Rabarbarų uogienė - 10 receptų žiemai namuose

Rabarbarai paprastai sunoksta anksčiau nei kitos daržovės. Jis naudojamas ruošiant daugybę patiekalų ir net saldžią uogienę. Virimo metu sumažėja oksalo rūgšties kiekis, todėl rabarbariai nekenkia organizmui. Šiame straipsnyje surinkome 10 skanių rabarbarų uogienės receptų.

Kaip namuose pasigaminti rabarbarų uogienę žiemai?

Rabarbarų uogienė turi puikų skonį ir savo ypatingą aromatą. Virimo receptas yra gana paprastas ir prieinamas. Jums reikia tik dviejų ingredientų: rabarbarų stiebų ir 1–1 cukraus.

Maisto gaminimo metas: 20 valandų.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 10.

• 
  Nuplaukite rabarbarus, nulupkite juos nuo viršutinės plėvelės.
• 
  Lapkočius supjaustykite ne daugiau kaip 1 centimetro pločio kubeliais.
• 
  Rabarbarus perkelkite į emaliuotą dubenį ir uždenkite cukrumi. Palikite 5-7 valandas, cukrus turi visiškai ištirpti.
• 
  Padėkite rabarbarų puodą ant ugnies ir užvirinkite uogienę. Tada išjunkite ugnį ir leiskite uogienei visiškai atvėsti. Taigi rabarbarai pamažu prisotins sirupo ir atrodys kaip cukruoti vaisiai.
• 
  Tada dar du kartus užvirinkite uogienę.
• 
  Po trečio karto uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Gero apetito!

Skani ir aromatinga rabarbarų uogienė su citrina

Rabarbarai yra mažai priežiūros reikalaujančios daržovės, augančios savarankiškai. Rabarbarų stiebuose yra vitaminų A, B, C, K, geležies ir fosforo. Tinka gaminti troškintus vaisius, želė ir konservus.

Maisto gaminimo metas: 140 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 300 gr.
• Cukrus - 350 gr.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarų stiebus ir nuimkite viršutinį sluoksnį.
2. Rabarbarus supjaustykite kubeliais ir apibarstykite cukrumi.
3. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuplaukite. Smulkia tarka sutarkuokite žievelę, pačią citriną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į rabarbarų dubenį įpilkite citrinos ir žievelės.
4. Citriną ir rabarbarus sumaišykite su cukrumi ir palikite pusvalandžiui, kad išsiskirtų sultys.
5. Tada padėkite dubenį ant ugnies, užvirinkite uogienę, išjunkite viryklę ir palikite uogienę 20 minučių.
6. Tada vėl užvirinkite uogienę, sumažinkite ugnį ir virkite 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite dangteliais.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio rabarbarų uogienės su apelsinu receptas

Neprilygstamas skonis, ypatingas aromatas ir lengvas rūgštumas - visa tai galima pasakyti apie rabarbarų ir apelsinų uogienę. Uogienė puikiai tinka arbatai gerti, naminiams pyragams ir traškiems skrebučiams.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 500 gr.
• Cukrus - 550 gr.
• Oranžinė - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarus, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį.
3. Apelsiną gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Emaliuotame dubenyje sumaišykite rabarbarus, apelsinus ir cukrų, palikite mišinį 20 minučių, tada padėkite ant ugnies.
5. Užvirinkite uogienę, virkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
6. Leiskite uogienei šiek tiek atvėsti, tada vėl užvirkite ir virkite 10-15 minučių. Laikymui supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Arba uogienę galima patiekti su arbata iškart po paruošimo, šiek tiek atvėsinus.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią rabarbarų ir braškių uogienę?

Dėl savo rūgštingumo rabarbarai retai naudojami vieni uogienėje. Paprastai pridedama įvairių uogų ir vaisių. Pavyzdžiui, braškės suteikia uogienei ryškią spalvą, saldumą ir subtilų aromatą.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 550 gr.
• Braškės - 350 gr.
• Cukrus - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarus, nulupkite viršutinį sluoksnį ir supjaustykite. Rabarbarus perkelkite į emaliuotą indą ir įpilkite pusę cukraus, palikite bent pusvalandžiui.
2. Braškes nuplaukite, nuplėškite žalias uodegas ir uždenkite antrąja cukraus puse.
3. Dėkite rabarbarus ant ugnies, užvirkite ir troškinkite 20 minučių.
4. Tada į rabarbarus suberkite cukrų ir braškes ir virkite dar 20-30 minučių.
5. Prieš pilant uogienę į stiklainius, sumalkite ją maišytuvu.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani ir neįprasta rabarbarų uogienė su bananu

Rabarbarai ir bananai yra gana įdomus ir neįprastas derinys, ypač džemui. Tai paprastas ir nebrangus variantas naminiams patiekalams, kuriuos galima paruošti žiemai arba virti specialiam arbatos vakarėliui su draugais.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 350 gr.
• Cukrus - 300 gr.
• Bananai - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Nupjaukite rabarbarų lapus, nuplaukite kotelius ir nulupkite ploną plėvelę.
2. Lapkočius supjaustykite kubeliais, uždenkite cukrumi ir palikite 20 minučių. Tada ant ugnies pastatykite rabarbarų puodą, užvirkite ir virkite 1-2 minutes. Tada išjunkite ugnį ir leiskite uogienei užvirti 10-15 minučių.
3. Nulupkite bananus ir supjaustykite skiltelėmis.
4. Įdėkite bananus į rabarbarų puodą, vėl padėkite uogienę ant viryklės, užvirkite ir troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
5. Karštą uogienę supilkite į stiklainius, susukite ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Uogienę laikykite tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus rabarbarų uogienės su obuoliu receptas

