Sultinga antis orkaitėje - 10 skanių receptų žingsnis po žingsnio

Antis orkaitėje yra puikus pasirinkimas šventiniam maistui. Yra daug receptų, kaip gaminti sultingą antį. Jis kepamas įvairiuose marinatuose, su tradiciniais ir nepaprastais įdarais, suvyniotas į foliją arba dedamas ant grotelių. Norėdami gauti minkštą švelnią mėsą, turite pasirinkti aukštos kokybės jauno paukščio skerdeną, idealiai išdarinėtą, ir labai svarbu ją gerai marinuoti.

Žingsnis po žingsnio visos orkaitėje keptos anties su obuoliais receptas

Šiam receptui jums reikia minimalaus ingredientų rinkinio: pačios anties, obuolių, prieskonių ir druskos. Paukštį geriau kepti giliai storasieniu gaidžiu arba karščiui atsparia forma.

Virimo laikas: 4 valandos.

Porcijos konteineryje: 8.

• 
  Anties skerdena labai gerai nuplaunama tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Įsitikinkite, kad ant odos nėra mažų plunksnų. Išdžiovinkite paukštį rankšluosčiu. Paimkite maždaug pusę šaukšto druskos, po šaukštelį pipirų ir paukštienos prieskonių, viską sumaišykite atskirame dubenyje ir šiuo mišiniu kruopščiai įtrinkite skerdeną. Įdėkite į formą ar gaidį. Leiskite pastovėti apie valandą.
• 
  Paruoškite obuolius: nuplaukite, supjaustykite 8–16 skiltelėmis ir išimkite šerdį. Jums nereikia pašalinti odos.
• 
  Užpildykite skerdenos vidinę erdvę obuolių skiltelėmis. Jums nereikia stengtis jų kuo labiau priderinti, kitaip oda gali sprogti. Likusius vaisius geriau paskleisti šalia skerdenos.
• 
  Naudokite dantų krapštukus, kad įpjautumėte pjūvį antyje, nepalikdami jokių tarpų, arba siūkite skylę siūlais. Paukštį įdėkite į 200 laipsnių temperatūros orkaitę. Apskritai, antį reikia kepti 2-3 valandas. Retkarčiais ištraukite indą ir palaistykite paukštieną tekančiais riebalais. Patikrinkite mėsos pasirengimą įkišdami į ją peilį ar medinį iešmą. Jei objektas lengvai pateko, mėsa yra pakankamai minkšta, o skystis išeina šviesiai - patiekalas paruoštas.
• 
  Išimkite paukštį iš orkaitės, nuimkite siūlą ar dantų krapštukus.
• 
  Rudą antį supjaustykite porcijomis, patiekimo lėkštes papuoškite keptais obuoliais.

Gero apetito!

Minkšta ir sultinga antis, kepta folijoje

Svarbi šio recepto taisyklė - negailėti folijos. Jei suvyniosite skerdeną į kelis šios medžiagos sluoksnius, nepalikdami jokių galimybių sultims ištekėti, gausite sultingą ir minkštą mėsą. Be to, būkite pasirengę kelis kartus marinuoti tušą.

Ingridientai:

• Anties skerdena - 2-2,5 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Baltieji svogūnai - 1 kg.
• Rupi druska - apie 1 valgomasis šaukštas. l.
• Paprikos (baltos, juodos, raudonos) mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Garstyčios - 2 šaukštai. l.
• Medus (neprivaloma) - 2 šaukštai. l.
• Sojų padažas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite antį karštu vandeniu, galite net patrinti šepečiu, kad būtų pašalintos plunksnos. Viduje nuplaukite visus vidurių priminimus. Pasiekite tušo sausumą nuvalydami servetėle ar rankšluosčiu.
2. Paruoškite aštrų marinatą: dubenyje sumaišykite garstyčias, sojų padažą, druską, pipirų mišinį ir medų. Paskutinio komponento galima praleisti, nors tai daro įtaką gražios plutos susidarymui ant mėsos.
3. Paruoštą skerdeną iš visų pusių aptepkite marinatu, lengvai įtrinkite į odą.Antį palikite marinuotis 1 valandą.
4. Padalinkite citriną į keturias dalis.
5. Svogūną supjaustykite juostelėmis ir juo įdarykite anties skerdeną. Nusiųskite ten smulkintus svogūnus.
6. Paimkite indą ar kepimo skardą, kurioje kepsite paukštį. Ant dugno uždėkite storą folijos sluoksnį, uždėkite anties skerdeną ir apvyniokite hermetišku maišu. Šioje formoje antį sudėkite į foliją ir marinuokite šaldytuve 2-3 valandas.
7. Įdėkite marinuotą antį į 170-180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite apie 2,5 - 3 valandas.
8. Išvyniokite foliją 15 minučių, kol ji bus paruošta skerdenos plutai. Patiekite antį su citrinos skiltelėmis arba šviežiomis daržovėmis ir bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Visa kepta antis su bulvėmis

Šiame recepte gausite karštą mėsos patiekalą ir garnyrą komplekse. Geriau imti vidutinio dydžio bulves ir kepti nesupjaustant gabalėliais. Pasirinkite nedidelio svorio antį.

Ingridientai:

• Anties skerdena - 1,5-2 kg.
• Bulvės - 700-800 g.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų - po 0,5 šaukštelio.
• Obuoliai - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 galva.
• Druska, žolelės, augalinis aliejus.

Virimo procesas:

1. Prieš marinavimą antį apdorokite tradiciniu būdu: skerdeną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir išdžiovinkite, kad neliktų vandens lašų.
2. Norėdami įtrinti skerdeną, paruoškite kelių šaukštų augalinio aliejaus, juodųjų ir raudonųjų pipirų, druskos ir išspausto česnako mišinį. Šiuo ruošiniu sutepkite skerdenos išorę ir vidų ir 2 valandas laikykite šaldytuve po maistine plėvele.
3. Šiuo metu paruoškite kitus maisto produktus. Nulupkite bulves, stenkitės išlaikyti gražią apvalią gumbų formą. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite galvą į keletą dalių. Citriną padalinkite į ketvirčius.
4. Į marinuotą skerdeną įdėkite citrinos ir svogūno, skylę „užsandarinkite“ patogiu būdu: dantų krapštukais arba adata ir siūlu.
5. Paruoškite kepimo indą arba kepimo skardą. Antį galite virti atvirai arba įdėti į kepimo rankovę. Pirmuoju atveju formą išklokite pergamentu arba folija, ant jos uždėkite skerdeną. Jei pasirinkote kepimą rankovėmis, įdėkite į jį antį. Bet kokio kepimo būdo bulvės pirmiausia turi būti suteptos saulėgrąžų aliejaus mišiniu su prieskoniais ir druska ir padedamos šalia anties.
6. Kepkite antį 180 laipsnių orkaitėje 2-2,5 val. Iškepus rankovėje paukštiena iškeps greičiau. Prieš išjungiant, verta nupjauti plėvelės viršų ir leisti susidaryti plutai. Jei rankovė nenaudojama, kepimo metu anties reikia keletą kartų supilti sultis, o bulves išimti iš orkaitės anksčiau, po valandos.
7. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis, pagal skonį papuoškite daržovėmis, citrinos griežinėliais, granatų sėklomis ir kt.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus Pekino anties receptas orkaitėje

Šiame recepte svarbiausia yra virimo technologija ir specialūs prieskoniai. Norint iškepti tikrą Pekino antį, skerdeną reikia marinuoti per naktį, o neatskiriama maisto gaminimo dalis yra sąmoningas oro pūtimas po oda.

Ingridientai:

• Anties skerdena - 2 - 2,5 kg.
• Medus - 3-4 šaukštai. l.
• Sojų padažas - 100 ml.
• Sezamų aliejus - 1,5 šaukšto l.
• Vyno actas - 1 šaukštelis
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Malti čili pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Paruoštas kiniškas prieskonių mišinys arba ¼ šaukštelio. cinamonas, žvaigždinis anyžius, gvazdikėliai, krapai ir saldymedis arba tarkuotas imbieras.
• Druska.

