Agrastų uogienė su apelsinu žiemai - 8 skanūs receptai

Šiandien kviečiame pasigaminti agrastų ir apelsinų uogienės žiemai, o mūsų 8 skanūs receptai su nuotraukomis padės jums žingsnis po žingsnio. Mes stengėmės surinkti pačius skaniausius ir įdomiausius receptus, kad jūsų meniu būtų kuo įvairesnis.

Agrastų uogienė su apelsinu, virta žiemai

Labai neįprasta, skani ir beprotiškai aromatinga agrastų ir apelsinų uogienė. Niekas negali atsispirti tokiam delikatesui, ypač vaikai. Šioje uogienėje gausu vitamino C - ko jums reikia šaltuoju ir šaltuoju metų laiku.

Porcijos: 2-4

Maisto gaminimo metas: 12 valandų

• 
  Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite uogas pakankamu kiekiu vandens, o tada nagų žirklėmis pašalinkite uodegas ir stiebus. Tai gana sunkus procesas, kuris užtruks tam tikrą laiką.
• 
  Apelsiną taip pat reikia gerai nuplauti, o tada supjaustyti į 4 dalis. Pašalinkite duobes, jei tokių yra. Atminkite, kad jums nereikia nulupti apelsinų.
• 
  Naudodami mėsmale, apelsinus (kartu su žievele) ir agrastus susukite į puodą. Įpilkite 1 kilogramą cukraus ir padėkite puodą ant ugnies. Ilgai negalėsite atitolti nuo viryklės, nes reikia nuolat maišyti uogienę, kad ji nesudegtų. Kvapas bus neįtikėtinas! Kai uogienė užvirs, išjunkite viryklę ir leiskite jam visiškai atvėsti. Po 6-8 valandų, kai puodo turinys sušils iki kambario temperatūros, vėl uždėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite uogienę. Šį kartą neturėtumėte iš karto išjungti viryklės. Sumažinkite ugnį ir 15 minučių troškinkite agrastų ir apelsinų uogienę.
• 
  Kol verda uogienė, paruoškite stiklainius. Juos reikia tinkamai nuplauti kepimo soda karštu vandeniu ir 15 minučių sterilizuoti garais. Paruoštą verdančią uogienę supilkite į sausus stiklainius (būkite labai atsargūs, uogienė labai karšta) ir susukite sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius, dangtelius žemyn ir leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros (taip pat galite įvynioti stiklainius į šiltą antklodę).
• 
  Skanus, vidutiniškai tirštas ir labai sveikas agrastų ir apelsinų džemas yra paruoštas!

Skanaus!

Caro agrastų uogienė su apelsinu be virimo

Pagal šį receptą paruoštoje uogienėje yra labai daug pektino ir vitamino C. Pektinas padeda jūsų organizmui pašalinti toksinus, gerina virškinamąjį traktą, o vitaminas C padeda kovoti su virusais ir greitai atsigauna po ligų.

Ingridientai:

• Agrastai - 1 kg
• Apelsinai - 500-600 g (3 vnt.)
• Cukraus smėlis - 1250 g

Virimo procesas:

1. Pirmiausia agrastus reikia kruopščiai nuplauti, geriausia juos sudėti į didelį dubenį, užpilti vandeniu ir išmaišyti. Visos šiukšlių perteklius išplauks į paviršių. Tada išleiskite vandenį ir pakartokite visą procedūrą.
2. Nuplautas uogas išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skysčio perteklius galėtų nutekėti, o tada, nagų žirklėmis, nupjaukite visus kotelius ir uodegas.Šis procesas užtruks šiek tiek laiko ir gali būti šiek tiek varginantis.
3. Apelsinus nuplaukite (dar geriau su muilu), vieną apelsiną perpjaukite per pusę ir pašalinkite visas sėklas. Tada kiekvieną pusę (tiesiai su oda) supjaustykite mažais kubeliais. Kitus du apelsinus nulupkite, apelsinus perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę supjaustykite mažais kubeliais.
4. Puode sumaišykite uogas ir smulkintus apelsinus ir rankiniu trintuvu (arba mėsmaliu) paverskite vaisių tyre. Į tyrę įpilkite 650 gramų cukraus ir gerai išmaišykite. Palikite 10-15 minučių, per tą laiką vaisių sultys ištirps cukrų. Po 15 minučių įpilkite likusių 600 gramų cukraus ir vėl gerai išmaišykite. Dabar, kad visiškai ištirptų visas cukrus, uždėkite uogienę ant ugnies ir pakaitinkite (bet neužvirinkite). Kaitinant puodo turinį nuolat maišykite, kad cukrus greičiau ištirptų.
5. Paruoštą uogienę reikia supilti į stiklainius. Žinoma, jie turi būti švarūs ir sterilizuoti. Stiklainius reikia uždaryti nailoniniais dangteliais, o uogienei leisti atvėsti. Kai visi stiklainiai atvės, įdėkite juos į šaldytuvą, kur jie visada bus laikomi.

