Virtas kiaušinis - 10 naminių receptų

Yra daug būdų virti kiaušinius. Bet, ko gero, įdomiausias metodas, apie kurį visi yra girdėję, bet bijodami nesėkmės, nebandė to pakartoti - tai yra apkepti kiaušiniai. Mes pasirinkome 10 receptų, kurie jums tinka.

Kaip iškepti kiaušinį puode?

Klasikinis keptų kiaušinių receptas. Šis minkštai virtas kiaušinis turi subtilų baltą ir tekantį trynį. Toks kiaušinis papuoš bet kokį patiekalą.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 4.

• 
  Paimkite šviežius vištienos kiaušinius.
• 
  Gerai nuplaukite juos šepetėliu po karštu vandeniu.
• 
  Švelniai sulaužykite kiaušinį į mažą dubenį, atsargiai, kad nepažeistumėte trynio vientisumo.
• 
  Puode užvirkite vandenį, įberkite porą žiupsnelių druskos, tada sumažinkite ugnį. Kepant kiaušinius pakanka, kad vandens temperatūra būtų 70–80 laipsnių. Priartinkite kiaušinių dubenį kuo arčiau vandens paviršiaus ir supilkite į vandenį.
• 
  Virkite kiaušinį 3,5–5 minutes. Tada padėkite kiaušinį ant servetėlės, kad nuvarvėtų vanduo.
• 
  Pusryčiams patiekiami virti kiaušiniai su bet kokiomis daržovėmis ir dribsniais.

Gero apetito!

Iškeptas kiaušinis mikrobangų krosnelėje puodelyje

Jūsų laukia greiti ir originalūs pusryčiai su keptu kiaušiniu. Galite patiekti kaip nepriklausomą patiekalą arba į kiaušinį pridėti šviežių žolelių ir traškios duonos.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.
2. Paimkite tinkamą puodelį ar mažą dubenį ir supilkite į jį vandenį. Taip pat įpilkite druskos ir ištirpinkite vandenyje.
3. Tada švelniai sulaužykite kiaušinį, įsitikinkite, kad trynys nesugadintas.
4. Įdėkite kiaušinių indą į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms. Patikrinkite kiaušinio pasirengimą, jei baltymas sugriebė, tada kiaušinis yra paruoštas. Jei ne, kiaušinį pakepinkite mikrobangų krosnelėje dar 1 minutę. Išimkite kiaušinį plonu sieteliu.
5. Iškeptą kiaušinį patiekite su šviežiomis žolelėmis arba duona.

Gero apetito!

Kaip iškepti kiaušinį plastikiniame maišelyje?

Mes siūlome jums paprastą būdą paruošti keptus kiaušinius. Receptui jums reikia nedidelio plastikinio maišelio ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 0,25 šaukštelio
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virtiems kiaušiniams geriausia rinktis šviežius naminius kiaušinius.
2. Paimkite nedidelį dubenį ar puodelį, išklokite jį plastikiniu maišeliu, sutepkite maišelį augaliniu aliejumi.
3. Kiaušinį gerai nuplaukite karštu vandeniu ir švelniai sulaužykite į maišelį, druskos pagal skonį.
4. Surinkite maišelio kraštus ir suriškite juos, ryšulio viduje neturėtų būti oro. Sulenkite ritinį į verdantį vandenį ir virkite kiaušinį 4-5 minutes.
5. Tada išimkite gatavą kiaušinį iš maišelio, pagardinkite bet kokiais prieskoniais ir patiekite pusryčiams su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Lengvas būdas virti apkeptus kiaušinius maistinėje plėvelėje

Jei norite nustebinti savo artimuosius išskirtiniais prancūziškais pusryčiais, turite įvaldyti virtų kiaušinių virimo technologiją.Naudojant maistinę plėvelę, šis procesas labai supaprastinamas.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 0,25 šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Uždenkite nedidelį dubenį maistine plėvele, kad galai pakabintų. Sutepkite plėvelę augaliniu aliejumi. Atsargiai sulaužykite kiaušinį į indą, trynio vientisumui neturėtų būti pakenkta.
2. Surinkite plėvelės kraštus, išleiskite orą iš ryšulio ir suriškite.
3. Puode užvirkite vandenį ir įmerkite į jį kiaušinių ritinėlius. Virkite kiaušinius 4-5 minutes, baltymai turėtų sustingti, tapti balti ir tankūs.
4. Tada atlenkite foliją ir išimkite iškeptus kiaušinius.
5. Virtus kiaušinius pagardinkite druska ir pagal skonį, patiekite su žolelėmis ir duona.

Gero apetito!

Greitas ir skanus keptų kiaušinių vandenyje su actu receptas

Kaip virti kiaušinį be lukšto, kad jis neišplistų ir neišlaikytų formos? Kiaušinį reikia panardinti į labai karštą vandenį, tada baltymas apgaubia trynį, kuris viduje išliks nepažeistas ir nepažeistas.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Stalo įkandimas - 2 šaukštai
• Vanduo - 2 litrai.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinis turi būti šviežias. Nuplaukite jį karštu vandeniu ir susmulkinkite į lėkštę ar dubenį.
2. Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto.
3. Sumaišykite vandenį ratu, kad susidarytų piltuvėlis, iškelkite dubenį į vandens paviršių ir įmerkite kiaušinį į vandenį.
4. Virkite kiaušinį 4 minutes.
5. Perkelkite gatavą kiaušinį į indą su šaltu vandeniu, kad nuplautumėte actą.
6. Pasūdytą gatavą kiaušinį pasūdykite, pagardinkite pagal skonį ir patiekite.

