalcinātus garšaugus pēc garšas. Buljonu var pasniegt atsevišķi. Gatavs. Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot cūkgaļas beshbarmak?

Mājas beshbarmak var pagatavot pēc interesantas receptes - ar cūkgaļu. Gatavais ēdiens būs spilgts papildinājums pusdienu galdam. Palutiniet savus mīļos ar barojošu kārumu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Beshbarmak nūdeles - 500 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Saldēts dārzeņu maisījums - 300 gr.
• Konservētas pupiņas - 1 bundža.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Atkausēto cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos, pārkaisa ar kodēm un garšvielām. Samaisiet.
2. Kamēr gaļa marinējas, vāriet nūdeles sālsūdenī, līdz tās ir mīkstas.
3. Tālāk ielieciet produktu caurdurī un ielieciet uz šķīvja.
4. Sildiet pannu ar augu eļļu. Cepiet gaļas gabalus ar garšvielām līdz sārtumam.
5. Gaļai pievieno saldētu dārzeņu un konservētu pupiņu maisījumu.
6. Samaisiet saturu un vāriet apmēram 10-15 minūtes.
7. Ielieciet gatavas nūdeles cepšanai. Viegli samaisiet trauku.
8. Mēs sadalām beshbarmak ar cūkgaļu uz porciju šķīvjiem, pievienojam svaigus garšaugus un pasniedzam. Labu apetīti!

Īsta aitas beshbarmak pēc klasiskās receptes

Tradicionālo beshbarmak bieži gatavo no mutē laistoša jēra. Bagātīgs gaļas buljons padarīs ēdienu smaržīgu un bagātīgu pēc garšas. Pasniedziet ar mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Jērs - 1 kg.
• Beshbarmak nūdeles - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet jēru gabaliņos un vāriet ūdenī ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc tam, kad produkts ir atdzisis, mēs atstājam buljonu uz plīts.
2. Mēs notīra sīpolus un sagriež tos plānos pusgredzenos. Vāra buljonā pāris minūtes.
3. Atdzesētu jēru samaļ, rūpīgi atdalot gaļu no kaula.
4. Pagatavojiet nūdeles buljonā. Tad mēs filtrējam bagātīgo šķidrumu un ielejam dziļā plāksnē, pievienojot sasmalcinātus garšaugus.
5. Ielieciet jēra nūdeles uz šķīvja. Mēs papildinām ar sīpoliem un nelielu daudzumu buljona ar zaļumiem. Gatavs, jūs varat kalpot!

Kā Kazahstānā pagatavot zirga gaļu beshbarmak?

Tradicionālo Kazahstānas beshbarmak var pagatavot no zirga gaļas. Ēdiens jūs iepriecinās ar sākotnējo garšu un uzturvērtību. Pasniedziet to ar lielām ģimenes vakariņām.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Zirga gaļa - 1,5 kg.
• Beshbarmak nūdeles - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Sarkanais sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ēdienu gatavošanai mēs izmantojam jaunu un pilnībā atkausētu zirga gaļu.
2. Rūpīgi izskalojiet gaļu un vāriet to sālsūdenī. Vāra uz lēnas uguns 3-4 stundas. Jūs varat pievienot dažus melnos piparus.
3. Sīpolus nomizo un sagriež plānos gredzenos.
4. Mēs darām to pašu ar sarkanajiem sīpoliem.
5. Mēs apvienojam sastāvdaļas kopējā traukā, apkaisa tos ar maltiem pipariem un piepilda ar nelielu daudzumu karsta buljona. Samaisiet un atstājiet apmēram 10 minūtes.
6. Gatavo zirga gaļu sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat sāli pēc garšas un pārlej ar karstu šķidrumu, lai produkts neizžūtu.
7. Pagatavojiet nūdeles atlikušajā buljonā, līdz tās ir mīkstas.
8. Mēs veidojam trauku pasniegšanai. Mēs izklājam nūdeles uz plāksnēm, pievienojam gaļu, sīpolus un pievienojam tos galdam. Labu apetīti!

Garšīgas pīles beshbarmak recepte

Smalks un barojošs beshbarmak tiek iegūts no pīles. Sirsnīgs ēdiens dažādos jūsu ierasto pusdienu ēdienkarti. Jūs varat arī pagatavot kārumus svētku laikā. Apskatiet šo vienkāršo recepti!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pīle - 0,6 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 100 ml.

Nūdelēm:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Augu eļļa - 30 ml.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet pīles gaļu mazos gabaliņos. Mēs tos ievietojam cepešpannā, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu. Cep 5-7 minūtes.
2. Gaļai pievieno sarīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus.Apkaisa saturu ar sāli, samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
3. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
4. Pa to laiku darīsim nūdeļu mīklu. Sakuļ vistas olu, līdz veidojas pūkainas putas.
5. Olai iesijā miltus un ielej ūdenī. Mēs sākam maisīt.
6. Mīciet mīklu ar rokām, līdz iegūst blīvu, viendabīgu komu.
7. Miltu izstrādājumu ar rullīti izrullē plānā kārtā. Ļaujiet tai nedaudz nožūt.
8. Pēc tam mīklas slāni pārklāj ar augu eļļu.
9. Apkaisiet produktu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
10. Mēs savērpjam sagatavi plānā rullī.
11. Rullīti sagriež trīs centimetrus biezos gabaliņos.
12. Pannā ar gaļu iemērciet nūdeles ar zaļumiem.
13. Gatavojiet trauku, līdz mīklas gabali ir pilnībā pagatavoti.
14. Mēs noņemam sagatavi no plīts un ievietojam plāksnēs. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gardai zosu beshbarmak ar kartupeļiem

Sirsnīgu un garšīgu beshbarmak var pagatavot no zoss ar kartupeļiem. Šo ēdienu var pasniegt lielās ģimenes svinībās. Dažādojiet savu ēdienkarti ar oriģinālu gardumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Zoss - 1 gab.
• Beshbarmak nūdeles - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra zosu sālsūdenī līdz maigai. Mēs atstājam buljonu turpmākajām manipulācijām, atdzesējam gaļu un sagriežam mazos gabaliņos.
2. Gatavā buljonā vāriet kartupeļus, pēc tam ievietojiet tos atsevišķā traukā.
3. Pēc tam pagatavojiet nūdeles bagātīgā šķidrumā.
4. Šajā laikā jūs varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Mēs mazgājam zaļumus un smalki sagriežam ar nazi.
5. Sīpolus sagriež gredzenos un applaucē karstā buljonā.
6. Ielieciet nūdeles ar nelielu daudzumu sasprindzināta buljona lielā dziļā šķīvī.
7. Mēs šeit ievietojām arī vārītas zoss gabalus.
8. Mēs papildinām ēdienu ar kartupeļiem.
9. Mēs izklājam applaucētus sīpolu gredzenus.
10. Apkaisiet sagatavi ar sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedziet.

Labu apetīti!