Penkių minučių braškių uogienė-7 žingsnis po žingsnio receptai žiemai

Artėjant karščiams, lėtai, bet užtikrintai artėja šviežių uogų, įskaitant braškes, sezonas, kuris turi būti maksimaliai išnaudotas gaminant saldumynus žiemai. Peržiūrėkite mūsų greitus skanių braškių uogienės receptus - visas uogas arba uogienę.

Klasikinis braškių penkių minučių uogienės receptas

Skani klampios tekstūros uogienė, kuri papildys bet kokius pikantiškus pyragaičius arba pasirodys ant jūsų stalo kaip puikus nepriklausomas desertas tiek kasdienių pusryčių metu, tiek šventės metu.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 8

• 
  Ruošiame prinokusias braškes, užpilame vandeniu, kuriame porai minučių paliekame braškes, kad smėlis pasitrauktų ir tik tada nupjautume žalias uodegas.
• 
  Sirupui sumaišykite granuliuotą cukrų su vandeniu ir užvirinkite mišinį, nepamiršdami nuolat maišyti.
• 
  Paruoštas ir švarias braškes sudėkite į puodą, iš karto užpilkite karštu cukraus sirupu ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
• 
  Mes patikriname sirupą, jei jis yra šaltas, atėjo laikas jį nusausinti į puodą ir vėl užvirti. Uogas užpilkite virintu sirupu ir palikite visiškai atvėsti. Tą pačią procedūrą kartojame dar vieną ar du kartus.
• 
  Mes sterilizuojame garais arba orkaitėje, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Uogas sudėkite į karštus stiklainius.
• 
  Ir visas uogas supilkite į stiklainį su cukraus sirupu.
• 
  Uogiene pripildytus indus uždarome sterilizuotais dangteliais ir apverčiame aukštyn kojomis, paliekame ramybėje keletą dienų, kol uogienė stabilizuojasi. Ritinius laikome šaltoje vietoje be šviesos.

Skanaus!

Visa braškių penkių minučių uogienė su citrinos sultimis

Sveikos, tvirtos ir akį džiuginančios uogos yra raktas į sėkmingą uogienę, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 800-1000 gr.
• Citrinų sultys - 0,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Likus 12 valandų iki virimo pradžios, ruošiame braškes, pašaliname uodegas ir užpilame vandeniu, kuriame paliekame braškes porai minučių, kad smėlis pasitrauktų.
2. Tada nuluptas uogas užpilkite granuliuotu cukrumi, gerai išmaišykite. Šia forma konteinerį su braškėmis siunčiame į šaldytuvą visai nakčiai.
3. Praėjus šiam laikui, sudėkite braškes kartu su sultimis, kurias ji išleido per naktį, į puodą, tada įberkite dar šiek tiek cukraus ir supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis. Kruopščiai sumaišykite visą turinį.
4. Puodą kartu su turiniu įkaitinkite, užvirkite ir toliau virkite, nemažindami ugnies, 15 minučių. Tuo pačiu metu nepamirškite pašalinti putų nuo uogienės paviršiaus.
5. Kai tik uogienė sutirštės, supilame ją į paruoštus sterilizuotus stiklainius, kuriuos iš pradžių atvėsiname, o tada siunčiame į sandėliavimą vėsioje vietoje.

Skanaus!

Braškių uogienė-penkios minutės su citrinos rūgštimi žiemai

Citrinos rūgštis veikia kaip konservantas, ne tik pagerina skonį, bet ir padeda ilgiau išsaugoti uogienę.Todėl rekomenduojame nesusilaikyti ir drąsiai jį dėti į uogienę.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 180 min.

Ingridientai:

• Braškės - 2000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1000 gr.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Pirmasis žingsnis yra uogų apdorojimas. Braškių kotelius pašaliname tik kruopščiai nuplaunant ir visiškai išdžiovinus uogas.
2. Tada paruoštas uogas supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į didelį ir gilų troškintuvą.
3. Supjaustytas braškes nedelsdami užpildykite granuliuotu cukrumi ir gerai išmaišykite. Uogas paliekame ramybėje maždaug dviem valandoms, kad jos pradėtų gaminti sultis, kuriose jos keps.
4. Cukruotas uogas siunčiame virti ant silpnos ugnies. Užvirus sultims, įpilkite citrinos rūgšties ir gerai išmaišykite visą turinį. Palikite uogienę virti, kol sutirštės, retkarčiais pamaišykite mentele, bet ne labai intensyviai.
5. Paruoštą uogienę karštą supilkite į paruoštus stiklainius, uždarykite dangčius ir apverskite aukštyn kojomis. Šioje padėtyje uždenkite juos rankšluosčiu ir palikite porą valandų atvėsti.
6. Atvėsusią uogienę laikykite stiklainiuose vėsioje ir tamsioje vietoje be saulės spindulių.

Skanaus!

