Naminės obuolių sultys žiemai - 10 žingsnis po žingsnio receptų

Dažniausiai obuolių sultys žiemai renkamos naudojant sulčiaspaudę. Tai labai sveikas vitaminų gėrimas, neleidžiantis vystytis daugeliui ligų. Be to, natūralus cukrus leidžia jums susukti sultis nepridedant birių cheminių medžiagų.

Obuolių sultys per sulčiaspaudę žiemai

Obuoliuose yra taninų, kurie leidžia sultis ilgai laikyti be išankstinio sterilizavimo. Gėrimas pasirodo labai skanus, aromatingas ir turtingas.

Virimo laikas - 1 val. 5 min.

Virimo laikas - 55 min.

Porcijos konteineryje - 2.

• 
  Obuolius nuplauname, nuvalome ir supjaustome į keturias dalis. Tuo pačiu metu pašaliname „arklio uodegas“, šerdį ir įvairius defektus.
• 
  Mes leidžiame obuolius per sulčiaspaudę, kad gautume sultis be žievelės ir minkštimo.
• 
  Supilkite skystį į vidutinio dydžio indą. Tai gali būti indas ar puodas. Mes kurį laiką paliekame sultis, kad jos būtų užpiltos ir prisotintos deguonimi.
• 
  Kai atsiranda tankios putos, pašalinkite jas mažu sieteliu.
• 
  Į gėrimą supilkite tokį kiekį cukraus, kad jis taptų toks saldus, koks jums patinka.
• 
  Mes dedame indą ant degiklio ir įjungiame viryklę. Virkite gėrimą ant silpnos ugnies, kol pasirodys burbuliukai. Nuolat maišykite sultis.
• 
  Išjunkite viryklę. Supilame sultis į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždenkite ir susukite. Apverskite konteinerius aukštyn kojom ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Naminės obuolių sultys sulčiaspaudėje žiemai

Sulčių gamybai geriausia rinktis prinokusius ir sultingus vaisius. Be to, jie turi būti be puvinio ir kitų defektų, kitaip sultys greitai pablogės. Prieš pjaustydami obuolius kruopščiai nuplaukite.

Virimo laikas - 3 valandos.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 3-4.

Ingridientai:

• Obuoliai - 6-7 kg.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite obuolius ir nuvalykite rankšluosčiu. Mes supjaustome vaisius į 4 dalis ir lygiagrečiai pašaliname šerdį. Taip pat pašaliname puvinį ir inkštirus, jei tokių yra.
2. Išardome sulčiaspaudę. Supilkite vandenį į apatinį indą iki šonų. Kepimo metu būtina užtikrinti, kad vanduo neužvirtų iki sulčių sulčių pabaigos. Ant viršaus uždedame sulčių imtuvą ir sumontuojame žarną, su kuria pašalinsime sultis.
3. Ir galiausiai sumontuojame indą, kuriame paskleidžiame obuolius. Uždenkite vaisius dangteliu. Mes dedame sulčiaspaudę ant viryklės. Virkite ant didelės ugnies. Ant gretimo degiklio uždedame keptuvę, į kurią nuleidžiame žarną. Kai apatinės pakopos vanduo užvirs, sumažinkite šilumą.
4. Maišykite obuolius kas 25 minutes. Virkite vaisius, kol sultys visiškai išsiskirs, kol viršutiniame inde liks tik minkštimas ir žievelė.
5. Mes iš anksto sterilizuojame dangčius ir skardines (arba butelius), kad susuktume sultis. Paruoštas sultis sumaišykite ir paskirstykite induose. Uždengiame dangčiais. Ant didelio puodo dugno uždėkite rankšluostį ir padėkite indą su sultimis. Puodą su skardinėmis perkeliame į viryklę. Supilkite vandenį ir užvirkite. Mes sterilizuojame indą su sultimis apie 20 minučių. Tada išimame juos iš keptuvės ir išjungiame viryklę. Mes priveržiame dangčius ir apvyniojame, kol jie visiškai atvės.

Gero apetito!

Obuolių sultys su minkštimu be sterilizavimo stiklainiuose

Obuolių vaisių minkštime gausu ląstelienos ir daug kitų vitaminų, prisotinančių žmogaus organizmą sveikata. Siūlome išsiversti be sulčiaspaudės ir gaminti sultis su sveika minkštimu.

Virimo laikas - 1 val. 15 min.

Virimo laikas - 35 min.