Skanaus!

Skanus agrastų uogienė per mėsmalę su apelsinu

Labai greitas, skanus, o svarbiausia - neįtikėtinai sveikas variantas apelsinų ir agrastų uogienei gaminti. Uogienė praktiškai nėra termiškai apdorota, todėl ji kiek įmanoma išlaiko visas naudingas savybes ir vitaminus.

Ingridientai:

• Šviežios agrastai (geriau nei stiprios žalios spalvos) - 1 kg
• Apelsinai - 1-2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1-1,1 kg

Virimo procesas:

1. Apelsinus gerai nuplaukite, geriausia net su muilu, nes gaminant maistą naudosime ir žievelę. Kiekvieną apelsiną supjaustykite į 4–8 dalis ir atidžiai apžiūrėkite, ar nėra duobių (nelupo!).
2. Rūšiuokite agrastus, pašalinkite visas šiukšles ir nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens. Tada uogas šiek tiek išdžiovinkite, įmeskite į kiaurasamtį, pašalinkite uodegas ir kotelius. Tai patogu tai padaryti aštriu peiliu arba nagų žirklėmis.
3. Rankiniu ir elektriniu smulkintuvu sumalkite nuluptas uogas ir apelsinų skilteles į vaisių tyrę. Perkelkite tyrę į puodą ir įpilkite į ją cukraus. Išmaišykite ir palikite kurį laiką pastovėti, kad apelsinų ir agrastų smulkinimo proceso sultys ištirptų cukrų. Tai užtruks apie 15 minučių.Dabar reikia uždėti keptuvę ant ugnies ir užvirinti jos turinį. Negalima eiti toli nuo viryklės, uogienę reikės nuolat maišyti, nes ji gali labai greitai sudegti. Kai uogienė užverda, išjunkite viryklę ir leiskite pastovėti, kol visiškai atvės.
4. Kai uogienė visiškai atvės, padėkite ją ant viryklės ir leiskite užvirti. Užvirus, sumažinkite ugnį ir troškinkite agrastų ir apelsinų uogienę ant silpnos ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami.
5. Kol verda uogienė, paruoškite švarius sterilizuotus stiklainius, į kuriuos turėsite supilti gatavą karštą uogienę. Uždarykite stiklainius dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir leiskite visiškai atvėsti. Kai mūsų uogienė atvės, padėkite ją į šaltą ir tamsią vietą.
6. Agrastų ir apelsinų uogienė yra paruošta. Pasirodo labai maloni, tirštos konsistencijos, aromatinga, subtilaus skonio ir neįtikėtinai sveika.

Skanaus!

Agrastų uogienė su citrina ir apelsinu

Agrastų uogienė su apelsinu ir citrina puikiai derina aitrų skonį ir neįtikėtiną aromatą. Jame yra didžiulis vitaminų kiekis, nes jis visiškai nėra termiškai apdorotas, jame yra tik šviežių uogų, vaisių ir granuliuoto cukraus.