Stora braškių uogienė-penkias minutes su želatina

Tiems, kurie mėgsta sklandžią, sodrią ir tirštą uogų uogienę, kuri ištirpsta ir tirpsta burnoje, tai yra pats pasirinkimas džemui gaminti. Ir želatinos pridėjimas padės išspręsti šią problemą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 60 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 700 gr.
• Želatina - 50 gr.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Mes pašaliname uogas iš braškių ir tik tada nuplauname uogas ir nusausiname jas medvilniniu rankšluosčiu, kad atsikratytume drėgmės pertekliaus.
2. Grynas braškes perkeliame į puodą ir uždengiame granuliuotu cukrumi. Švelniai sumaišykite braškes su cukrumi, atsargiai, kad nepažeistumėte uogų ir neliktumėte nepažeistos.
3. Lygiagrečiai želatina praskiedžiama pagal etiketėje pateiktas instrukcijas ir paliekama išbrinkti.
4. Puodą su cukruotomis braškėmis įkaitinkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Tai užtruks apie 20 minučių, po to į išvirusias braškes supilame išbrinkusią želatiną ir paliekame džemą virti dar 20 minučių.
5. Supilkite gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius.
6. Ir uždenkite paruoštais sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius su uogiene ir palikite atvėsti.

Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Kaip virti penkių minučių braškių agaro agarą žiemai?

Agaras-agaras yra puiki alternatyva įprastai želatinai ir tuo pat metu puikiai susidoroja su savo funkcijomis. Rekomenduojame ilgai nedvejoti, tačiau drąsiai naudokite šį natūralų tirštiklį.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 50-60 min.

Ingridientai:

• Braškės - 2000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Agaras - 1,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Mes gerai nuplauname braškes, atsikratydami smėlio ir pašaliname visas žalias uodegas. Tik tada visas uogas sutrinkite trintuvu iki tirštos tyrės.
2. Supilkite mišinį iš maišytuvo dubenėlio į emaliuotą keptuvę, kurioje išvirtume uogienę.
3. Čia supilkite granuliuotą cukrų ir, nemaišydami ingredientų, primygtinai reikalaukite braškių.
4. Agaro agarą supilkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų saldiklį.
5. Po 30 minučių cukruotas kapotas uogas siunčiame sušilti ant silpnos ugnies. Įdėkite kelis šaukštus šiltų uogų į dubenį su agaru ir gerai sumalkite komponentus.
6. Agaro-agaro dubenėlio turinį perpilkite į verdančią uogienę su cukrumi, gerai išmaišykite ir toliau virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, nepamiršdami pamaišyti. Praėjus šiam laikui, mes patikriname braškių uogienės pasirengimą, perkeldami porą šaukštų į atskirą indą ir palikite 5-7 minutes šaltoje vietoje, kad sustingtų.
7. Stiklainiai, į kuriuos susuksime uogienę, iš anksto nuplaunami ir išdžiovinami.Tik po to pripildome braškių uogienės, sandariai uždarome ir surišame juostele.
8. Uogienę galima palikti šiltoje ar šaltoje vietoje. Prie deserto patiekite paruoštą uogienę arbatai.

Mėgaukitės arbata!

Skani penkių minučių braškių uogienė su pektinu

Greitas braškių pektino uogienė yra vidutinio tirštumo, tačiau ryškiausias braškių skonis dėl mažesnio granuliuoto cukraus kiekio uogienėje.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Ingridientai:

• Braškės - 3000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 700 gr.
• Pektinas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Bet kokios uogienės gaminimo procesą pradedame nuo uogų paruošimo. Svarbu braškes gerai nuplauti nuo smėlio ir pašalinti visas uodegas. Tik tada braškes supjaustome į keletą dalių, priklausomai nuo dydžio.
2. Atskirame inde sumaišykite granuliuotą cukrų ir pektiną.
3. Visus birius komponentus gerai sumaišome vienas su kitu, kad pektinas tolygiai pasiskirstytų visame cukraus tūryje.
4. Supilkite cukraus mišinį į uogas ir sumaišykite.
5. Mes siunčiame keptuvę su uogomis, kad sušiltų ant vidutinės ugnies, užvirus braškėms, virkite penkias minutes, retkarčiais pamaišydami.
6. Greitai išvirtą uogienę supilame į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir uždarome sterilizuotais dangteliais, kuriuos iškart užsukame. Padėkite stiklainius aukštyn kojom ant lygaus paviršiaus, kol jie visiškai atvės.

Skanaus!

Kaip virti penkių minučių braškių uogienę lėtoje viryklėje?

Jei žiemai neturite braškių skanėsto vien dėl to, kad nemėgstate gaminti, šis receptas kaip tik jums. Daugialypė viryklė leis jums nestovėti virš keptuvės su uogiene, be galo ją maišant ir baiminantis, kad uogos su cukrumi sudegs, o rezultatas tikrai pradžiugins jus ir jūsų artimuosius.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 35 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1200 gr.

Virimo procesas:

1. Virimo procesą pradedame nuo uogų paruošimo. Iš pradžių pašaliname kotelius, nuplauname braškes indelyje su vandeniu ir tik tada supjaustome uogas į keletą dalių, priklausomai nuo dydžio.
2. Visas švarias uogas uždengiame granuliuotu cukrumi ir paliekame porai valandų šaltoje vietoje.
3. Tada mes perkeliame uogienę į daugialypės terpės dubenį, nustatome „multi-cook“ režimą iki 160 laipsnių temperatūros. Iš pradžių užvirinkite braškių uogienę neuždarydami dangčio, o tada nuimkite putas nuo uogienės paviršiaus. Tada paliekame virti 30 minučių tuo pačiu režimu.
4. Iš anksto nuplauname skardines ir pašildome orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Tada į šiltus stiklainius pripildome ką tik išvirtos uogienės, sandariai uždarome ir paliekame laikyti ten, kur nepasiekia saulės spinduliai.
5. Mes patiekiame uogienę kaip atskirą desertą arba be skrebučių.

Gero apetito!