Beljaši ar gaļu - 10 gardas mājās gatavotas receptes

Garšīgi mājās gatavoti baltumi ar gaļu, cepti pannā

Garšīgi mājās gatavoti baltumi ir kraukšķīgi zeltaini brūni un sulīgi gaļas pildījums. Novērtējiet klasisko recepti, kā pagatavot karstu uzkodu ar raugu un kefīru. Palutiniet savus mīļos ar sātīgu kārumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 12

• 
  Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Sīpolu nomizo, malto gaļu iepriekš atkausē.
• 
  Mēs atšķaidām raugu ar cukuru un siltu pienu. Jūs varat pilēt nedaudz augu eļļas. Samaisiet un atstājiet 5 minūtes.
• 
  Pēc tam pievienojiet mazāku miltu daļu, vēlreiz samaisiet un atstājiet mīklu, līdz tā palielinās.
• 
  Apkaisa sagatavi ar divām šķipsniņām sāls un sāk izsijāt atlikušos miltus.
• 
  Viegli mīciet mīklu, līdz izveidojas blīvs un elastīgs kamols. Pārklājiet produktu ar dvieli un atstājiet stundu siltā vietā.
• 
  Kamēr mīkla top, sagatavo pildījumu. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet to ar malto gaļu, maltiem pipariem un sāli pēc garšas.
• 
  Gatavo mīklu sadaliet mazos gabaliņos un izrullējiet biezos apļos.
• 
  Katrā aplī iemaisa pildījumu. Mēs iesaiņojam to mīklā.
• 
  Mēs darām to pašu ar pārējiem produktiem.
• 
  Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un ievietojam tajā sagatavotos baltumus.
• 
  Apcep no katras puses līdz spilgtam sārtumam.
• 
  Pasniedziet gatavus kraukšķīgus baltumus ar skābo krējumu un dzērieniem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte, kā pagatavot baltumus uz kefīra bez rauga

Uz kefīra iznāk smalka un gaisīga mīkla baltumiem. Sagatavojiet sātīgu gaļas pildījumu un pasniedziet kā karstu uzkodu. Trauku pēc garšas var papildināt ar skābo krējumu vai citu mērci.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 20

Sastāvdaļas:

• Milti - 350 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• Soda - 0,5 tējk
• Cukurs - 0,5 ēdamkarotes
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet kefīru dziļā bļodā. Šeit izsijājiet miltus, soda, cukuru un sāli. Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā kļūst cieta un gluda, tad ļaujiet tai atpūsties.
2. Atsevišķā traukā samaisiet malto gaļu ar sāli, melnajiem pipariem un sasmalcinātiem sīpoliem. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos.
3. No katra mīklas gabala izrullē nelielu blīvu apli, kura centrā ieliekam malto gaļu ar garšvielām. Mēs iesaiņojam izstrādājuma malas.
4. Uzkarsē pannu un ielej tajā augu eļļu. Mēs izklājam baltumus un apcepam katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
5. Ruddy baltumi ar gaļas pildījumu ir gatavi. Izklājiet trauku uz vairākiem papīra dvieļu slāņiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Tad jūs varat to pasniegt pie galda!

Gaisīgi baltumi uz kefīra ar sausu raugu, piemēram, pūkas

Smalki un gaisīgi baltumi nāk no mājās gatavotas kefīra mīklas ar sauso raugu. Sulīgs gaļas pildījums papildinās produktu ar savu aromātu. Pasniedz siltu ģimenes brokastīm vai pusdienām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Kefīrs - 400 ml.
• Ola - 2 gab.
• Sausais raugs - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1,5 tējk
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,4 kg.
• Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs nedaudz uzsildām simts mililitrus kefīra un izšķīdinām tajā cukuru un svaigu raugu. Maisiet mīklu un atstājiet to 7-10 minūtes.
2. Atlikušo kefīru ielej atsevišķā traukā. Šeit mēs salaužam divas vistas olas, pievienojam sāli un izkausētu sviestu.
3. Pievienojiet masai mīklu un izsijātus miltus. Maisiet mīklu, pārklājiet ar dvieli un ievietojiet siltā vietā uz stundu. Šajā laikā produkts kļūs sulīgs un gaisīgs.
4. Gatavo mīklu samīca ar rokām un sadala mazos gabaliņos, no kuriem katrs sarullē nelielā biezā aplī.
5. Mēs sagatavojam pildījumu atsevišķi. Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un maltiem pipariem. Mēs sākam un veidojam baltumus.
6. Mēs uz plīts uzliekam pannu ar augu eļļu. Mēs izklājam baltumus un cepam uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, apbrūnina katru pusi.
7. Gatavi baltumi ar maigu un gaisīgu mīklu ir gatavi. Liek uz šķīvja un pasniedz!