Ingridientai:

• Apelsinai - 1,5 vnt.
• Citrinos - 1,5 vnt.
• Prinokusios agrastai - 1500 g
• Cukraus smėlis - 2,5 kg

Virimo procesas:

1. Agrastus reikia rūšiuoti ir kruopščiai nuplauti. Dabar aštriu peiliu nupjaukite visas uodegas ir stiebus. Tai gana daug darbo reikalaujantis procesas, kuris užima pakankamai laiko, todėl jei turite vaikų, duokite jiems žirklių ir leiskite jiems padėti.
2. Baigę ruošti agrastus, turite paruošti citrinas ir apelsinus. Kruopščiai nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu, dar geriau, jei tai darysite su muilu. Nulupkite vieną apelsiną ir vieną citriną (neišmeskite, geriau išdžiovinkite ir įpilkite į arbatą) ir supjaustykite į 4 dalis. Atidžiai apžiūrėkite, ar nėra duobių, ir, jei yra, pašalinkite. Antrą apelsiną ir antrąją citriną perpjaukite per pusę. Mums reikia pusės citrinos ir apelsino, kartu su žievele. Perpjaukite jį per pusę ir pašalinkite kaulus, jei tokių yra.
3. Dabar eilė mėsmale. Per jį turėsite slinkti visas agrastus ir apelsinus su citrinomis. Jei neturite mėsmalės, galite naudoti rankinį trintuvą, tik tokiu atveju turėsite nulupti žievelę nuo citrinos ir apelsino puselių, o pačius vaisius supjaustyti smulkiais gabalėliais, kad būtų lengviau juos pasukti į tyrę, naudojant maišytuvą.
4. Belieka įpilti du su puse kilogramo cukraus, kruopščiai sumaišyti vaisių ir uogų tyrę ir švariu virtuviniu rankšluosčiu uždengti indus, kuriuose jis yra. Uogienė taip turėtų stovėti kambario temperatūroje apie 6 valandas (galite maišyti kas 1-2 valandas).
5. Kol verda uogienė, turite laiko pasimėgauti stiklainiais. Paimkite reikiamą skardinių skaičių ir pirmiausia nuplaukite jas soda. Tokiu atveju vanduo turi būti kuo karštesnis (kiek rankos toleruoja). Tada jums reikia virti stiklainius porą maždaug 10-15 minučių (kai kurie dar sterilizuoja stiklainius orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje).
6. Supilkite gatavą uogienę į paruoštus sausus stiklainius ir uždarykite plastikiniais dangteliais. Tokia aromatinga ir skani uogienė laikoma tik šaldytuve. Labai aktualus receptas rudens-žiemos laikotarpiui, kai organizmui labai trūksta vitaminų.

Agrastų uogienė su apelsinu ir graikiniais riešutais žiemai

Neįprastai saldžių agrastų ir kvepiančio apelsino derinys su aštriais graikiniais riešutais palieka nepamirštamą skonio pojūtį visiems, kas tik yra bandę tokią uogienę. Jei jau seniai norėjote pabandyti gaminti ką nors neįprasto, mūsų receptas geriausiai tinka šiems tikslams.

Ingridientai:

• Graikinių riešutų branduoliai - 200 g
• Oranžinė - 1 vnt.
• Agrastai - 0,5 kg
• Cukraus smėlis - 0,5 kg

Virimo procesas:

1. Apelsiną gerai nuplaukite, tada smulkia tarka sutarkuokite žievelę, minkštimą perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Nulupkite graikinius riešutus, turėtumėte gauti 200 gramų nuluptų branduolių. Sutrinkite juos peiliu, maišytuvu ar stūmikliu.
3. Dabar jums reikia mėsmalės (mechaninės ar elektrinės - nesvarbu). Juo sumalkite riešutus, agrastus ir apelsinų griežinėlius. Į jį įpilkite apelsinų žievelės. Dėl to gausite labai aromatingą vaisių ir uogų tyrę.
4. Supilkite tyrę į puodą ir įpilkite pusę kilogramo granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir leiskite uogienei pastovėti 15-20 minučių, kad vaisių sultys pradėtų tirpinti cukrų. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite uogienę. Šiuo metu neturėtumėte atsitraukti nuo viryklės, nes ant uogienės pradės susidaryti putos, kurias reikės pašalinti (pageidautina mediniu šaukštu). Be to, reikia retkarčiais pamaišyti keptuvės turinį, kad jis nesudegtų. Užvirus uogienei, sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies pažodžiui 5 minutes.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius (0,5–0,75 litro) ir nedelsdami susukite stiklainius. Atvėsus aukštyn kojomis, stiklainius aromatinės agrastų, apelsinų ir graikinių riešutų uogienės galima laikyti rūsyje, šaldytuve ar bet kurioje kitoje vėsioje ir tamsioje vietoje.

Skanaus!

