Braškių uogienė su visomis uogomis-10 žingsnis po žingsnio receptų žiemai

Braškių uogienė gali būti laikoma viena skaniausių ir aromatingiausių. Visas uogienės uogas galima naudoti ruošiant ir dekoruojant naminius desertus. Straipsnyje pateikiama 10 receptų, kad žiemai galėtumėte pasigaminti puikią uogienę su visomis braškėmis.

Klasikinis braškių uogienės su visomis uogomis receptas

Šis klasikinis receptas daro braškių uogienę skanią ir tirštą. Jis labai gražiai atrodo stiklainiuose ir turi sodrią rubino spalvą.

Maisto gaminimo metas: 1 diena.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 5.

• 
  Braškes nuplaukite, nuimkite lapelius, išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Tada perkelkite uogas į emaliuotą dubenį, įpilkite pusę cukraus ir palikite 3 valandas.
• 
  Supilkite braškių sultis į puodą, įpilkite likusio cukraus, išmaišykite ir užvirkite. Tada gautą sirupą užpilti braškėmis.
• 
  Įdėkite uogienę ant viryklės, užvirkite, virkite 5 minutes, šaukštu pašalinkite susidariusias putas. Tada nukelkite uogienę nuo ugnies ir palikite 3 valandas. Pakartokite šią procedūrą 3-6 kartus.
• 
  Paskutinį kartą įpilkite 1-1 citrinos rūgšties, praskiestos vandeniu, virkite 15 minučių.
• 
  Supilkite gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius, susukite dangtelius, atvėsinkite kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Penkių minučių uogienė iš sveikų braškių žiemai

Uogienė yra populiariausias būdas paruošti uogas ir vaisius žiemai. Pirma, greitas terminis apdorojimas leidžia sutaupyti daugiau vitaminų. Antra, uogienė yra labai skani ir natūrali.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės - 1 kg.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, nuplėškite žalias uodegas ir gerai nuplaukite.
2. Įdėkite uogas į dubenį ir uždenkite cukrumi. Padarykite tai sluoksniais, kad visos braškės būtų visiškai padengtos cukrumi.
3. Palikite uogas vėsioje vietoje per naktį.
4. Ryte padėkite indą ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes, pašalinkite putas.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Aromatinga miško braškių uogienė žiemai stiklainiuose

Laukinės ar miško braškės yra kvapnesnės ir tankesnės, bet ne tokios saldžios kaip sodo braškės. Jis idealiai tinka džemui, kuriame uogos lieka nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Miško braškės - 200 gr.
• Cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Perkelkite uogas į indą, kuriame keps uogienė.
3. Pabarstykite braškes cukrumi. Jei braškių yra daug, geriausia uogas išdėlioti sluoksniais ir kaitalioti su cukrumi. Palikite uogas 2–3 valandoms, kad prasidėtų sultys.
4. Po to indą uždėkite ant ugnies, užvirkite, virkite 5 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
5. Po to vėl uždėkite uogienę ant ugnies, vėl užvirkite, virkite 5 minutes. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Kai uogienė visiškai atvės, laikykite ją tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pievų braškių uogienės gaminimo receptas

Vasara - puikus metas, ypač kai po namus pasklinda braškių uogienės aromatas. Dažnai pievų braškių uogienė pasirodo labai skysta, šiame recepte atskleisime kai kurias tirštos ir sodrios uogienės gaminimo subtilybes.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pievinės braškės - 1,5 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, pašalinkite žalias uodegas ir nuplaukite.
2. Tada pabarstykite uogas cukrumi ir palikite porą valandų, kad išsiskirtų sultys.
3. Po to padėkite keptuvę su uogomis ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas, kurios susidarys ant paviršiaus. Virkite uogienę 5 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite uogienę.
4. Tada vėl uždėkite uogienę ant ugnies, vėl užvirkite, virkite 5 minutes.
5. Karštą uogienę supilkite į švarius sterilizuotus stiklainius, susukite dangteliais. Atvėsinkite uogienę kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Tirpi ir skani braškių uogienė su želatina

Norėdami, kad uogienė būtų labai tiršta ir savo konsistencija primintų želė, galite į ją įpilti želatinos. Toks skanėstas paruošiamas greitai, o braškės lieka nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Braškės - 1,5 kg.
• Želatina - 50 gr.
• Cukrus - 600-700 gr.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Želatiną ištirpinkite vandenyje ir palikite 15 minučių, kad išbrinktų.
2. Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite.
3. Perkelkite uogas į puodą, uždenkite jas cukrumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite, švelniai maišydami uogas iš apačios į viršų.
4. Virimo metu ant paviršiaus susidarys putos, jas reikia pašalinti. Užvirus uogienę virkite 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies.
5. Į karštą uogienę įpilkite želatinos masės, maišykite 2-3 minutes, kad želatina visiškai ištirptų. Supilkite uogienę į stiklainius ir sandariai uždarykite. Uogienė sutirštėja tik visiškai atvėsus. Šį naminį skanėstą laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Visa braškių uogienė su citrinos rūgštimi