Sulīgus gaļas baltumus uz rauga mīklas ar pienu

Uz maiga piena rauga mīklas iegūst pūkainus un ēstgribu saturošus baltumus. Maltās gaļas pildījums padarīs ēdienu sulīgu un barojošu. Pasniedz karstu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr.
• Piens - 200 ml.
• Sausais raugs - 1 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Jūs varat pagatavot rauga mīklu pats vai maizes mašīnā. Ja mēs izmantojam otro iespēju, vispirms konteinerā ielādējam sausās sastāvdaļas. Mēs sākam ar raugu.
2. Tālāk izsijājiet miltus ar sietu. Ielejiet sastāvdaļu traukā. Pievienojiet sāli un cukuru.
3. Izkausē sviestu. Tad mēs to apvienojam ar pienu. Ielejiet sausos produktos.
4. Mēs ieslēdzam maizes ražotāju režīmā "rauga mīkla" un gaidām, līdz tas parādīsies. Gatavojot manuāli, produkts jāsamaisa pats un jāatstāj siltā vietā stundu.
5. Gatavo rauga mīklu sadaliet mazos gabaliņos, kurus izrullējam bumbiņās.
6. Mēs nekavējoties sagatavosim pildījumu. Dziļā bļodā sajauc malto gaļu, sāli, piparus un sasmalcinātus sīpolus.
7. Katru mīklas bumbiņu izrullē nelielā biezā aplī. Katras sagataves centrā ielieciet maltās gaļas pildījumu.
8. Mēs iesaiņojam mīklas malas, atstājot nelielu caurumu.
9. Uzkarsē pannu ar lielu daudzumu augu eļļas. Cepiet produktu no abām pusēm līdz spilgti sarkt.
10. Gatavos zelta baltumus no rauga mīklas izklājam uz šķīvjiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Kā apcept baltumus ar gaļu pienā bez rauga?

Vienkārša un ātra recepte mājās gatavotiem baltumiem ar gaļu - uz maigas mīklas, neizmantojot raugu. Gatavais produkts priecēs jūs ar kraukšķīgu zeltainu garozu un sulīgu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Piens - 200 ml.
• Soda - 0,5 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,3 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar pildījuma pagatavošanu. Atkausēto malto gaļu samaisa ar garšvielām: sāli, maltiem melnajiem pipariem un smalki sagrieztiem sīpoliem.
2. Mīklai iesijā miltus dziļā bļodā.Šeit ielejiet sāli, cukuru, soda. Pievienojiet nedaudz uzsildītu pienu un sviestu.
3. Labi mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga un stingra. Tālāk mēs to sagriežam mazos gabaliņos, no kuriem mēs veidojam apļus.
4. Katrā mīklas aplī ielieciet nedaudz maltas gaļas ar garšvielām, aptiniet malas. Cepiet produktu pannā, kas iepriekš uzkarsēta augu eļļā.
5. Cepta un zeltaini brūna liellopa gaļa ar gaļu ir gatava. Ielieciet trauku uz šķīvja un cienājiet savus mīļos!

Vienkārša recepte baltumu pagatavošanai ar rauga mīklu ūdenī

Uz vienkāršas rauga mīklas iegūst sulīgus un pūkainus baltumus ar pildījumu. Karstais ēdiens kalpos kā barojošas mājās gatavotas brokastis vai papildinās jūsu maltīti. Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Sausais raugs - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa pēc garšas.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā šķīvī caur smalku sietu. Tam pievieno sāli, cukuru un sauso raugu. Mīklas mīkstināšanai varat pievienot nedaudz augu eļļas.
2. Tālāk ielej siltu vārītu ūdeni. Maisa, līdz izzūd kunkuļi.
3. Mēs atstājam sagatavi siltā vietā 1 stundu. Šajā laikā mīkla kļūs pūkaināka.
4. Sagatavosim pildījumu. Dziļā šķīvī samaisiet atkausēto malto gaļu un sasmalcinātus sīpolus.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
6. Labi samaisiet saturu.
7. Uz galda ielieciet gaisīgas un šķidras mīklas gabalu, pārkaisītu ar miltiem.
8. Iemērciet gabalu miltos no abām pusēm un ievietojiet gaļas pildījumu centrā.
9. Cieši ietin pildījumu mīklā. Mēs darām to pašu ar citiem produktiem.
10. Mēs uzkarsējam pannu, ielejam tajā augu eļļu un apcepam produktu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
11. Karsti un sulīgi baltumi ar gaļu ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Garšīgi mājās gatavoti baltumi ar gaļu un kartupeļiem

Barojošs un interesants pildījums balsināšanai nāk no kartupeļiem un maltas gaļas. Pasniedz karstu brokastīs vai kā uzkodu. Var papildināt ar skābo krējumu un aromātiskiem augiem.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 18