Paprastas ir skanus receptas su kivi ir apelsinu

Mes paruošėme jums gana neįprastą agrastų uogienės versiją - pridėdami egzotiškų vaisių: apelsinų ir kivių. Skonio derinys yra ryškus ir įdomus, šiek tiek rūgštus ir neįtikėtino aromato. Išbandykite ir įsitikinkite patys.

Ingridientai:

• Agrastai - 2 kg
• Kiviai - 6 vnt.
• Apelsinai - 5 vnt.
• Cukrus - 3,5 kg

Virimo procesas:

1. Taigi, pirmiausia turite kovoti su agrastais, nes jų apdorojimas užtruks daugiausiai laiko. Pirmiausia turite rūšiuoti uogas, pašalindami supuvusias ar įskilusias. Tada agrastus kruopščiai nuplaukite vandenyje ir šiek tiek išdžiovinkite. Po to paimkite labai aštrų peilį arba, jei jums patogiau, nagų žirkles ir nupjaukite visas uodegas ir kotelius. Taip, procesas užima daug laiko, tačiau be jo neįmanoma. Puiku, visi sunkiausi dalykai yra už mūsų.
2. Apelsinus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite tris apelsinus ir supjaustykite į 4 dalis. Pašalinkite kaulus. Likusius du apelsinus supjaustykite į 4 dalis tiesiai su žievele, taip pat pašalinkite sėklas iš kiekvienos apelsino dalies.
3. Kivius nuplaukite, nulupkite ir perpjaukite per pusę.
4. Paimkite gilų dubenį ir per mėsmalę susukite į jį visas paruoštas uogas ir vaisių gabaliukus. Dėl to turėtumėte gauti labai aromatingą ir gražią vaisių ir uogų tyrę. Į jį įpilkite 3,5 kilogramo cukraus ir išmaišykite. Dabar reikia duoti laiko uogų sultims, kad jos turėtų laiko tinkamai ištirpinti granuliuotą cukrų. Palikite uogienę kambario temperatūroje 5 valandas .. Periodiškai maišykite uogienę, kad visas cukrus tolygiai pasiskirstytų.
5. Kol turite laisvo laiko, stiklainius kruopščiai nuplaukite (patogiau naudoti nedidelio tūrio stiklainius) ir 10-15 minučių palaikykite vandens vonelėje. Per tą laiką jie turės laiko atsikratyti visų mikrobų.
6. Supilkite uogienę į sausus sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčius. Įdėkite stiklainius su uogiene į šaldytuvą ir laikykite tik ten, nes kambario temperatūroje tokia uogienė greitai suges. Atsižvelgiant į tai, kad šio deserto paruošimo recepte visiškai nėra terminio apdorojimo, jis kiek įmanoma išsaugojo visus naudingus vitaminus ir tikrą uogų bei vaisių skonį.

Skanaus!

Žingsnis po žingsnio agrastų uogienės su apelsinu ir bananais gaminimo receptas

Agrastų ir apelsinų uogiene nieko nenustebinsite, tačiau pabandykite pakviesti savo svečius išbandyti visiems gerai žinomos uogienės variantą, tačiau atogrąžų prisilietimu - su bananu. Uogienė turi labai įdomų ir ryškų skonį, kuris primins šiltas vasaros dienas.

Ingridientai:

• Prinokusios agrastai - 500 g
• Bananas - 1 vnt.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
• Granuliuotas cukrus - 500 g
• Džiovintos gvazdikėliai - 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Agrastus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Leiskite skysčio pertekliui nutekėti (pavyzdžiui, įdėdami uogas į kiaurasamtį), tada peiliu nupjaukite visas uodegas ir stiebus (kai kuriems tai patogiau daryti ne peiliu, o mažomis žirklėmis - eksperimentas). Uogas susukite rankiniu trintuvu arba mėsmaliu.
2. Taip pat nuplaukite apelsinus ir bananus. Nulupkite bananą ir supjaustykite labai mažais kubeliais. Apelsiną perpjaukite per pusę. Vieną pusę nulupkite, o kitą pusę smulkiai sutarkuokite. Iš apelsino pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite (taip pat galima sutrinti mėsmale arba trintuvu).
3. Tame pačiame puode sumaišykite agrastą, bananą ir apelsiną. Į būsimą uogienę supilkite kilogramą granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu. Leiskite uogienei pastovėti apie 2,5 valandos. Per tą laiką uogos ir vaisiai išskiria pakankamai sulčių, kad ištirptų cukraus kristalai. Kartkartėmis mediniu šaukštu pamaišykite uogienę.
4. Kol užpilamas uogienė, išskalaukite stiklainius, kuriuose uogienė bus laikoma.Dabar juos reikia sterilizuoti garais maždaug 15 minučių, leiskite stiklainiams išdžiūti ir uždenkite steriliais dangčiais.
5. Taigi, uogienė leido pakankamai sulčių, dabar įpilkite vieną arbatinį šaukštelį malto cinamono ir 4 gvazdikėlių pumpurus. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite puodą ant ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite uogienę, kad uogienė nesudegtų (jei atsiranda putų, būtinai ją išimkite). Užvirus, sumažinkite ugnį ir 5-7 minutes virkite vaisių ir uogų uogienę kartu su prieskoniais, išjunkite viryklę ir išimkite gvazdikėlius (kuo ilgiau jis bus uogienėje, tuo daugiau kartumo jis suteiks).
6. Supilkite gatavą karštą uogienę į stiklainius (ant viršaus paliekant labai mažai vietos) ir užsukite sterilizuotais dangteliais. Atvėsusią uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito jums ir jūsų svečiams!

Kaip žiemai virti agrastų ir apelsinų uogienę lėtoje viryklėje?

Pabandykite išvirti daugeliui pažįstamą agrastų ir apelsinų uogienę, tik ne įprastu būdu - puode, bet naudodami multivarką. Dabar šis prietaisas yra labai populiarus tarp namų šeimininkių, todėl pasirodė daugybė receptų, pritaikytų multivarkui.

Ingridientai:

• Agrastai - 1 kg
• Cukrus - 1,5 kg
• Geriamasis vanduo - 500 ml
• Oranžinė - 1 vnt.
• Degtinė - 50 ml

Virimo procesas:

1. Agrastus nuplaukite šaltu vandeniu, tada nupjaukite uodegas ir kotelius. Kažkam patogiau tai padaryti aštriu peiliu, kažkam - nagų žirklių pagalba. Gali būti, kad sugalvosite kažkokią savo versiją. Bet kokiu atveju tai reikia padaryti atsargiai, kad agrastai nesprogtų. Be to, kad virimo metu uogos nesprogtų, naudodami ploną adatą, jose turite padaryti keletą mažų skylių. Sveikiname, daugiausiai laiko užimantis procesas baigėsi, toliau bus daug lengviau.
2. Dabar uogas tolygiai supilkite 50 mililitrų degtinės ir lėkštę su uogomis nusiųskite į šaldiklį 20 minučių.Pasibaigus nurodytam laikui, agrastus perkelkite į šaldytuvą ir palikite ten per naktį.
3. Nuplaukite apelsiną, nulupkite žievelę ir supjaustykite labai mažais kubeliais (dalį žievelės galima sutarkuoti ir naudoti džemui.)
4. Ryte į daugialypės terpės dubenį supilkite 500 mililitrų vandens ir į jį įpilkite 1,5 kilogramo cukraus. Pasirinkite režimą „Kepimas“, sumaišykite vandenį su cukrumi ir palaukite, kol vanduo užvirs (periodiškai reikia maišyti saldžią masę, kad ji neliptų). Kai sirupas užvirs, į dubenį įpilkite agrastų ir apelsinų skiltelių. Dabar reikia vėl užvirinti dubenėlio turinį. Kai tik uogienė užverda, išjunkite daugialypę viryklę ir visiškai atvėsinkite uogienę.
5. Kitą dieną sirupą atsargiai supilkite per sietelį į lėkštę, tada vėl supilkite į daugialypės terpės dubenį ir užvirinkite kepimo režimu. Kai sirupas užvirs, į jį įpilkite agrastų ir apelsinų. Po to, kai uogienė vėl užverda, kartu su uogomis išjunkite daugialypę viryklę ir vėl visiškai atvėsinkite uogienę.
6. Tos pačios dienos vakare vėl užvirinkite uogienę, tik šį kartą multivarko neišjunkite. Leiskite jam virti 20-25 minutes, tada supilkite į paruoštus sausus sterilizuotus stiklainius.

Gero apetito!