Porcijos konteineryje - 2-3.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 kg.
• Išgrynintas vanduo - 1,5 litro.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo obuolių. Mes juos nuplauname ir nušluostome virtuviniu rankšluosčiu. Tada vaisius supjaustome į 4 dalis (galite supjaustyti į daugiau dalių, jei obuoliai yra dideli). Mes išpjauname šerdį ir pašaliname defektus.
2. Įdėkite obuolius į puodą su stora dugnu. Supilkite litrą vandens. Mes padedame indą ant viryklės ir užviriname jo turinį. Užvirus vaisius dar 15 minučių troškinkite vandeniu.
3. Išjunkite viryklę ir perkelkite keptuvę su obuoliais ant virtuvinio stalo darbinio paviršiaus. Minkštus vaisius rankiniu trintuvu paverčiame į tyrę.
4. Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį (2 puodelius) ir įpilkite cukraus. Ant viryklės užvirkite mišinį. Nuolat maišykite, kol susidarys sirupas. Supilkite jį į obuolių padažą. Sumaišykite masę. Keptuvę su turiniu dedame ant viryklės šildymui. Verdame 5 minutes.
5. Išjunkite viryklę ir leiskite mišiniui atvėsti. Mes filtruojame per ploną sietą. Dar kartą užvirinkite gėrimą. Iš anksto sterilizuojame skardines ir dangčius sultims ridenti. Į juos pilame karštą masę. Uždengiame indą dangteliais ir susukame. Mes dedame skardines ant grindų apverstos padėties ir apvyniokite jas, kol jos visiškai atvės.

Gero apetito!

Kaip paruošti obuolių sultis žiemai be sulčiaspaudės?

Obuolių sultys yra labai sveikos. Obuoliuose yra natūralių cukrų, todėl jie dažnai daro nepridedant laisvai tekančio ingrediento. Virimo procese daugelis namų šeimininkių naudoja sulčiaspaudę, tačiau yra ir kitų sulčių išspaudimo būdų.

Virimo laikas - 1 val. 20 min.

Virimo laikas - 45 min.

Porcijų kiekis - 5-6.

Ingridientai:

• Obuoliai - 7 kg.
• Cukrus - 500 gr.
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname ir nušluostome vaisius būsimoms sultims. Tada obuolius supjaustome kubeliais, kad jie greičiau išleistų sultis. Mes pašaliname šerdį ir pažeidimus, nelieskite žievelės.
2. Paimkite didelį puodą ir supilkite į jį supjaustytus obuolius. Užpildykite vaisius išgrynintu vandeniu iki pat indo kraštų. Mes dedame keptuvę ant viryklės. Užvirkite masę ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite obuolius apie 10 minučių. Obuoliai turėtų suminkštėti. Išjunkite viryklę ir palikite mišinį ramybėje, kol jis atvės.
3. Imame smulkų sietelį ir į jį dedame obuolių masę. Susmulkinkite ir įpilkite cukraus. Sumaišykite masę ir padėkite indą ant viryklės. Dar kartą užvirinkite mišinį.
4. Išsirinkite tinkamą indą sultims ridenti. Panagrinėkime, ar nėra įtrūkimų ir kitų defektų. Tada stiklainius ir dangtelius valome soda ir kempine. Kruopščiai nuplaukite indus dangteliais ir padėkite į orkaitę sterilizuoti.
5. Karštas sultis supilkite į stiklainius ir užsukite dangtelius. Indus su sultimis apvyniojame šiltu antklode ar antklode. Atvėsę laikome rūsyje.

Gero apetito!

Skanios obuolių ir morkų sultys žiemai

Pasilepinkite šaltuoju žiemos sezonu sveikomis ir skaniomis, ryškiomis ir šiltomis natūraliomis obuolių ir morkų sultimis. Sultims ridenti naudokite tik šviežius ir nepažeistus vaisius.

Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 kg.
• Morkos - 2 kg.
• Cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplauname obuolius ir nušluostome virtuviniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu pašalinkite visas supuvusias vietas ir juodas dėmes. Supjaustykite obuolius bet kokio dydžio griežinėliais ar gabalėliais. Juos dedame į sulčiaspaudę. Spaudžiant sultis, išimame pyragą.
2. Supilkite obuolių sultis į didelį indą (puodą ar dubenį). Palikite 10 minučių, kad putos pakiltų.Gėrimą filtruojame per sietelį. Tą patį darome su putomis.
3. Peiliu nuimkite viršutinį morkų sluoksnį. Tada kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite morkas ir praleiskite jas per sulčiaspaudę. Mes filtruojame sultis per sietą.
4. Dideliame puode sumaišykite abiejų rūšių sultis. Mes dedame indą ant viryklės. Įpilkite cukraus ir kaitinkite masę, kol skystis pradės gurgėti. Neužvirinkite.
5. Stiklainius ir dangčius sterilizuojame iš anksto bet kokiu patogiu būdu. Karštas sultis pilame į indus. Uždengiame juos dangteliais ir susukame. Apverčiame skardines ir apvyniojame antklode, kol jos visiškai atvės.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių ir moliūgų sulčių skardinėse receptas

