Unikalus užkandis ilgalaikiam žiemos laikymui yra skardinėse kepti pomidorai. Daržovė papildys daugelį karštų patiekalų, taip pat gali būti patiekiama kaip atskiras šaltas patiekalas. Norėdami paruošti, naudokite 5 skanius ir patikrintus receptus su nuosekliu proceso aprašymu.
Skanūs kepti pomidorai be sterilizavimo žiemai
Originalus pasiruošimas žiemai - kepti pomidorai be sterilizavimo. Gatavas produktas pradžiugins ne tik ryškiu skoniu, bet ir paprastu virimo būdu. Išbandykite idėją savo virtuvėje.
Virimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Porcijos - 2 litrai.
- Pomidorai 1 Kilogramas
- Česnakai 6 dantis.
- Druska 2 šaukštelis
- Granuliuotas cukrus 6 šaukštai
- Stalo actas 9% 4 šaukštai
- Daržovių aliejus kepimui
-
Pirmiausia rūšiuojame ir skalaujame pomidorus. Patartina naudoti stiprius mažus vaisius. -
Mes plauname ir sterilizuojame skardines ir dangčius. Į indo apačią iš karto įpilkite druskos, cukraus, supilkite actą ir įpilkite česnako gabalėlių. -
Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Čia dedame iš anksto nuplautus pomidorus. Kepkite juos apie 7-10 minučių, švelniai maišydami. -
Iškeptus pomidorus nedelsdami sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. -
Stiklainius uždarome dangteliais ir paliekame atvėsti šiltoje vietoje. Galima suvynioti į rankšluostį. -
Naminiai kepti pomidorai yra paruošti be sterilizacijos. Laikyti šaldytuve.
Kaip paruošti keptus pomidorus žiemai su česnakais?
Sultingus ir skanius pomidorus galima paruošti žiemai su česnaku ir naudojant kepti. Toks skanėstas iš banko nepaliks abejingų. Naudokite paprastą naminį receptą.
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 1 litras.
Ingridientai:
- Pomidorai - 0,5 kg.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai.
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 3 šaukštai
- Stalo actas - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui.
Virimo procesas:
- Pasirinkę prinokusius mėsingus pomidorus. Kruopščiai nuplaukite juos po vandeniu, nuimkite kotelį.
- Kepkite juos verdančiame augaliniame aliejuje apie 7-10 minučių. Proceso metu galite juos uždaryti dangteliu, tačiau svarbu užtikrinti, kad jie nesudegtų.
- Sterilizuoto indo apačioje nuleidžiame nuluptas česnako skilteles, įberiame cukraus ir druskos ir užpilame actu.
- Sandariai užpildykite stiklainį pomidorais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuokite verdančio vandens puode apie 20-30 minučių. Iš anksto uždėjome rankšluostį ant dugno, kad nepažeistumėte stiklo.
- Mes uždarome ruošinį dangteliu. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Kepti pomidorai su aromatiniu česnaku yra paruošti!
Kaip žiemai virti keptus pomidorus be acto?
Skanius keptus pomidorus galima paruošti žiemai nepridedant acto. Tai padarys naminius skanėstus švelnesnius. Atkreipkite dėmesį į paprastą maisto gaminimo idėją.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Pomidorai - 0,6 kg.
- Druska - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - 60 ml.
Virimo procesas:
- Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir subadykite šakute. Tai būtina, kad kepant vaisiai nesprogtų.
- Paruoštą produktą siunčiame į dubenį su verdančiu aliejumi. Troškiname apie 7 minutes, periodiškai apverčiame. Procedūrą kartojame kelis kartus, kol daržovės sumažėja.
- Dalį vaisių paskleidžiame sterilizuotame indelyje.
- Įpilkite žiupsnelį druskos ir kartokite sluoksnius, kol indas bus užpildytas.
- Užpildykite turinį likusiomis sultimis iš keptuvės.
- Mes uždarome ruošinį dangteliu. Apvyniojame rankšluosčiu 10-12 valandų. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
- Kepti pomidorai be acto yra paruošti.
Kepti žali pomidorai žiemai stiklainiuose
Skanus ir originalus preparatas ilgalaikiam saugojimui - kepti žali pomidorai. Skanėstai paįvairins jūsų namų stalą ir papildys daugybę karštų patiekalų. Pabandyk tai!
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 40 minučių
Porcijos - 2 litrai.
Ingridientai:
- Žalieji pomidorai - 1 kg.
- Česnakai - 6 gvazdikėliai.
- Druska pagal skonį.
- Augalinis aliejus - 100 ml.
Virimo procesas:
- Atsargiai nuplaukite žalius pomidorus ir nuimkite kotelį.
- Tada daržoves padalijame į ne per plonus apskritimus.
- Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite bet kokiu tinkamu būdu.
- Stiklainius sterilizuojame ir ant dugno dedame šiek tiek smulkiai pjaustyto česnako.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite daržovių gabaliukus, kol iš kiekvienos pusės šviesiai paraus.
- Daržoves paskleidžiame stikliniame inde. Pomidorus pakaitiname su česnaku ir druska pagal skonį.
- Užpildykite turinį verdančiu vandeniu.
- Mes ruošinius sterilizuojame puode su verdančiu vandeniu apie 20-30 minučių. Iš anksto ant dugno uždedame rankšluostį. Po procedūros susukame indą.
- Kepti žali pomidorai stiklainyje yra paruošti. Leiskite jiems atvėsti ir laikykite.
Pomidorai, kepti griežinėliais žiemai „Jūs laižysite pirštus“
Skanus ir ryškus pasiruošimas žiemai - griežinėliais kepti pomidorai. Daržovių patiekalas pasirodys sultingas ir aromatingas. Jis gali būti patiekiamas su karštais patiekalais arba kaip atskiras užkandis.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Pomidorai - 0,8 kg.
- Augalinis aliejus - 60 ml.
Virimo procesas:
- Rinkitės prinokusius ir kietus pomidorus. Mes kruopščiai nuplauname juos po vandeniu, pašalinę kotelį.
- Tada mes padalijame produktą į vienodo dydžio gabalus.
- Kepkite gabalėlius augaliniame aliejuje iki ryškių skaistalų. Tai užtruks apie 10-15 minučių. Proceso metu galite švelniai apversti, bet nemaišyti. Priešingu atveju daržovė virs koše.
- Po keptuvės nedelsdami siunčiame produktą į sterilizuotą stiklainį ir užpildome jį kepimo metu susidariusiomis sultimis. Uždarome steriliu dangteliu, apvyniojame rankšluosčiu ir paliekame atvėsti šiltoje vietoje, o tada perkeliame į laikymo vietą tamsioje, vėsioje vietoje.
- Ryškus keptų pomidorų griežinėlių skanėstas yra paruoštas!