Virimo procesas:

1. Skerdeną užpilkite karštu vandeniu, nuplėškite likusias plunksnas ir iš vidaus pašalinkite riebalus bei vidurių pėdsakus. Išdžiovinkite ir įtrinkite druska (apie 1 šaukštą). Apvyniokite maistine plėvele arba sudėkite į plastikinį maišelį ir per naktį padėkite į šaldytuvą.
2. Prieš kepdami nuimkite skerdeną iš polietileno, leiskite jam kurį laiką pastovėti kambario temperatūroje. Po to atlikite oro pūtimo po oda operaciją. Tam galite naudoti paprastą medicininį švirkštą. Jis turi būti pripildytas oro ir, pradūręs paukščio odą skirtingose ​​vietose, įleiskite ten oro.Tai daroma norint atskirti odą nuo riebalinio sluoksnio.
3. Marinuokite paukštį apie valandą, paskleiskite jį keliais šaukštais medaus.
4. Po valandos skerdeną patepkite tokiu marinatu: šaukšto medaus, dviejų šaukštų sojos padažo, šaukšto sezamo aliejaus mišiniu. Dar kartą nusiųskite antį į šaldytuvą 20 minučių.
5. Ant orkaitės dugno uždėkite kepimo skardą su vandeniu, kad susidarytų garai ir surinktų varvančius riebalus.
6. Sutepkite vielinį stovą aliejumi ir ant jo uždėkite anties skerdeną. Įdėkite į orkaitę 40 minučių 240 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių ir toliau virkite dar pusvalandį. Apvertus paukštį iš kitos pusės ir kepkite apie valandą 150 laipsnių temperatūroje
7. Paruoškite Pekino anties patiekimo padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltelių pavidalo žvaigždinį anyžių, cinamoną, saldymedžio ar imbiero šaknį, kinų gvazdikėlius, krapus. Čia pridėkite išspaustą česnaką, supilkite pusę šaukšto sezamo aliejaus, šaukštą vyno acto ir porą šaukštų sojos padažo. Visa tai, kruopščiai sumaišyta, yra tradicinis kiniškas naminis hoiksino padažas.
8. Iškeptą antį patiekite visą ant lėkštės arba supjaustytą porcijomis su hoixino padažu.

Gero apetito!

Antis rankovėje iškepta gabalėliais

Pagal šį receptą galite paimti visą skerdeną arba jos dalį. Paukštienos gabaliukai iškepa greičiau, tačiau prieš kepant juos taip pat reikia marinuoti. Įsitikinkite, kad turite kepimo rankovę. Jei rankovių galuose nėra tvirtinimo elementų, galite susieti polietileną į mazgą arba naudoti įprastus siūlus.

Ingridientai:

• Antis - pusė skerdenos.
• Sojų padažas - 3 šaukštai l ..
• Muskato riešutas - 1 šaukštelis
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Imbiero ir cinamono milteliai - po ½ šaukštelio.
• Apyniai -suneli prieskoniai ar panašūs - 1 šaukštelis.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Antį supjaustykite gabalėliais, nuplaukite, pašalinkite riebalų perteklių ir išdžiovinkite.
2. Marinatui sumaišykite sojų padažą, garstyčias, muskato riešutą, imbierą, suneli apynį, cinamoną. Šiame mišinyje „išmaudykite“ anties mėsą, atsargiai ištepkite kiekvieną gabalėlį. Marinuokite ruošinį mažiausiai valandą. Jei turite laiko, galite jį įdėti į šaldytuvą kelioms valandoms, uždengus indą antimi folija.
3. Į kepimo skardą ar formą supilkite šiek tiek vandens, tada įdėkite anties mėsą į plastikinę rankovę. Supilkite likusį padažą po marinavimo ir tolygiai paskirstykite ant mėsos. Užriškite rankovę taip, kad šonuose būtų laisvos vietos.
4. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių ir kepkite antį nuo vienos iki pusantros valandos. Prieš išjungdami ugnį, galite perpjauti rankovę, kad iškeptumėte mėsą. Bet šiuo atveju jūs negalite ilgiau palikti indo orkaitėje, kitaip jis išdžius. Jei norite, kad mėsa būtų švelni dar prieš atvykstant ir patiekiant svečius, nepjaukite į rankovę ir palikite antį stovėti orkaitėje.
5. Antį galite patiekti su bet kokiu garnyru, šviežiomis salotomis ir žolelėmis.