Moliūgai padeda skrandžiui ir pašalina cholesterolį iš žmogaus kūno. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti esant nemigai, tulžies akmenims ir inkstų akmenims. Moliūgai tinka nėščioms moterims, žmonėms, turintiems antsvorio ir turintiems odos problemų.

Virimo laikas - 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas - 1 val. 5 min.

Porcijos konteineryje - 2-3.

Ingridientai:

• Moliūgai - 2 kg.
• Obuoliai - 1 kg.
• Citrina - ½ vnt.
• Cukrus - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

1. Mes pasirenkame moliūgą, kurio svoris bus ne didesnis kaip 7 kg. Mes nuplauname tekančiu vandeniu ir nušluostome. Nupjaukite žievelę ir supjaustykite moliūgą, pašalinkite sėklas. Susmulkinkite į gabalus, kad tilptumėte į sulčiaspaudę. Išspauskite sultis.
2. Nuplauname obuolius ir citriną. Neliesime žievelės, obuolius supjaustome gabalėliais ir tuo pačiu atsikratome šerdies, puvinio ir kitų defektų. Citriną perpjaukite į dvi dalis. Susmulkinkite vieną iš dalių ir kartu su obuoliais perleiskite per sulčiaspaudę.
3. Supilkite obuolių, moliūgų ir citrinų mišinį į puodą. Mes dedame indą ant viryklės ir įpilame cukraus. Sumaišykite mišinį ir užvirkite.
4. Stiklainius ir dangtelius valome soda. Mes nuplauname indą šiltu vandeniu. Tada sterilizuojame orkaitėje ar kitu patogiu būdu.
5. Karštas sultis supilkite į stiklainius ir susukite dangteliais. Mes apverčiame konteinerius ir uždedame dangčius ant grindų. Vyniojame ir kurį laiką paliekame, kad stiklainiai su sultimis atvėstų.

Gero apetito!

Kaip žiemai paruošti sveikų obuolių sulčių be cukraus?

Obuolių sultys yra naudingos kvėpavimo sistemai. Sudėtyje yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie gali padėti išvengti tam tikrų ligų vystymosi. Dažnai cukraus į obuolių gėrimą nededama, nes jo yra per daug pačiuose vaisiuose.

Virimo laikas - 1 valanda.

Virimo laikas - 45 min.

Porcijos konteineryje - 2-3.

Ingridientai:

• Obuoliai - 4 kg.

Virimo procesas:

1. Nuplauname obuolius ir nušluostome rankšluosčiu. Supjaustykite skiltelėmis. Lygiagrečiai pašaliname šerdį ir įvairius defektus. Supilkite obuolius į sulčiaspaudę.
2. Vykdant techniką, susidaro sultys, kurios turi būti filtruojamos į puodą per smulkų sietelį arba marlę.
3. Padedame indą ant viryklės ir užviriname gėrimą. Kai minkštimas pakils aukštyn, pašalinkite jį šaukštu ar šaukštu.
4. Kai sultys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite gėrimą dar 10 minučių. Mes pasirenkame skardines ir dangčius, tinkamus siuvimui. Mes juos valome soda ir kruopščiai nuplauname. Mes sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar ant viryklės.
5. Supilkite karštą gėrimą į stiklainius ir uždenkite indus dangteliais. Susukame ir apverčiame indą su sultimis. Apvyniojame šiltu antklode ar antklode. Kai skardinės su gėrimu atvės, paliekame jas laikyti sandėliuke.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti skanių obuolių sulčių?

Kvapias ir sveikas sultis galima paruošti dar greičiau multivarke. Vaisiai išlaiko sodrų obuolių skonį ir daugybę organizmui būtinų savybių.

Virimo laikas - 1 val. 15 min.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 4-5.

