Vyšnios savo sultyse-6 žingsnis po žingsnio receptai žiemai

Vyšnios, virtos savo sultyse, išlaiko didžiausią naudą ir skonį, tuo pačiu metu gali būti laikomos vėsioje vietoje visą žiemą. Šios uogos puikiai tinka kaip pyragų ar kitų kepinių ingredientas ir kaip priedas prie javų, pieno produktų ir ledų.

Vyšnios savo sultyse be sėklų žiemai

Lengvas receptas, kaip paruošti vyšnias, konservuotas savo sultyse. Pasirodo, tai vidutiniškai saldus ir labai vasariškas desertas, kurį gerai pridėti prie kepinių ar pieno patiekalų. Jei vyšnia neišleidžia pakankamai sulčių, į stiklainius galite įpilti šiek tiek verdančio vandens.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

• 
  Rūšiuokite uogas ir nuplaukite, pašalinkite auginius, lapus ir sugedusias vyšnias, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas.
• 
  Į tinkamą sterilizuotą indą sudėkite maždaug saują uogų ir uždenkite šaukštu cukraus. Pakeiskite vyšnias ir cukrų, kol stiklainis bus pilnas iki viršaus. Paskutinis sluoksnis turėtų būti cukrus.
• 
  Palikite indą šiltoje vietoje 20 minučių, kad uogos leistų sultims tekėti.
• 
  Sterilizuokite stiklainį su vyšniomis ir cukrumi, padėkite rankšluostį ant keptuvės dugno su verdančiu vandeniu ir padėkite indą su uogomis, kad stiklainio kaklelis būtų virš verdančio vandens paviršiaus. Tuo pačiu metu jums nereikia uždaryti indo su vyšniomis. Indelio sterilizavimas trunka apie 15 minučių, užtikrinant, kad vanduo daug neužvirtų.
• 
  Užkimškite indą su vyšniomis sultyse su dangčiu, palikite šiltai, kol atvės, ir laikykite vėsioje vietoje.

Kaip paruošti vyšnias savo sultyse be kauliukų?

Tingių namų šeimininkių receptas, nes norint paruošti tokią vyšnią, net nebūtina išgauti sėklų iš uogų. Vyšnios kiek įmanoma išlaiko natūralų skonį ir spalvą, kuria galima mėgautis ilgais žiemos vakarais.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Vyšnios - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Konservavimui svarbu pasirinkti prinokusias uogas be išorinių trūkumų.
2. Vyšnias nuplaukite, išdžiovinkite ir sudėkite į paruoštus sterilizuotus indus, apibarstydami cukrumi.
3. Uogas sluoksniais išdėliokite į stiklainius ir šiek tiek suplakite, kad cukrus tolygiau pasiskirstytų ant vyšnių.
4. Įdėkite indus su vyšniomis sterilizavimui į didelį puodą su verdančiu vandeniu, uždėdami rankšluostį ant dugno. Stiklainius reikia sudėti taip, kad verdantis vanduo nepasiektų vyšnių indų viršaus. Sterilizuokite uogų stiklainius apie 20 minučių.
5. Užkimškite gatavas vyšnias savo sultyse su dangteliais ir dėkite aukštyn kojomis, kol atvės. Vyšnias, konservuotas savo sultyse, geriau laikyti vėsioje vietoje.

Skanus ir sveikas vyšnių receptas savo sultyse be cukraus

Šis receptas tinka tiems, kurie seka figūrą arba dėl kokių nors priežasčių nori nevartoti cukraus, bet nori žiemą paragauti skanių ir sultingų vyšnių. Beje, šis konservavimo būdas išsaugo daugumą naudingų medžiagų uogų sudėtyje.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Vyšnios - 900 gr.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite prinokusias ir nesugadintas vyšnias, pašalinkite iš jų sėklas ir sudėkite į dubenį, palikite jas kelioms valandoms, kad prasidėtų sultys.
2. Kartu su dangteliais sterilizuokite stiklainius, tinkamus konservuoti.
3. Vyšnias sudėkite į stiklainius, supilkite sultis, kad nebūtų tuštumų.
4. Į didelį puodą įdėkite rankšluostį, ant jo uždėkite stiklainius uogų ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad stiklainių pakabos liktų virš verdančio vandens. Sterilizuokite indus su uogomis maždaug 15 minučių vidutiniškai verdančiu vandeniu.
5. Uždarykite stiklainius dangteliais, palikite šiltoje vietoje aukštyn kojomis, kol visiškai atvės, tada žiemos mėnesiais laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.