Gero apetito!

Visa sultinga antis orkaitėje su apelsinais

Apelsinai tarnauja ne tik kaip mėsos pluoštų minkštinimo katalizatorius, bet ir suteikia patiekalui puikų citrusinių vaisių aromatą. Jie bus reikalingi įdarui ir marinatui, taip pat gatavo patiekalo dekoravimui. Paukštį geriau kepti rankovėje.

Ingridientai:

• Antis - 2-2,5 kg.
• Apelsinai - 1 kg.
• Majonezas - 150 g.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Paukštienos prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Paukštį kruopščiai nuplėštą ir išdarinėtą nuplaukite po karštu vandeniu, padėdami nuvalyti odą kietu šepečiu. Išdžiovinkite skerdeną viduje ir išorėje. Įtrinkite jį druska ir palikite valandai.
2. Dalį apelsinų atidėkite patiekimui (užtenka vieno vidutinio vaisiaus). Ant marinato sulčių uždėkite vieną apelsiną. Sultis galite išspausti rankomis arba naudoti virtuvės prietaisus. Ir likusius vaisius supjaustykite ketvirčiais - skerdena bus su jais įdaryta.
3. Po druskos apdorojimo antį užpilkite apelsinų sultimis ir palikite dar valandai.
4. Paruoškite marinatą su majonezu, trintu česnaku, paukštienos prieskoniais ir juodaisiais pipirais. Išlaisvinkite skerdeną gautu mišiniu, galite tiek lauke, tiek viduje.
5. Užpildykite skerdenos vidinę erdvę apelsinų skiltelėmis ir įspauskite pjūvį ant odos dantų krapštukais arba susiuvkite siūlu.
6. Paruoštą antį įdėkite į kepimo rankovę, užsandarinkite kraštus ir padėkite ant kepimo skardos. Paukštieną kepkite 2-2,5 valandas 180 laipsnių orkaitėje. Norėdami suformuoti plutą, rankovę galite perpjauti 15 minučių prieš išimdami indą iš orkaitės, padidinkite temperatūrą iki 200–220 laipsnių.
7. Išlaisvinkite gatavą antį nuo dantų krapštukų ar siūlų, išimkite apelsinus iš vidaus ir išmeskite. Apelsinų skonis jums nepatiks, jie buvo naudojami mėsai suteikti skonį ir aromatą.
8. Patiekalą papuoškite antimi šviežių apelsinų griežinėliais, galite naudoti ir kitus vaisius.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus ančių receptas orkaitėje su grikiais

Be grikių, įdarui rekomenduojama naudoti grybus, tada jo skonis pasirodys tiesiog nuostabus. Įdaras sugers kepimo metu išsiskyrusius naminių paukščių riebalus ir taps sultingas, o antis, savo ruožtu, bus vidutiniškai riebus.

Ingridientai:

• Antis - apie 2 kg.
• Grikiai - 200 g.
• Pievagrybiai - 250 g.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Daržovių aliejus.
• Druska, pipirai, lauro lapai.