Ingridientai:

• Obuoliai - 5-6 kg.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplauname obuolius šiltu tekančiu vandeniu. Mes nušluostome juos sausu švariu rankšluosčiu. Kiekvieną vaisių supjaustome skiltelėmis ir tuo pačiu atsikratome šerdies, „uodegos“ ir puvinio.
2. Supjaustytus obuolius sudėkite į sulčiaspaudę ir išspauskite sultis. Likusio minkštimo negalima išmesti, bet iš jo galima gaminti obuolių padažą.
3. Supilkite šviežiai išspaustas sultis į daugialypės terpės dubenį. Mes nustatėme režimą „sriuba“. Kai gėrimas užverda, mes jį toliau verdame dar 5 minutes. Virimo metu susidarys putos, kurias reikia pašalinti šaukštu, smulkiu sieteliu ar šaukštu.
4. Mes pasirenkame reikiamą indą sultims sukti. Mes tikriname skardines ir dangčius: svarbu, kad jie būtų nepažeisti ir švarūs. Norėdami būti tikri, nuvalykite indus su soda ir nuplaukite. Stiklainius ir dangčius sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu.
5. Supilkite paruoštą karštą skystį į stiklainius ir uždenkite indus dangteliais. Mes susukame arba susukame indą (priklausomai nuo dangčių tipo). Kai sulčių skardinės atvės, laikykite jas vėsioje vietoje. Jei norite paimti mėginį, gėrimą galite išgerti iškart atvėsus.

Gero apetito!

Naminės obuolių sultys žiemai per mėsmalę

Sultys su mėsmaliu užtrunka šiek tiek ilgiau nei tos pačios manipuliacijos su sulčiaspaude, tačiau gėrimas pasirodo ne mažiau skanus ir aromatingas.

Virimo laikas - 3 valandos 5 minutės.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Obuoliai - 5 kg.
• Cukrus - 100-200 gr.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite kiekvieną vaisių ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada obuolius perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį. Mes tiriame vaisius dėl puvimo ir kitų defektų, atsikratome jų. Obuolius susmulkinkite mažesniais gabalėliais.
2. Mes perduodame gabalus per mėsmalę. Tada į didelį kiaurasamtį įdėkite 3-4 sluoksnius marlės ir paskirstykite obuolių padažą.
3. Kiaurasamtį montuojame bet kuriame giliame inde (pavyzdžiui, puode). Laukiame, kol sultys nutekės.
4. Po poros valandų puodą su gėrimu padėkite ant viryklės. Užvirkite ir įpilkite reikiamo cukraus kiekio. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
5. Iš anksto sterilizuojame stiklainius ir dangčius, skirtus sultims sukti: paimame visą indą, išvalome soda ir nuplauname. Po sterilizavimo supilkite sultis į stiklainius, kuriuos iškart uždengiame dangteliais ir susukame. Pirmiausia apverskite skardines ir apvyniokite jas. Po paros, kai indai su sultimis atvės, grąžiname juos į norimą padėtį ir laikome vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Sultys žiemai iš obuolių ir kriaušių namuose

Kriaušės yra tokios pat sveikos kaip obuoliai. Vaisiai yra veiksmingi gydant vaikų peršalimą ir infekcijas. Kriaušių nuoviras rekomenduojamas kaip karščiavimą mažinantis ir atstatantis agentas ligos laikotarpiu.

Virimo laikas - 2 valandos 25 minutės.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 4-5.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 kg.
• Kriaušė - 3 kg.
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Kriaušes ir obuolius kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu. Vaisius nuvalykite rankšluosčiu ir supjaustykite išilgai į 4 dalis. Mes pašaliname šerdį ir įvairius pažeidimus.
2. Paimkite didelį puodą ir iki pusės užpildykite vandeniu. Supilkite pjaustytas kriaušes ir obuolius. Virkite juos ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3. Išjunkite viryklę ir leiskite kriaušių bei obuolių masei atvėsti. Padėkite sietą ant atskiro indo ir į jį įpilkite tyrės. Laukiame, kol sultys nutekės.
4. Supilkite paruoštas sultis į puodą. Padedame indą ant viryklės ir 20 minučių verdame sultis ant silpnos ugnies.
5. Mes tiriame skardines ir dangčius, ar nėra defektų, pasirenkame tinkamus siuvimui ir valome juos soda ir kempine. Mes kruopščiai nuplauname ir sterilizuojame bet kokiu prieinamu būdu.
6. Supilkite karštą gėrimą į skardines ir uždenkite dangteliais. Susukite ir leiskite atvėsti. Tada sulčių skardines reikia perkelti į vėsesnę laikymo vietą.

Gero apetito!