Sterilizuotos vyšnios su cukrumi savo sultyse žiemai

Nedidelis cukraus kiekis suminkština aštrų vyšnių rūgštumą ir daro jį sultingesnį bei malonesnį skoniui. Taip konservuotos uogos išlaiko visas naudingas šviežių vyšnių savybes ir dera prie košės, varškės ar kepinių.

Virimo laikas: 3 valandos 45 minutės

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Vyšnios - 3 kg
• Granuliuotas cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Sterilizuokite stiklainius ruošiniams ir darykite tą patį su dangteliais, kuriuos vėliau turėsite uždaryti indus su uogomis. Jie gali būti dedami į orkaitę ir laikomi 25-30 minučių 110 laipsnių temperatūroje.
2. Rūšiuokite vyšnias, palikite tik visas, tankias uogas. Išimkite kaulus iš jų.
3. Įdėkite uogas į stiklainius, kad jos pasiektų maždaug pusę indo, ir supilkite 2 šaukštus jų. Sachara. Tada vėl dėkite vyšnias ir įberkite cukraus. Stiklainius uogų palikite kelioms valandoms, kad išsiskirtų sultys.
4. Jei po nurodyto laiko sulčių nepakanka, galite į stiklainius įpilti virinto vandens, kad uogos būtų visiškai padengtos skysčiu.
5. Talpyklas su uogomis sudėkite į puodą ir 15 minučių sterilizuokite vidutiniu verdančiu vandeniu. Uždarykite vyšnių stiklainius su paruoštais dangteliais, apverskite ir palikite visiškai atvėsti.
6. Ruošinius geriau laikyti vėsioje vietoje.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip lėtai viryklėje virti vyšnias savo sultyse

Vyšnias taip pat galite išsaugoti savo sultyse žiemai naudodami daugialypę viryklę. Šiame recepte, kaip ir kitais atvejais, naudojamos uogos ir cukrus. Tokius ruošinius rekomenduojama laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Virimo laikas: 4 valandos 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vyšnios - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Išsirinkite gražiausias neplautas uogas, jas nuplaukite.
2. Įdėkite juos į daugialypės terpės dubenį, uždenkite cukrumi ir palikite kelioms valandoms, kad išsiskirtų sultys.
3. Multicooker nustatykite „derliaus nuėmimo“ režimą ir troškinkite uogas apie 30 minučių.
4. Tada pakeiskite virimo režimą į „troškinimą“ ir virkite dar 30 minučių.
5. Paruoštas vyšnias sudėkite į sterilizuotus indus, sandariai uždarykite dangčius ir palikite šiltoje vietoje, kol atvės. Tada perkelkite stiklainius vyšnių į vėsią vietą.

Skanus vyšnių receptas savo sultyse orkaitėje

Originalus receptas, kaip paruošti vyšnias žiemai savo sultyse, naudojant orkaitę. Uogos yra sultingos ir skanios, išlaiko didžiausią naudą ir tuo pačiu metu nėra rūgščios, todėl jas galima patiekti su arbata arba panaudoti kepinių ar desertų skoniui pagerinti.

Virimo laikas: 4 valandos 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vyšnios - 900 gr.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite, pašalindami sėklas.
2. Sterilizuokite ruošiniams tinkamus konteinerius.
3. Uogas sudėkite į paruoštus stiklainius, pabarstykite cukrumi. Svarbu išsaugoti uogų vientisumą, kad jos išleistų sultis, bet išlaikytų formą.
4. Įdėkite stiklainius uogų į padėklą ir padėkite į orkaitę, uždėkite dangtelius šalia jų, kad vėliau užsandarintumėte. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių ir kaitinkite vyšnias, kol išsiskirs sultys ir užpildys stiklainius iki viršaus.
5. Uždarykite indus dangteliais ir padėkite atvėsti aukštyn kojom. Po to stiklainius su vyšniomis laikykite vėsioje vietoje.