Virimo procesas:

1. Gerai nuplautą, perdirbtą anties skerdeną gerai nuplaukite, paviršių išdžiovinkite servetėle. Pirmiausia patrinkite jį druska - prireiks maždaug šaukšto. Tada toliau trinkite pipirais - pakanka šaukštelio. Skerdeną būtina apdoroti tiek išorėje, tiek viduje. Jei esate česnako kvapo šalininkas, trinimas česnaku gali būti trečias žingsnis. Įdėkite apdorotą skerdeną į šaldytuvą, padengtą plokštele ar plėvele.
2. Išverdame grikius, stiklinę javų užpilame maždaug 1,5-2 stiklinėmis vandens. Galite pridėti šiek tiek druskos.
3. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su sviestu. Kepkite ant silpnos ugnies.
4. Pievagrybiai, nulupti ir nuplauti, taip pat supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su svogūnais. Kepkite viską kartu 5-7 minutes.
5. Viename inde sumaišykite virtus grikius ir grybus su svogūnais. Paragauti. Jei reikia, įberkite prieskonių ir druskos, į masę dėkite lauro lapų.
6. Išimkite marinuotą skerdeną iš šaldytuvo ir užpildykite grikiais, svogūnais ir grybais.
7. Sujunkite skerdenos odos kraštus siūle, įdėkite antį į kepimo maišelį.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite indą. Į kepimo skardą galite įpilti šiek tiek vandens, kad maišelis nesudegtų ar nesprogtų. Taip pat įsitikinkite, kad maišelio kraštai neliečia orkaitės sienelių. Antis bus kepama 2-2,5 val. Galite patikrinti jo pasirengimą nupjovę maišelį ir pradūrę paukštį lazda ar peiliu. Mėsos švelnumas ir lengvos sultys yra tikslūs patiekalo pasirengimo rodikliai.
9. Pašalinkite siūlus iš paruoštos anties, supjaustykite ir patiekite. Jei norite, galite gauti įdarą ir patiekti atskirai kaip garnyrą.

Gero apetito!

Kaip iškepti antį, įdarytą ryžiais

Pagal šį receptą antis pirmiausia išverdama, o paskui įdaroma ryžiais ir kepama orkaitėje. Ryžius galima sumaišyti su žolelėmis ir svogūnais, kad būtų galima visiškai papuošti.

Ingridientai:

• Anties skerdena - 1,5-2 kg.
• Ryžiai - 200 g.
• Svogūnai - 2 galvutės.
• Majonezas -100 g.
• Kalendra - 1 šaukštelis
• Sojų padažas - 70 g.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai ir paprika - po 0,5 šaukštelio.
• Druska, lauro lapas
• Žalieji neprivalomi.

Virimo procesas:

1. Paruoškite anties skerdeną kulinariniam procesui: kruopščiai nuplaukite, pašalinkite riebalų perteklių ir sudėkite į didelį puodą ar katilą vandens. Supilkite kalendrą (visą arba maltą) į vandenį, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, supilkite sojos padažą, įpilkite lauro lapų ir druskos. Paukštieną virkite maždaug po pusantros valandos.
2. Virkite ryžius, kol pusiau iškeps. Pasirinkite bet kurią mėgstamų ryžių rūšį, tačiau atminkite, kad įdaras, priklausomai nuo jūsų pasirinkimo, gali pasirodyti klampus arba trapus.
3. Virtus ir šiek tiek atvėsusius ryžius sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir česnaku, įberkite pipirų ir druskos pagal skonį.
4. Išvirusią anties skerdeną išimkite iš vandens, leiskite šiek tiek išdžiūti ir užpildykite ryžiais su žolelėmis ir česnaku. Siuvami odos pjūvį siūlais.
5. Anties odelę aptepame majonezu, sumaišytu su paprika, ir dedame į kepimo indą. Formą galima iškloti folija arba pergamentu.
6. Įdėkite ruošinį į 180 laipsnių temperatūros orkaitę, pirmiausia uždenkite patogiu dangteliu arba folijos lakštu. Taigi kepkite apie 30 minučių, tada nuimkite dangtį ir laikykite antį dar 15 minučių, kai temperatūra pakilusi iki 220 laipsnių.Mėsos pasirengimą patikrinkite, įsmeigdami iešmą ar peilį ir įsitikinę, kad antis minkšta.
7. Tokį patiekalą galite patiekti su šviežiomis daržovėmis arba su marinuotomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti antį su medumi

Šio recepto medus yra marinato komponentas ir naudojamas mėsai suteikti skanią traškią plutą. Citrusiniai vaisiai ir imbieras taip pat suteikia pikantišką skonį.