Tai vienas populiariausių pasiruošimų žiemai, nes braškių yra kiekviename sode. Ir įsivaizduokite visas šias saldžias uogas tirštame rubino sirupe kartu su puriais blynais ar pieno blynais - skanu.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės - 1 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, pašalinkite žalias uodegas ir gerai nuplaukite. Išmeskite uogas į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.
2. Perkelkite uogas į didelį dubenį ir uždenkite cukrumi. Kad cukrus būtų tolygiai paskirstytas tarp uogų, uogas ir cukrų galite dėti palaipsniui, sluoksniais.
3. Palikite braškes 3-4 valandoms, kad nuvarvėtų sultys.
4. Po to padėkite puodą ant ugnies ir užvirkite jo turinį ant silpnos ugnies. Virkite 5 minutes, nuolat nugriebdami susidariusias putas.
5. Tada nuimkite uogienę nuo viryklės ir leiskite jam visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Po to vėl užvirkite uogienę ir virkite 5 minutes. Į uogienę įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite, virkite dar 5 minutes.
6. Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Braškių uogienę laikykite vėsioje tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta braškių uogienė su agaru-agaru žiemai

Agaro-agaro uogienė yra labai tirštos konsistencijos ir sodraus skonio. Agaro agaras yra natūralus tirštiklis, dažnai naudojamas gaminant maistą. Tokia uogienė paruošiama paprastai ir greitai.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Braškės - 800 gr.
• Cukrus - 350 gr.
• Agaras -agaras - 8 gr.
• Vanduo - 55 ml.

Virimo procesas:

1. Uogienei rinkitės tankias, nesugedusias uogas. Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes, pašalinkite žalius lapelius.
2. Uogas perkelkite į puodą, uždenkite cukrumi ir palikite 3–4 valandoms. Tada padėkite puodą ant silpnos ugnies.
3. Užpildykite agarą vandeniu ir palikite 5-7 minutes. Gautą mišinį supilkite į puodą, kai uogienė užvirs.
4. Tada troškinkite braškių uogienę 25 minutes.
5. Po to sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas braškių uogienės su visomis uogomis ir pektinu receptas

Dalinamės su jumis saldaus stebuklo receptu, kuris žiemą praskaidrins vakarą ir pradžiugins natūraliu skoniu. Mes jums pasakysime, kaip virti braškių uogienę, kad ji būtų tiršta, o uogos joje liktų nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Braškės - 400 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Pektinas - 5-8 g.
• Citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas.
2. Supilkite braškes į puodą, kur iškeps uogienė.
3. Į braškes įpilkite pusę cukraus ir citrinos rūgšties. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Puodo turinį užvirkite ir virkite 5-6 minutes, pašalinkite susidariusias putas.
4. Sumaišykite pektiną su likusiu cukrumi. Įpilkite šį mišinį į puodą, švelniai išmaišykite medine mentele ir toliau virkite 3 minutes.
5. Po to keptuvę nukelkite nuo ugnies ir karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, susukite. Apverskite stiklainius aukštyn kojom, apvyniokite juos antklode ir visiškai atvėsinkite. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani ir aromatinga braškių ir mėtų uogienė

Puiki naminė uogienė. Braškių saldumas puikiai dera su gaiviu mėtų kvapu. Ši uogienė yra labai naudinga ir gali būti geriama su arbata per lengvą peršalimą ir negalavimą.

Maisto gaminimo metas: 2 dienos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės - 1 kg.
• Cukrus - 800 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Mėtų - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, nuplaukite vėsiu vandeniu ir išmeskite į kiaurasamtį. Nuplėškite lapelius.
2. Braškes užpilkite cukrumi ir palikite per naktį, kad išsiskirtų sultys.
3. Per naktį cukrus beveik visiškai ištirpsta sultyse.
4. Citriną nuplaukite karštu vandeniu, išdžiovinkite ir sutarkuokite žievelę ant smulkios trintuvės.
5. Padėkite puodą su uogomis ant ugnies, įpilkite žievelės ir mėtų. Užvirinkite uogienę, sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite uogienę.
6. Iš citrinos išspauskite sultis. Keptuvę vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite, įpilkite citrinos sulčių ir virkite 10 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite uogienę per naktį.
7. Kitą dieną uogienę užvirkite, virkite 10-15 minučių ir nedelsdami supilkite į sterilizuotus stiklainius. Leiskite siūlei atvėsti kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti braškių uogienę su visomis uogomis?

Išvirti uogienę multivarke yra patogu ir paprasta. Visi mėgsta braškių uogienę dėl nuostabaus skonio, aromato ir naudingų savybių. Uogienę su visomis uogomis galima ne tik valgyti su arbata, bet ir naudoti dekoruojant naminius desertus.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Braškės - 6 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite braškes, kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuimkite lapelius.
2. Uogas išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.
3. Tada uogas uždenkite cukrumi ir palikite kuriam laikui, kad pradėtų sultis.
4. Po to uogas perkelkite į daugialypės terpės dubenį. Uždarykite dangtį, nustatykite „Garintuvo“ režimą, maisto rūšį „Daržovės“, nustatykite laikmatį į 25 minutes.
5. Po 8 minučių atidarykite multivarką ir toliau virkite uogienę atidarę dangtį. Pasibaigus programai, dar 5 minutes palikite džemą multivarke, jis nustos virti ir nusistovės.
6. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Uogienę laikykite vėsioje sausoje vietoje.

Gero apetito!