Uogienių mėgėjams šis receptas tikrai patiks. Saldūs obuoliai yra puikus rūgščių rabarbarų priedas, ir jūs gausite nuostabų naminį saldumą kepimui ir dar daugiau.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 1 kg.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Obuoliai - 2 vnt.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Imbieras - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarus, nulupkite viršutinę plėvelę ir supjaustykite kubeliais.
2. Apelsiną gerai nuplaukite ir sutarkuokite jo žievelę ant smulkios trintuvės. Į rabarbarus įpilkite žievelės.
3. Išspauskite sultis iš apelsinų minkštimo.
4. Nulupkite ir supjaustykite imbierą, pridėkite jį prie kitų ingredientų.
5. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
6. Į keptuvę įpilkite obuolių ir užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių.
7. Tada įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite 25 minutes.
8. Tada supilkite karštą uogienę į stiklainius ir sandariai uždarykite dangčiais. Atvėsinkite uogienę kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Aromatinga rabarbarų uogienė su imbieru namuose

Tai viena populiariausių uogienių rūšių. Tai skanu, aromatinga ir labai sveika. Pagal šį receptą gausite vienodos konsistencijos uogienę, primenančią uogienę.

Maisto gaminimo metas: 110 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 500 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 300 gr.
• Džiovintas imbieras - 1 šaukštelis
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarų stiebus, nulupkite juos ir supjaustykite atsitiktine tvarka.
2. Į puodą supilkite vandenį į rabarbarus ir virkite 20–25 minutes nuo užvirimo momento.
3. Virtus rabarbarus sutrinkite trintuvu, į tyrę įpilkite cukraus ir malto imbiero.
4. Išspauskite vienos citrinos sultis tiesiai į puodą, sumaišykite ingredientus ir vėl virkite.
5. Virkite uogienę 40–60 minučių nuo virimo momento, ji turėtų sutirštėti ir patamsėti.
6. Karštą uogienę paskleiskite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Gero apetito!

Skani rabarbarų uogienė su mėtomis žiemai

Pagaminti rabarbarų uogienę žiemai yra labai paprasta, be to, yra daugybė derinių su įvairiomis uogomis, vaisiais ir kitais priedais. Šviežios mėtos suteiks uogienei ypatingą skonį.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 500 gr.
• Cukrus - 500 gr.
• Mėtų - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarų stiebus ir mėtas. Iš plėvelių nulupkite lapkočius.
2. Supjaustykite mėtas ir rabarbarus, perkelkite į emaliuotą indą, uždenkite cukrumi ir palikite 12-14 valandų.
3. Uždėkite indą ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių.
4. Kol verda uogienė, nuimkite putas ir retkarčiais pamaišykite.
5. Karštą uogienę sudėkite į stiklainius ir susukite. Atvėsinkite uogienę kambario temperatūroje, tada perkelkite į vėsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio rabarbarų uogienės su cinamonu receptas

Rabarbarus galite pradėti rinkti jau birželio viduryje iš šio augalo gausite puikią uogienę. Prieskonių pagalba galite pakeisti ne tik kepinių skonį, bet ir bet kokią uogienę. Cinamonas idealiai tinka rabarbarų patiekalams.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 1 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Cinamonas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarų stiebus, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Sudėkite rabarbarus į puodą, užpilkite cukrumi. Puodą uždenkite dangčiu ir palikite kambario temperatūroje per naktį, kad rabarbarai išleistų sultis.
3. Ryte sumaišykite rabarbarus ir padėkite puodą ant ugnies. Užvirinkite uogienę. virkite 1 minutę, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Virimą pakartokite dar kartą.
4. Trečią kartą uždėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite, įpilkite cinamono, išmaišykite.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Aromatinę rabarbarų uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti rabarbarų ir aviečių uogienę žiemai?

Ruošiantis žiemai atėjo laikas papildyti kulinarijos knygą naujais receptais. Ryškus ir skanus pasiruošimas žiemai pasirodys iš rabarbarų ir aviečių. Uogienė turi subtilų skonį, gražią spalvą ir ryškų aviečių aromatą.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Rabarbarai - 1 kg.
• Vanduo - 50 ml.
• Avietės - 350 gr.
• Obuoliai - 250 gr.
• Cukrus - 700 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarus, nuimkite ploną plėvelę ir susukite per mėsmalę.
2. Nuplaukite obuolius, nulupkite ir taip pat susukite per mėsmalę. Sumaišykite obuolių ir rabarbarų tyrę, padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 20 minučių.
3. Rūšiuokite avietes, nuplaukite ir perkelkite į atskirą puodą, įpilkite vandens ir virkite 3-5 minutes.
4. Aviečių masę pertrinkite per sietelį ir suberkite į obuolių ir rabarbarų uogienę.
5. Į uogienę įpilkite cukraus, išmaišykite, virkite 10 minučių ir atvėsinkite.
6. Vėl uždėkite uogienę ant ugnies, virkite ir virkite 5 minutes. Po to sudėkite į stiklainius. Laikyti vėsioje vietoje.

Gero apetito!