Skanus karštas užkandis su vištienos filė ir grybais. Julienne yra patiekalas, atkeliavęs pas mus iš Prancūzijos ir pavadintas pagal to paties pavadinimo ingredientų pjaustymo metodą. Mes pasirinkome 4 iš pačių skaniausių julienne receptų, kuriuos galite gaminti namuose.
Julienne su vištiena, grybais ir grietine - klasikinis receptas orkaitėje
Jei norite gaminti ką nors skanaus ir įdomaus savo šeimai, tuomet turėtumėte atidžiau pažvelgti į šį receptą. Julienne harmoningai derina švelnią vištienos mėsą ir aromatinius grybus, o visa tai padengta auksine sūrio plutele.
Maisto gaminimo metas: 45 minutes
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 4.
- Grybai 500 gr.
- Rūkyta vištiena 200 gr.
- Grietinė 200 ml.
- Sūris 50 gr.
- Svogūnai 1 PCS.
- Daržovių aliejus 1.5 šaukštai
- Druska skonis
- Malti juodieji pipirai skonis
-
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. -
Tada į keptuvę įpilkite grybų, toliau kepkite, kol išgaruos visa drėgmė. -
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. -
Kepantį svogūną ir grybus nukelkite nuo ugnies, į jį suberkite smulkintą rūkytą vištienos filė, išmaišykite. -
Taip pat įpilkite grietinės, druskos ir maltų pipirų, vėl gerai išmaišykite grybus, svogūnus ir vištieną. -
Julienne yra paruošta specialiomis formomis. Juose paskleiskite ruošinį ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 5 minutes. -
Tada pabarstykite julienne tarkuotu sūriu ir virkite dar 10 minučių. Patiekite karštą skardinėse, kuriose jie buvo kepti.
Gero apetito!
Julienne su grybais, vištiena ir grietine tartletuose orkaitėje
Julienne tartletuose galima priskirti šventiniams šventiniams patiekalams. Jis paruoštas porcijomis ir yra patogus patiekti. Julienne gaminimo procesas yra gana paprastas, ir jūs galite nusipirkti gatavų tartletų arba kepti juos patys.
Maisto gaminimo metas: 55 minutės
Maisto gaminimo metas: 45 minutes
Porcijos: 12.
Ingridientai:
- Trapios tartletai - 12 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Pievagrybiai - 250 gr.
- Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai
- Miltai - 3 žiupsneliai.
- Rūkyta vištiena - 250 gr.
- Itališkų žolelių mišinys - 1-1,5 šaukštelio
- Grietinė - 150 ml.
- Druska pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Cukrus - 1 žiupsnelis
- Sūris - 100 gr.
Virimo procesas:
- Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę prie svogūno, toliau kepkite dar 10-15 minučių. Visa grybų drėgmė turi išgaruoti.
- Tada suberkite miltus, itališkas žoleles ir virkite dar 1-2 minutes.
- Tada į keptuvę įpilkite kubeliais supjaustytos rūkytos vištienos ir grietinės, druskos, įberkite cukraus ir pagal skonį pagardinkite maltais pipirais. Viską troškinkite dar porą minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Išdėstykite julienne virš tartletų. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite julienne orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Džiuljenas bus paruoštas, kai ant jo susidarys rudos sūrio pluta, patiekite karštą.
Gero apetito!
Skanus julienas su vištiena ir grybais su grietine puoduose
Julienne yra subtiliausias patiekalas, pagamintas iš vištienos, grybų ir grietinės. Jis ruošiamas porcijomis ir patiekiamas specialiuose patiekaluose. Tačiau namuose julieną galima paruošti ir patiekti moliniuose induose.
Maisto gaminimo metas: 85 minutės
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Grybai - 250 gr.
- Vištienos filė - 200 gr.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Sūris - 150 gr.
- Grietinė - 150 ml.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas - 50 gr.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
- Vištienos filė virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Grybus supjaustykite juostelėmis ir kepkite keptuvėje su šaukšteliu sviesto ir šaukštu augalinio aliejaus.
- Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Atskirai nuo grybų pakepinkite jį daržovių ir sviesto mišinyje.
- Sultinyje atvėsinkite vištienos filė, tada supjaustykite juostelėmis. Patogiame inde sumaišykite svogūnus, grybus ir vištienos filė, druską ir pagardinkite pagal skonį.
- Sausoje keptuvėje kepkite miltus iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite sviesto, greitai sumaišykite ingredientus. Tada įpilkite grietinės, išmaišykite ir užvirkite padažą. Pagardinkite padažą pagal skonį.
- Į puodus paskleiskite julienne pagrindą, ant viršaus užpilkite kreminį padažą.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite juo gabalėlius.
- Kepkite julienne orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Kai viršuje susidaro raudona sūrio pluta, patiekalas yra paruoštas. Papuoškite julienne šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Gero apetito!
Kaip virti julienne su vištiena ir grybais su grietine bandelėse?
Julienne bandelėse - patrauklus ir originalus patiekalas šventiniam ir kasdieniam stalui. Įdomus jo pristatymas slepia gana paprastą receptą, kurį galite lengvai pakartoti namuose.
Maisto gaminimo metas: 45 minutes
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 5-6.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 400 gr.
- Pievagrybiai - 300 gr.
- Česnakai - 1 dantis
- Bandelės - 5-6 vnt.
- Grietinė - 200 ml.
- Sūris - 100 gr.
- Druska pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
- Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite su česnaku, kol suminkštės.
- Supjaustykite grybus ir kepkite juos atskirai keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Sumaišykite didžiąją sūrio dalį su grietine.
- Sumaišykite vištienos, grybų ir grietinės padažą, įpilkite prieskonių ir druskos pagal skonį.
- Nupjaukite bandelių viršų ir atsargiai išimkite trupinius.
- Užpildykite bandeles grybų ir vištienos mišiniu.
- Pabarstykite likusį sūrį ant ruošinių.
- Uždenkite julieną „dangteliais“ ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių.
- Gatavą julienne papuoškite žolelėmis pagal savo skonį ir patiekite.
Gero apetito!