Ingridientai:

• Antis - 1,5-2 kg.
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Apelsinai - 1-2 vnt.
• Sojų padažas ir balzaminis actas - po 1 valg l.
• Paprika ir imbieras - po ½ šaukštelio.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite apelsiną, sutarkuokite šaukštą žievelės. Iš vaisių išspauskite sultis, o likusią minkštimą ir žievę padalinkite į kelias dalis.
2. Sumaišykite apelsinų žievelę su ½ šaukštelio. druskos, įpilkite tiek pat juodųjų pipirų ir paprikos, sumaišykite.
3. Atskirame inde paruoškite balzaminio acto, sojų padažo, medaus ir apelsinų sulčių mišinį. Tada įpilkite čia tarkuoto imbiero.
4. Nuplautą ir išdžiovintą anties skerdeną keliose vietose reikia pradurti peiliu ar šakute, stengiantis paliesti tik odą.
5. Supjaustytas apelsinų žieveles su minkštimu, česnako skilteles įdėkite į skerdenos vidų ir išorę aptepkite žievelės mišiniu su druska, pipirais ir paprika.
6. Į kepimo skardą supilkite vandenį, uždėkite ant jo riebalais išteptą lentyną. Padėkite vištieną ant grotelių, uždenkite storu folijos sluoksniu ir nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje. Virkite šioje formoje 30 minučių.
7. Nuimkite foliją, dar 30 minučių laikykite paukštį toje pačioje pusėje. Pasukus į kitą pusę, užpilkite sulčių, medaus, padažo ir acto mišiniu, vėl uždenkite folija ir virkite vieną valandą. Įsitikinkite, kad kepimo skardos apačioje yra vandens.
8. Nuimkite foliją, laikykite antį 30 minučių be jos orkaitėje. Tada leiskite jam pastovėti išjungus dar 7 minutes.
9. Medaus antį galite patiekti su bet kokiais pasirinktais vaisiais ar garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus ančių su slyvomis receptas

Slyvos ir ančių mėsa yra labai harmoningas derinys. Galite virti paukštieną visą arba dalimis, bet kokiu atveju slyvos atliks savo darbą: greičiau suminkštins pluoštus ir padarys mėsą sultingesnę.

Ingridientai:

• Antis - 2,5 kg.
• Slyvos - 200 g.
• Svogūnai - 200 g.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
• Druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Virimo procesas:

1. Po kruopštaus apdorojimo anties skerdeną supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Jei ruošiatės visą skerdeną, jos kepti nereikia, o reikia iš anksto marinuoti, įtrinti česnaku, pipirais ir druska.
2. Slyvas nuplaukite ir pamerkite į vandenį 20 minučių. Šį žingsnį galima praleisti, jei vaisiai yra pakankamai minkšti. Norėdami pakeisti, slyvas galite atskiesti džiovintais abrikosais.
3. Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje.
4. Iškeptus vištienos gabaliukus sumaišykite su prieskoniais, druska, česnaku ir dėkite į kepimo indą. Bet kokiu būdu išdėstykite slyvas netoliese. Jei paimsite visą skerdeną, turėtumėte daryti tą patį. Skerdenos viduje galima įdėti slyvų, ten išsiųsti keptų svogūnų.
5. Pirmiausia kepkite antį po folija (apie 2/3 viso laiko), tada atidarykite foliją ir laikykite neuždengtą, kol suminkštės. Anties gabaliukai keps apie 1,5 valandos, o sveiki - apie 2,5. Slyvas skerdenos viduje reikės išmesti, tačiau jei ji buvo virta su keptos anties gabalėliais, tuomet galite ją valgyti.
6. Puikus garnyras vištienai su slyvomis yra ryžiai. Taip pat tinka šviežios arba keptos daržovės, bulvių košė.

Gero apetito!