Gero apetito!

Apkeptas kiaušinis, paruoštas silikoninėje formoje

Apkeptas kiaušinis yra gražus ir greitas pusryčių sprendimas. Klasikinėje versijoje baltymai yra šiek tiek kreminiai, o trynys yra skystas. Taip paruošti kiaušiniai lengvai „atnaujins“ jums pažįstamus patiekalus ilgam.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - formelių tepimui.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite šviežius vištienos kiaušinius ir gerai nuplaukite karštu vandeniu.
2. Silikonines formas sutepkite augaliniu aliejumi.
3. Į kiekvieną formą įmuškite kiaušinį.
4. Pagardinkite kiaušinius druska ir pagal skonį. Į keptuvę supilkite vandenį ir sudėkite kiaušinių formeles.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir įjunkite ugnį. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinius 3 minutes.
6. Iškepti kiaušiniai yra paruošti, išimami iš formelių ir patiekiami pusryčiams, pavyzdžiui, su dešrelėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Labai paprastas receptas, kaip virti kauše virtus kiaušinius

Iškeptą kiaušinį paruošti daug lengviau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Norėdami palengvinti užduotį, galite naudoti maistinę plėvelę, silikonines formeles arba kaušą. Šiame recepte mes sutelksime dėmesį į paskutinį variantą.

Maisto gaminimo metas: 7 minutes

Maisto gaminimo metas: 7 minutes

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Kremą sutepkite augaliniu aliejumi, švelniai į jį įmuškite kiaušinį. Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto.
2. Kaukę pamirkykite verdančiame vandenyje.
3. Tada po truputį semkite vandenį iš puodo į kaušelį.
4. Nuleiskite kaušą į apačią ir toliau virkite 2-3 minutes, priklausomai nuo pageidaujamo trynio pasirengimo laipsnio.
5. Išimkite išvirtą kiaušinį iš kaušo ir patiekite pusryčiams su skrudinta duona ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Sumuštinis su keptu kiaušiniu ir avokadu

Lengvai paruošiami, tačiau sotūs ir maistingi pusryčiai su keptu kiaušiniu ir avokadu. Šis sumuštinis aprūpins jūsų kūną baltymais, lėtais angliavandeniais ir tinkamais riebalais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Avokadas - 1 vnt.
• Duona - 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Paprikos mišinys pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Sezamo sėklos pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išklokite du dubenis maistine plėvele. Aptepkite plėvelę augaliniu aliejumi ir susmulkinkite kiaušinius į indus.
2. Surinkite ir pritvirtinkite plėvelės kraštus, pakuotėje neturėtų būti oro.
3. Kiaušinių maišelius pamirkykite verdančiame vandenyje ir virkite 3-4 minutes. Baltymai turėtų patraukti ir pasidaryti balti, tada išimti kiaušinius iš keptuvės.
4. Avokado minkštimą sutrinkite šakute ir apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir pagal skonį pagardinkite.
5. Gautą masę tepkite ant duonos.
6. Iš folijos atsargiai išimkite išvirtus kiaušinius, padėkite juos ant sumuštinių, druskos, pagardinkite pagal skonį ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Gero apetito!

Pusryčiams skrudinta duona su keptu kiaušiniu ir lašiša

Originali kiaušinienės, paprastai ruošiamos pusryčiams, alternatyva. Kepti kiaušiniai buvo išrasti virti Prancūzijoje; be jų neapsieina jokie tradiciniai pusryčiai. Siūlome eiti toliau ir pasigaminti skanių skrebučių su lašiša ir apkeptais kiaušiniais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 150 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Skrudinta duona - 4 griežinėliai.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 0,2 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Uždenkite dubenį maistine plėvele, sutepkite augaliniu aliejumi, įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
2. Tada švelniai sulaužykite kiaušinį, surinkite plėvelės kraštus, išleiskite orą ir suriškite juos. Tą patį padarykite su visais kitais kiaušiniais.
3. Kepkite duoną iki auksinės rudos spalvos, sutepkite ją sviestu.
4. Virkite kiaušinius verdančiame vandenyje 4 minutes, tada atvėsinkite.
5. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais, ant skrebučio uždėkite žuvies griežinėlius. Ant viršaus uždėkite vieną keptą kiaušinį, skanūs pusryčiai yra paruošti.

Gero apetito!

Skanus ir sotus sumuštinis su keptu kiaušiniu ir sūriu

Iškepti kiaušiniai, sūris ir pomidorų sumuštiniai yra sotūs ir skanūs pusryčiai, kuriuos net žmogus gali gaminti be jokios kulinarinės patirties. Tokie sumuštiniai atrodo labai patraukliai ir patraukliai.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Bagetas - 2 skiltelės
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Stalo actas - 1,5 šaukštelio
• Vanduo - 500 ml.
• Lydytas sūris - 30-40 gr.
• Salotos - 1 vnt.
• Pomidorai - 0,5 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepkite batono riekeles iki auksinės rudos spalvos.
2. Ant duonos tepkite kreminį sūrį.
3. Ant viršaus uždėkite salotų lapą.
4. Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto. Tada pradėkite maišyti vandenį ratu, kad susidarytų piltuvas. Įpilkite kiaušinius į piltuvą ir virkite 4 minutes.
5. Iškeptus kiaušinius išimkite šaukštu iš vandens, šiek tiek atvėsinkite. Ant sumuštinio uždėkite pomidorų skiltelę ir viršuje iškepkite kiaušinius. Pagardinkite sumuštinius pagal skonį ir pusryčiai yra paruošti.

Gero apetito!