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Ola - 2 gab.
• Sviests - 40 gr.
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī iesijā miltus, cukuru un sāli. Šeit ielej izkausētu sviestu, kefīru un salauž vistas olas.
2. Rūpīgi mīciet ēdienu, līdz iegūstat gludu un elastīgu mīklu. Mēs atstājam viņu kādu laiku atpūsties.
3. Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu. Mēs tīrām un mazgājam kartupeļus, sagriež tos mazos kubiņos.
4. Dziļā bļodā samaisiet kartupeļus un pēc garšas pievienojiet malto gaļu, sāli un garšvielas. Samaisiet.
5. Mēs atgriežamies pie testa. Mēs to sadalām mazos vienādos gabalos.
6. Katru gabalu sarullējiet nelielā aplī. Ielieciet pildījumu centrā un ietiniet to.
7. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Mēs šeit izklājam baltumus un apcepam līdz zeltaini brūnai. Vāra uz vidējas uguns, lai pildījums būtu labi izcepies.
8. Uz šķīvja liek karstus baltumus ar gaļu un kartupeļiem un pasniedz. Labu apetīti!

Vienkārša recepte slinkiem baltumiem uz kefīra ar malto gaļu

Uz kefīra var pagatavot ēstgribu slinkus baltumus. Tie jūs iepriecinās ar ātru un vienkāršu pagatavošanu, produkta garša atgādinās pūkainās gaļas pankūkas. Piemērots ģimenes brokastīm vai uzkodām.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Soda - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 tējk
• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet olu ar kefīru, sāli, soda un cukuru. Šeit izsijā miltus un tad kārtīgi sakuļ masu. Jums vajadzētu iegūt plānu, viskozu mīklu.
2. Atkausētas maltas gaļas gabalu pārkaisa ar garšvielām pēc garšas. Tas var būt sausi garšaugi vai paprikas maisījums.
3. Tālāk iegremdējiet pikanto gaļu mīklā.
4. Rūpīgi samaisiet saturu. Ir svarīgi, lai malta gaļa būtu vienmērīgi sadalīta.
5. Sildiet pannu ar augu eļļu. Mēs sagatavojam mīklu slinkiem baltumiem ar karoti. Apcep no abām pusēm līdz kraukšķīgai.
6. Gatavos baltumus ar gaļu liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Var pievienot ar krējumu!

Sulīgi baltumi ar gaļu uz choux mīklas, cepti pannā

Oriģinālie un gaišie baltumi tiek iegūti no kraukšķīgas choux mīklas. Pildiet produktu ar malto gaļu. Tas padarīs ēdienu sulīgu un aromātisku. Ieprieciniet savas mājas ar barojošu karstu uzkodu!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 300 ml.
• Sviests - 80 gr.
• Sausais raugs - 10 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Maltā gaļa - 0,3 kg.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā samaisiet pusi miltu, cukuru, sāli un mīkstinātu sviestu. Piepildiet ēdienu ar pusi glāzes verdoša ūdens. Rūpīgi samaisiet masu.
2. Tālāk ielej atlikušo ūdeni, izsijā atlikušos miltus un pievieno raugu. Mīciet mīklu ar rokām līdz gludai un atstājiet to 1 stundu siltā vietā uzrūgt.
3. Šajā laikā mēs sagatavojam pildījumu. Apvienojiet sasaldētu malto gaļu ar garšvielām pēc garšas.
4. Mēs piepildām sagatavotās mīklas gabalus ar malto gaļu un ievietojam tos cepešpannā, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet rožainu un apetīti rosinošu mīklas izstrādājumu uz šķīvja un pasniedziet. Gatavs!

Garšīgi mājās gatavoti baltumi ar maltu vistu

Mājas baltumus var pagatavot ar maltas vistas pildījumu. Trauks iznāk maigs un sulīgs. Pārbaudiet barojošu ideju savai ģimenes uzkodai. Produkts garšo vienādi karsts un auksts.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Piens - 200 ml.
• Ola - 1 gab.
• Sausais raugs - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildīšanai:

• Maltā vistas gaļa - 0,3 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - saskaņā ar wux.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī ielej sauso raugu un cukuru.
2. Mēs uzkarsējam pienu un ielejam to sausā masā. Samaisiet ar slotiņu.
3. Atstājiet mīklu 10 minūtes, lai aktivizētu raugu.
4. Mīklai pievieno sāli un pievieno izsijātus miltus. Rūpīgi samaisiet saturu.
5. Atstājiet gaisīgo mīklu siltā vietā 1 stundu uzrūgt.
6. Šajā laikā mēs sagatavosim gaļas pildījumu. Atkausētu malto vistu sajauciet ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un sasmalcinātiem sīpoliem.
7. No gatavās mīklas mēs veidojam mazus apļus un samaisām maltās vistas pildījumu ar garšvielām.
8. Aptiniet baltumus cieši.
9. Apcep sagatavi pannā ar sakarsētu augu eļļu. Gatavošana līdz spilgti sarkt.
10. Maigi un sulīgi baltumi, kas pildīti ar maltu vistu, ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda!